對(duì)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的思考

　　荊門市東寶區(qū)瀏河中學(xué) 陳志斌

　　初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)如何教？學(xué)生如何學(xué)？這是初中化學(xué)教師面臨的比較頭疼的問(wèn)題。本文作者結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)踐，談?wù)剬?duì)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的思考和做法。

　　一、當(dāng)前初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀及思考

　　初中化學(xué)共有演示實(shí)驗(yàn)85個(gè)，探究性實(shí)驗(yàn)22個(gè)，家庭小實(shí)驗(yàn)9個(gè)。這么龐大的實(shí)驗(yàn)陣容，應(yīng)該說(shuō)對(duì)學(xué)生的動(dòng)手能力的培養(yǎng)是沒(méi)有問(wèn)題的，但事實(shí)是，學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室后茫然不知所措，操作方法錯(cuò)得離譜。其根本原因是，教師認(rèn)為化學(xué)實(shí)驗(yàn)只是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生理論知識(shí)的一種手段，而不是對(duì)學(xué)生的一種能力的培養(yǎng)。因此，有的演示實(shí)驗(yàn)不做，探究性實(shí)驗(yàn)變成了演示實(shí)驗(yàn)，家庭小實(shí)驗(yàn)是束之高閣。而中考指揮棒也只是考察學(xué)生的理論知識(shí)，即使是將化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作記入中考總分，也只是走走過(guò)場(chǎng)：考前提供試題，各學(xué)校依照試題對(duì)學(xué)生機(jī)械性地強(qiáng)化訓(xùn)練，考試時(shí)睜一只眼閉一只眼。對(duì)此，許多教師痛斥為勞民傷財(cái)�！毒拍炅x務(wù)教育全日制初級(jí)中學(xué)化學(xué)教學(xué)大綱（試用）》明確提出：”化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，幫助學(xué)生形成化學(xué)概念，獲得化學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)觀察和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰�，還有助于培養(yǎng)實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)的學(xué)習(xí)方法�！辫b于此，初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不僅僅是化學(xué)教學(xué)的一種輔助手段，而是對(duì)學(xué)生的一種能力的培養(yǎng)。，它不是一種短期的行為，而是一種長(zhǎng)期的行為，它對(duì)學(xué)生今后的工作和生活應(yīng)該產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

　　二、激發(fā)學(xué)生興趣，注重培養(yǎng)能力

　　針對(duì)上述情況，我在教學(xué)中主要注意以下三點(diǎn)：

　　1、強(qiáng)化演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)

　　課堂教學(xué)中的演示實(shí)驗(yàn)，最能調(diào)動(dòng)學(xué)生的情緒，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣和求知欲。人教版新教材按照義務(wù)教育新大綱規(guī)定的31項(xiàng)演示實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，在各章節(jié)中共安排了85個(gè)課堂演示實(shí)驗(yàn)。這些實(shí)驗(yàn)有的是對(duì)化學(xué)概念、原理的闡述，有的是對(duì)元素化合物知識(shí)的分析、驗(yàn)證，有的則屬于實(shí)驗(yàn)基本操作技能。

　　在演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)中，教師除了通過(guò)實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解外，更要注意規(guī)范操作，給學(xué)生以示范作用。要讓學(xué)生知道，他在以后的工作中，一次不經(jīng)意的錯(cuò)誤的操作，可能造成嚴(yán)重的安全事故或重大的經(jīng)濟(jì)損失，要讓學(xué)生在潛移默化的過(guò)程中形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和作風(fēng)。它不是通過(guò)幾次實(shí)驗(yàn)操作考試就能達(dá)到目的的。建議取消實(shí)驗(yàn)操作考試，而把對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力的考查納入平常的教學(xué)監(jiān)督中。有的演示實(shí)驗(yàn)可以變?yōu)閷W(xué)生實(shí)驗(yàn)，如第20頁(yè)實(shí)驗(yàn)1-8用10ml的量筒量取2ml的鹽酸加入到盛有Na2CO3粉末的試管中，觀察現(xiàn)象，然后用滴管向盛有鋅粒的試管中滴加少量鹽酸，并觀察現(xiàn)象。讓學(xué)生親自操作，參與其中，效果會(huì)更好。

　　2、落實(shí)家庭小實(shí)驗(yàn)

