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學(xué)做一道菜作文必備【15篇】
在學(xué)習(xí)、工作或生活中,說到作文,大家肯定都不陌生吧,作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。你所見過的作文是什么樣的呢?下面是小編收集整理的學(xué)做一道菜作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
學(xué)做一道菜作文1
媽媽教我做了一道美食,就是土豆燉肉。我告訴大家步驟吧:
1、先把土豆洗一洗,再把土豆削好皮,削皮時(shí)我害怕削了手,所以不敢往刀刃拿,然后把土豆切成瓶蓋大小。
2、洗肉,將肉倒進(jìn)鍋里焯一下盛出。
3、將油倒進(jìn)鍋里,放上蔥、姜、花椒、八椒,將肉倒入翻炒,倒大約一勺醬油,讓肉勻上色,倒肉時(shí)我不敢靠進(jìn),害怕崩了臉,我側(cè)著身倒進(jìn)去的。
4、再煮10分鐘,把土豆倒上,倒土豆我就不害怕崩到臉上了,因?yàn)槲矣薪?jīng)驗(yàn)了。
5、蓋上鍋蓋,再煮10分鐘,等土豆又黃又面,肉紅紅的.冒著油,一盤香噴噴的美食就做完了!
學(xué)做一道菜作文2
放暑假時(shí),媽媽為了讓我自力更生,讓我學(xué)習(xí)做一道菜,我問媽媽:媽媽,可以不做嗎?”媽媽堅(jiān)決地說:不可以,一定要學(xué)。”我只好學(xué)做菜。
第一次學(xué)做菜就要學(xué)做炒面,我問媽媽炒面的方法,媽媽一字一句把方法告訴我,首先要把材料準(zhǔn)備好,要準(zhǔn)備的材料有面。廋肉。雞蛋和蔥。要先把面煮熟放進(jìn)碟子里,接著開始炒肉,我炒肉時(shí)許多油飄出來,我只好站遠(yuǎn)點(diǎn)用一只手伸長來炒肉而另一只手擋著我的臉,直到把肉炒到變色為止,然后開始煎雞蛋,雞蛋液放下去許多油開始跳舞了,為了防止被燙傷我還是用一只手煎雞蛋而另一只手擋住我的.臉,開始最終環(huán)節(jié),首先把面放進(jìn)去炒一會(huì)兒,接著把雞蛋和瘦肉一起炒,然后用醬油翻炒一下,過了一會(huì)兒就把蔥放進(jìn)去,炒了一會(huì)兒我馬上抓起一條面吃,但是面條把我燙死了。我把炒面端到媽媽面前,說:媽媽,請您品嘗一下吧!眿寢層每曜訃L了一口面,又嘗了一口雞蛋,媽媽像個(gè)美食評委家一樣欣賞我的作品,我緊張得心臟都在跳來跳去,媽媽突然說:兒子,你做得太好吃!
這次的做菜活動(dòng)讓我覺得既好玩又有趣。
學(xué)做一道菜作文3
外面一個(gè)殼,看著像雞蛋,里有鵝肝和燉雞蛋,聞著香氣四溢,吃著味道好。猜猜這是什么菜?哈哈,猜不著了吧,這就是鵝肝燉蛋,這道菜可好吃了。
周末,爸爸帶我去小南國嘗了一道很特別的菜“鵝肝燉蛋”。它有著脆弱的雞蛋外殼,很小很小,比平時(shí)吃的雞蛋還要小一些,架在一個(gè)用銀色紙折疊成的正方形的超小托盤上。很是獨(dú)特。白中帶黃的雞蛋光滑、閃亮,上面漂著一些咖啡色的碎碎的細(xì)小鵝肝,猶如可愛的娃娃在對著我眨眼睛,看得我都不忍心吃它了。爸爸說:“鵝肝燉蛋涼了可就不好吃了!
