常見(jiàn)食物相克禁忌表

　　常見(jiàn)食物相克禁忌表，食物有各種不同營(yíng)養(yǎng)成分，亦不排除有互相影響的機(jī)會(huì)。所謂食物相克，其實(shí)是由于混食兩種或兩種以上性狀相畏、相反的食物所產(chǎn)生的一種腸胃道不良反應(yīng)癥狀。下面看看常見(jiàn)食物相克禁忌表及相關(guān)資料。

　　常見(jiàn)食物相克禁忌表1

　　韭菜忌牛肉，中毒最難受。

　　吃韭喝白酒，火上再澆油。

　　韭菜和菠菜，腹瀉很難捱。

　　芹菜和甲魚(yú)，中毒大問(wèn)題。

　　芹菜和雞肉，元?dú)鈧麄�(gè)夠。

　　蔥和狗肉克，一起添火熱。

　　大蔥加大棗，火氣猛侵?jǐn)_。

　　蘿卜與柑橘，甲狀腺腫起。

　　蘿卜鮮木耳，皮炎找上門(mén)。

　　茄子加螃蟹，寒涼致腹瀉。

　　菠菜和鱔魚(yú)，肚痛腹瀉急。

　　西紅柿白酒，胸悶惹人憂。

　　西紅柿地瓜，脹氣準(zhǔn)到達(dá)。

　　洋蔥和蜂蜜，對(duì)眼最不利。

　　土豆和香蕉，色斑必來(lái)找。

　　黃瓜和花生，腹瀉露影蹤。

　　大蒜和大蔥，腸胃不輕松。

　　豬肉與豆類(lèi)，氣滯很受罪。

　　豬肉和鴨梨，腎臟最不喜。

　　豬肝菜花遇，降低抵抗力。

　　羊肉和豆醬，痼疾要提防。

　　羊肉西瓜親，元?dú)獗蝗肭帧?/p>

　　牛肉和橄欖，漲肚很明顯。

　　雞肉和芥末，共食助火熱。

　　鵝肉和雞蛋，元?dú)庥形ｋU(xiǎn)。

　　兔肉配橘子，腹瀉不能吃。

　　兔肉與生姜，寒熱腸胃?jìng)��?/p>

　　兔肉小白菜，同食易嘔吐。

　　吃狗肉喝茶，大便不通達(dá)。

　　狗肉和大蒜，上火惹人厭。

　　狗肉和狗腎，痢疾不難尋。

　　狗肉和綠豆，肚皮會(huì)脹破。

　　馬肉忌木耳，霍亂人難忍。

　　驢肉金針菇，心臟不舒服。

　　常見(jiàn)食物相克禁忌表2

　　1、不能與大量維生素C同食：蝦、蟹等甲殼類(lèi)海鮮品中含有一定的高濃度“五價(jià)砷”，其本身對(duì)人體無(wú)害，但同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，“五價(jià)砷”會(huì)轉(zhuǎn)化成“三價(jià)砷”(即三氧化二砷，俗稱(chēng)砒霜)，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒;嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。

　　2、不能與寒涼食物同食：海鮮本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。

　　3、不能與啤酒、紅葡萄酒同食：食用海鮮飲用大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的.尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過(guò)多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

　　4、吃海鮮后不宜馬上飲茶。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此，在吃海鮮時(shí)最好別喝茶，最好間隔2小時(shí)以上。

　　哪些人不宜吃海鮮

　　血脂偏高的人：螺貝蟹類(lèi)，尤其是蟹黃，存在著很高的膽固醇含量，膽固醇和血脂偏高的人們應(yīng)該注意少吃或者不吃這類(lèi)的海產(chǎn)品。

　　關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)患者：海參、海魚(yú)、海帶、海菜等海產(chǎn)品中，含有較多的嘌呤，患者常食將加重病情。

　　出血性疾病患者：血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚(yú)，因?yàn)轸~(yú)肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。

　　肝硬化患者：肝臟硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚(yú)、青魚(yú)、金槍魚(yú)等，會(huì)使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。

