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我的拿手菜作文15篇[精華]
在日復(fù)一日的學習、工作或生活中,大家都寫過作文吧,作文是一種言語活動,具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你所見過的作文是什么樣的呢?下面是小編整理的我的拿手菜作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
我的拿手菜作文1
今天是星期六,爸爸媽媽晚上下班都很晚,他們回來還沒吃飯,我主動提出幫他們做飯。
首先我先把盤子、黃瓜、雞蛋都準備好,我先把黃瓜洗干凈,然后拿出叉子把黃瓜叉成絲,還挺好玩,媽媽告訴我說:“慢點叉別把手劃破”,我小心翼翼的把黃瓜叉完。接著又把雞蛋打在叉好的黃瓜里,放入適量的鹽攪拌均勻,就開始準備下鍋了。
先打開油煙機、燃氣灶,鍋加熱后放入適量的油,等油熱后就把準備好的菜倒入鍋里,翻炒幾遍就好了。我做的黃瓜炒雞蛋出鍋了,鼻子一聞?wù)嫦悖彝低档膰L了一口還可以,就是鹽有點少。自我感覺還好。我笑著把菜端出來,媽媽用她那烔烔有神的眼睛盯著我笑了。
我趕緊喊爸爸吃飯,爸爸請您嘗一嘗我做的'黃瓜炒雞蛋怎么樣,他吃了一大口說:“好吃,好吃”。爸爸說:“餓了吃什么都香”。爸爸邊吃邊說:“真幸福能吃到女兒做的飯了”。
我們把一盤清爽可口的黃瓜炒雞蛋都吃完了,心里美滋滋的,我特意用手機給它留影了呢!
我的拿手菜作文2
一大早,我和姥姥一起去菜市場買菜。我們先買了新鮮的土豆,然后又買了綠色的青椒,賣完了菜我們高高興興地回家了,因為我要去準備做我的拿手菜——酸辣土豆絲。
回家后我急忙走到廚房,拿出剛買來的土豆和青椒先把它們洗干凈,然后拿出削皮器把土豆的皮削掉,再把土豆切成片再切成絲。別看說起來容易,可是自己動手切起來可真是不容易,圓圓的. 土豆根本就不聽話,總是在切菜板上滾來滾去,稍不小心就會切到手,這還真是需要技術(shù)的。下面就要開始炒菜了,首先在油鍋里加入適當?shù)挠,油燒熱后再放入蔥、姜、蒜炒香,就可以把土豆絲與青 椒絲倒入鍋里翻炒了,炒一會后再放入鹽、醋、十三香?匆娡炼菇z稍微變透明了就說明土豆絲快熟了,就可以出鍋了。
出鍋后的酸辣土豆絲,香味撲鼻,看著就很美味,這就是我的拿手菜——酸辣土豆絲,味道確實不錯喲!
我的拿手菜作文3
我的拿手菜是蔥花炒雞蛋,這道菜是我從媽媽那里學會的。
有一天,媽媽在廚房做飯,正在做蔥花炒雞蛋。我站在旁邊看著媽媽是怎么做的,當時我就記下來蔥花炒雞蛋是怎么做的了。
過了幾天,在媽媽做飯的時候,我就想試著看看自己能不能做出來。我先把三個土雞蛋打到碗里面,然后放點蔥花和鹽,再把用筷子把雞蛋攪一攪。攪勻以后,再放點有道鍋里去,等油被燒得冒出白煙的時候,再把攪好的雞蛋倒進鍋里去。等雞蛋的其中一面快熟了的時候,用鍋鏟輕輕地把雞蛋翻個面,等到另一面也熟了以后,用鍋鏟小心的把鋪的圓圓的像個大餅一樣的雞蛋切開,切得整整齊齊的,然后再把炒好的'雞蛋盛放到盤子里,香噴噴的蔥花炒雞蛋就做好了。
我做完以后,端到飯桌上,放在爸爸媽媽面前,請爸爸媽媽品嘗。爸爸吃了一口,邊吃邊說:“太好吃了,真香!”媽媽吃了一口,很開心的說:“文卓真棒,做的菜真好吃!”我聽了心里美滋滋的。我自己也夾了一大塊美美的吃了起來,一邊吃心里一邊想:“自己做的飯菜就是好吃!”
