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學(xué)做一道菜作文【集合】
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家總少不了接觸作文吧,作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。你知道作文怎樣才能寫的好嗎?下面是小編精心整理的學(xué)做一道菜作文,歡迎閱讀與收藏。
學(xué)做一道菜作文1
天真是太熱了,我啊,整天躲在家里,吃著冷飲享受著空調(diào),感覺很是無聊,看媽媽做飯做菜很辛苦的,就跟媽媽說:“媽媽,我也想學(xué)做一道菜!”媽媽同意了。
材料:蝦、老姜、蔥
工具:鍋、刀、盤子、漏勺、碗
調(diào)料:水、鹽、黃酒、醬油、醋
菜名:紅紅火火
我們?nèi)ゲ藞鲑I了一斤蝦。因?yàn)槲疫沒有煮過蝦,所以就由我來做,媽媽來指揮。媽媽先叫我把蝦給洗干凈,并放到鍋里,我就照辦。先把蝦放到水槽里,讓它們自由活動活動,再給它們一個(gè)個(gè)洗個(gè)澡。想不到蝦們太不聽話了,有些都跳了出來,好象比賽似的,我只能一個(gè)個(gè)給撿回去……然后,我在鍋里放了一些水,把洗好了的蝦放進(jìn)去。媽媽現(xiàn)在叫我把姜拿出來,切成幾片放到鍋里,再把蔥也洗一洗,打成結(jié)也放到鍋里,再打開煤氣的總閥,然后把煤氣灶上的開關(guān)一擰。我都一一照辦,F(xiàn)在正在煮蝦,一只只蝦跳上跳下的,好象在說:好熱啊,我快不行啦!蝦的.身體從灰色慢慢地變成了紅色,好象換了一件衣服似的,F(xiàn)在我問媽媽:“好了嗎?”媽媽說:“還沒,還要放適量的黃酒和少許的鹽!闭f著,就幫我把黃酒、鹽給放好了。再悶了一下,就好了。空氣中,散發(fā)著蝦的香味。然后我用漏勺把蝦撈起,放在盤子里。再拿個(gè)小碗放點(diǎn)醬油作調(diào)料,媽媽喜歡蘸著醋吃,就在另一個(gè)小碗里倒點(diǎn)醋。終于可以吃了。
吃蝦的時(shí)候,媽媽夸我煮得真好吃,我的心里甜甜的。
學(xué)做一道菜作文2
以前,我每天都吃著爸爸媽媽做的香噴噴的飯菜,今天,我終于能跟爸爸媽媽學(xué)做一道菜了。
中午,我看見媽媽正在做飯,聞到了香味,聽見了油咕嚕咕嚕的聲音,看見了肉炸成了金黃色,我便說:“我正愁跟您學(xué)做什么菜呢,不用找了,就它了。
第二天,在臨近中午的時(shí)候,我便準(zhǔn)備好了,光是買材料,我就花了1個(gè)小時(shí),媽媽說:“需要里脊肉半斤,面粉少許,雞蛋一個(gè),花生油要末過里脊肉,鹽一勺,料酒兩小勺,雞精小半勺。這些就足夠了。”我就急急忙忙跑去了菜市場,去買里脊肉,找了好多家,最后還是跑到樂天瑪特才買到的里脊肉,看見一位阿姨在那里賣,我就去看了看,里脊肉紅紅的,我就買了回去。開始制作了:先把雞蛋打到碗里,再加入面粉,少許水,放些油,在拌成面糊,再把里脊肉切成一塊一塊的長條再放入鹽小半勺,料酒兩小勺,雞精小半勺腌半個(gè)小時(shí),然后再放入面糊里,再攪拌一下,讓每個(gè)里脊肉都掛上面糊。到了最后時(shí)刻,我在鍋里放上油,再把立即放入鍋里,剛開始,這些小家伙都沉入了油底,不一會它們浮上油面,就玩耍起來,開始在油里旋轉(zhuǎn),油里冒出小泡泡,就像噴泉一樣,咕嚕咕嚕,冒著熱氣,打開油煙機(jī),我正要往外撈呢,媽媽說:“別撈,還沒熟呢,要把它炸成金黃色才行,這樣撈出來,不僅不好吃,并且肉里還有血絲,過了幾分鐘,炸成了金黃色,我就把它撈了出來,我做的.肯定是色香味具全,那叫一個(gè)香,吃起來津津有味,聞起來香香甜甜,看起來特有食欲。我覺得這道菜應(yīng)該再在盤子旁邊再放些孜然和辣椒就是美味佳肴了。
我先去給媽媽嘗了嘗,她說:“味道不錯(cuò),以后要想學(xué),我還有很多好吃的菜肴呢!