哇,鵝肝燉蛋真熱呀,把我的心也給燃燒起來了。它咸咸的,光光的,滑滑的',柔柔的,嫩嫩的,感覺真是美妙極了…鵝肝燉蛋的作用可真大呀,一下子治好了我的肚子痛。
很想讓媽媽學(xué)做這道美味的菜,好時(shí)時(shí)做給我吃。但馬上發(fā)現(xiàn)問題了,他們的蛋殼是怎么做出來的?用什么東西可以把一個(gè)完整的蛋殼切去一個(gè)頂并且不讓蛋殼破碎的呢?我百思不解。那就把這個(gè)問題留給大家吧,讓我們一起來找答案吧!
學(xué)做一道菜作文4
今天是我第一次烤地瓜,我又緊張又激動(dòng)。下面我就給大家介紹一下。
首先挑好大小合適、形狀好看的地瓜,清洗干凈,用紙巾擦干。再把烤箱調(diào)好溫度,預(yù)熱10分鐘。然后戴上隔熱手套把地瓜放在烤架上,烤60分鐘,聽到“!钡.一聲響,地瓜就烤好了。
我迫不及待地把地瓜拿出來,地瓜都被烤得流油了,掰開一看,里面的瓤是金黃色的,還冒著熱氣呢!我興奮地咬了一口,哇!又香又甜,美味極了!我和媽媽不一會(huì)兒就都吃光了。
看來我的第一個(gè)美食作品還是很成功的。
學(xué)做一道菜作文5
星期六的下午,太陽快要下山了。我在玩的時(shí)候,媽媽叫我回家,我跟媽媽做了一道菜,叫西紅柿炒蛋。
我先掐了八根蔥,洗一下,切成一小段一小段的,大約一厘米長。再把西紅柿拿來洗干凈,那西紅柿滑滑的,紅通通的.,肚子長得很胖。我拿起一把菜刀,小心地把西紅柿切成兩半,發(fā)現(xiàn)里面有密密麻麻的小種子,再切成一小塊一小塊的,放到碗里。
準(zhǔn)備好菜后,媽媽把煤氣灶點(diǎn)著,橘黃色的火焰,像小孩在歡快地跳舞。等鍋燒熱的時(shí)候,我倒了幾勺大豆油,油往鍋外直跳,我很害怕油會(huì)燙到自己,連忙往后退了幾步。媽媽把雞蛋打到鍋里炒,起初,雞蛋四周是白色的,中央是金黃色的,漸漸地,像一個(gè)餅一樣,不一會(huì)兒,就聞到一陣陣香味。我把蛋盛到碗里,再把蔥放進(jìn)鍋里。
開始炒西紅柿,勺子和鍋?zhàn)优鲈谝黄,發(fā)出了動(dòng)聽的聲音,像在唱歌一樣。等西紅柿快要熟的時(shí)候,把炒好的蛋放進(jìn)去,加點(diǎn)水,燜一會(huì)兒,再加點(diǎn)糖和鹽,這道菜就做好了。我迫不及待地嘗了一口,又酸又甜,好吃極了!