我的拿手菜作文4
有人問我的拿手菜是什么?那還用說,當然是酸辣土豆絲了。說起這道菜,我就會想起第一次做土豆絲時那有趣的場景。
暑假的一天晚上,我正無所事事地躺在床上,昏昏欲睡。從廚房里傳來媽媽的聲音:“微微,要不要跟我一起做飯?”我頓時打起了精神,從床上彈了起來,以最快的速度洗了手,趕到廚房。
媽媽說:“來,我教你切菜!闭f完,就做起了示范。媽媽拿起菜刀,先把土豆切成片,再豎著切成絲。我暗自贊嘆:媽媽的刀工好棒!我自信地走到案板旁,說:“這還不簡單,看我的!”我漫不經(jīng)心地輕輕切了一下,咦?怎么沒切開?媽媽噗嗤一聲笑了:“切菜要用點力,才沒那么簡單!蔽液懿缓靡馑迹又,我認認真真的用自己笨拙的手法切土豆絲。終于切好了,但切的粗細不均。媽媽鼓勵道:“ 第一次能切成這樣,已經(jīng)很棒了,比我第一次切的'都好!”我高興極了。
切完土豆,又剝蒜,之后撈酸菜,我忙的不亦樂乎。終于到最激動人心的時刻了:炒菜。開火后,在媽媽的幫助下,我小心翼翼地往鍋里倒入了一點兒油,生怕油“蹦”出來燙到自己。等到油燒熱冒煙了,我小心地抓起一把土豆絲,扔到鍋里,鍋里“噼里啪啦”響。我啊的一聲跑出了廚房。來回重復(fù)了好幾遍,我也沒那么害怕了。放完后,我勇敢地拿起了鍋鏟,炒了起來,聞著炒菜的香味,心想:“也沒什么嘛,這么簡單!闭斘业靡饽兀活w油星“蹦”了出來,不偏不倚,正好濺到我手上!鞍,燙死我了!”我一下丟掉鍋鏟,叫道。媽媽叫我用涼水沖洗了洗,果真好多了。我繼續(xù)炒,把蒜和酸菜丟進去,加了生抽,又小心地炒了幾分鐘,可以出鍋了!我放了一勺鹽,攪拌均勻,我關(guān)了火,再按照媽媽的做法把菜鏟到盤里,香噴噴的酸辣土豆絲終于做好了。
開吃嘍!我夾了一筷子嘗了嘗!班,太好吃了!”我叫出聲來:“這是我吃過的最好吃的土豆絲!”
第一次做飯結(jié)束了,我意猶未盡,所以我現(xiàn)在還記憶猶新。
我的拿手菜作文5
從古至今,每個人都有自己的閃光點。
居里夫人有著一顆堅定不移的心;武則天雖身為女子,但卻有著一顆政治頭腦;毛澤東讀書特別多,所以他能利用他的才干和謀略成立新中國。同樣,我也有自己的“拿手菜”書法。
人人都說字如其人,所以說寫一手好字對我們特別重要,我從小就知道字就是我們的門面。從小爸爸媽媽就教育我握筆姿勢,并給我買字帖讓我練習,每當我寫字不好時他們就會給我適當?shù)摹俺C正”。
寫字要有正確的方法,首先,握筆姿勢要正確,筆尖和手指要有一定的距離,身體要坐端正,寫字速度要適中,心無旁念,一筆一畫、橫平豎直,注意字體結(jié)構(gòu),比例要協(xié)調(diào),切忌寫的過快張牙舞爪、龍飛鳳舞。
有一次,我參加學校舉行的書法比賽,我在比賽的.前一個晚上練習稿子,每當有不工整的字,棄掉重新寫,直到滿意為止,功夫不負有心人,我終于完成了一份令我滿意的稿子。憑它,我獲得了書法比賽的一等獎。
字,就是我的門面,書法就是我的“拿手菜”!
