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過(guò)小年的傳說(shuō)什么
灶君本人，早期有炎帝、祝融之說(shuō)。后來(lái)又衍生出許多說(shuō)法。中國(guó)道教興盛之后，曾借《經(jīng)說(shuō)》之論，將灶神說(shuō)成是一位女性老母�！肮苋俗≌�。十二時(shí)辰，善知人間之事。每月朔旦，記人造諸善惡及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書(shū)”。后來(lái)就發(fā)展成了既有灶君爺爺，又有灶君奶奶之說(shuō)。在不同的地區(qū)里，灶君夫婦又由不同的人選來(lái)充當(dāng)，同時(shí)伴隨著當(dāng)?shù)亓餍械臐h族民間傳說(shuō)故事。
傳說(shuō)，在很久很久以前，天上有兩個(gè)神仙。大神仙叫大年，小神仙叫小年。大年心眼好，愛(ài)惜人，每到五谷不長(zhǎng)的寒冷季節(jié)，大年怕餓壞人，就把天上的白面撒下來(lái)讓人們吃。小年雖說(shuō)是大年的親兄弟，心眼卻壞透了。他用邪術(shù)把大年撒給人的白面變成雪籽，吃下去不只餓還凍壞肚子。等到把人們病倒了，他再變成巨齒獠牙的猛獸下來(lái)吃人。當(dāng)他吃人吃飽了肚皮，就躺下睡覺(jué)，一覺(jué)能睡三百六十天，醒過(guò)來(lái)還吃人。人們雖說(shuō)知道它三百六十天下來(lái)一回，可是藏到哪兒也躲不過(guò)去。只好燒香磕頭，請(qǐng)求大年給作主。
大年正為白面變雪、人煙稀少的事胡猜亂想，一聽(tīng)人間禱告，才知道是小年作的惡。他氣狠狠地去找小年，小年卻滿不在乎地說(shuō)：“你行你的好，我吃我的人，礙你啥事啦？”大年看他不講理，氣得抬手去打他。誰(shuí)知小年心惡勁大，竟反手把大年_在地，還惡狠狠地說(shuō)：“若不是念一母同胞之情，我連你也吃了！”
大年打不贏小年，只得親自下凡對(duì)人們說(shuō)：“小年生來(lái)怕雷怕火，等他再來(lái)了，你們用油松干柴燒青竹，圍成圈子，點(diǎn)上火，人們坐在中間，它下來(lái)就吃不著人啦�！比藗冇涀〈竽甑脑挘∧晗聛�(lái)時(shí)，干柴油松燒得青竹“砰啪”亂響，烈火烤人，急得它轉(zhuǎn)圈磨牙沒(méi)辦法，只好空著肚子回去了。他知道這是大年的主意，就去打大年，大年沒(méi)法，也跳到人們燒的火圈里。小年恨得咬牙切齒地說(shuō)：“等我練好了火功，把你們吃個(gè)孩娃不留！”
日出日落，草青草黃。兇狠的小年三千五百九十九天沒(méi)睡覺(jué)，終于練成了火功，再過(guò)一天又要下去糟踐人。而大年呢，也早已作好了準(zhǔn)備。他也是三千五百九十九天沒(méi)睡覺(jué)，整天沒(méi)日沒(méi)夜地熬氣力，練武藝，再過(guò)一天也要下山和小年大戰(zhàn)一場(chǎng)，保護(hù)人類(lèi)不受殘害。
正好到三千六百天中午，大年小年在半空中迎頭碰上。小年知道不除掉大年自己吃不安生，就動(dòng)手打起來(lái)。大年毫不示弱，二人打得黃風(fēng)滾滾，云霧遮天。這就是后來(lái)春天風(fēng)多霧多的原因。一口氣打了三十二天，小年急了，張嘴要吞掉大年。大年急忙舉起手心雷，誰(shuí)知小年縱身一躥躲到了高處。大年追著他往上打，他就一直往上躥。這就是二月二打悶雷的原因。
大年又追了七十四天，看手心雷打不住他，就放手不打了。小年卻認(rèn)為哥哥的雷放完了，一翻身沖下來(lái)抓大年。大年閃身躲開(kāi)，抬手從背后拉出一條雪白的長(zhǎng)蟲(chóng)。只見(jiàn)那長(zhǎng)蟲(chóng)口吐烈火，直沖小年燒去。不等小年躲避，大年又口吐轟天雷。小年閃身躲開(kāi)，張口噴出一股黑水，雖澆不滅火，濕不了雷，可也保住了他自己。大年追，小年跑，震得天搖地動(dòng)，大雨傾盆。這就是夏季扯閃打雷下暴雨的由來(lái)。
小年打累了，一頭扎進(jìn)海里睡去了，大年急忙放出太陽(yáng)，催熟五谷，免得因?yàn)樗托∧甏蛘探腥藗儼ゐI。小年一氣歇了一百天，抖擻精神又來(lái)和大年打仗。大年二話不說(shuō)，接手就打。這回小年學(xué)精了，先施出他練的冷氣滅火功夫，一張嘴，陣陣?yán)滹L(fēng)朝大年刮去。大年一哆嗦，急忙縱身往高處去。小年也急忙趕上去，攆得大年沒(méi)處躲藏，就變成一個(gè)小石頭落到地下。小年找不著大年，氣得嗷嗷亂叫，駕著冰冷的狂風(fēng)亂翻亂找，實(shí)在找不著，就下起漫天大雪，要凍死大年。其實(shí)，大年早已躲到了人們藏身的山洞里，人們給他生火烤，熱飯吃。大年暖和透了，還要來(lái)松脂橡油，把身上抹了一層又一層，準(zhǔn)備和小年決一死戰(zhàn)。
又是到了三百六十天頭上。小年預(yù)料大年被凍死了，就大吼一聲沖下來(lái)要吃人。只見(jiàn)大年一滾，帶著滿身大火躥到半空。等小年剛下到樹(shù)梢上時(shí)，大年一頭鉆進(jìn)小年嘴里，順喉嚨下到肚里，放火燒起來(lái)。疼得小年手扳樹(shù)枝，兩腳亂蹬。不一會(huì)兒，小年手一松，身子橫到了樹(shù)杈上。只見(jiàn)他的身子上熱氣騰騰，燒得只剩下了一張皮。大年和小年都死了。人們齊刷刷地跪在當(dāng)院，哭著給大年磕頭。并把裝著大年身子的小年尸體永遠(yuǎn)掛在樹(shù)上。往后，人們每隔三百六十天就在院里的樹(shù)下給大年燒香，說(shuō)大年是火神，有香火就有神通。能保佑世代平安。
后來(lái)。朝里的能人推出三百六十天是春夏秋冬四季一循環(huán)。這一循環(huán)起個(gè)啥名呢？大家都說(shuō)。大年為咱舍了命，咱永遠(yuǎn)也不能忘了這個(gè)大恩大德。夠一個(gè)循環(huán)，就算過(guò)一年吧。人們還根據(jù)大年燒小年的辦法，仿著小年剩下的那個(gè)空殼殼，做了一個(gè)又一個(gè)燈籠。每年過(guò)節(jié)就掛在樹(shù)上，驅(qū)魔鎮(zhèn)邪。
小年吃什么食物
1、餃子
北方小年晚上習(xí)慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。上供時(shí)，餃子要端端正正擺上供臺(tái)。此外，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的美食。
2、粘糕
