星巴克
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零售業(yè)和餐飲業(yè)的興衰成敗很大程度上取決于它的客戶服務水平，而這些企業(yè)的服務員收入卻是最低的，流動性也最大。許多以服務為主的企業(yè)都以削減員工的福利待遇來壓縮經營成本，以謀求短期的利潤，而這無疑會導致企業(yè)內部凝聚力的下降，人員的流動，從而伴隨的是企業(yè)核心競爭力的下降，從長期來講，這會嚴重影響到企業(yè)的品牌聲譽。
星巴克意識到員工在品牌傳播中的重要性，它認為，星巴克的成功主要是依靠顧客在店內有非常良好的消費體驗，而這意味著店員必須非常熟悉公司的所有產品，并能夠熱誠地向顧客傳遞公司的咖啡文化，并且有足夠的技能和個性提供一致的令人愉快的服務。因此，增進管理層和雇員之間的信任關系，以吸引和激勵那些努力工作并有優(yōu)秀績效表現的員工顯的尤為重要。
為此，星巴克開創(chuàng)了自己的品牌管理方法，將本來用于廣告的支出用于員工的福利和培訓。并于1988年下半年實施了為臨時工提供完善的醫(yī)療保健的政策。該政策規(guī)定所有每周工作20個小時以上的兼職雇員都有權利享有和全職員工一樣的商業(yè)保險，與此同時每位員工可獲得由星巴克提供75％的醫(yī)療費用。隨著該項福利的發(fā)展，公司所提供的醫(yī)療費用范疇也不斷增加，覆蓋了預防性醫(yī)療、健康咨詢，牙齒、眼睛、精神治療等各個醫(yī)療保健領域。實際上，由于星巴克的員工大都比較年輕，身體也都比較健康，公司在這項醫(yī)療保險上的實際支出并不高，但這份投資，很快得到了巨大的回報。星巴克吸引了好的員工，并使他們留得更長久。
股票期權制度
對于一個企業(yè)管理者來說，激勵制度是多樣的，而各種激勵制度間存在著有機聯(lián)系，因此應靈活運用各種激勵方式，形成合理化組合顯得尤為重要，而星巴克正是意識到了這一點。在星巴克公司，員工不叫“員工”，而是被稱作“合伙人”。這不是一種文字游戲，而是有著實在、實惠而又豐富多彩的股票期權計劃為支撐的戰(zhàn)略安排。在這種安排之下，每一個員工都有機會成為星巴克的股東，因此被稱為“合伙人”。
股票投資計劃。星巴克在為所有的員工提供工資福利制度的基礎上，更進一步開始股權認購計劃，使每個員工都持股，都成為公司的合伙人，以將每個員工與公司的總體業(yè)績聯(lián)系起來。根據這個計劃，在每個申購季開始之前，凡是被星巴克連續(xù)雇傭90天以上，且每周的工作時間不少于20小時的員工，都有機會以抵扣部分薪水的`方式或折扣價格購買公司的股票。在申購即將開始前，公司會將申購資料郵寄到雇員家里，每個員工的申購資金限額為其基礎薪酬的1%—10%。而在每個季度結束后，公司會選擇一個較低的星巴克股票公開市場價格，將員工所抵扣的工資以低于市場價15%的折扣購買，即以“八五折”的價格購買。
咖啡豆期權計劃。在股票期權計劃的基礎上，星巴克公司有進一步推出了咖啡豆期權計劃。而該計劃與之前的股票投資計劃相比，賦予了更多員工購買并擁有星巴克股票的權利，目的是使員工充分分享公司的經營成果。該計劃規(guī)定自每年4月1日起至財政年度結束，或者自每個財政年度開始至次年的3月31日，或者自4月1日開始至該計劃當年被正式執(zhí)行之前，連續(xù)被星巴克雇傭且被支付了不少于500個小時的工資的員工，都有權利享受該計劃。主管及以上職位的人員不參加“咖啡豆”期權計劃，但可以參加專門針對“關鍵員工”的股票期權計劃。
股票期權獎勵。在綜合考慮公司年度業(yè)績的基礎上，公司董事會每年會考慮給予符合條件的人員一定的股票期權作為獎勵。員工個人應獲得的股票期權數量由以下三個主要因素決定：當年（財政年度）的經營狀況及收益率；個人在該財政年度的基礎薪酬；股票的預購價格或公司允諾的價格。公司的股票期權待權期為5年，任何滿足條件的合伙人都可按照股票購買計劃購買股票，合伙人購買股票時可以通過薪水折扣獲得15%的優(yōu)惠，這樣只要股票上漲，股票期權就越來越值錢。
隨著國際市場的不斷發(fā)展和完善，企業(yè)間的競爭已逐漸演化成人才層面的競爭，有效利用人才、留住人才、激勵人才是使企業(yè)能在長遠的發(fā)展中勝出的關鍵因素，而星巴克正是抓住了這一點，通過有效的獎勵政策，創(chuàng)造環(huán)境鼓勵員工們自強、交流和合作。
餐飲業(yè)本是一個人員流失率很高的一個行業(yè)，而星巴克卻通過福利制度，促使員工愿意留下。并且，通過全面的福利保障，讓員工喜歡星巴克，同時在服務的過程中的精神面貌得到了很大的改變，更加盡心盡責，提高服務質量。星巴克的福利投資很快就取得了巨大的回報，為星巴克的發(fā)展奠定了堅實穩(wěn)定的基礎。
薪酬分配的原則就是要將企業(yè)的效益與個人的效益緊密結合在一起，因此在制度設計時，就必須要注意其內外結合，做到崗酬契合，績效與薪資符合，體現努力創(chuàng)造績效才會拿到更多的報酬的真理。如：星巴克在豐富的股票期權計劃方面，則既是對員工基礎薪酬的有益補充，是對長期為公司服務并做出相應成績的員工的獎勵，又巧妙地將員工的利益和企業(yè)的利益結合在了一起，充分發(fā)揮了員工激勵組合效用。星巴克這種通過主動與員工建立“利益共同體”的方式，讓員工從工作中得到樂趣，形成職工對企業(yè)的歸屬感、認同感，并進一步滿足其自我實現的需要。
星巴克2
與星巴克類似，一些有遠見的企業(yè)已經意識到，要想讓顧客有美好的消費體驗，須先讓員工有美好的工作體驗。
“許多人來來去去，相聚又別離…”這句歌里，唱得分明就是咖啡行業(yè)人員流動頻繁的現狀啊!
常有咖啡館老板抱怨，“招人”不容易，留住人更難。
與之形成對比的是，不僅“50萬年薪挖不走一個星巴克店長”(傳送門：揭秘星巴克隱形福利：星巴克店經理為何難挖?)，很多“挑剔”的95后甚至在大學期間就喜歡到星巴克兼職。
星巴克為什么能成為年輕人眼中的“別人家公司”呢?
一
傳說中的“別人家公司”
又是一年畢業(yè)季，空氣中彌漫著青春不肯散場的氣息。
有句話怎么說來著“新人是最銳利的刀鋒”，不知多少企業(yè)在這2個月期間摩拳擦掌，想從人才戰(zhàn)爭中搶得先機，為后續(xù)可能的發(fā)展做儲備。
可是，其中不少在熱鬧中鎩羽而歸，尤其餐飲業(yè)——
微博、公眾號、朋友圈，能想到的招聘平臺全發(fā)了;
夢想、星辰大海、夕陽中奔跑，海報里遍布青春元素;
或插科打諢，或賣萌撒嬌，或含情脈脈，文案簡直不要太走心。
結果1個月過去了，自己修煉成了“金牌段子手”，“新鮮血液”還是沒著落。
“薪酬要說不算低啊，還管午飯，怎么就那么難?”
提到招聘就心累?
而前兩天，啡姐照慣例在星巴克寫稿子，沒靈感發(fā)呆的幾分鐘功夫，看到不止一個學生模樣的年輕人，在向星巴克伙伴詢問招聘事宜。
星巴克近期有什么招聘公告?我是沒看到;后續(xù)他們成功入職了沒?我也不清楚。
但在那短短幾分鐘里，年輕的求職者那種略有慌張又滿是期盼的眼神，令人印象深刻——估計得是多少企業(yè)求而不得的。
誠然，餐飲業(yè)人才流動大，招聘難不是一天兩天了，但抱怨著“現實”的你有沒有想過，為什么星巴克成了年輕求職者眼中的“別人家公司?”
