嵊州小籠包作文

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編整理的嵊州小籠包作文，希望能夠幫助到大家。

嵊州小籠包作文1

　　在我們嵊州有很多的特色小吃：年糕、榨面、小籠包……最讓我印象深刻的就是小籠包了，這是一種色、香、味，俱全的一種美味。

　　小籠包肚皮圓鼓鼓的，頭頂呈旋渦狀，外表看起來像一個胖娃娃，使人想多吃幾口，柔而軟的外皮一要下去，鮮美的`肉汁立刻“鉆”入你的嘴巴，沁人心脾。

　　聽了我的介紹，你是否已經(jīng)垂涎三尺了？假如你想在家中吃到柔軟可口的小籠包，那么我就向你介紹小籠包的制作過程吧！

　　先準(zhǔn)備好材料：面粉、水、發(fā)酵粉、五花肉、醬油、鹽。味精、蔥、少許豆腐、芝麻油。

　　把面粉里放入水和發(fā)酵粉，攪拌均勻后，放置一邊發(fā)酵15-20分鐘左右。把五花肉切成碎末，放入醬油、鹽、味精、蔥和少許豆腐以及芝麻油，用套著消毒透明塑料手套攪拌均勻后放置一旁，腌制10分鐘左右。

　　再在發(fā)酵好的面粉上灑少許的水，把面粉裹成面團，面粉一定要多揉，這樣的小籠包的外皮才會松而軟。再把裹好的面團揉成又粗又長的條，把條切成長方形狀的小面快，再用搟面杖把面快壓成包子皮（包子皮和餃子皮是不一樣的，餃子皮稍薄，包子皮稍厚一點），把包好的包子皮放置一邊后，你可以稍許休息一會。

　　休息好后，再把腌制好后的肉用勺子放入皮中，再用手裹成橢圓形，再用一小點的力氣把頂部卷成旋渦狀。這就成了小籠包，把它放入蒸籠中，蒸制3-5分鐘后就可以出爐了，香氣四溢，一個個胖胖的小精靈就呈現(xiàn)在我們面前了。

　　假如你到嵊州來游玩，那么我建議你來品嘗一下我們的特色小吃——小籠包！吃了之后你肯定會流連忘返，再次來到嵊州做客的哦！

嵊州小籠包作文2

　　過年了，有太多的趣事可以說了，特別是年前年后都在外婆家，那么多的事我看著都是新鮮有趣的。當(dāng)然我最感興趣的還是圍繞著吃了，外婆家有制作糕點、裹粽子、包水餃、做湯圓、燉大肉等等太多美味創(chuàng)作了。今天我主要記錄下外婆家鄉(xiāng)有名的嵊州小籠包的改良版制作過程。

　　傳統(tǒng)的嵊州小籠包有肉餡和豆腐餡兩種，我們身邊經(jīng)常有看到嵊州小吃店里都能吃到，物以稀為貴，在外婆家我反而懷念起吃不到的香菇青菜包了，外婆說：“那我們就自己做嵊州小籠改良版吧”。哈！外婆真好，就這么愉快的定了。

　　第二天就是正月十五了，傳統(tǒng)都是吃湯圓的，我們就改成做包子了，早上簡單吃了點速凍湯圓后，外婆就給我準(zhǔn)備起食材做包子了，我一邊看著，一邊記錄著，先是倒了一大盆面粉，再里面拌了一種泡打粉的東西，再倒了一些發(fā)酵粉拌合的水和面。和成面團后就發(fā)酵了。這個等待的過程很漫長，我老是去問，可以包了沒有，外婆說天冷要多等會。那我就放寬心看著外婆在準(zhǔn)備餡料了。有青菜，香菇，冬筍還有豆腐干，先后制作成品了再攪拌在一起。終于等到面團發(fā)成兩倍多大，就正式開始包香菇青菜小籠包了，我學(xué)著外婆拿了一小團面皮，搟成薄片，放進準(zhǔn)備好的'菜餡，學(xué)著包褶子，可就是試了好幾個也沒成型。最終只能坐等美食。沒一會，一大堆小包子就包好了，外婆把包好的包子上開水鍋大概蒸了十分鐘就開鍋了。我迫不及待一口下去，那叫一個好吃啊，又鮮又香，差點沒燙到嘴。

　　哇！這是我吃過的最好吃的小籠包。

　　過年真開心，尤其是自己一起參與制作美食的過程更讓人難忘！我的外婆對我的愛是滿滿的，我愛嵊州美食，更愛外婆。

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