在山東魯西地區(qū)民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三，是家家戶(hù)戶(hù)蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說(shuō)人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等為原料，香甜勁道，入口綿軟，取“年年高”的吉慶之意。另外，海南人用椰子作配料趕制椰糕用來(lái)食用并祈福，取“年年高”的吉慶之意。
3、麻糖
晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。據(jù)說(shuō)，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝報(bào)告一年來(lái)人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述職日？吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開(kāi)，不能把人間的美味奢華的情景稟報(bào)給天，以免得愛(ài)吃喝的人們受到處罰——新年帶來(lái)饑荒，期盼有一個(gè)平安的豐年到來(lái)。
4、米餅
農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱(chēng)“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習(xí)俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來(lái)別有風(fēng)味，有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意。
5、殺年豬
恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過(guò)春節(jié)的習(xí)俗。過(guò)了小年夜（農(nóng)歷十二月二十三），那殺年豬的熱鬧戲就算開(kāi)臺(tái)了。挑選出最好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿滿斟上一杯酒，邀請(qǐng)親朋好友共享年豬宰殺后的第一頓鮮肉——庖湯。
6、炒玉米
晉東南地區(qū)，有吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說(shuō)法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結(jié)起來(lái)，冰凍成大塊，吃起來(lái)酥脆香甜。
7、年粽
南寧人有過(guò)小年吃“年粽”的習(xí)俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話說(shuō)：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午節(jié)的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長(zhǎng)有短，有圓有扁。剝?nèi)ト~子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。
8、糖瓜
糖瓜是古老的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，既是春節(jié)年節(jié)食品又是祭祀用品（祭灶神）。過(guò)去講廿三那天要祭灶王，買(mǎi)些用麥芽糖做的祭灶糖如糖瓜、關(guān)東糖供著，既有在他升天到玉皇大帝那兒稟報(bào)時(shí)，請(qǐng)他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爺?shù)淖觳蛔屗嗾f(shuō)之心。北京有這么一句歇后語(yǔ)：“灶王爺升天———好話多講”。
9、面食
在山東半島的人們又大多自農(nóng)歷臘月二十三后，家家忙做大棗餑餑（又稱(chēng)大饅頭）、團(tuán)圓餅、壽桃等面花，表示全家大團(tuán)圓，日子過(guò)得年年有余。此制做起來(lái)比較麻煩，發(fā)面后醒面，再揉面再醒面，然后再做成各種花樣的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸鍋，此蒸出來(lái)的面食又稱(chēng)之為“面花”，非常好吃，但很費(fèi)工夫。
10、關(guān)東糖
關(guān)東糖又稱(chēng)灶王糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。乳白色的大塊糖，放在方盤(pán)上，一般有三寸長(zhǎng)，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風(fēng)味，是關(guān)東男女老少都十分喜愛(ài)的一種糖。它已從灶王爺?shù)募雷郎献呦聛?lái)，廣為百姓享用。
11、炒玉米
晉東南地區(qū)，有吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說(shuō)法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結(jié)起來(lái)，冰凍成大塊，吃起來(lái)酥脆香甜。
12、糖瓜
灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長(zhǎng)條型的糖棍稱(chēng)為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因?yàn)樘鞖鈬?yán)寒，糖瓜凝固得堅(jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡，吃起來(lái)脆甜香酥，別有風(fēng)味。糖瓜分有芝麻的和沒(méi)芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計(jì)算，大的糖瓜有重一二斤的，不過(guò)用作幌子，買(mǎi)的人很少。
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