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關(guān)于樓面主管的職責合集(15篇)
關(guān)于樓面主管的職責1
1. 全面負責門店運營和管理工作,完成公司下達任務(wù)和指標;
2. 嚴格執(zhí)行公司各種管理制度,保證門店的統(tǒng)一運作標準和100%執(zhí)行;
3. 主導所管轄門店團隊建設(shè)及人員發(fā)展;
4. 督促檢查有關(guān)食品衛(wèi)生清規(guī)的貫徹執(zhí)行情況,嚴格把好質(zhì)量關(guān),確保衛(wèi)生安全;
5. 完成領(lǐng)導交辦其他工作。
關(guān)于樓面主管的.職責2
銷售指標及品牌管理:
任務(wù)1:依據(jù)部類樓層業(yè)績指標分解到管轄區(qū)域,督導品牌商戶完成;
任務(wù)2:協(xié)助營業(yè)經(jīng)理維護品牌關(guān)系和品牌庫信息的更新;
任務(wù)3:負責與商戶進行溝通,落實市場推廣活動方案及預算。
合同管理:
任務(wù)1:依據(jù)組織管理手冊,對新開店鋪進行合同簽訂;
任務(wù)2:依據(jù)組織管理手冊,對到期合同進行評估與續(xù)簽;
任務(wù)3:依據(jù)組織管理手冊,對合同條款需調(diào)整的品牌進行合同變更。
數(shù)據(jù)分析:
任務(wù)1:依據(jù)品牌日常銷售情況,按周、月分析品牌下滑原因并進行調(diào)整;
任務(wù)2:依據(jù)大型促銷活動期間銷售情況,與去年同期進行對比,分析其上漲或下滑原因并進行調(diào)整;
任務(wù)3:依據(jù)店鋪庫存情況,對庫存數(shù)量進行分析,對不足的店鋪及時與廠商溝通補貨,保證店鋪正常運營。
運營管理:
任務(wù)1:依據(jù)營業(yè)員手冊,對營業(yè)員的'日常工作進行檢查與監(jiān)督;
任務(wù)1:負責處理樓層管理中有關(guān)的客訴或投訴;
任務(wù)2:協(xié)助部門經(jīng)理處理樓層管理相關(guān)的公關(guān)事件或危機事件;
任務(wù)2:對所屬區(qū)域的商品質(zhì)量,價格,環(huán)境,消防安全,周轉(zhuǎn)倉等全面工作進行監(jiān)督管理;
任務(wù)3:傳達商場各項指令,通知和規(guī)定并貫徹執(zhí)行。要求:23—35周歲,性格開朗,善于溝通。
其它:領(lǐng)導交辦的其它工作。
關(guān)于樓面主管的職責3
1、對樓面進行全面管理,為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),能夠帶領(lǐng)團隊完成銷售指標;
2、負責樓面員工的管理與培訓,處理顧客投訴,確保店鋪時刻處于優(yōu)質(zhì)運營狀態(tài);
3、負責店鋪樓面日常接待管理工作及與廚房部門工作聯(lián)系;
4、負責員工考勤管理工作;
5、協(xié)助店經(jīng)理的'其他工作。
關(guān)于樓面主管的職責4
1、協(xié)助上級管理做好日常管理工作,認真執(zhí)行各種制度和工作標準,按時、按質(zhì)、按量完成上級分配的工作任務(wù)
2、帶領(lǐng)、督促員工做好接待工作,發(fā)揮帶頭作用,做好現(xiàn)場培訓
3、及時處理客人投訴且及時收集客人對菜品和服務(wù)的信息并反饋到上級領(lǐng)導處
4、掌握每天客人進餐情況,布置服務(wù)員準確、周到的進行服務(wù)
5、做好每天衛(wèi)生計劃,保障樓面的`整潔
6、帶領(lǐng)員工做好開餐前的準備工作,檢查餐臺擺設(shè),定位情況,收餐后檢查餐柜內(nèi)餐具的擺放情況
7、對分管區(qū)物品的領(lǐng)用和保管,定期進行檢查和清點
8、負責檢查分管區(qū)的設(shè)施、設(shè)備、檢查廳、門、電開關(guān)、空調(diào)開關(guān)、音響情況,做好安全和節(jié)電工作
9、完成上級領(lǐng)導安排的其它工作。
關(guān)于樓面主管的職責5
1、餐廳經(jīng)營理念,品牌文化,消費模式介紹;
2、協(xié)助外場傳菜、菜牌介紹、滿足客戶用餐需求;
3、外場人員行政事務(wù)管理;
