舌尖上的藕餅作文

　　在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？下面是小編收集整理的舌尖上的藕餅作文，歡迎閱讀與收藏。

舌尖上的藕餅作文1

　　餅是最普遍的面制食品類。最普遍的便是燒餅、雞蛋餅，也有雜糧餅這些。在大家的老家海安這一帶，作為魚(yú)米之鄉(xiāng)，煎蓮藕餅是我們中秋佳節(jié)時(shí)的`特色小吃。今日，就要我來(lái)給大伙兒細(xì)細(xì)地詳細(xì)介紹。

　　藕餅在我的家鄉(xiāng)往往優(yōu)異，是由于大家這兒水多，藕又多又好，更為普遍。別以為蓮藕餅很簡(jiǎn)單，沒(méi)有價(jià)值，但它的工藝流程很重要，重點(diǎn)很重要，不能粗心大意。如果稍不留心，或許就會(huì)將一大鐵鍋的藕餅廢止了。

　　藕餅，說(shuō)白了，便是跟藕相關(guān)。將新鮮的藕清洗污泥，除去外皮以后，要井然有序切分。第一刀不必切究竟，少量留一些。第二刀切究竟，那樣，一只藕餅的餅夾就搞好了。準(zhǔn)備好蛋糕夾就是餡了。藕餅的餡，能夠依據(jù)每個(gè)人的愛(ài)好配搭。一般全是精肉做餡，配上蔥姜。將藕片的“小嘴巴”開(kāi)啟，“喂”上餅餡，留意添充適當(dāng)，不適合過(guò)多，隨后輕輕地在四周壓一壓，以防煎炸時(shí)露餡。再將小麥面粉用水調(diào)開(kāi)，留意勻稱，不可以有面疙瘩。一切準(zhǔn)備就緒，就可以開(kāi)炸了。等油煮沸以后，用筷子夾一只餅夾，在現(xiàn)有調(diào)配的面中過(guò)一下，穿上餅衣，隨后輕放進(jìn)油鍋，立即滾動(dòng)，直到焦黃。之后，把油鍋夾起來(lái)，在鍋旁停油，放入盤(pán)子里冷卻，蓮藕餅就是這樣做的。

　　看見(jiàn)盤(pán)里的藕餅，顏色焦黃，十分誘惑。輕輕咬一口，油包圍著嘴周?chē)�，臉脆，藕香，餡新鮮，不僅垂涎。停滯不前在舌尖上的藕餅，好像從此不忍心下咽了。

舌尖上的藕餅作文2

　　餅是最常見(jiàn)的面制食品。最常見(jiàn)的便是燒餅、雞蛋餅，還有雜糧餅等等。在我們老家海安這一帶，作為魚(yú)米之鄉(xiāng)，油炸藕餅是我們?cè)谥星锛压?jié)時(shí)的風(fēng)味小吃。今天，就讓我來(lái)給大家細(xì)細(xì)介紹。

　　藕餅在我的家鄉(xiāng)之所以出色，是因?yàn)槲覀冞@里水多，藕又多又好，最為常見(jiàn)。別看藕餅簡(jiǎn)單，不值一提，但它的工序卻很講究，細(xì)節(jié)十分重要，不能馬虎半分。要是稍不留心，也許就會(huì)將一大鍋的藕餅作廢了。

　　藕餅，顧名思義，就是跟藕有關(guān)。將新鮮的藕洗凈淤泥，去除表皮之后，要有序切分。第一刀不要切到底，少許留一些。第二刀切到底，這樣，一只藕餅的.餅夾就做好了。準(zhǔn)備好餅夾，便是上餡了。藕餅的餡，可以根據(jù)各人的喜好搭配。一般都是精肉做餡，配以蔥姜。將藕片的“小嘴巴”打開(kāi)，“喂”上餅餡，注意填充適量，不宜太多，然后輕輕在四周壓一壓，以免油炸時(shí)露餡。再將面粉用水調(diào)開(kāi)，注意均勻，不能有面疙瘩。一切準(zhǔn)備就緒，就可以開(kāi)炸了。等油燒開(kāi)之后，用筷子夾一只餅夾，在現(xiàn)成調(diào)制的面中過(guò)一下，穿上餅衣，然后輕放到油鍋，及時(shí)翻動(dòng)，直至焦黃。然后夾出油鍋，在鍋旁憋出一些油，再放入盤(pán)中冷卻，藕餅就這樣做成了。

　　看著盤(pán)中的藕餅，色澤焦黃，十分誘人。一口輕咬下去，油已將嘴的四周包圍，面的脆，藕的香，餡的鮮，讓人垂涎不止。停滯在舌尖上的藕餅，似乎再也不忍下咽了。

【舌尖上的藕餅作文】相關(guān)文章：

舌尖上的美味作文03-02

舌尖上的回憶作文07-11

舌尖上的浪費(fèi)作文03-20

舌尖上的美食作文06-28

舌尖上的美食作文03-03

舌尖上的家作文03-03

舌尖上的美味作文07-08

舌尖上的中國(guó)作文07-09

舌尖上的武漢作文04-30

舌尖上的家作文03-09