學(xué)做一道菜作文6
今天我為大家推薦一道菜,也是我家常吃的'一道菜,叫“黃瓜炒雞蛋”。
我的第一步是打雞蛋,別看打雞蛋是個(gè)小事,也不容易,先把雞蛋磕個(gè)小孔,用手從小孔中間掰開,把雞蛋打到碗里,用筷子攪拌雞蛋。第二步,切黃瓜,把黃瓜洗干凈,用刀斜著一片片均勻的切成片。準(zhǔn)備工作完成,開始炒菜,先把鍋里放油,倒進(jìn)雞蛋進(jìn)行炒,炒熟雞蛋盛到盤里,再炒黃瓜,把黃瓜炒焉倒進(jìn)雞蛋,再翻炒幾下放點(diǎn)鹽,再翻幾下就可以了。今天雖然我發(fā)燒,可還做出了這道好吃的菜。
學(xué)做一道菜作文7
一天,媽媽在廚房煎雞蛋,香濃的味道飄來,我吸了吸鼻子,趕緊跑過去,讓媽媽夾了一口給我。
嗯,真好吃!媽媽讓我也學(xué)學(xué)煎雞蛋吧。
好呀,那你就先學(xué)煎荷包蛋吧。
我高興得跳了起來,說干就干!在媽媽的引導(dǎo)下,我先點(diǎn)著了液化氣,在鍋里滴上幾滴油,等油熱了,啪,我把雞蛋在鍋沿用力一敲,雞蛋立刻頭破血流。透明的蛋清和蛋黃寶寶一下子滑進(jìn)了熱鍋中。
吱吱,雞蛋在鍋里鼓起來了,貪婪的吸著金色的油?辞闆r因該翻面了吧?,于是我小心翼翼地用鍋鏟慢慢地雞蛋翻過來。天,這是什么呀?想象中金燦爛的背面,盡然是黑臉老爺爺焦了。更糟糕的`會(huì)在后面呢,啪,淘氣包油點(diǎn)兒跳到我的手背上,那個(gè)湯呀!差點(diǎn)把鍋鏟都扔地上了。媽媽也慌了一下,連忙看了一下我的小手,還好,沒事,繼續(xù)吧看樣子差不多可以裝盤咯。
媽媽你快嘗嘗,我心花怒放地拿著自己第一次煎的蛋,迫不及待的想讓媽媽點(diǎn)評一下。不錯(cuò),媽媽吃了一口后說。真的嗎?我連忙吃了一口,味道淡淡的,呀!忘放鹽了。不過,我還是津津有味的把蛋吃光光了,因?yàn)檫@是我初學(xué)的成果。淡也好,焦也好,吃起來都是美味的。
我相信我會(huì)越做越好的。
學(xué)做一道菜作文8
媽媽會(huì)做的面食很多,我最喜歡的是燙面蔥花餅。今天我準(zhǔn)備親自下廚,和媽媽一比高下。
我找了一個(gè)大面盆,學(xué)著媽媽的樣子,倒一些面粉進(jìn)去,用筷子把面粉中間分開,像太極八卦圖,真好玩!
接著把開水倒進(jìn)一邊的面粉,用筷子攪拌成面絮。另一半面粉倒進(jìn)涼水?dāng)嚢?曜硬宦犖业脑,越攪越重,我都快拿不起來了,只能緊緊握著,使出渾身力氣。媽媽告訴我攪成面絮后在手上粘點(diǎn)兒油,我沒聽她的話,直接就上手了。這下可壞了,媽媽的面很光滑,我的呢?像黏黏怪一樣粘著我的手不放,我越搓,它粘得就越緊。我只好向媽媽求救。她卻取笑我:不聽老人言,吃虧在眼前!不過,她還是立刻幫我馴服了它,然后讓它在面盆里睡上半個(gè)小時(shí)。
趁這會(huì)兒功夫得做蔥花料了,媽媽把洗好的小蔥切成又小又碎的蔥粒倒入碗中,等油燒出青煙了,快速倒入碗中,蔥花頓時(shí)香味撲鼻。
面醒好了,我把它搓成長條,切成差不多大小的`幾塊,開始用面杖搟成一個(gè)大圓餅,撒上蔥花和干面粉,用刀從一側(cè)切一下,卷成像玫瑰花一樣的形狀,再按壓一下,放進(jìn)鍋里。
煎餅時(shí)一定要注意火候,煎至兩面金黃就可以出鍋了。在媽媽的指導(dǎo)下,我做的大圓餅像金黃的太陽,漂亮極了,配上火腿腸更加美味,卷起來咬在嘴里既軟又糯、外酥里嫩,就是涼了也軟軟的,很好吃。
果然女兒像媽媽,我初次嘗試,就大獲成功,媽媽一邊吃一邊不斷夸我有做大廚的潛質(zhì)。
學(xué)做一道菜作文9