4、外場人員菜品、服務(wù)員培訓及監(jiān)督;
5、及時應(yīng)變處理客戶投訴及突發(fā)事件,與客戶建立良好關(guān)系;
6、完成上級交辦事項。
關(guān)于樓面主管的職責6
1、負責所轄樓層月度場租等各項費用的收繳;
2、負責和客服主管對接,解決所轄樓層的現(xiàn)場投訴,維護良好的經(jīng)營秩序;
3、跟進所轄樓層各專賣店的經(jīng)營狀況,協(xié)助商戶提升經(jīng)營業(yè)績;
4、監(jiān)控商戶經(jīng)營狀況和動向,對經(jīng)營管理風險進行預判,發(fā)現(xiàn)問題及時上報經(jīng)理;
5、對專賣店活動物料進行審核管控;
6、根據(jù)經(jīng)理的`安排,完成所轄樓層各類企劃營銷活動的落實工作;
7、督促保潔員做好各項清潔維護工作;
8、完成上級臨時交辦的任務(wù),協(xié)助其他部門做好臨時性工作。
關(guān)于樓面主管的職責7
1.傳達公司對賣場商戶經(jīng)營管理政策(包括宣傳賣場促銷活動時間;租金到期時間和金額的提醒繳納;及協(xié)助門面合同續(xù)簽事宜);
2.做好各品牌的關(guān)系維護及日常服務(wù);
3.監(jiān)督巡查賣場內(nèi)的清潔,安保及防火等事宜;
4.協(xié)助賣場商戶處理顧客投訴問題
關(guān)于樓面主管的'職責8
1、服從餐廳經(jīng)理的督導,并監(jiān)督領(lǐng)班工作,指導餐廳日常工作,編制餐廳排班表,分派組織工作任務(wù),對其所轄員工進行檢測、評估、培訓。
2、每餐巡視檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導員工做好餐前準備、餐廳衛(wèi)生、鋪臺、檢查餐廳所需物品是否齊全,使用規(guī)范,保證餐廳服務(wù)的正常開展。
3、每餐開餐前開好班前會,檢查員工儀容儀表、個人衛(wèi)生,并督導員工按照開餐服務(wù)程序和質(zhì)量標準提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),處理特殊情況。
4、安排客人定餐、定座和宴會預定落實,處理客人投訴。
5、協(xié)調(diào)與廚房的關(guān)系,了解當日缺菜,不斷解決問題,提高服務(wù)效率與質(zhì)量。積極協(xié)同其他部門工作。
6、負責對餐廳物品、飲料商品、餐具、布草領(lǐng)用配備的.日常管理,定期盤點。
7、員工在工作生活上遇到困難或工作情緒不對時,要主動找其談話,幫其想辦法解決。
8、對待工作不循私情,監(jiān)督檢查餐廳安全,正常營業(yè)狀況,每日做出主管工作日志。
關(guān)于樓面主管的職責9
1. 分析相關(guān)報告,結(jié)合采購及市場信息,跟進和落實庫存,執(zhí)行陳列及商品促銷等銷售計劃,以完成部門銷售及毛利預算。
2. 掃描商品,以確保部門商品標價準確。
3. 巡視部門并跟進例外,指導部門同事100%執(zhí)行公司有關(guān)保質(zhì)期、陳列圖、清潔衛(wèi)生等營運標準,確保部門標準達到公司要求。
4. 合理排班,確保足夠人手補貨、區(qū)域整理及會員服務(wù);培訓指導員工為會員提供盛情服務(wù)。
5. 倡導并推廣公司文化及相關(guān)政策,指導及培訓同事,制定并執(zhí)行團隊培訓及繼任計劃,為公司發(fā)展培養(yǎng)合適人才,與同事保持有效溝通,創(chuàng)建公平、公正、公開的工作氛圍,以提高員工士氣。
6. 檢查并跟進所屬部門同事執(zhí)行貴重商品盤點等程序的情況,及時與資產(chǎn)保護部保持溝通并跟進資產(chǎn)保護部巡視記錄以降低部門損耗。
7. 合理控制自用品、員工工時等費用于預算內(nèi)以節(jié)省成本。
8. 培訓指導員工嚴格按照公司的安全操作程序的`執(zhí)行,及時跟進安全巡視例外,杜絕安全隱患。
關(guān)于樓面主管的職責10
1、檢查服務(wù)員出勤情況,合理安排人員,檢查當班服務(wù)員儀表是否整潔,發(fā)現(xiàn)問題立即糾正。
2、檢查餐前工作是否就緒,如有短缺和不足應(yīng)立即調(diào)節(jié)、補充。