二
95后看好的企業(yè)都有哪些特征?
蟬聯(lián)各種“最佳雇主”，分析文章比比皆是，論吸引年輕人的功力，星巴克修煉已久。
1.歸屬感：設身處地的關懷
今年4月，星巴克公布了一項新福利——
自今年6月1日起，所有在星巴克中國自營市場工作滿兩年且父母年齡低于75周歲的全職伙伴(員工)都將享受到一項全新的“父母關愛計劃”———由公司全資提供的父母重疾保險。
從“助房津貼計劃”到“伙伴識天下計劃”、“伙伴回家計劃”，再到如今的“父母關愛計劃”，星巴克的福利邏輯，始終圍繞一個關鍵點：伙伴需要什么。
“通過調查發(fā)現，中國的伙伴最關切的是父母的身體健康。這可能是我們在美國沒有的人生體驗�！苯衲�4月，星巴克董事會執(zhí)行主席霍華德·舒爾茨在清華大學演講中，這樣解釋“父母關愛計劃”設立的初衷。
涉及到員工家人的“伙伴文化”
這種設身處地的關懷，與其說是用福利待遇留人，不如說是情感留人，并且將這種情感，延伸到了親情之中。
2.認同感：能被看到的光亮
伴隨6月畢業(yè)季的到來，星巴克中國又有新動作，看上去無關經營——在公司的倡議下，許多門店都為即將畢業(yè)的兼職大學生舉行了專屬的“畢業(yè)儀式”，成都Alam是其中一位，這個剛剛從大學畢業(yè)的姑娘，與伙伴圍坐在一起，手握咖啡，笑得很甜。
星巴克為95后伙伴舉行的“畢業(yè)儀式”，用咖啡干杯
讓我注意的，是她在星巴克的職業(yè)履歷：從一個懵懂的大學生，初入星巴克任兼職，兩年后，22歲的她已成為一家星巴克門店的值班主管。
兼職做到門店管理者的崗位，對很多零售業(yè)態(tài)的雇主來說，幾乎是不會去想的事情，而類似的伙伴在星巴克卻很常見。
曾聽有人給餐飲店支招，大意是說，善于運用兼職員工，能讓門店在高峰期不至于排班上手忙腳亂，并且節(jié)省更多的人力成本。
僅僅從雇主本位思考，兼職基本等同于臨時的幫工。而星巴克卻在把等號畫到了另一端——全職員工。
據了解，星巴克所有空缺職位優(yōu)先對內部員工開放。而且兼職員工與全職員工，在招聘、培訓、考核、薪酬等各個環(huán)節(jié)的待遇和標準，都是一樣的，甚至包括共享咖啡豆股票的收益，只是工作時間上的要求略有不同。
每一位伙伴都能感受到十足的認同感
3.信任感：滿足個性化的雇傭體驗
信任感首先來自一種品牌力的彰顯。一個勢能強的品牌往往會在大眾心理留下靠譜的認知從而降低選擇成本。這一點，星巴克已經在漫長的市場深耕中先聲奪人。
而新一代的年輕人要求得更多，他們不只希望有競爭力的'薪酬，對于雇傭體驗，他們甚至有一套全新的標準。
工作環(huán)境與氛圍對不對胃口;是否要處理紛繁的人際關系;原本的愛好將被發(fā)揮還是壓抑;有需求的時候企業(yè)能不能聽到自己的聲音;或者也可以很簡單，在這里工作聽起來酷不酷……
90后的求職者，要求更加多樣化
所以為什么你能看到，星巴克的咖啡師幾乎沒什么專業(yè)限制，而是更強調陽光、人文精神、有愛;以及，為了留住人才，咖啡師可以自由申請回到家鄉(xiāng)的星巴克門店，或者通過“伙伴識天下”計劃轉移到更喜歡的城市去上班。
星巴克試圖用各種可能的途徑向伙伴說明：我在傾聽你的聲音并值得你信賴。
只要是具有星巴克“精神氣質”的年輕學生，踏入星巴克工作的第一天就會得到一個“師傅”。在咖啡這個非常強調手工出品的行業(yè)，師徒關系最大程度的保留了星巴克需要的文化傳承，也給還未走出校園的“徒弟”們在職場第一站就設置了快車道。
畢業(yè)才一年，卻在星巴克工作了5年的杜浩和師傅在一起
4.成就感：自由展現天性和才華
95后是極其多元化的一代，個性十足，這一點或許讓老板們喜憂參半。各地星巴克伙伴中，專業(yè)學習藝術、繪畫、民族舞、樂器，哲學、農業(yè)和土木工程的都有，而在咖啡面前，這些多元化的背景卻毫無違和感。
星巴克在給予伙伴的個性展示這件事兒上，“尺度”也很大。
比如，在武漢開設的全國第一家融入藝術展覽概念設計的創(chuàng)意天地門店，儼然培養(yǎng)出了星巴克武漢的一支明星團隊，從店經理到管理組到普通咖啡師，幾乎每個人都有那么幾項拿得出手的才藝;從主持到演出，從臺前到幕后，星巴克的伙伴都可以全部包辦;還未畢業(yè)的兼職伙伴與藝術家坐在一起，也能面對上百人，自信地侃侃而談。
更重要的是，他們并不把這當成“工作任務”，而是自己發(fā)揮天賦的舞臺。
星巴克倡議的價值觀：欣然接納和歡迎每一個人
三
結 語
4月11日，霍華德·舒爾茨在清華大學的演講中，提到星巴克的“金字塔結構”，頂層的塔尖部分是員工，中間是顧客，底層位置才是股東。
“仁慈、憐憫心、人文精神、愛，這些詞匯也許不常在商學院的教科書里出現。但是這恰恰是我們打造一個長期、持久、繁榮的企業(yè)的基石�！彼缡钦f。
與星巴克類似，一些有遠見的企業(yè)已經意識到，要想讓顧客有美好的消費體驗，須先讓員工有美好的工作體驗。
員工服務好的基礎，源于其能感受到好的工作體驗
比如海底撈，認為員工是企業(yè)內部最大的顧客，只要做到大堂經理以上，就可以給父母發(fā)養(yǎng)老金;
比如王品，奉行“一家人主義”(We are Family)，把顧客當恩人，把同仁當家人，有錢大家一起賺;
……
餐飲拼產品、拼服務、終究要拼顧客的體驗感，而顧客的體驗感，來自與員工的每一次互動，可見，員工舉手投足間展示出來的愉悅與否發(fā)揮著十足的重要性。尤其在95后員工潮來臨的時候，讀懂他們的需要，才能讀懂顧客的需要。
“員工即客戶”，找回或者創(chuàng)造慣性缺失的價值認同，提升員工自身的體驗，正在成為服務行業(yè)的關鍵競爭力。
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甲方
乙方
根據《中華人民共和國勞動法》，甲乙雙方經平等協(xié)商同意，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款，最新版 勞動合同。
一、勞動合同期限
第一條本合同期限類型為----期限合同。
本合同生效日期---年--月--日，其中試用期--個月。本合同--------終止。
二、工作內容
第二條乙方同意根據甲方工作需要，擔任---崗位(工種)工作。
第三條乙方應按照甲方的合法要求，按時完成規(guī)定的工作數量，達到規(guī)定的質量標準。
三、勞動保護和勞動條件
第四條甲方安排乙方執(zhí)行----工作制。
執(zhí)行綜合計算工時工作制的，平均日和平均周工作時間不超過法定標準工作時間。執(zhí)行不定時工作制的，在保證完成甲方工作任務的情況下，工作和休息休假乙方自行安排。
第五條甲方安排乙方加班的，應安排乙方同等時間補休或依法支付加班工資;加點的，甲方應支付加點工資。
第六條甲方為乙方提供必要的勞動條件和勞動工具，建立建全生產工藝流程，制定操作規(guī)程、工作規(guī)范和勞動安全衛(wèi)生制度及其標準。甲方應按照國家或北京市有關規(guī)定組織安排乙方進行健康檢查。