今天,我終于能跟媽媽學(xué)做一道菜了。
學(xué)做一道菜作文3
五一勞動節(jié),是勞動人民的節(jié)日,爸爸放假回來了,家里的阿姨也休息了。姥姥做起了家務(wù),她每天都很辛苦。
今天姥姥要給我們做一道燉大鵝,大鵝是姥姥自己養(yǎng)的?粗牙衙刻煨量嗟淖黾覄(wù),于是我沖上去幫忙。姥姥高興地摸了摸我的頭說:“大聰聰長大了!崩牙褟谋淅锬贸隽所Z肉,放到盆里加上水,開始緩凍,幾小時(shí)后,鵝肉化開了,姥姥遞給我一把斧子,教我把鵝肉剁成小塊兒,開始我總是做不好,有的塊大有的'塊小。我有點(diǎn)失去信心了,姥姥過來跟我說:“做事要有耐心,不要著急!”我又補(bǔ)充了一句“心急吃不了熱豆腐!蔽液屠牙讯夹α!我按照姥姥指導(dǎo)的方法,首先確定鵝肉的大小,然后握住斧頭把手,使勁一剁,大小合適的肉塊就剁好了。
我們把剁好的肉塊兒洗干凈準(zhǔn)備下鍋,餡往鍋里倒油,等油熱了再放蔥花,下到鍋里的蔥花好像一個(gè)個(gè)小摔炮,噼里啪啦的作響。突然,一個(gè)油花從我的臉龐飛馳而過,我嚇了一跳,向后退了幾步,把鏟子還給了姥姥。姥姥笑著接過翻炒了幾下后,鞭炮聲漸漸沒有了。接著,我按照姥姥的指示,向鍋里加入了醬油、料酒和水,然后蓋上蓋子,開始了正式的燉大鵝。一個(gè)多小時(shí)后,鍋里傳來咕嘟咕嘟水開的聲音,鵝肉的香味飄滿了整個(gè)屋子。
香噴噴的燉大鵝端上了桌,家人們都夸我做的好吃,我非常高興!以后我還要經(jīng)常幫姥姥分擔(dān)家務(wù)!
學(xué)做一道菜作文4
前幾天,媽媽做了一道紅燒排骨。哇!色、香、味俱全,我一邊津津有味地吃著,一邊說:“要是我也會做就好了!眿寢屨f:“好!我可以教你!庇谑,星期六中午,我學(xué)了做紅燒排骨。
我開始以為做紅燒排骨很難,媽媽說:“其實(shí)一點(diǎn)兒也不難!”然后給我講了一下步驟。我按照媽媽講的步驟一步一步地去做了:
我先點(diǎn)好火,然后倒入適量的食用油,等油熱了,我把洗好了的排骨倒進(jìn)鍋里,天哪!頓時(shí)鍋里像爆炸了似的,”噼哩啪啦”地響個(gè)不停。我嚇得急忙往后退,“別怕,讓我來!眿寢屵呎f邊搶過我手里的的鍋鏟翻炒起來。也真不知道媽媽施了什么魔法,排骨在她的鍋鏟下顯得十分聽話,聲音也漸漸小了。媽媽把鍋鏟還給我,說:“好,現(xiàn)在就看你的了。”我便迅速翻炒幾下排骨!胺帕暇啤⒋、醬油、鹽!蔽冶愀饕艘簧兹鲞M(jìn)鍋里,然后再翻炒幾下。“好,倒大半鍋水,再放幾顆冰糖,蓋上鍋蓋燜半小時(shí)。你要看好時(shí)間噢!眿寢屧谝慌哉f。我按照媽媽說的',往鍋里倒入約大半鍋水,然后又取了四五塊冰糖放進(jìn)鍋里,然后我蓋上鍋蓋,靜靜地等待著......