3、督導服務(wù)員在接待過程中積極熱情主動,彬彬有禮,微笑服務(wù),引客人座,檢查指導服務(wù)員站立姿勢、位置是否得當,在上菜、結(jié)帳方面是否妥當,客人要求送餐進房是否按時送到。
4、檢查和帶領(lǐng)服務(wù)員收臺工作是否符合要求,分管地段是否清潔,餐具是否衛(wèi)生,餐廳擺設(shè)是否整齊美觀,檢查和考評服務(wù)員受賓客表揚或違紀情況。
5、對服務(wù)員當天工作表現(xiàn)、思想作風表現(xiàn)進行考評登記,建議經(jīng)理給予表揚或批評。
6、處理營業(yè)時突發(fā)事件及投訴,并及時向領(lǐng)導匯報,提高餐廳聲譽。
關(guān)于樓面主管的職責11
1、客戶服務(wù):在樓面經(jīng)理/副經(jīng)理的指引下,在責任范圍內(nèi)帶領(lǐng)屬下人員為顧客提供餐前、餐中、餐后的'各項客戶服務(wù)工作;
2、銷售推廣:熟練掌握各種產(chǎn)品知識,負責完成上級下達的各類產(chǎn)品銷售任務(wù),按照當期主推、時令菜品、推薦術(shù)語等重點要求執(zhí)行產(chǎn)品推薦;
3、員工培訓:負責執(zhí)行上級下達的人員培訓計劃,協(xié)助上級、內(nèi)訓師等對屬下人員崗位技能的實踐情況進行記錄、跟蹤;
4、店品維護:組織人員進行店鋪內(nèi)外環(huán)境維護,為顧客提供良好的用餐環(huán)境;
5、團隊管理:負責執(zhí)行人員錄用/離職手續(xù),員工考勤及統(tǒng)計等日常管理工作,對屬下人員進行績效考核、人才選拔、人才培養(yǎng)等工作;
6、溝通協(xié)作:負責與上下級、店鋪其他部門、集團職能部門、其他區(qū)域樓面部及店鋪之間保持良好溝通;
7、安全及危機管理:負責店鋪的食品安全工作、生產(chǎn)安全工作,處理各種突發(fā)事件,維護集團品牌形象和口碑。
關(guān)于樓面主管的職責12
1、負責單店日常管理工作, 提升單店績效。
2、負責達成公司下達的各項經(jīng)營目標。
3、負責完善和編制服務(wù)標準和操作規(guī)程、確保營運及服務(wù)水平達到公司標準。
4、組織員工進行相關(guān)的業(yè)務(wù)知識培訓,提高服務(wù)技能。
5、抓好員工隊伍的基本建設(shè),熟悉和掌握員工的思想狀況,時時激勵員工保持高昂的`工作熱情,形成良好的工作狀態(tài)。
6、負責指導、監(jiān)督、管理員工績效考核評估工作及結(jié)果匯總。
關(guān)于樓面主管的職責13
1、分配工作給員工,按時做好營業(yè)前的一切準備工作保持酒吧的整齊、清潔按時到崗;
2、合理的給員工排班排休
3、推薦以及了解本店的酒水信息;督促員工跟進訂臺及銷售酒水;
4、按客人要求供應(yīng)酒水提供令客人滿意而又恰當?shù)?服務(wù);
5、主動征詢客人對務(wù)的意見,接受和處理客人的投訴
6、積極參與本店組織的各項培訓活動和文娛活動,不斷提高服務(wù)技能、技巧,提高自身綜合素質(zhì);
7、遵守本店的各種規(guī)章制度;
關(guān)于樓面主管的職責14
1、銷售目標分解至購物中心各店鋪,確保店鋪銷售任務(wù)目標達成;
2、巡視并監(jiān)督購物中心所有商鋪的商品布局和陳列,協(xié)助促進銷售;
3、處理顧客投訴,及時準確地將商品信息及顧客需求和建議反饋給公司;
4、跟進公司促銷活動的執(zhí)行、宣導;
5、全面監(jiān)督管理購物中心內(nèi)商品的質(zhì)量、價格、周轉(zhuǎn)情況,以及商品內(nèi)的'衛(wèi)生、消防安全、標識、標牌等;
6、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
關(guān)于樓面主管的職責15
1、負責游樂中心的整體管理:游樂、餐飲(第三方)等,確保游樂中心內(nèi)的正常運營。
2、負責團隊的`管理及激勵,建立有凝聚力積極向上的團隊。
3、負責游樂中心的資產(chǎn)、用品及設(shè)施維護、報維修、盤點等。
4、負責維護客戶關(guān)系、處理客戶投訴、突發(fā)事件等。
5、負責游樂中心其他行政類的工作以及上級主管交與的其他事項。
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