營運督導的具體職責范圍

營運督導的具體職責范圍1

　　1、擬定區(qū)域內各門店年度、月度及特殊節(jié)假日時段的銷售任務指標;指導各門店對銷售任務進行分解，跟進和推動門店銷售任務的達成;

　　2、對門店日/月的銷售進行統(tǒng)計和分析，關注關鍵指標包括(銷售額、來客數(shù)、客單價、時段營業(yè)額、主推達成、人效、坪效、庫存周轉等);

　　3、店鋪的日常巡查，現(xiàn)場/商品/促銷活動/人員的監(jiān)督和檢查，對巡店發(fā)現(xiàn)的問題匯總及提出改善方案并落實方案;

　　4、參與滯銷品、近期品處理方案的擬定，并跟進執(zhí)行;

　　5、開展區(qū)域內門店商圈和行業(yè)競爭對手的市場調研并提出有效建議;

　　6、區(qū)域內門店之間合理的.人員調配，保障區(qū)域所有門店的正常運作;

　　7、新員工培養(yǎng)的監(jiān)督和落實，人員考核及人才梯隊培養(yǎng)和儲備;

　　8、門店員工服務及銷售技能的監(jiān)督和培訓;

　　9、了解員工思想動態(tài)，解決員工提出的困難和問題，進行團隊建設，合理控制員工流失率;

　　10、根據(jù)公司的財務制度，嚴格監(jiān)督各門店營業(yè)款、現(xiàn)金、單據(jù)的規(guī)范操作和流轉安全。

營運督導的具體職責范圍2

　　職責：

　　1、制定所轄區(qū)域季度/月度/節(jié)令銷售計劃，并跟進計劃達成;

　　2、負責推進和執(zhí)行公司的各項系統(tǒng)和日常工作，達成公司的各項指標;

　　3、對團隊成員業(yè)績和能力進行考察評估，提升團隊成員能力;

　　4、對所轄門店進行檢查，現(xiàn)場輔導團隊成員開展工作;

　　5、維護公司的各種資訊安全，提升品牌形象;

　　6、對于營運數(shù)據(jù)敏感，并能通過數(shù)據(jù)分析給出有效解決方案;

　　7、完成上級交代的其它事情。

　　任職要求：

　　1、大專以上學歷，5年以上知名連鎖餐飲企業(yè)門店管理經驗;

　　2、對門店管理崗培訓和發(fā)展以及人才梯隊的建設有一定的想法和執(zhí)行度;

　　3、對市場的消費動態(tài)具有敏銳的`洞察力，分析力;

　　4、有良好的溝通協(xié)調能力。

營運督導的具體職責范圍3

　　1、指導門店的營運管理;

　　2、實施分店巡視支持工作，收集、整理、分析并上報相關經營信息;

　　3、監(jiān)控分店經營狀況，及時上報和處理;

　　4、區(qū)域標桿店建立;

　　5、在支持過程中協(xié)助分店擬定盈虧平衡點、量化標準及成本核算，并督導執(zhí)行;

　　6、對分店員工進行單店管理制度和相關技能培訓;

　　7、監(jiān)督檢查分店產品、裝修及物資配送情況是否違規(guī)、違約、對不符合要求的提出改進意見,并追蹤實施;

　　8、將出品標準執(zhí)行到門店;

　　9、收集餐飲市場和競爭對手的.相關信息，針對性提出分店產品調整和營銷方案，并追蹤實施;

　　10、以身作則，把公司企業(yè)文化和經營理念傳播到分店;

　　11、能夠根據(jù)門店及周邊競品的實際情況，為上級經理提出的合理的促銷方案建議，幫助門店提升業(yè)績;

　　12、需適應出差。

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