第七條甲方負責對乙方進行政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務技術、勞動安全衛(wèi)生及有關規(guī)章制度的教育和培訓。
四、勞動報酬
第八條甲方的工資應遵循按勞分配原則。
第九條執(zhí)行定時工作制或綜合計算工時工作的的乙方為甲方工作，甲方每月--日以貨幣形式支付乙方工資，工資不低于--元，其中試用期間工資為--元。
執(zhí)行不定時工作制的.工資支付按-----執(zhí)行。
九、勞動爭議處理
第三十八條因履行本合同發(fā)生的勞動爭議，當事人可以向本單位勞動爭議調解委員會申請調解;調解不成，當事人一方要求仲裁的，應當自勞動爭議發(fā)生之日起六十日內向————勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。當事人一方也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。
十、其他
第三十九條甲方以下規(guī)章制度----------------------------------作為本合同的附件。
第四十條本合同未盡事宜或與今后國家、北京市有關規(guī)定相悖的，按有關規(guī)定執(zhí)行。
第四十一條本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
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第一步，買個家用美式滴漏式咖啡機。
在家里使用的電動咖啡機一般分為兩種形式，家用半自動意式咖啡機和美式滴濾式咖啡機。意式咖啡機在選擇時最重要的是，萃取的穩(wěn)定性，包含壓力的穩(wěn)定以及水溫的穩(wěn)定。挑選時可以通過成品咖啡的外觀的體現來判斷這種咖啡機萃取的穩(wěn)定性如何，你可以看到咖啡表面有一層非常豐富的而且很穩(wěn)定的咖啡油脂，通過這些來判斷這臺咖啡機如何。油脂不是特別明顯或者消散的很厲害，說明這杯咖啡萃取的狀態(tài)不是特別理想，這樣就說明這臺咖啡機的性能不是很好。半自動意式咖啡機，這個需要專門配一臺適合磨意式咖啡的磨豆機。全自動意式咖啡機的模式都是設定好的，機器調配的`，想喝不同味道不同的咖啡可能比較受限。美式滴濾式咖啡機則用的是非常簡單的方法，讓熱水直接通過咖啡粉，以滴慮的方式進行萃取，跟意式咖啡機最大的區(qū)別是沒有高壓。考慮到操作難易程度，更建議購買美式滴漏式咖啡機。
第二步，購買優(yōu)質的咖啡豆少許。
咖啡豆必須是新鮮的，只有新鮮烘焙的咖啡才能有很濃郁的香醇。在購買時還應注意豆的顏色和顆粒是否大小均勻一致，好的咖啡豆不僅外表有光澤，并帶有濃郁的香氣而沒有混入異味。網友最好去家附近新鮮的咖啡豆烘焙點買一些烘焙好的新鮮豆子或者去知名度高的網店購買烘焙好的咖啡豆。（在家烘焙比較難，網友一般不必嘗試，若真是咖啡超級發(fā)燒友可以買一臺小型的烘豆機試試。）
第三步，在家親自動手研磨咖啡粉。
一般家庭而言，1—2杯的咖啡量，可以買個好看點的手搖磨豆機。手搖磨豆機比電動磨豆機價格更低，更好玩，電動磨豆機適合咖啡館。研磨咖啡最理想的時間，是在要烹煮之前才研磨。因為磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在沒有妥善適當的貯存之下，咖啡粉還容易變味，自然無法烹煮出香醇的咖啡。研磨咖啡的磨豆機有各種不同的廠牌與型式，比較理想的是能夠調整磨豆粗細的研磨機。
第四步，煮咖啡用水真講究。 就如同水對于泡茶一樣，水對于萃取咖啡同樣至關重要。天然水包括泉水、河水、井水、湖水和雨水等，這類水硬度太大，一般都不太適合萃取咖啡。最適合用來沖泡咖啡的，是凈化后的軟水，比如煮沸的開水。煮咖啡所用的水，水溫一般90---92度都可以。某些咖啡用太熱的水來沖泡會有燒焦的味道。在沖煮過程中，水會滲透咖啡顆粒，并呈現擴散狀態(tài)。
第五步，開始煮咖啡粉，控制咖啡粉和水的接觸時間最關鍵，注意過濾。
美式滴濾式咖啡機的粉水比例一般是1克咖啡粉兌上10-15毫升的水。一杯咖啡的常規(guī)規(guī)格是200-300毫升之間，你可以用20克的咖啡粉制作。意式咖啡機，7-8克的咖啡粉做出30毫升左右的咖啡液（所謂的濃縮咖啡），注意時間控制在20-30秒之間完成。網友可以在這些范圍內，找到合適的粉水比例，得到自己喜愛的味道。使用美式滴漏式咖啡機,第一要預熱咖啡機；第二，水槽內加半壺水，開啟電源后，把機器里面不新鮮的水頂出來；第三，清洗鍋爐及煮制系統(tǒng)各個管道，清洗咖啡煮制漏斗，最后預熱咖啡壺；第四，在咖啡機漏斗內放一張相匹配的過濾紙，按自己喜愛的粉水比例將咖啡粉放入過濾紙內（小心咖啡粉進入濾紙與漏斗壁夾層），關好漏斗門；第五，加相應的水量至入水槽后，通電后10秒鐘左右即有開水流出，5-8分鐘工作完畢。
第六步，選個自己喜歡的咖啡杯，準備品嘗，或者配點點心。
咖啡最佳的飲用溫度是攝氏85-88度。咖啡杯的色調相當重要，咖啡液的顏色呈琥珀色，且很清澈，所以為了將咖啡這種特色顯現出來，最好是用杯內呈白色的咖啡杯。喝咖啡一般可選用骨瓷杯。骨瓷杯制作講究，外型通透、薄、精巧，使用這種質地內含有動物骨灰的骨瓷杯，可以使咖啡在杯中溫度降低速度較慢。至于搭配咖啡食用的點心有曲奇餅干、奶油類蛋糕、巧克力類蛋糕（布朗尼、提拉米蘇）、芝士蛋糕、派類等。講究一點的話，喝原味咖啡時（純美式），嘗試搭配一些含有奶味的蛋糕（芝士類的或奶油類的），曲奇也可以。喝花式咖啡時（拿鐵），可以嘗試一些不含奶的蛋糕，例如布朗尼。但搭配的點心都不是絕對的，還要按照個人口味來選擇。
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上周五，我看了一本書叫《咖啡飄香星巴克》，講述了星巴克的創(chuàng)始人霍華德·舒爾茨和他創(chuàng)建星巴克這個咖啡店的故事。書中的描寫讓我對星巴克產生了很大的興趣，于是我想要爸爸媽媽帶我去星巴克喝下午茶。
進到星巴克的`店里，一陣迷人的咖啡香撲面而來，這間星巴克的陳設都是原木的顏色，簡潔大方，入口的右邊是一個紀念品展示框，擺放了琳瑯滿目的星巴克紀念品，入口的左邊是點心柜和收銀臺。
爸爸帶我走到了收銀臺旁，問我要喝點什么。哇！原來咖啡還有那么多種類��！星冰樂、摩卡、卡布奇諾、濃縮咖啡、瑪奇朵、美式咖啡…我猶豫了半天，終于點了一杯焦糖瑪奇朵和一個現烤白巧克力可頌。
找了一個位置坐下后，我便開始享受我點的咖啡、可頌和這里幽靜、舒適的環(huán)境。我邊愜意地小口啜飲著熱咖啡，邊聽著音樂，沉浸在咖啡香味營造出的獨特氛圍中。這時，一個咖啡師從我面前走過，只見他從冰箱里拿出兩個雪糕，熟練地用一堆玻璃器皿炮制出香濃的咖啡。最后，把雪糕和咖啡一起放進榨汁機里攪拌，動作如行云流水一般流暢！
星巴克的確是一個如書中所描述的那樣舒適、讓人放松心情的地方，它的創(chuàng)始人和經營者能把一間咖啡店做成全球知名的品牌，真了不起。