木須肉的主要材料是肉、雞蛋,當(dāng)然它也有輔助材料,分別有:胡蘿卜、黃瓜、木耳。它的佐料為:油、蔥、姜、蒜、花椒、雞精、白糖、哦,對了差點(diǎn)忘了,還有醬油。
我信心滿滿的炒了起來,媽媽卻告訴我說做飯不能為了快而著急,要想做好一道菜就要有耐心一些。媽媽說第一步,需要先炒雞蛋,我照媽媽說的在碗里打了三顆雞蛋。媽媽讓我拿兩根筷子攪起來,我學(xué)著媽媽以前那樣子攪了起來,起先我只能攪出來一點(diǎn)點(diǎn)"浪花",后來我像媽媽那樣,攪得那么快了,感覺可真好玩啊!我又從我們家的調(diào)料柜里頭拿出所有的佐料,我先把適當(dāng)?shù)挠偷谷脲佒,油熱后再把那些雞蛋均勻的倒在鍋里,煎完一面后,我給雞蛋翻了個(gè)身又煎另一面,第一道工序大功告成,煎雞蛋完美出鍋。
第二步,我把適當(dāng)?shù)挠头旁诹隋伬锩,只聽鍋底的油,滋啦啦滋啦啦!我聽見這個(gè)聲音,我才覺得嗯,油應(yīng)該熱了我又把腌好的里脊肉放入鍋中炒散,看著卻有一種炸雞柳的.感覺,我接著又放入了蔥、姜、蒜和肉一起炒了炒,然后把火加大,繼續(xù)翻炒兩三遍后,噴灑了一點(diǎn)醬油后肉的香味撲鼻而來。接著放入了木耳翻炒后,將胡蘿卜,黃瓜放入一起炒的入味后,我又把煎好的雞蛋倒入鍋中,把大塊的雞蛋用鏟子分成小塊,混炒一小會(huì)兒后,把色香味俱全的木須肉鏟入了盤子里上桌。
這道菜做的特別好吃,就連我的媽媽還有我弟弟都給我打100分,我無比高興,下次我還要自己做菜。
學(xué)做一道菜作文10
今天,小桔燈舉辦了《美食天堂》。老師做美味又有營養(yǎng)的西紅柿炒蛋。老師準(zhǔn)備了電磁爐,鍋,鍋鏟,番茄,雞蛋等。激動(dòng)人心的時(shí)刻到來了,老師打開雞蛋,里面蹦出來一個(gè)小太陽。老師熟練地打著雞蛋。
番茄穿著美麗的禮服,戴著一個(gè)綠色的小皇冠,好像要去參加舞會(huì)。鍋熱了,老師倒了一些油下去,升起白茫茫的`煙。接著把蛋液放進(jìn)去,蛋液劃來劃去好像在游泳一樣。忽然,飄來了焦味,“啊呀!蛋焦了。”沒關(guān)系,失敗乃成功之母我們從新開始做。把蛋液從新倒進(jìn)鍋里,變成了金黃色的小太陽。老師以迅雷不及掩耳之勢,把蛋放進(jìn)一個(gè)大鐵碗里。
番茄好像在跳熱情的拉丁舞一樣,一股香氣撲鼻而來,口水直流三千尺。再把雞蛋放進(jìn)去,翻炒,就大功告成了。同學(xué)們爭先恐后地沖了上來,狼吞虎咽吃的一干二凈。
我不僅吃到了美味的西紅柿炒雞蛋,還學(xué)會(huì)了做一道菜。
學(xué)做一道菜作文11
今天,老師布置了一項(xiàng)作業(yè),回家學(xué)做一道菜,一回家,我就把這個(gè)消息告訴了媽媽。
媽媽決定教我做西紅柿蛋湯。突然,媽媽的同事找媽媽,媽媽還沒有教我就先走了。這下,我自言自語地說:“沒有媽媽的幫助,我得自己大顯身手了!”說干就干,準(zhǔn)備西紅柿和雞蛋。
我先到菜場去買了四個(gè)西紅柿,回到家,走進(jìn)廚房,打開煤氣灶,倒進(jìn)燒熱的鍋?zhàn),再趕緊把西紅柿也放進(jìn)去,再拿一個(gè)碗倒一些水,放到鍋里去,等待水煮開。
然后,我就從冰箱里拿出幾個(gè)雞蛋,敲雞蛋,一下,雞蛋裂了條縫,沒完全破,再一下,用力過猛,雞蛋破了,流出透明的.蛋清和黃黃的蛋黃。
最后,我把雞蛋用筷子攪拌均勻,再把雞蛋倒到鍋里,就這樣我的西紅柿燒蛋湯完成了。放好鹽,調(diào)料,大功告成。
媽媽回來了,嘗了一口,看著媽媽臉上露出的笑容,我的心里美滋滋的!