　　新教材配合教學(xué)內(nèi)容，共設(shè)置了9個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)。教學(xué)實(shí)踐表明，家庭小實(shí)驗(yàn)的引入使課堂教學(xué)延伸至課外，它對(duì)激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、鞏固知識(shí)技能、培養(yǎng)能力、開發(fā)智力起到一定作用。當(dāng)我第一次向?qū)W生布置緒言課的家庭小實(shí)驗(yàn)——觀察蠟燭色態(tài)、構(gòu)造及點(diǎn)燃時(shí)的現(xiàn)象，并與課本第10頁(yè)習(xí)題3配合作為家庭作業(yè)時(shí)，學(xué)生感到很新奇。而第二次布置家庭小實(shí)驗(yàn)——用玻璃杯、飯碗和小蠟燭來(lái)測(cè)定空氣中氧氣的含量(第27頁(yè)演示實(shí)驗(yàn)2-1的改進(jìn))，學(xué)生興趣盎然，所有學(xué)生在家里動(dòng)手做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)，有的成功，也有的不成功。第二天到課堂上七嘴八舌詢問(wèn)老師，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)要解釋和指導(dǎo)后，有的同學(xué)回家又重復(fù)做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)，一旦做成功了，其興奮之情自不必說(shuō)，學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣也隨之激發(fā)出來(lái)。事實(shí)說(shuō)明，家庭小實(shí)驗(yàn)不能束之高閣，必須落實(shí)到位。

　　3、開展形式多樣的課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)

　　組織化學(xué)興趣小組是開展課外活動(dòng)的很好方式，興趣小組活動(dòng)除了舉辦擴(kuò)展課內(nèi)所學(xué)過(guò)的知識(shí)內(nèi)容的專題講座外，還以做化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)，制作實(shí)驗(yàn)教具、組織參觀、進(jìn)行社會(huì)調(diào)查等多種形式展開。在小組活動(dòng)中我盡量發(fā)揮學(xué)生的特長(zhǎng)，鼓勵(lì)學(xué)生多動(dòng)手、多動(dòng)腦、多實(shí)驗(yàn)。我還結(jié)合教學(xué)實(shí)際，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行社會(huì)調(diào)查，如學(xué)習(xí)課題4愛護(hù)水資源時(shí)，要求學(xué)生調(diào)查了解”你家附近的河水清澈?jiǎn)?請(qǐng)問(wèn)你們父母，在他們當(dāng)學(xué)生時(shí)，這條河是不是像現(xiàn)在這樣臟?”學(xué)習(xí)燃燒和緩慢氧化時(shí)，布置學(xué)生課后到汽車加油站、倉(cāng)庫(kù)觀察”嚴(yán)禁煙火”標(biāo)志，到車站了解哪些物品嚴(yán)禁帶上車。還開辟了”廚房中的化學(xué)”實(shí)驗(yàn)課題，讓學(xué)生利用廚房里現(xiàn)有的物品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、觀察。如觀察沒(méi)擦干凈的鐵鍋、菜刀表面留下的銹斑；用久的熱水瓶膽和燒水壺內(nèi)沉積的水垢；比較食鹽和白糖溶解性的大小；將雞蛋放入盛食醋的茶杯中觀察蛋殼表面產(chǎn)生的氣泡以及限用廚房?jī)?nèi)的用品來(lái)鑒別精鹽和堿面(NaHCO3)等。通過(guò)這些活動(dòng)使學(xué)生感到化學(xué)就在自己身邊，化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會(huì)密切相關(guān)，在一定程度上增強(qiáng)了他們熱愛自然、關(guān)心社會(huì)的情感。

　　三、加大實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的力度，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