半小時(shí)過去了,我打開鍋蓋,一股濃煙似的水蒸氣從鍋里沖出來。我小心地把手伸過去。按媽媽講的,我又翻炒了幾下排骨,然后又蓋上鍋蓋去燜。
又燜了十分鐘,我再次打開鍋蓋,把排骨盛到事先準(zhǔn)備好的盤子里。一道紅燒排骨就做成了。我迫不及待地取了雙筷子,夾起一塊排骨嘗了一丁點(diǎn),嗯!味道還不錯(cuò)!
我終于學(xué)會了做紅燒排骨。品嘗著自己的勞動成果,心里別提有多開心!
學(xué)做一道菜作文5
畫有很多種,有山水畫,有人物畫,有花鳥畫,但我今天要介紹的這幅畫是不一般的,它是一道菜一一炒芋子。
畫畫和做菜是一樣的,要做好準(zhǔn)備工作,我們要先幫芋子洗洗澡。我打開水龍頭,水像瀑布似的流入盆中,芋子沉在水底,像一名潛水運(yùn)動員似的。我伸手把芋子撈起來,認(rèn)認(rèn)真真的把芋子上的泥搓洗干凈。洗干凈的芋子,立刻精神了許多。我再拿起幾根綠色的大蔥,也給大蔥洗了個(gè)澡。
現(xiàn)在要開始作畫了。我先把火打開,火苗像一位調(diào)皮的孩子不停地?fù)u來搖去。我把鍋放到液化氣上,還沒等鍋里的水消失,我就迫不及待的把金燦燦的油倒入鍋中,油好像一顆顆小子彈時(shí)不時(shí)讓我射來,我左躲右閃,還是被射中,疼得我哇哇直叫。我站在離鍋半米遠(yuǎn)的'地方把蔥射向鍋中,蔥被油一炸,立刻發(fā)出了撲鼻的香味兒。我把芋子的皮剝了,芋子露出雪白雪白的肚皮。我把芋子倒進(jìn)鍋里,拿起鏟子,給芋子做了一個(gè)舒適的按摩。芋子們友好的融合在一起了,就像好朋友,你拉著我,我拉著你。我把醬油和雞精放入盤中,攪拌后倒入鍋中翻動。這個(gè)時(shí)候,我端起鍋來了個(gè)鯉魚翻身,將鍋里的美味上下翻飛起來。過了一會兒,倒入一些水,等把水煮干了,一盤熱氣騰騰的炒芋子便大功告成。
再看看我,衣服上濺滿了水珠,手也被油燙傷了?磥恚町(dāng)中無小事,煮菜也是一件不容易的事。我以后要多當(dāng)媽媽的小助手,幫媽媽完成更多的畫。
學(xué)做一道菜作文6
昨天晚上,老師布置了今天的作業(yè),其中最讓我感興趣的是做一道菜。做什么呢?我思來想去,下定決心——杏鮑菇炒肉。
媽媽讓我從冰箱里拿出來一塊凍得硬邦邦的`半瘦半肥的肉,放進(jìn)一盆水中,撒點(diǎn)鹽。我問媽媽:“為什么要撒鹽呢?”“因?yàn)槿鲆稽c(diǎn)鹽可以讓肉解凍的更快一些!