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每個人在閑暇之余都會有自己的休閑方式，我喜歡在空閑時與朋友們運動，讓自己大汗淋漓，全身才感覺到放松。身心疲憊時，我愛獨自走到星巴克中，點上一杯咖啡來緩解疲勞，其中我最愛的是
Affogato，affogato是由意式特濃與雪泥，奶泡混合而成，味甘略苦且清爽，在這酷熱難當的`夏季，來上一杯會讓你提神醒腦，精力充沛。
由于中學學習緊張，課外活動的時間大幅度減少，每天晚上都會有絲絲倦意而導致無法學習，因此我有時會依賴咖啡提神，起初我并不習慣它的苦，可后來當我運動后，學習緊張時，忽然發(fā)覺升騰在苦味中的氤氳別有一番醇香的滋味。從這種味道可以領悟到如何戰(zhàn)勝人生的不如意。
現如今，喝咖啡成了我的一種習慣，而且我現在更愛喝星巴克里的Long Black，無論我心情好與壞，只要來上一杯咖啡，我就會忘記煩惱與憂愁，即便在異國他鄉(xiāng)，我都會端起一杯星巴克，與沿途的風光唱和。
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可以預見的是，臻選咖啡門店的擴張速度不會高于常規(guī)門店。在海外，以紐約和倫敦為例，精品咖啡市場已經十分擁擠，星巴克要做的是加快腳步。
咖啡師Michael身穿標志“進階”的黑圍裙，站在國貿臻選店的開放吧臺后忙碌。他的胸前還佩有四枚黃色和兩枚銀色的勛章，分別對應幾種咖啡煮制技藝認證，包括虹吸，手沖，黑鷹，拿鐵藝術等。吧臺上陳列著當季的三款臻選咖啡豆：盧旺達“穆莎莎”有烏梅風味，肯亞山“康古努”口感偏酸，厄瓜多爾“皮欽查”則有肉蔻味和花香。
一切都意味著更多元的選擇，前提是，你是一位真正的咖啡愛好者，或者愿意為了嘗鮮多付一些錢。而身處白領密集、消費能力不俗的國貿商圈，Michael有更多的機會接觸到這樣的顧客。
挑選好咖啡豆和煮制方式，Michael還會進一步詢問和確認你的喜好(比如“酸一點還是醇一點”)，以隨時調整水溫和流速——在咖啡煮制的過程中，這是兩個影響口感的關鍵因素。
星巴克正在“升級”。去年12月，星巴克CEO霍華德·舒爾茨宣布了卸任消息，隨即引發(fā)了股價震蕩——投資人對星巴克增速放緩的焦慮情緒似乎又放大了一倍。不過好消息是，這位一手締造星巴克傳奇的靈魂人物并未真正隱退，而是在執(zhí)行董事會主席的職務上，著手推進星巴克的高端業(yè)務。
如今，這項業(yè)務正在中國加速落地。它既包括帶著五星R標志、黑金范兒十足的.臻選門店，也包括一項總建筑面積2700平米的龐大工程——年底，海外首家“臻選咖啡烘培工坊”(Roastery & Tasting Room)即將在上海亮相。
自20xx年10月在北上廣深四地開出7家門店以來，R 標志(Reserve)的臻選店已經在中國超過了90家。剛剛過去的6月，位于杭州國大和哈爾濱匯麗廣場的兩家星巴克臻選店相繼開業(yè)：國大店由20xx年就開業(yè)的杭州第一家星巴克門店翻修新而來，設計概念是一艘錢塘江上行駛的大船;匯麗廣場店則是星巴克在哈爾濱引入的第一家臻選門店，融入了冰雕、原始森林的本土元素。
杭州國大店也是一家臻選咖啡店
也許你曾“誤入”過一些星巴克臻選店，但并未留意它的特別之處。畢竟，星巴克素來秉持著一種看起來有些特立獨行的理念：品牌是靠門店體驗本身而不是廣告營銷來打造的。
20xx年時，星巴克在全球的咖啡采購量就達到4億磅上下。數以千計種咖啡中，偶爾會出現一些特別的品種。“可能是一小片土地的少量特產，可能是著名農場的獲獎咖啡，也可能是融合天氣、土壤和時機等有利因素的品種。星巴克臻選帶來的正是這些咖啡豆�！毙前涂酥袊嬖V36氪。
長久以來，星巴克都在中國扮演著推廣和傳承咖啡文化的角色，如今它打算更進一步。和常規(guī)門店的傳統(tǒng)吧臺不同，臻選咖啡店通常會有一個專屬的開發(fā)式吧臺，顧客可以像品嘗日式料理一般，坐在圓凳上等待。Michael們的工作除了手握計時器，按照標準流程煮制咖啡，還包括和顧客交流，介紹器具、煮制方法和當季咖啡豆的背景信息。
“有時熟客來了，打個招呼就知道他要喝什么。” Michael說。一些資深的咖啡愛好者甚至會帶著自己烘培的豆子前來，和咖啡師們分享。
看上去，臻選咖啡業(yè)務可以幫助星巴克在其高度標準化的產品和它所倡導的“消費者體驗”之間達到新的平衡。而通常來說面積更大，座位更充裕的臻選咖啡門店也在鼓勵人們坐下來，細細品嘗一杯咖啡。
這多少令人想起星巴克創(chuàng)立初期，舒爾茨將 創(chuàng)造“第三空間”作為品牌發(fā)展的動力——區(qū)別于住家和公司，第三空間是生活中的緩沖地帶，而咖啡館則是最典型的第三空間之一。
星巴克“升級”一個不可忽視的背景是，在同店銷售連續(xù)兩個季度未能達到華爾街預期之后，它亟待通過新業(yè)務來創(chuàng)造利潤增長點。
而星巴克已經耕耘了18年的中國市場，正在成為它最重要的增長引擎。星巴克20xxQ2財報顯示，中國/亞太區(qū)的利潤增速達到36%，遠超美洲地區(qū)和EMEA(歐洲、中東、非洲)市場。舒爾茨也曾表示：“未來，星巴克中國將可能超過美國，成為星巴克全球最大的市場�！�
許多跡象表明，星巴克正在加注中國市場。去年升任星巴克中國區(qū)CEO的王靜瑛的重要使命之一，就是在20xx年前，將中國大陸運營門店數量提升至5000家。如此龐大的門店數量，意味著向二、三線城市下沉的策略將持續(xù)下去。與之并行的則是高端業(yè)務的推廣。
可以預見的是，臻選咖啡門店的擴張速度不會高于常規(guī)門店。在海外，以紐約和倫敦為例，精品咖啡市場已經十分擁擠，星巴克要做的是加快腳步。但是眼下在中國，人們對精品咖啡的認知還淺得多�！爱數厥欠褚呀浻邢鄬Τ墒斓目Х认M文化和需求會成為星巴克的重要考量之一�！毙前涂酥袊鴮�36氪表示。
如果把常規(guī)門店視為1.0，臻選咖啡門店視為2.0版本的話，強調“全感官體驗”，將一粒生豆到一杯咖啡的整個生產鏈都還原在你眼前的臻選咖啡烘焙工坊就是3.0版本了。繼20xx年12月在發(fā)源地西雅圖開出第一家之后，上海、東京、米蘭和芝加哥的烘焙工坊將在三年內陸續(xù)開幕。
按照舒爾茨的說法，西雅圖烘培工坊運營兩年多來，銷售額同比增長了24%，是普通星巴克門店的4倍。他將這個嶄新的門店形態(tài)描述為“一張承載著咖啡、戲劇和浪漫的魔毯”，還計劃發(fā)展出獨立的品牌，并把它稱之為“這家公司的未來”。
一個不可回避的現實是，這個昔日象征著高端商務范兒的品牌正在面臨老化的危機。Talkingdata 的一項數據顯示，星巴克在中國的忠實粉絲主要集中在三線及以下城市，占比 42.4%，一、二線城市人群占比只有 28% 和 29.5%。新興的精品咖啡品牌和新式茶飲都在伺機搶奪星巴克的人群，他們的目標，無一不是成為“下一個星巴克”。
臻選門店和烘焙工坊的魔力，或許真的可以讓星巴克慢一點變老。
星巴克8
一、工資福利制度