學(xué)做一道菜作文12
今天,我做的菜是西紅柿炒雞蛋,是我和媽媽最愛吃的。我先把西紅柿洗凈放在菜板上,用刀慢慢把它切成塊,準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋敲開,把雞蛋在碗里攪拌,再切點(diǎn)蔥和姜末,準(zhǔn)備工作就完成了。開始開氣灶,往鍋里倒一點(diǎn)油,當(dāng)鍋里的油開始熱的'時(shí)候,我有點(diǎn)害怕,不敢靠近,媽媽告訴我沒事,先把蔥和姜末放在鍋里,七上八下的動(dòng)作也有點(diǎn)慌忙,把雞蛋倒進(jìn)鍋里,聽見“吱啦”的響聲,再看看,雞蛋像一朵花一樣,然后,我把西紅柿倒進(jìn)鍋里,用鏟子翻幾下,再放點(diǎn)鹽和味精,翻幾下就好了,我嘗了嘗真香。
學(xué)做一道菜作文13
老師給我們布置了艱巨的任務(wù),學(xué)做一道菜,只所以說艱巨是因?yàn)槲腋緵]做過菜。我總是要試一試!做西紅柿炒雞蛋吧!我喜歡吃又容易做。
我先把炒雞蛋的步驟分清再開干。第一步∶洗西紅柿,切西紅柿。第二步:打雞蛋。第三步:開炒。第一步很快做完了,感覺很容易,第二步打雞蛋,本想很簡單,可我接連打了五、六個(gè)雞蛋,老不成功,不是打不破溜入碗中就是蛋清、蛋黃、蛋殼一起滑下去,唉,可憐這一碗的雞蛋全浪費(fèi)了,我沒有灰心,反倒吊起了怎么把雞蛋打好的好奇心,我總結(jié)了失敗的原因,得出了三個(gè)結(jié)論,如果打好雞蛋,三個(gè)字快、狠、準(zhǔn)。哈哈哈,不管了,再打,我拿起一個(gè)雞蛋狠狠的`在碗沿上磕一下,快速地掰開準(zhǔn)確地流到碗里,好,成功了。第三步,開炒,打開燃?xì)鉅t,放上炒勺,倒上油,唉,問題又來了,是先炒雞蛋還是先炒西紅柿,為了不再浪費(fèi),我請教了姥姥,姥姥說:當(dāng)然先炒雞蛋,再炒西紅柿了,我照辦,把事先打好的雞蛋倒入鍋內(nèi),雞蛋立刻都貼在鍋底,幸虧我放的油多,不會(huì)粘鍋。雞蛋炒好了,我先盛出雞蛋,然后再放上點(diǎn)油炒西紅柿,把西紅柿炒的出湯了再倒上炒好的雞蛋,翻炒幾下放上點(diǎn)鹽,好,出鍋嘍。
啊,哈,紅,黃相間的一盤美味,嘗一嘗,雖然味道好像還缺點(diǎn)什么?嗯,還不錯(cuò)的嘛,這也算是我的小小成果啦,這樣想著,口味也沒有那么挑剔了,吃著自己做的菜我感到好幸福,還有一點(diǎn)點(diǎn)成就感。
學(xué)做一道菜作文14
昨天晚上,老師布置了今天的作業(yè),其中最讓我感興趣的是做一道菜。做什么呢?我思來想去,下定決心——杏鮑菇炒肉。
媽媽讓我從冰箱里拿出來一塊凍得硬邦邦的半瘦半肥的肉,放進(jìn)一盆水中,撒點(diǎn)鹽。我問媽媽:“為什么要撒鹽呢?”“因?yàn)槿鲆稽c(diǎn)鹽可以讓肉解凍的更快一些。”