我又去拿了兩個(gè)最大的杏鮑菇,媽媽看了看,說根部有點(diǎn)老,讓我用削皮刀削一下。我仔細(xì)一看,是啊,上面都是白白的,下面卻有點(diǎn)發(fā)黑,發(fā)硬。我拿出削皮刀,沒幾下就削好了。媽媽提醒我:“一定要把臟的地方洗干凈!蔽野阉_得大大的,反復(fù)沖洗,又用手來回搓,杏鮑菇變得光溜溜的,干凈得直發(fā)光。
我把它們放到菜板上,媽媽又告訴我要先斜刀切成一段一段的,再切成片,這樣切出來的樣子會更好看一些。斜著切正著切對我來說都不是難事,我麻利地弄好,又切了幾片胡蘿卜,紅白搭配會更好看啊。
剛好,肉也解凍完畢,我先把先切瘦肉后再切肥肉,一邊切一邊疑惑地問媽媽:“為什么炒杏鮑菇要用半瘦半肥的肉呢?”“肥肉里有豬油,這樣更好吃!眿寢屨f。
食材準(zhǔn)備就緒,要開火了。我倒上油油,先把肥肉放進(jìn)鍋里,肥肉滋滋地冒著熱氣,鍋里的油變多了。我又把瘦肉放進(jìn)鍋里把瘦肉,看著它的顏色慢慢變淺,再倒進(jìn)杏鮑菇。最后放上醬油和調(diào)料,蓋上鍋蓋燜幾分鐘。
大功告成,我把它裝入盤里,越看越滿意。
學(xué)做一道菜作文7
在我記憶的長河里,閃爍著無數(shù)顆耀眼的星星,每一顆星星都藏著一個(gè)美麗的故事:有令人難忘的、令人開心的`、令人高興的……今天,就讓我與你們分享一件令人難忘的事吧!
那天中午,我和媽媽百聊無賴,媽媽就對我喊到:“曉豪要不要我教你做一道菜?”“好呀,做什么呢?”我興奮的喊!敖凶隼笾θ獍!”于是我們動起了手來。
首先要準(zhǔn)備好材料:豬肉、大蒜、香料、醬油、白砂糖、地瓜粉。
準(zhǔn)備完畢,我們便開始制作了。第一步,將豬肉切成肉丁。我小心翼翼的切了起來,一不小心,差點(diǎn)切到了指頭,我的心像揣了只小兔子似的,一蹦一跳,想著:還好還好,要是切到手指了,我就完了。
第二步,加上調(diào)味料,攪拌。我把全部的調(diào)味料:大蒜、香料、醬油、白砂糖都加了進(jìn)去,可還覺得不夠,便把地瓜粉也加了進(jìn)去,攪拌了起來,從盆子里漂出的香味,真是讓人垂涎欲滴呀!
第三步,腌肉。我將肉放在桌子上,等了十來分鐘,可是還沒有腌好。唉,等待的時(shí)間總是漫長的。
腌好了肉,我們便開始了最后一步,炸肉。我將全部的肉一溜煙的倒進(jìn)了滾燙的油鍋中,油鍋立刻翻騰起來,發(fā)出了“噗啦噗啦”的聲音,好像正演奏著音樂呢!
荔枝肉炸好了,我將它裝到盤子里,用力一聞。。≌嫦惆!我情不自禁的吃了起來。
有付出就有收獲,這肉可是來之不易的呀!
學(xué)做一道菜作文8
媽媽會做的面食很多,我最喜歡的是燙面蔥花餅。今天我準(zhǔn)備親自下廚,和媽媽一比高下。
我找了一個(gè)大面盆,學(xué)著媽媽的樣子,倒一些面粉進(jìn)去,用筷子把面粉中間分開,像太極八卦圖,真好玩!