零售業(yè)和餐飲業(yè)的興衰成敗很大程度上取決于它的服務水平，而這些企業(yè)的服務員收入卻是最低的，流動性也最大。許多以服務為主的企業(yè)都以削減員工的福利待遇來壓縮經營成本，以謀求短期的利潤，而這無疑會導致企業(yè)內部凝聚力的下降，人員的流動，從而伴隨的是企業(yè)核心競爭力的下降，從長期來講，這會嚴重影響到企業(yè)的品牌聲譽。
星巴克意識到員工在品牌傳播中的重要性，它認為，星巴克的成功主要是依靠顧客在店內有非常良好的消費體驗，而這意味著店員必須非常熟悉公司的所有產品，并能夠熱誠地向顧客傳遞公司的咖啡文化，并且有足夠的技能和個性提供一致的令人愉快的服務。因此，增進管理層和雇員之間的信任關系，以吸引和激勵那些努力工作并有優(yōu)秀績效表現的員工顯的尤為重要 .為此，星巴克開創(chuàng)了自己的品牌管理方法，將本來用于廣告的支出用于員工的福利和培訓。并于1988年下半年實施了為臨時工提供完善的醫(yī)療保健的政策。該政策規(guī)定所有每周工作20個小時以上的兼職雇員都有權利享有和全職員工一樣的商業(yè)保險，與此同時每位員工可獲得由星巴克提供的75%的醫(yī)療費用。隨著該項福利的發(fā)展，公司所提供的醫(yī)療費用范疇也不斷增加，覆蓋了預防性醫(yī)療、健康咨詢， 牙齒、眼睛、精神治療等各個醫(yī)療保健領域。實際上，由于星巴克的員工大都比較年輕，身體也都比較健康，公司在這項醫(yī)療保險上的實際支出并不高，但這份投資，很快得到了巨大的回報。星巴克吸引了好的員工，并使他們留得更長久。更重要的是，員工們的精神面貌發(fā)生了很大變化，并且在自己所做的每件事情上都表現得更加盡職盡責。良好的工資福利制度極大地改變了員工的工作態(tài)度，并為星巴克的發(fā)展奠定了堅實穩(wěn)定的基礎。
二、股票期權制度
對于一個企業(yè)來說，激勵制度是多樣的，而各種激勵制度間存在著有機聯(lián)系，因此應靈活運用各種激勵方式，形成合理化組合顯得尤為重要，而星巴克正是意識到了這一點。在星巴克公司，員工不叫“員工”，而是被稱作“合伙人”。這不是一種文字游戲，而是有著實在、實惠而又豐富多彩的股票期權計劃為支撐的戰(zhàn)略安排。在這種安排之下，每一個員工都有機會成為星巴克的股東，因此被稱為“合伙人”。
三、股票投資計劃
星巴克在為所有的員工提供工資福利制度的`基礎上，更進一步開始股權認購計劃，使每個員工都持股，都成為公司的合伙人，以將每個員工與公司的總體業(yè)績聯(lián)系起來。根據這個計劃，在每個申購季開始之前，凡是被星巴克連續(xù)雇傭90天以上，且每周的工作時間不少于20小時的員工，都有機會以抵扣部分薪水的方式或折扣價格購買公司的股票。在申購即將開始前，公司會將申購資料郵寄到雇員家里，每個員工的申購資金限額為其基礎薪酬的1%-10%.而在每個季度結束后，公司會選擇一個較低的星巴克股票公開市場價格，將員工所抵扣的工資以低于市場價15%的折扣購買，即以“八五折”的價格購買。
四、咖啡豆期權計劃
在股票期權計劃的基礎上，星巴克公司有進一步推出了咖啡豆期權計劃。而該計劃與之前的股票投資計劃相比，賦予了更多員工購買并擁有星巴克股票的權利，目的是使員工充分分享公司的經營成果。該計劃規(guī)定自每年4月1日起至財政年度結束，或者自每個財政年度開始至次年的3月31日，或者自4月1日開始至該計劃當年被正式執(zhí)行之前，連續(xù)被星巴克雇傭且被支付了不少于500個小時的工資的員工，都有權利享受該計劃。主管及以上職位的人員不參加“咖啡豆”期權計劃，但可以參加專門針對“關鍵員工”的股票期權計劃。
五、股票期權獎勵
在綜合考慮公司年度業(yè)績的基礎上，公司董事會每年會考慮給予符合條件的人員一定的股票期權作為獎勵。員工個人應獲得的股票期權數量由以下三個主要因素決定：當年(財政年度)的經營狀況及收益率;個人在該財政年度的基礎薪酬;股票的預購價格或公司允諾的價格。公司的股票期權待權期為5年，任何滿足條件的合伙人都可按照股票購買計劃購買股票，合伙人購買股票時可以通過薪水折扣獲得15%的優(yōu)惠，這樣只要股票上漲，股票期權就越來越值錢。
豐富的股票期權計劃，既是對員工基礎薪酬的有益補充，是對長期為公司服務并做出相應成績的員工的獎勵，又巧妙地將員工的利益和企業(yè)的利益結合在了一起，充分發(fā)揮了激勵組合效用。星巴克這種通過主動與員工建立“利益共同體”的方式，讓員工從工作中得到樂趣，形成職工對企業(yè)的歸屬感、認同感，并進一步滿足其自我實現的需要。
星巴克關于各種類型員工比較有效的激勵方式總結
1、高管——使用股權、期權
2、銷售的關鍵員工——使用提成
3、老員工——福利
4、上班時間長的優(yōu)秀員工——獎金
星巴克9
一、請談談你最大的缺點？
回答提示：這個問題企業(yè)問的概率很大，通常不希望聽到直接回答的缺點是什么等，如果求職者說自己小心眼、愛忌妒人、非常懶、脾氣大、工作效率低，企業(yè)肯定不會錄用你。絕對不要自作聰明地回答“我最大的缺點是過于追求完美”，有的人以為這樣回答會顯得自己比較出色，但事實上，他已經岌岌可危了。企業(yè)喜歡求職者從自己的優(yōu)點說起，中間加一些小缺點，最后再把問題轉回到優(yōu)點上，突出優(yōu)點的部分，企業(yè)喜歡聰明的求職者。
二、你對加班有什么看法？
回答提示：實際上好多公司問這個問題，并不證明一定要加班，只是想測試你是否愿意為公司奉獻。
回答樣本：如果是工作需要我會義不容辭加班，我現在單身，沒有任何家庭負擔，可以全身心的投入工作。但同時，我也會提高工作效率，減少不必要的加班。
三、說說你對薪資的要求
回答提示：如果你對薪酬的要求太低，那顯然貶低自己的能力;如果你對薪酬的要求太高，那又會顯得你分量過重，公司受用不起。一些雇主通常都事先對求聘的職位定下開支預算，因而他們第一次提出的價錢往往是他們所能給予的最高價錢，他們問你只不過想證實一下這筆錢是否足以引起你對該工作的興趣。
回答樣本一：我對工資沒有硬性要求，我相信貴公司在處理我的`問題上會友善合理。我注重的是找對工作機會，所以只要條件公平，我則不會計較太多。
回答樣本二：我受過系統(tǒng)的軟件編程的訓練，不需要進行大量的培訓，而且我本人也對編程特別感興趣。因此，我希望公司能根據我的情況和市場標準的水平，給我合理的薪水。
回答樣本三：如果你必須自己說出具體數目，請不要說一個寬泛的范圍，那樣你將只能得到最低限度的數字。最好給出一個具體的數字，這樣表明你已經對當今的人才市場作了調查，知道像自己這樣學歷的雇員有什么樣的價值。
四、如果你的工作出現失誤，給本公司造成經濟損失，你會怎么辦？
回答提示：
①我本意是為公司努力工作，如果造成經濟損失，我認為首要的問題是想方設法去彌補或挽回經濟損失。如果我無能力負責，希望單位幫助解決。
�、诜智遑熑危髫撈湄�，如果是我的責任，我甘愿受罰;如果是一個我負責的團隊中別人的失誤，也不能幸災樂禍，作為一個團隊，需要互相提攜共同完成工作，安慰同事并且?guī)椭虏檎以蚩偨Y經驗。