我又去拿了兩個(gè)最大的.杏鮑菇,媽媽看了看,說根部有點(diǎn)老,讓我用削皮刀削一下。我仔細(xì)一看,是啊,上面都是白白的,下面卻有點(diǎn)發(fā)黑,發(fā)硬。我拿出削皮刀,沒幾下就削好了。媽媽提醒我:“一定要把臟的地方洗干凈!蔽野阉_得大大的,反復(fù)沖洗,又用手來回搓,杏鮑菇變得光溜溜的,干凈得直發(fā)光。
我把它們放到菜板上,媽媽又告訴我要先斜刀切成一段一段的,再切成片,這樣切出來的樣子會(huì)更好看一些。斜著切正著切對我來說都不是難事,我麻利地弄好,又切了幾片胡蘿卜,紅白搭配會(huì)更好看啊。
剛好,肉也解凍完畢,我先把先切瘦肉后再切肥肉,一邊切一邊疑惑地問媽媽:“為什么炒杏鮑菇要用半瘦半肥的肉呢?”“肥肉里有豬油,這樣更好吃。”媽媽說。
食材準(zhǔn)備就緒,要開火了。我倒上油油,先把肥肉放進(jìn)鍋里,肥肉滋滋地冒著熱氣,鍋里的油變多了。我又把瘦肉放進(jìn)鍋里把瘦肉,看著它的顏色慢慢變淺,再倒進(jìn)杏鮑菇。最后放上醬油和調(diào)料,蓋上鍋蓋燜幾分鐘。
大功告成,我把它裝入盤里,越看越滿意。
學(xué)做一道菜作文15
今天我突發(fā)奇想,想做一道菜,那就是西蘭花炒胡蘿卜。西蘭花和胡蘿卜含有維生素C,而且營養(yǎng)價(jià)值高,我非常喜歡吃,讓我迫不及待地準(zhǔn)備一番大顯身手。
作為一名初學(xué)者,我就向爸爸虛心請教。西蘭花炒胡蘿卜的材料是西蘭花、胡蘿卜還有大蒜。
首先,把西蘭花掰成一小朵一小朵的,這個(gè)季節(jié)最容易長蟲子,所以用鹽水把西蘭花浸泡十分鐘,十分鐘過后將西蘭花撈出來,再把紅蘿卜切成兩半,切成均勻薄薄的一片,其次是把大蒜切成碎末備用。接著把鍋中的油燒熱后倒入大蒜,翻炒幾下。胡蘿卜入鍋,將胡蘿卜翻炒到軟,最后把下燙好的西蘭花倒入一并翻炒。爸爸鄭重的告訴我:這個(gè)時(shí)候就是最關(guān)鍵的過程,西蘭花不能比胡蘿卜先倒入鍋中,因?yàn)槲魈m花之前用熱水焯過存有五分熟,反之西蘭花就會(huì)過熟,從而導(dǎo)致缺失營養(yǎng)鮮嫩口感。原來如此,關(guān)鍵的過程在這里,頓時(shí)我腦海里恍然大悟并牢記于心。最后的過程就是再加一點(diǎn)鹽巴進(jìn)行翻炒,然后關(guān)火,裝盤。“我終于學(xué)會(huì)了西蘭花炒胡蘿卜啦!”我喜笑顏開地叫了起來。我聞著那股誘人的.香氣,急忙叫弟弟快過來品嘗,他吃下以后,驚訝地說:“這是我吃過最好吃的西蘭花炒胡蘿卜了,哥哥!干脆你以后長大了當(dāng)廚師算了,太好吃了!”
經(jīng)過我爸爸的精心教導(dǎo),我終于學(xué)會(huì)了西蘭花炒紅蘿卜。雖然一口清淡,但是卻如此美味,其中滋味妙不可言,只有身有體會(huì)的人才會(huì)懂。
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