接著把開水倒進(jìn)一邊的面粉,用筷子攪拌成面絮。另一半面粉倒進(jìn)涼水?dāng)嚢?曜硬宦犖业脑,越攪越重,我都快拿不起來了,只能緊緊握著,使出渾身力氣。媽媽告訴我攪成面絮后在手上粘點(diǎn)兒油,我沒聽她的話,直接就上手了。這下可壞了,媽媽的面很光滑,我的呢?像黏黏怪一樣粘著我的手不放,我越搓,它粘得就越緊。我只好向媽媽求救。她卻取笑我:不聽老人言,吃虧在眼前!不過,她還是立刻幫我馴服了它,然后讓它在面盆里睡上半個(gè)小時(shí)。
趁這會兒功夫得做蔥花料了,媽媽把洗好的小蔥切成又小又碎的蔥粒倒入碗中,等油燒出青煙了,快速倒入碗中,蔥花頓時(shí)香味撲鼻。
面醒好了,我把它搓成長條,切成差不多大小的幾塊,開始用面杖搟成一個(gè)大圓餅,撒上蔥花和干面粉,用刀從一側(cè)切一下,卷成像玫瑰花一樣的'形狀,再按壓一下,放進(jìn)鍋里。
煎餅時(shí)一定要注意火候,煎至兩面金黃就可以出鍋了。在媽媽的指導(dǎo)下,我做的大圓餅像金黃的太陽,漂亮極了,配上火腿腸更加美味,卷起來咬在嘴里既軟又糯、外酥里嫩,就是涼了也軟軟的,很好吃。
果然女兒像媽媽,我初次嘗試,就大獲成功,媽媽一邊吃一邊不斷夸我有做大廚的潛質(zhì)。
學(xué)做一道菜作文9
在許多土家特色菜中,我最喜歡的就是炸藕夾這門土家特色菜了。
這天早上,我起得早早的。就和外婆一起去菜市場采購所需要的材料,有蓬藕、瘦肉、姜、大蒜、面粉。
回到家,我迫不及待的要求外婆教我做炸藕夾。外婆說:不要著急,我們先要把準(zhǔn)備工作做好。先將藕去皮洗干凈,再晾千水分,切5毫米左右的藕片。將瘦肉洗干凈,晾干水分,剁成肉末,再將大蒜、姜刮皮后洗干凈,剁成大蒜末、姜末。再將瘦肉沫里放入剛切好的蒜末、姜末、鹽等調(diào)料,攪拌均勻。再將兩片大小合適的藕夾上面夾上一層適量的肉沫,捏緊,按照此方法做完一盤藕夾。然后,在碗中倒入適量的面粉,打入雞蛋,加入清水,攪拌均勻,便成了面糊。
在鍋中倒入適量的食用油,開小火,將油燒到50°--60°左右后。就可以炸藕夾了。首先將藕夾裹上一層面糊,放到鍋里炸,藕夾的顏色有淺黃色慢慢都變成了金黃色。在炸的過程中,一定要記得翻滾。外婆說:如果不翻的話,炸出來一邊是熟的.,另一邊是生的,兩邊受熱不均勻,炸出來得藕夾不好看也不好吃。炸到4--5分鐘后就可以關(guān)火了,將藕夾晾干油放入盤中。我把藕夾端到客廳去給家人品嘗,她們說味道好極了,還說我是外婆的小幫手!
通過學(xué)做這門土家菜,讓我有了許多感悟:讓我和外婆的感情又增添了許多,還加強(qiáng)了我的動手能力和獨(dú)立能力。讓我知道了:家人要上班,很辛苦,還要花時(shí)間為我做可口的飯菜,更是辛苦,所以,我要好好學(xué)習(xí),不讓父母為我操心。
學(xué)做一道菜作文10
最近班里展開了舌尖上的美食活動,每個(gè)人都要學(xué)做一道菜,推薦給大家。我第一個(gè)想到的就是可樂雞翅,這是我最愛吃的菜,我還為它取了個(gè)大氣的名字“大鵬展翅”。
開始做可樂雞翅了。我把雞翅們請進(jìn)“浴缸”里挨個(gè)兒洗了個(gè)澡,之后拿出來正反兩面各斜切一個(gè)刀口,放進(jìn)一個(gè)“大舞池”里,并邀請它們的好朋友:生抽、老抽、鹽和料酒一起跳舞。瞧,它們玩得多高興呀!他們手拉著手翻轉(zhuǎn)跳躍,皮膚慢慢變成了黃棕色,接下來就讓他們安靜的待個(gè)二十分鐘吧。