�、劭偨Y經驗教訓，一個人的一生不可能不犯錯誤，重要的是能從自己的或者是別人的錯誤中吸取經驗教訓，并在今后的工作中避免發(fā)生同類的錯誤。檢討自己的工作方法、分析問題的深度和力度是否不夠，以致出現了本可以避免的錯誤。
五、談談你對跳槽的看法？
回答提示：
①正常的“跳槽”能促進人才合理流動，應該支持。
�、陬l繁的跳槽對單位和個人雙方都不利，應該反對。
星巴克10
關于“星巴克大學生環(huán)保踐行者項目——咖啡渣環(huán)保布袋”調研報告
摘要：隨著社會的進步，經濟的發(fā)展，國民的環(huán)保意識逐漸加強，但是對于環(huán)保領域還是沒有引起全社會的廣泛關注。因此，還需要一些外界的輔助，來吸引全社會對環(huán)保事業(yè)的廣泛關注。通過活動讓每一個大學生了解身邊的環(huán)境，關注環(huán)保話題及環(huán)保知識，并主動參與到環(huán)境保護中，運用所學知識，提升實踐能力。深化當代大學生環(huán)境保護理念，培養(yǎng)大學生在環(huán)境保護領域的創(chuàng)新意識，鼓勵學生參加公益活動 ，展示大學生的風采和魅力，進而達到活動的目的，引起大學生群體乃至全社會對環(huán)保領域的關注，讓每個人都參與到環(huán)保事業(yè)中來，共建美好家園。（鑒于資金及人員的'限制，項目組決定首先將江南大學作為試點，后期會逐漸推廣到全國各所高校）
關鍵詞：環(huán)保 咖啡 大學生 星巴克
一 引言
咖啡渣主要有以下作用：
1、植物養(yǎng)料：
因為咖啡渣中含有植物生長所需要的養(yǎng)分，把它倒入花盆中，既能起到肥料的作用，
2、除臭除味：
咖啡渣具有吸附異味的能力，因此，是除臭的好幫手�？梢詫⒖Х仍b在小盤中，放在廁所里以去除異味；也可以將它縫在布袋里，塞進鞋柜，不但可以充當芳香劑，還能起到除濕的作用，如果放在鞋子里，除臭效果更明顯。此外，將咖啡渣放進冰箱里，能避免食物串味；放在房間的墻角，吸收異味的同時還能防止蟲蟻侵入；鋪在煙灰缸中，可以去除煙臭味，也更容易熄滅煙蒂；把濕的咖啡渣放在鍋中炒到干，就可以去掉鍋中異味：渣滓曬干后放入絲襪中可除鞋臭。
3、清潔好手：
將咖啡渣曬干后，裝到絲襪里，用來打磨木地板，可以達到打蠟的效果；還可以用舊絲襪包起咖啡渣，外面縫上一層花布，就可以充當針插，能防止縫衣針生銹。
4、提神醒腦：
用咖啡渣做枕頭填充物，具有安神作用，可提高睡眠質量。
5、除濕：
由于咖啡渣有如活性碳一般，有無數的氣孔，可以吸收濕氣。因此，將干燥的咖啡渣裝罐，要用的時候打開蓋子便能吸收潮濕的空氣與異味。
同時，咖啡渣還具有烤箱去異味、消除鍋子的異味、消除煙灰缸的異味、防蟲、緊膚減肥、美容、保養(yǎng)銅器、強力去污等功效。
然而當喜歡喝咖啡的人面對煮好咖啡后剩下的大量渣子，卻選擇把它倒掉，實在可惜。美國咖啡知識網則建議大家可進行資源再利用，讓咖啡渣成為生活中的好幫手。當今各國越來越重視發(fā)展資源節(jié)約和環(huán)保產業(yè)，力求使本國經濟增長模式從以往大量生產、大量消費、大量廢棄轉化為循環(huán)經濟模式。加入WTO后，資源環(huán)境因素在國際貿易中的作用日益突出，各國都在通過制定強制性的產品耗能和環(huán)保技術標準，設置“綠色壁壘”，倡導“循還沒有異味。如果在植物根部繞一圈，就能達到不招蟲。
“環(huán)保經濟”，以減輕物質消耗、減少廢棄物污染和公害入侵，這一形勢迫切要求我國盡快建立起現代再生資源產業(yè)的循環(huán)經濟體系。
通過開展“咖啡渣環(huán)保布袋設計大賽” 設計愛心、環(huán)保的布袋，增強學生的環(huán)保意識及高度典雅的藝術情操，展現學生的動手能力和藝術風采，烘托當代大學生健康、活潑、創(chuàng)新的精神風貌，倡導健康、高雅的大學生活，展現年輕人的活力和風采。
讓同學們用我們生活中廢棄的物品去組建那實用、可愛、大方、又美觀的環(huán)保袋，這不僅做到了環(huán)保，也做到了節(jié)約，在讓我們的地球少一份負擔外，更多了一份不可多得的財富。這讓我們的地球更加美麗的同時，也美化了我們的心靈，讓我們更加懂得了什么叫做環(huán)保，我們會從那一件一件二次循環(huán)利用的物品中找出價值的存在，承認價值的意義。 我們會以提高學生的環(huán)境保護意識和現代文明素質為目標，以普及環(huán)境科學知識，幫助學生樹立與自然和諧相處的綠色文明意識為出發(fā)點，幫助學生養(yǎng)成自覺保護環(huán)境的行為習慣，提高學生的的環(huán)境素質，讓環(huán)境教育逐漸從校園向社會輻射。
這次環(huán)�；顒硬粌H宣傳了我們的環(huán)保知識，也讓我們更加的懂得了事物可利用價值的無限性，激勵我們在日常生活中學會生活，體會生活，從點點滴滴的生活中尋找樂趣，相信同學們的積極參與，也會給他們今后的生活帶來無限機遇。
星巴克11
冬啊，還是遲遲的不走，拖著樹木抽芽的腳步；寒風呵，還是那么猛烈，卷起塵沙迷了眼�？墒�，人們沒有向嚴寒屈服。瞧，他們不管是匆匆趕路，抑或是肩并肩散步，手中總捧著一杯熱巧克力或咖啡
陣陣卡布奇諾、摩卡、瑪奇朵、拿鐵的濃香，添加了各種水果的奶茶的清香，派、披薩、三明治、芝士、蛋糕的甜香推開那扇門，撲面而來的是一陣暖與溫馨。走進星巴克，那是一種心情的享受，品味的升華。踏入店內，暖暖的風從空調中吹來，拂在你的臉上，暖流襲心。人們靜靜地坐在那里，喝著奶咖，聊天，看電腦，寫字你能被那種閑靜的環(huán)境所感染，感覺到無比的舒適，服務員的禮貌與熱情和簡約甜美的食物又能喚起你的食欲。當你雙手捧著一杯熱巧克力抑或是一杯奶咖時，濃香混著熱氣輕輕地拂著你的'臉，讓笑意漸漸地泛開來，繼而裝滿整個小屋。走到沙發(fā)上，坐下，打開電腦時，四周靜悄悄的，卻不失暖意，你就像被洋溢著溫暖的空氣包圍著。這種感覺好似美國的小鄉(xiāng)村，樸素而寧靜的氣氛烘托出了暖意。你就像坐在傍著草場的溫馨小屋里，享受著陽光和煦的普照，望著平曠的草場，上面牛羊點點星星，緩緩地移動。你可以感覺到那種閑靜與樸素的氣息近在咫尺，聞著草的清香混著泥土的味道，心靈無比恬靜與舒暢。
星巴克給我們帶來的，不僅是它的美味與芬芳，也是異域文化的一個展現于融入。東西方的交流與融合，就混在那濃濃的奶咖香和甜甜的蛋糕中。它們升華的味道，是那么可口，吃得令人幸福。
星巴克12
在故宮一座古香古色大殿的一角，一家“星巴克咖啡店”已開設了六年這家披著西服的洋店，鶴立在長袍馬褂的建筑群里，格外醒目，不，應該是格外刺眼它仿佛向前來故宮的游客訴說著什么……
星巴克咖啡店是美國消費主義、實用主義的象征，“存在的就是合理的”，它能在故宮生存六年，說明它迎合了許多游客，尤其是外國游客的消費心理故宮是我國傳統(tǒng)文化的圣地，將“星巴克”開到故宮，卻令人別有一番滋味在心頭它象征著外國文化的“軟力量”在我國——一個五千年文明古國的滲透與擴張