　　常見(jiàn)食物相克禁忌表3

　　1、雞蛋+糖精----同食中毒、死亡。

　　2、豆腐+蜂蜜----同食耳聾。

　　3、海帶+豬血----同食便秘。

　　4、土豆+香蕉----同食生雀斑。

　　5、牛肉+紅糖----同食脹死人。

　　6，狗肉+黃鱔----同食則死。

　　7、羊肉+田螺----同食積食復(fù)脹。

　　8、芹菜+兔肉----同食脫頭發(fā)。

　　9、番茄+綠豆----同食傷元?dú)狻?/p>

　　10、螃蟹+柿子---同食腹瀉。

　　11、鵝肉+鴨梨----同食傷腎臟。

　　12、洋蔥+蜂蜜----同食傷眼睛。

　　13、黑魚(yú)+茄子----同食肚子痛。

　　14、甲魚(yú)+莧菜----同食中毒。

　　15、皮蛋+紅糖----同食發(fā)嘔。

　　16、人參+蘿卜----同食積食滯氣。

　　17、白酒+柿子----同食心悶。

　　18、狗肉+綠豆 同食會(huì)脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。

　　19、糖精+甜酒 同食會(huì)中毒，用甘草20克用水沖服。

　　20、蒜+地黃 同食會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。

　　21、栗子+鴨肉 同食會(huì)中毒。

　　22、牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸，有害人體。

　　23、大蒜+大蔥 同食會(huì)傷胃。

　　24、羊肝+竹筍 同食會(huì)引起中毒。

　　25、豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結(jié)合成草酸鈣，不易吸收。

　　26、西瓜+羊肉 同食傷元?dú)�，可以用甘�?00克煎水服。

　　27、菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素C破壞盡。

　　28、蒜+狗肉 同食會(huì)引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。

　　29、黃瓜+芹菜 同食會(huì)減少營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。

　　30、花生+黃瓜 同食會(huì)傷身，可以用地漿水解毒.也可以吃霍香丸。

　　31、麥冬+鯽魚(yú) 同食會(huì)中毒，可以用地漿水解毒。

　　32、柿子+螃蟹 同食會(huì)生病、中毒。

　　33、蜂蜜+大米 同食會(huì)胃痛。

　　34、芹菜+甲魚(yú) 同吃會(huì)中毒，可以用橄欖汁解毒。

　　35、味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

　　36、蝦皮+紅棗 同食會(huì)中毒。

　　37、雞肉+芝麻 同食嚴(yán)重會(huì)死亡，用甘草用水煎服。

　　38、鵝肉+柿子 同食嚴(yán)重會(huì)死亡.可以用綠豆水煎服。

　　39、巧克力+牛奶 這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干枯。

　　40、羊肝+紅豆 同食會(huì)引起中毒，可以用雞屎白解毒。

　　41、牛奶+果汁 果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)。

　　42、牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會(huì)使人腹脹、腹痛、腹瀉。

　　43、豆?jié){+紅糖 紅糖的有機(jī)酸和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　44、蘿卜+木耳 同食會(huì)得皮炎。

　　45、西紅柿+地瓜 同食會(huì)得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。

　　46、柿子+土豆 吃土豆，胃里會(huì)產(chǎn)生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，難消化不易排出。

　　47、黃豆+豬血 同食會(huì)消化不良。

　　48、西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來(lái)的抗壞血酸功能。

　　49、豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的'鐵、銅、鋅等微形成螯合物。

　　50、蜜+豆腐花 同食會(huì)引起耳聾，吃綠豆可以治療。

　　51、豬肝+豆芽 豬肝中的銅會(huì)加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　52、大棗+魚(yú)+蔥 同食會(huì)消化不良

　　53、西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素C破壞。

　　54、酸牛奶+香蕉 同食易產(chǎn)生致癌物。

　　55、牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收。

　　56、豆?jié){十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，不易吸收。

　　57、堿+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩(wěn)定，在堿性環(huán)境中易被分解。

　　58、魚(yú)肉+西紅柿 食物中的維生素C會(huì)對(duì)銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。

　　59、西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。

　　60、水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。

　　61、胡蘿卜+白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低 。

　　62、豬肉與豆類(lèi)相克：形成腹脹、氣壅、氣滯。

　　63、豬肉與菊花相克：同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。

　　64、豬肉與羊肝相克：共烹炒易產(chǎn)生怪味。

　　65、豬肉與田螺相克：二物同屬?zèng)鲂�，且滋膩易傷腸胃。

　　66、豬肉與茶相克：同食易產(chǎn)生便秘;

　　67、豬肉與百合相克：同食會(huì)引起中毒。

　　68、肉與楊梅子相克：同食嚴(yán)重會(huì)死亡。

　　69、豬肝與富含維生素C的食物相克：引起不良生理效應(yīng)，面部產(chǎn)生色素沉著。

　　70、豬肝與番茄、辣椒相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來(lái)的功能。

　　71、豬肝與菜花相克：降低人體對(duì)兩物中營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。

　　72、豬肝與蕎麥相克：同食會(huì)影響消化。

　　73、豬肝與雀肉相克：同食會(huì)消化不良，還會(huì)引起中毒。

　　74、豬肝與豆芽相克：豬肝中的銅會(huì)加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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