腌過的雞翅簡單焯水以后就可以開始烹飪了。等鍋里的油熱了,就需要把雞翅煎成金黃色。但是雞翅剛?cè)脲,油就突然飛了出來,以為雞翅想要侵占它的地盤呢!我冒著危險(xiǎn)去阻止,油好像誤認(rèn)為我是敵方的大將,飛起來跳到我的.手背上,我疼的呲牙咧嘴。媽媽連忙跑過來:“一定要把雞翅弄干,要不然油會飛起來的。下次一定要記牢!蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭:“知道了!庇株懤m(xù)倒入料酒、老抽、生抽和蠔油,注入靈魂可樂。蓋上鍋蓋,大火燒開,改為中火,等到收汁就可以把它盛出來了,灑上白芝麻,用西蘭花裝飾,就大功告成了。
菜端上來,我先讓媽媽美食家品嘗,她給我打出了米其林三星最高分,我樂得手舞足蹈。做菜中,我遇到了很多困難,但也找到了很多樂趣,以后我一定再接再勵(lì)。
學(xué)做一道菜作文11
椒鹽味的排骨是我的最愛,F(xiàn)在,我要親自下廚會一會這道菜。但是,做菜沒有半點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的我,會不會做成“焦咸排骨呢”?真如我說的話,那就真是美食界的“奇葩”了。
先把食材準(zhǔn)備好:“排骨、椒鹽……”點(diǎn)名完畢。先把這排骨放在水里泡上一會兒澡,再把它洗凈。對于我這個(gè)從不入廚房的學(xué)徒,真是一點(diǎn)兒不敢相信,這又肥又惡心的東西竟是餐桌上的`美食。開始切排骨,我拿起刀,向排骨切去,不料,這老頑固怎么也切不動,我不甘心,再切!失敗x2。再來!失敗x3……失敗N次。我的小宇宙要爆發(fā)了:“嘿!看你怎么倒在我的刀下!”我使出渾身解數(shù),定要將可惡的排骨拿下。我給它當(dāng)頭一刀,一刀兩斷……哈哈,排骨被我打敗啦!叫你不聽話,非逼我出絕招,怕了吧!接著,我把排骨腌在盆里,加鹽,加醬油……半個(gè)小時(shí)后可取出。
開始燒排骨了。我將油倒進(jìn)鍋里,再開小火。剛開始覺得挺容易的,可到后來……呀!油,油爆起來了,像打了雞血似的,發(fā)出“咝咝”的響聲。我的天哪!燒菜像打仗似的,又是槍,又是炮,似乎是一個(gè)炸彈飛過來了!一會兒“戰(zhàn)事”終于平息了。我將排骨一塊一塊地倒進(jìn)去,后面幾個(gè)排骨寶寶都等不急了,爭先恐后地跳進(jìn)油池里。我用筷子將它們不停地翻過來翻過去。漸漸地,變黃了,變深了,變得有些焦了。排骨出鍋啦!但還缺少一味料:椒鹽!我把椒鹽均勻地灑在排骨上,看起來就讓人饞涎欲滴。
通過這次做菜,我體會到了真正要做好一件事,一點(diǎn)也不容易。雖然做得不好,但也是辛勤勞動的成果。只要認(rèn)真完成了,盡自己的力了,也就夠了。菜的質(zhì)量不重要,重要的是我自己參與了,親身體會了。
學(xué)做一道菜作文12
木須肉的主要材料是肉、雞蛋,當(dāng)然它也有輔助材料,分別有:胡蘿卜、黃瓜、木耳。它的佐料為:油、蔥、姜、蒜、花椒、雞精、白糖、哦,對了差點(diǎn)忘了,還有醬油。