　　1、增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的探究性

　　在化學(xué)教學(xué)中盡管有較多的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，也應(yīng)把這個(gè)過(guò)程當(dāng)作學(xué)生自主探究的過(guò)程。要注重引導(dǎo)學(xué)生有意地去設(shè)計(jì)探究性實(shí)驗(yàn)，發(fā)展學(xué)生的發(fā)散性思維，從而促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力的發(fā)展。以同容積的兩瓶盛飽和NaCl溶液和蒸餾水的鑒別為例:學(xué)生在學(xué)完溶液后教師可以讓學(xué)生通過(guò)探究將兩種物質(zhì)鑒別開來(lái)，并寫出鑒別的方法和結(jié)論。學(xué)生起初會(huì)從已有的知識(shí)結(jié)構(gòu)來(lái)考慮，他們首先想到的是蒸發(fā)溶劑法。然后教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行多學(xué)科、多層次的思考，從本質(zhì)上分析二者的差異:飽和NaCl溶液存在Na+、Cl-和水分子，蒸餾水中只有水分子，這些差異導(dǎo)致了二者的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)上的不同。學(xué)生通過(guò)發(fā)散性思考，并通過(guò)具體的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，得出了許多鑒別方法:(1)物理法----稱重量法;電池導(dǎo)電法;物塊在溶液中的浮力測(cè)量法。(2)化學(xué)法----蒸發(fā)溶劑法;溶質(zhì)溶解法。(3)生物法----品嘗法;新鮮蔬菜失水法。

　　2、設(shè)計(jì)聯(lián)系實(shí)際的實(shí)驗(yàn)

　　為了使學(xué)生用化學(xué)知識(shí)理解和解釋身邊的現(xiàn)象，在條件允許的情況下應(yīng)盡量增加一些貼近生活和社會(huì)實(shí)際的實(shí)驗(yàn)。例如“CO2溶于水”的實(shí)驗(yàn)。教學(xué)中教師可以引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系實(shí)際生活舉例說(shuō)明CO2溶于水的現(xiàn)象，許多學(xué)生舉出汽水中溶有大量的CO2的事實(shí)，教師也可以將一瓶汽水打開，學(xué)生通過(guò)透明的瓶體可以發(fā)現(xiàn)有大量的氣體(CO2)逸出。但怎樣演示“CO2溶于水”的實(shí)驗(yàn)?zāi)?教師可以設(shè)計(jì)用一次性注射器來(lái)進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)：先抽取一定量的水，然后再?gòu)募瘹馄恐谐槿∫欢�量的CO2，通過(guò)活塞的運(yùn)動(dòng)來(lái)直觀地進(jìn)行CO2溶于水的實(shí)驗(yàn)，當(dāng)壓強(qiáng)增大時(shí)，CO2溶在水里的溶解量增加;當(dāng)壓強(qiáng)減小時(shí)，CO2溶在水里的溶解量減少。學(xué)生也可以自己動(dòng)手做這樣的實(shí)驗(yàn)。

　　3、運(yùn)用現(xiàn)代多媒體技術(shù)輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)

　　多媒體技術(shù)能為化學(xué)教學(xué)提供豐富多彩、生動(dòng)直觀的教學(xué)情境。運(yùn)用多媒體技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)以學(xué)生學(xué)習(xí)為中心，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)信息化社會(huì)需要的信息收集、選擇、處理的能力及人際交往的能力。

　　傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，遇到一些要求高、難、設(shè)備貴重的實(shí)驗(yàn)，往往難以開出，多媒體正好可彌補(bǔ)這一缺陷。例如：(1)物質(zhì)條件受限制的化學(xué)實(shí)驗(yàn)(2)爆炸、毒性較大且不易控制的一些危險(xiǎn)實(shí)驗(yàn)。 (3)易出錯(cuò)誤的實(shí)驗(yàn)。多媒體模擬一些錯(cuò)誤的實(shí)驗(yàn)，可使學(xué)生親眼感受錯(cuò)誤操作的危險(xiǎn)性，從而避免錯(cuò)誤的發(fā)生。 (4)微觀物質(zhì)結(jié)構(gòu)及其運(yùn)動(dòng)的實(shí)驗(yàn)。有時(shí)通過(guò)語(yǔ)言描述比較困難，結(jié)構(gòu)模型的使用又不方便，而借助多媒體三維圖形功能則可以有利于學(xué)生對(duì)微觀世界的理解，有利于空間想像能力的培養(yǎng)。

　　對(duì)多媒體技術(shù)的應(yīng)用必須把握一定的尺度。因?yàn)榛瘜W(xué)畢竟是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)。實(shí)驗(yàn)是形成基本操作技能和樹立、培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度的過(guò)程，而多媒體無(wú)法代替，否則可能產(chǎn)生適得其反的結(jié)果。

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