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孩子不愛吃青菜家長怎么辦

時(shí)間:2024-06-29 22:58:54 好文 我要投稿
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孩子不愛吃青菜家長怎么辦

  一、為什么要吃蔬菜

孩子不愛吃青菜家長怎么辦

  蔬菜的3大營養(yǎng)價(jià)值:膳食纖維;植化素;天然抗氧化劑。偏食的孩子可能會(huì)有那些問題:維生素與礦物質(zhì)的缺乏;肥胖問題;腸胃問題;免疫力下降。

  二、10招解決孩子不愛吃青菜

  第1招、告訴孩子吃菜的好處

  父母可以藉由生活周遭的例子或是孩子在意的問題為出發(fā)點(diǎn),譬如運(yùn)用兒童繪本里的角色或劇情,提到“多吃蔬菜可以長得更強(qiáng)壯”,讓孩子清楚了解到吃蔬菜的優(yōu)點(diǎn),減少排斥蔬菜的狀況發(fā)生。

  第2招、讓蔬菜更美觀、經(jīng)常變換菜色

  小朋友最容易被顏色鮮艷的事物所吸引,爸媽料理時(shí)可以選擇各種顏色的蔬菜來引起孩子的注意與好奇心。

  第3招、蔬菜包裝在其他食物內(nèi)

  改變以往烹煮青菜的印象,可以將蔬菜包裝在其他食物內(nèi),例如煮粥或是與淀粉食物混合,專家?guī)熃ㄗh,父母可以在料理時(shí)盡量將蔬菜切成細(xì)碎狀,可以減少孩子挑食的情況產(chǎn)生。

  第4招、減少蔬菜味道

  對(duì)于偏食的小孩,首先要降低孩子對(duì)蔬菜的恐懼,許秋萍營養(yǎng)師表示,可以從蔬菜味道沒那么重而且有甜味的蔬菜著手,像是高麗菜。

  第5招、循序漸進(jìn)

  想要讓孩子從厭惡蔬菜到主動(dòng)愿意吃菜,引導(dǎo)的過程中應(yīng)該是以漸進(jìn)的方式,爸媽除了可以先給予孩子味道相對(duì)沒那么重的青菜,也能將青菜切成細(xì)碎狀添加在食物里,并且逐漸增加蔬菜分量以及種類,讓孩子慢慢習(xí)慣和接受蔬菜。

  第6招、鼓勵(lì)不強(qiáng)迫

  與其讓孩子覺得不吃蔬菜會(huì)受到責(zé)罵,倒不如利用贊美、鼓勵(lì)的方式,當(dāng)孩子在嘗試吃蔬菜時(shí),父母適時(shí)的予以夸獎(jiǎng),孩子會(huì)更樂意吃青菜。

  第7招、父母以身作則

  不少孩子為什么會(huì)挑食,其實(shí)和小孩的家庭飲食習(xí)慣相關(guān),孩子攝取蔬菜幾乎是來自家庭的提供,因此當(dāng)家庭里有人挑食或偏食,孩子也容易會(huì)有挑食和偏食的情況發(fā)生,建議父母在要求孩子飲食均衡的同時(shí),也應(yīng)該以身作則才能帶給孩子好的榜樣。

  第8招、一起吃蔬菜

  當(dāng)孩子開始上學(xué)后,會(huì)開始接觸到其他小朋友,此時(shí)的孩子會(huì)受到同伴的影響,譬如同學(xué)們都不吃蔬菜,孩子也會(huì)選擇性不吃蔬菜,專家提醒,同儕間若有小孩喜歡吃蔬菜,孩子也會(huì)覺得吃蔬菜是一件好的事情。

  第9招、帶孩子去買菜

  每次去超市或菜市場采購蔬菜的時(shí)候,最好帶上孩子,讓他們挑選自己喜歡的蔬菜。烹飪的時(shí)候還可以讓他們幫忙,比如擇菜、清洗等,讓孩子有參與感。尤其是吃自己挑選的蔬菜時(shí),寶寶會(huì)很興奮容易產(chǎn)生自豪感,吃起菜來也就感到格外香。

  第10招、編寫故事度身定做

  寶寶一般都愛聽故事,建議家長為不愛吃蔬菜的孩子度身定做地編一些故事,最好將寶寶也編進(jìn)去。比如大力水手吃菠菜、愛吃胡蘿卜和青菜的小白兔、吃豆豆長肉肉等,隨時(shí)編講,對(duì)一般孩子都有效。飯前也可給孩子講解各種菜的營養(yǎng)價(jià)值,對(duì)寶寶身體發(fā)育的作用。平時(shí)盡量少給孩子吃零食,并且多讓孩子參加體育鍛煉。對(duì)孩子在吃蔬菜方面的點(diǎn)滴進(jìn)步都應(yīng)及時(shí)鼓勵(lì),增強(qiáng)他們的自信心。

  三、寶寶不愛吃蔬菜的危害

  1、經(jīng)常發(fā)生便秘。不吃蔬菜,纖維素?cái)z取不足,對(duì)腸壁的刺激性小,致使腸肌蠕動(dòng)減弱,糞便在腸道停留的時(shí)間過長。因而,寶寶經(jīng)常發(fā)生便秘,并將糞便中的有毒成分吸收到血液,影響正常的新陳代謝,容易生病。多吃蔬菜可以防止寶寶便秘等多種疾病,多吃蔬菜可以增加免疫力和抵抗力。

  2、破壞腸道環(huán)境。蔬菜中的纖維素可促進(jìn)腸道中有益菌生長,抑制有害菌繁殖。如果經(jīng)常不吃蔬菜,就會(huì)破壞腸道內(nèi)有益菌的生長環(huán)境,影響腸道對(duì)營養(yǎng)的吸收功能。

  3、維生素C攝入不足。蔬菜是維生素C的主要來源,而維生素C對(duì)寶寶的發(fā)育有很大影響。它可促使鈣質(zhì)沉積,是正在快速生長發(fā)育中寶寶的牙齒及骨骼健全發(fā)育的必需營養(yǎng)素。如果經(jīng)常不吃蔬菜,就會(huì)出現(xiàn)牙髓出血、牙髓炎,骨骼松軟、易斷以及皮下出血和身體感染等表現(xiàn)。

  4、維生素A攝入不足。黃綠色蔬菜是β-胡蘿卜素的豐富來源,β-胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。缺乏維生素A后,會(huì)影響寶寶的視力、皮膚、黏膜等功能,以致發(fā)生夜盲癥、皮炎或反復(fù)呼吸道感染。

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