我信心滿滿的炒了起來,媽媽卻告訴我說做飯不能為了快而著急,要想做好一道菜就要有耐心一些。媽媽說第一步,需要先炒雞蛋,我照媽媽說的在碗里打了三顆雞蛋。媽媽讓我拿兩根筷子攪起來,我學(xué)著媽媽以前那樣子攪了起來,起先我只能攪出來一點(diǎn)點(diǎn)"浪花",后來我像媽媽那樣,攪得那么快了,感覺可真好玩!我又從我們家的調(diào)料柜里頭拿出所有的.佐料,我先把適當(dāng)?shù)挠偷谷脲佒,油熱后再把那些雞蛋均勻的倒在鍋里,煎完一面后,我給雞蛋翻了個(gè)身又煎另一面,第一道工序大功告成,煎雞蛋完美出鍋。
第二步,我把適當(dāng)?shù)挠头旁诹隋伬锩,只聽鍋底的油,滋啦啦滋啦啦!我聽見這個(gè)聲音,我才覺得嗯,油應(yīng)該熱了我又把腌好的里脊肉放入鍋中炒散,看著卻有一種炸雞柳的感覺,我接著又放入了蔥、姜、蒜和肉一起炒了炒,然后把火加大,繼續(xù)翻炒兩三遍后,噴灑了一點(diǎn)醬油后肉的香味撲鼻而來。接著放入了木耳翻炒后,將胡蘿卜,黃瓜放入一起炒的入味后,我又把煎好的雞蛋倒入鍋中,把大塊的雞蛋用鏟子分成小塊,混炒一小會兒后,把色香味俱全的木須肉鏟入了盤子里上桌。
這道菜做的特別好吃,就連我的媽媽還有我弟弟都給我打100分,我無比高興,下次我還要自己做菜。
學(xué)做一道菜作文13
春節(jié)將至,我為了完成老師布置的任務(wù):跟父母學(xué)做一道菜。于是我便在早上與家人說,并決定炒一道時(shí)蔬—炒菠菜,菠菜是一種十分常見的蔬菜,內(nèi)有十分豐富的維生素,兒時(shí)看的“大力水手”就是吃了這個(gè)才有肌肉的.。菠菜炒是最好吃的,但如想讓它更加好吃,那就再加一樣—大蔥。
向家人討教了做法,再去網(wǎng)上尋查有關(guān)資料,之后我就信誓旦旦的去了廚房。首先清理菠菜,檢查菠菜是否蔫了,菜葉上是否有蛀蟲,再清洗泥土、擇菜,在這里我要糾正一個(gè)誤區(qū),菠菜根部紅色的不要去,這一段營養(yǎng)價(jià)值十分高。大蔥也按照清理菠菜的方法再切斷,不過大蔥倒是一點(diǎn)就夠了,起到增香、增味的作用,記住只是陪襯。
先倒入適當(dāng)?shù)牟俗延头派z幾段,但生姜絲不要爆焦,之后再把菠菜倒入進(jìn)去翻炒幾下,立刻加入少許的水,再放入大蔥,然后炒一小會兒(大概三分鐘)放入黃酒少許,放入糖鹽少許,再放一點(diǎn)水,蓋上鍋蓋,悶一會,這時(shí)香味就已經(jīng)出來了,但還要再等一會,等汁水快收干時(shí)放入魚露,沒有的話可以放味精,翻炒,裝盤即可食用。這樣呢一道可口美味、香氣撲鼻的炒菠菜就完成了,別看這簡單,其實(shí)也很不容易,為此我自己先炒了一點(diǎn)點(diǎn)以免最后成品不好吃。菜炒完時(shí),我也有一種喜悅感和成就感。
在吃飯時(shí),我也感到了一個(gè)道理“自己做的永遠(yuǎn)好吃”,就算是再難吃的東西只要是自己做的都認(rèn)為好吃因?yàn)樽约和ㄟ^了努力,結(jié)出了成果哪怕不盡人意,也絲毫沒有傷心、氣餒。但我做的菜獲得了別人的認(rèn)可,家人都說好吃,我的內(nèi)心十分高興。
也讓我懂得了道理“努力的人也會不會成功,但終究會有回報(bào)”。
學(xué)做一道菜作文14
老師給我們布置了艱巨的任務(wù),學(xué)做一道菜,只所以說艱巨是因?yàn)槲腋緵]做過菜。我總是要試一試!做西紅柿炒雞蛋吧!我喜歡吃又容易做。
