主席紅燒肉

主席紅燒肉

主席紅燒肉(主席紅燒肉)

1、將肉放鍋內(nèi)，加入鮮湯（清水也可）置旺火上燒沸，撇去浮沫。2、放入蔥、姜、花椒、鹽、八角、三奈、冰糖、紅燒醬油。3、改用微火，一直保持沸面不騰，燒至汁濃肉粑，撿去姜、蔥不要，起鍋即成。

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