近年來，外國文化的滲透與擴張的事例比比皆是：那聳立在大街小巷的一家家國外品牌服飾店；那一層層張貼在學府校園里的英語補習海報；那一部部占據著電視屏幕的日劇韓劇還有那五花八門的西式快餐店、日本料理、泰式推拿，真是歐風美雨，鋪天蓋地，日劇韓劇，遮天蔽日。
面對軟力量的強大攻勢，許多同胞，尤其是青少年在不知不覺中喪失了自我他們花大量的時間苦讀英語卻忽視自己的母語；他們熟知比爾·蓋茨、喬丹卻冷落了老舍、巴金；他們迷戀日本漫畫卻不讀《詩經》、《離騷》……
外國文化正一步步蠶食著我們原本有限的心靈空間自然界中有“生物入侵”一說，武漢東湖的水面就曾被從國外引進的水葫蘆——一種生長極迅速的豬飼料侵占，導致其他物種的萎縮甚至銷聲匿跡文化也是如此當人們只滿足于聲色大餐的感官刺激，心靈就會被金錢物欲所填滿今天，有幾個人能靜靜地坐下來與古典對話和傳統(tǒng)交流？傳統(tǒng)文化正漸漸被我們拋棄山東曲阜孔廟恢復祭孔儀式竟然要跑到韓國去學習程序不正是一個最典型的例子嗎？真是滑天下之大稽！假如有一天，我們斬斷曾滋養(yǎng)我們的傳統(tǒng)文化的.臍帶，斬斷將我們緊緊聯(lián)系的民族文化紐帶時，我們的民族凝聚力在哪里呢？我們靈魂的根又在哪里呢？楊叔子博導說得好：“科學落后，一打就垮；人文缺失，不打自垮”。
這絕不是杞人憂天危言聳聽，最高意義上的侵略就是文化侵略歌德曾經說過：“文化的衰落表明一個民族的衰落，這兩者走下坡路的時間是齊頭并進的”。
誠然，外國文化也有精華值得我們吸收在各國文化交流日益頻繁的今天，我們再也不能閉關鎖國固步自封；但我們要牢記，在對外來文化實行“拿來主義”時，一定要將本民族文化的優(yōu)良傳統(tǒng)發(fā)揚光大，一定要保持本國文化的特色。
星巴克13
故宮是中國最大最古老的建筑群，它歷經了明、清兩個朝代，并且擁有大量珍貴的中國的歷史文物�？梢哉f故宮象征著中國的古代歷史與古代的文化。而在這樣的一個建筑中卻悄悄地開設了一家星巴克咖啡店。
這一個事件如同多米諾骨牌一樣引起了巨大的爭論。有的人認為這是外國消費主義與實用主義的文化入侵，并呼吁“把星巴克趕出故宮！”。先從經濟的角度分析，之所以有人會去設立這樣一家咖啡店肯定是存在這方面的市場。而作為設立這個行為，我覺得只要沒有對故宮這個歷史文化的寶庫產生實在的破壞，其行為最多就像普通的旅游商店一樣無可厚非。
而對于由這個事件所引發(fā)的外來文化入侵的大討論，有人說外來的圣誕節(jié)、情人節(jié)、母親節(jié)導致了國人不知道重陽節(jié)、乞巧節(jié)；外來的KFC、麥當勞、必勝客沖淡人們對傳統(tǒng)食物的渴望，而國外的好萊塢使得中國的戲曲無人問津。于是有人認為所有外來文化都是陰謀，是西方人對中國的與平演變。
而事實是這樣的嗎？西方人所帶來的一切全是陰謀嗎？就先看看我們現在的中國�，F今國家的.體制不就是源于西方的馬克思嗎？為我們現在的生活帶來巨大進步的科技又有多少不是來自西方呢？所以這“一刀切”的論斷一定是有問題的。我們必須承認西方文化為中國帶來的好處絕不只一點，甚至在危機的時刻還幫了中國一把。
縱觀歷史我們就知道中國的文化也曾經推動過世界，中國的指南針、造船術、活字印刷、造紙推動了新航路開辟與歐洲的文藝復興。這可見中國文化的輝煌，再看中華文明最為繁榮的唐代，對外實行開放的政策，吸收了大量的外來思想與文化，并且向外也輸送了許多中國特色的文明。
可見，當時之所以繁盛是因為中國對外界的兼收并容。之所謂海納百出，有容乃大，也可以得知只有開放胸懷才能夠國家強盛。當然閉守不前的危害也可以從“近代史”找到。
但是我們在抱有博大胸懷的同時，不得不承認，外來文化確確實實對國內的傳統(tǒng)文化帶來了巨大的沖擊。對比外來工業(yè)產品與傳統(tǒng)手工商品，我們可以很容易的發(fā)現工業(yè)產品在生產線上快速流動，只需一天時間生產出來的產品就可以成千上外，而手工藝品即使讓速度最快的工匠來打制，一個星期也造不出多少。比方說前一段時間的“茶壺事件”中貼標簽的行為，充分的反應了手工生產的不足與供需矛盾。對于其它方面可能也面臨著類似的問題，比如傳統(tǒng)戲曲所含有的精彩程度能比得上運用了各種特效的電影嗎？
我認為在傳承的同時我們也要去思考對傳統(tǒng)文化的發(fā)展，而我認為外來文化對傳統(tǒng)文化的沖擊力很大程度上來源于它們在技術上的先進性。所以要想傳統(tǒng)文化走出去，就一定不能讓傳統(tǒng)封閉，一定要讓傳統(tǒng)與現代結合。
再反思“節(jié)日現象”，確實一下子有許多的節(jié)日進入了中國。像母親節(jié)、感恩節(jié)、圣誕節(jié)都大把涌入了中國市場，而且很多時候都學得不像，有一種“畫虎不成反類犬”的意味。這哪有什么感恩節(jié)、圣誕節(jié)？！這已經變成了火雞節(jié)、甜點節(jié)、禮品節(jié)。很多時候都包含了強大的“商業(yè)主義”精神。再說中國的傳統(tǒng)節(jié)日又何嘗不是如此呢？端午節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)、農歷新年，雖說是法定假日，又如何呢？！不都到最后只剩下的是粽子節(jié)、湯圓節(jié)、月餅節(jié)、大餐節(jié)。這還有什么味道？五味令人口爽！最后可能只是為了節(jié)日而節(jié)日，誰又知道去團圓？誰又知道去賞月？那一輪明月所帶來的寧靜已被城市中的煙云所遮蔽，而團聚在一起的溫暖已被那“口爽”的食物所埋葬。時代的進步，科技的進步，人的進步帶給我們的是一個“人”的高速發(fā)展的時代。有調查表明人們生活的節(jié)奏越來越快。然后呢？大家累了已經沒有多少精力了，所以對于商業(yè)思想入侵說，我認為那只是“文化衰退”的必要條件而非充分條件。
而更多的時候需要我們“自強”，需要我們自己“勇敢”地“站出來”，“批判”自己；“反思”自己；“總結”自己！而不去鋪天蓋地找別人的理由，挑別人的毛病。中國該怎么發(fā)展？中國該往何處去？絕對不在于別人，而在于中國人自己。而自強那也一定就是唯一的出路。
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在中國這樣一個沒有喝咖啡傳統(tǒng)的國度，賣咖啡的星巴克卻遍地開花。朋友聊天去星巴克、親友聚會去星巴克、商務談判去星巴克。于是，早早地便有了那句“我不在星巴克，就在去往星巴克的路上”的抑不住小資情調的話。隨著這句廣告詞，星巴克開始被賦予了小資情懷，成為了許多白領和青年放松心情、陶冶和享受生活的好去處。而星巴克一向致力于打造咖啡與聚會的完美結合空間，力求為白領打造“第三空間”， 就是除辦公室和家庭之外人們非常愿意光顧的地方。
近年來，隨著經濟的發(fā)展，紹興市內開設了許多家咖啡店，星巴克在紹興市的競爭壓力也逐步加大。星巴克要想在這個城市的咖啡行業(yè)處于不敗之地，必須采取一些措施。而我們即將迎來10.1國慶長假，這個長假將是一個不可多得的好時機，是能夠帶動星巴克在紹興地區(qū)發(fā)展的時機。于是，我們準備在國慶期間推出“星巴克醇香之旅”活動.