我先把炒雞蛋的步驟分清再開干。第一步∶洗西紅柿,切西紅柿。第二步:打雞蛋。第三步:開炒。第一步很快做完了,感覺很容易,第二步打雞蛋,本想很簡單,可我接連打了五、六個(gè)雞蛋,老不成功,不是打不破溜入碗中就是蛋清、蛋黃、蛋殼一起滑下去,唉,可憐這一碗的雞蛋全浪費(fèi)了,我沒有灰心,反倒吊起了怎么把雞蛋打好的好奇心,我總結(jié)了失敗的原因,得出了三個(gè)結(jié)論,如果打好雞蛋,三個(gè)字快、狠、準(zhǔn)。哈哈哈,不管了,再打,我拿起一個(gè)雞蛋狠狠的在碗沿上磕一下,快速地掰開準(zhǔn)確地流到碗里,好,成功了。第三步,開炒,打開燃?xì)鉅t,放上炒勺,倒上油,唉,問題又來了,是先炒雞蛋還是先炒西紅柿,為了不再浪費(fèi),我請教了姥姥,姥姥說:當(dāng)然先炒雞蛋,再炒西紅柿了,我照辦,把事先打好的'雞蛋倒入鍋內(nèi),雞蛋立刻都貼在鍋底,幸虧我放的油多,不會粘鍋。雞蛋炒好了,我先盛出雞蛋,然后再放上點(diǎn)油炒西紅柿,把西紅柿炒的出湯了再倒上炒好的雞蛋,翻炒幾下放上點(diǎn)鹽,好,出鍋嘍。
啊,哈,紅,黃相間的一盤美味,嘗一嘗,雖然味道好像還缺點(diǎn)什么?嗯,還不錯(cuò)的嘛,這也算是我的小小成果啦,這樣想著,口味也沒有那么挑剔了,吃著自己做的菜我感到好幸福,還有一點(diǎn)點(diǎn)成就感。
學(xué)做一道菜作文15
今天我要跟媽媽學(xué)做一道菜,菜名叫蒸蒜蓉蝦,這是一道我平時(shí)非常喜歡吃的菜。
一大早,我們先來到菜市場,買了一斤活蹦亂跳的大蝦;氐郊抑泻螅覀兿葴(zhǔn)備做菜的所有材料有:一斤蝦、大蒜、紅辣椒、香蔥、味事達(dá)、料酒、蠔油、香油,材料準(zhǔn)備齊全之后就可以開始做這一道菜了
首先,先把蝦線用牙簽挑出來,我終于知道為什么這東西要蝦線了,因?yàn)檎娴南窬一樣,也那么細(xì),也那么長,蝦線挑干凈后,接著再拿出剪刀,順著蝦中間那條線剪成兩半,這樣是為了讓蝦更容易入味。蝦洗干凈后,把蝦放入碗中加點(diǎn)蠔油,味事達(dá)和料酒后,攪拌均勻,放在旁邊腌個(gè)十分鐘左右,然后再把姜,大蒜切成一小塊的,一小塊的,放入碗中備用,加入兩勺蠔油,兩勺味事達(dá),一勺料酒,攪拌均勻,接下來我們再切點(diǎn)兒蔥花和紅辣椒切碎,放入碗中備用。
十分鐘過去了,我們把腌好的蝦一只一只的拿起來擺盤,擺一個(gè)好看的造型,接下來我們把剛剛調(diào)好的'醬用湯匙把它淋在擺好的蝦上面,然后滴幾滴香油,讓它提香,最后包好保鮮膜,放入蒸箱里,蒸20分鐘后,拿出來去掉保鮮膜,放入之前切好的紅辣椒,蔥花,把它們?nèi)鲈谏厦纥c(diǎn)綴一下,這樣看起來更有食欲。然后把油放鍋里加熱,淋在蝦上,在這里要注意,鍋里不能有水,不然油會濺出來,這樣一道色香味俱全的蒜蓉大蝦,就大功告成了。
簡直太美味了,今天晚上我吃的津津有味。以前我一直覺得媽媽做飯菜很輕松,很簡單。經(jīng)過這一次,我發(fā)現(xiàn)其實(shí)并不簡單,雖然煮飯做菜不要用什么力氣,不過真的要用心去做,這樣做出來的飯菜才能更香更可口。你們有沒有流口水呀?想吃來我家做客,我請你們吃!
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