以下就是本次活動的策劃：
一.活動目標：
1)總體目標：
�、偻ㄟ^本次活動提高星巴克在紹興地區(qū)咖啡行業(yè)的影響力和知名度。
�、谕ㄟ^本次活動，向社會各界傳達星巴克的經營宗旨，擴大其在社會的影響力，提升其在社會的認知度與美譽度。
2)長期目標：
�、偻ㄟ^本次活動的規(guī)模效應，營造出“星巴克咖啡氛圍”，使更多的人愛上咖啡，愛上星巴克。
�、诖蛟煨前涂说男蜗�------白領的“第三空間”， 就是除辦公室和家庭之外人們非常愿意光顧的地方。
�、垡员敬位顒訛闄C遇，為星巴克開拓更寬的顧客領域，并聆聽社會各界顧客的相關意見與建議，完善今后的咖啡工作領域，并力取得到顧客的滿意。
3)近期目標：
促進紹興市社會各界相關顧客對星巴克的了解與認識。
4)即時目標：
�、偻ㄟ^本次活動了解紹興市人民對咖啡的態(tài)度。
�、诮邮芊答仯磿r調整星巴克在紹興地區(qū)的管理方式和計劃，力求適合紹興，具有紹興特色。
二.活動對象：
主要面向紹興市內20-40歲的青年和白領工作層。
三.活動主題：
以“星巴克醇香之旅”為主題，著重體現星巴克“煮好每一杯咖啡，把握好每一個細節(jié)”的標準，展現星巴克咖啡醇香、新鮮、純正的特點。讓星巴克帶你進入一個星巴克咖啡的醇香之旅，在細細品味星巴克咖啡的同時，充分讓味蕾感受和體會咖啡的浪漫與溫馨，感受最為本真的咖啡，最為自然的味道。
四.活動模式：
1)準備階段---宣傳活動：
�、傩蜗笤O計大賽
時間：20xx.9.15-9.20
對象：面向店內員工
具體內容：
開展“星巴克形象我設計”的海報和傳單的形象設計大賽，為“星巴克醇香之旅”活動制作海報、傳單和活動當天店內的布置方案。
報名方式：書面填表形式和網絡網站填表形式.
方案形式：Word、PPT等電子稿形式.
②評選作品
時間：20xx.9.21-9.23
評選標準：叢中選取能夠明確體現本次活動主題和星巴克宗旨---不是在經營那種賣咖啡給客人的生意，而是在經營一項提供咖啡的人的事業(yè)---“以人為本”的`作品
選取數量：3-5份
獎勵方法：將優(yōu)秀作品作為“星巴克醇香之旅”活動海報、傳單和活動當天店內的布置方案，并給予員工發(fā)放獎金，作為物質獎勵。
③正式開展宣傳活動
時間：20xx.9.24-9.30
現實形式：張貼海報并派發(fā)傳單，對本次活動進行宣傳。
網絡形式：在公司網站張貼有關本次活動的廣告。
2)實施階段---具體活動：
①活動一：咖啡講座：
時間：20xx.10.1-10.3每天下午15：00-17：00
地點：星巴克紹興店
對象：針對在店內的顧客。
員工要求：需要3名員工，1名員工講解，另外2名員工做示范。
具體內容：
巴克店內的“合作伙伴”(星巴克對員工的稱謂)為顧客做有關咖啡知識的介紹，主要內容是咖啡的相關知識、如何自己泡制、器具的使用等。形式上要求靈活多變，時間控制在2小時左右，講座接受顧客提問，由講解員釋疑。
目的：
開設講座，將咖啡和知識一塊賣，客觀上起到了培養(yǎng)顧客群和拓寬消費市場的作用。 ②活動二：DIY咖啡自制：
時間：20xx.10.1-10.3每天晚上19：00-21：00
地點：星巴克紹興店
對象：當天光顧或有意參加本次活動的顧客。
員工要求：需要6-8名員工，2名為顧客示范泡制咖啡的流程步驟和器具的使用，另外的員工負責場內維持和正常的營業(yè)。
具體內容：
在顧客中隨機抽取5-8名顧客，參加“DIY咖啡自制”活動，在“合作伙伴”的指導下自己現場一杯自制DIY咖啡。
目的：
使顧客了解咖啡的制作工藝和合作伙伴為顧客制作每一杯咖啡時的用心，培養(yǎng)顧客對咖啡的興趣與熱愛。
③活動三：“星巴克心語”
時間：20xx.10.1-10.7
對象:社會各界有意參加本次活動的群眾,主要針對20-30歲年齡層具有文化氣息熱愛寫隨筆的顧客。
具體內容：征集有關于星巴克的心情筆記、隨筆或散文。要求以自己對星巴克的看法和星巴克給你帶來的心情為內容。
形式：電子稿或書面形式均可。
評定標準：內容緊扣星巴克與你的個人感受為主題。
評定方式：將每一位作者的文章張貼在星巴克網站上進行投票，從中抽取10-20篇內容貼切且投票數量名列前茅的美文。
獎勵：將選取的美文刊登在星巴克網站和星巴克專門的雜志上，并使作者成為星巴克的VIP會員。
3)總結階段---反饋：
①在每次活動中都添加顧客反饋單元，積極接受顧客對星巴克本次開展的各個活動的意見和建議。
�、谡匍_員工大會，對本次活動中出現的狀況和顧客反饋的意見以報告的形式呈現，輔之以PPT形式展現在會議上。
�、劭偨Y本次活動的問題和今后開展活動需要注意的事項，以及今后星巴克紹興店的發(fā)展目標和方向。
五.活動選擇的媒介：
1)報紙：在報紙上刊登本次活動的宣傳小廣告。
2)網絡：通過星巴克網站對本次活動進行宣傳。
3)戶外廣告：在星巴克店周圍的3條街道豎立本次活動的相關戶外廣告
4)雜志：在相關雜志上刊登本次活動的宣傳小廣告。
六.活動開展的時間：
20xx.9.1-10.7
七.活動開展的空間：
1)人員空間：紹興市內
2)地點空間：星巴克店內
星巴克15
大家對星巴克一定不陌生吧，可能許多人和我一樣喜歡和那里的咖啡，但是就在這個時候，一件事情卻足以讓中國人大吃一驚！那就是在故宮經營了許多年的星巴克老店被“趕”了出去！
當時有關部門甚至說星巴克進入故宮是文化進攻！可以和韓國端午祭齊名了！
但我不真么認為：每個國家的文化都應該學習，而不是排斥，應該取其精華，其實西方文化早已在我們身邊！圣誕節(jié)、萬圣節(jié)、愚人節(jié)，這些節(jié)日不久每一天在充實我們的生活，西裝、歌劇、咖啡，這些生活必需品也無時無刻的陪在我們身邊！
多姿多彩的世界文化，開闊了我們的`視野，豐富了我們的生活。但走向世界的同時，我們千萬不能迷失自己，不能失去自己的獨特性，而要珍愛自己的精神家園。對于外來文化，不能照抄照搬，要取其精華、棄其糟粕。
在世界各種古老文化中，只有中國文化不曾中斷而一直延續(xù)至今，形成一個自我更新、不斷發(fā)展有兼容并蓄的開放體系。中華文化對促進人類文明發(fā)展做出了巨大貢獻。繼承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，弘揚中華民族精神，是我們責無旁貸的歷史重任
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