我的拿手菜作文6
我的拿手菜是煎餃子。做煎餃子的步驟比較多,首先是買做餃子的材料,接著是做餃子餡,然后是包餃子,再然后是煮餃子,最后才是煎餃子。我做的煎餃子又漂亮又好吃,想知道具體的操作嗎?跟我來吧!
第一步,我和媽媽先去買做餃子用的食材,我推著我的小車和媽媽在超市逛蕩了幾圈,我們買了白菜、豬肉、芹菜,還買了十斤面。對,我們今天吃白菜豬肉餃子。
第二步,媽媽和奶奶開始剁餃子餡,站在媽媽和奶奶的旁邊,我看見菜刀在上上下下地切菜和切肉,一會兒,餃子餡就做好了。接著,媽媽和面,準備搟餃子皮。
第三步,包餃子。我們是這樣分工的,媽媽負責搓面、切面、搟面。我負責把一個個面球壓平。爸爸和奶奶負責包餃子。我也參與包餃子。我包的餃子一個個東倒西歪,像一群醉漢。爸爸告訴我,把餃子對折一下,餃子就站起來了,我試了一下,果然,我的餃子像一個個精神抖擻的士兵站在那里。哈哈,三角形最穩(wěn)定。
第四步,煮餃子。一個個可愛的.餃子下鍋了,它們在沸騰的鍋里游來游去,真像一群小鴨子在游泳呢!不過是在開水里游泳,可不好玩哦。
第五步,煎餃子。我們先把煮好的餃子撈出來晾干。接著,我隆重登場了。我先在煎鍋上倒了一點油,然后我把餃子倒在煎鍋上,那些餃子像滑滑梯一樣,滑到煎鍋里,真可愛。過了一會兒,我把餃子翻一個面,兩邊都變黃了,就這樣,可愛的煎餃子就光榮地誕生了。我們一家人吃了美美的一頓大餐。
想品嘗我的美味大餐嗎?那么來我家吧!哈哈!
我的拿手菜作文7
我最愛吃的菜是美味的可樂雞翅,而我最拿手的菜呢,也是可樂雞翅。下面,由我來教教大家怎么把美味的.可樂雞翅做好吧!
做這道菜,需要的材料有:翅中、500毫升可樂一瓶、八角、姜、蔥段、料酒。首先,要把雞翅洗凈,把蔥(也可以用蒜苗代替)、姜放入鍋內(nèi)用水煮沸后用勺撈出并瀝干水,再在鍋內(nèi)倒入少許油燒熱,這時候請注意戴手套,不然調(diào)皮的小油花兒會“吱吱”地跳出來燙到你的手,放入雞翅,用鍋鏟翻炒幾下,直到煎的外皮兩面泛黃即可。接著倒入可樂,沒過雞翅。然后,放入醬油、八角、蔥段、姜片,大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
最后一步:用小火一直把湯汁燉直濃稠即可。然后美味的佳肴就可以出鍋了。
做好的可樂雞翅外焦里嫩,非常可口,聞一下,!一股濃濃的香味撲鼻而來。咬一口,甜甜的,還有點咸味,看起來紅中透黃,非常養(yǎng)眼。怎么樣,流口水了吧,那你也來做一做吧!
我的拿手菜作文8
別以為小朋友不會做菜!我的拿手菜,可是我們家里最受歡迎的一道菜,每當我做好這道菜,家人總會驚嘆連連。你猜出來了沒?我的拿手菜就是煎荷包蛋。
如果你喜歡吃荷包蛋,想要知道怎么做的話,你總算問對人了!首先把油倒進鍋子里,在等油熱的時候,拿出一顆蛋沖洗干凈,等油過把蛋敲開,可以將蛋輕敲鍋子邊緣,蛋殼出現(xiàn)裂痕后,就用大拇指伸迸裂痕中,用力把蛋殼撥開,記得這個打開蛋的動作,要在鍋子上方操作,不然,蛋汁可能會灑得到處都是;鸷虻目刂剖亲钪匾模绻麤]控制好,整顆蛋就會被糟蹋了。
家人都說我煎的蛋很好吃,我還會為每個人的喜好,量身訂做各種不同的.荷包蛋。我可以把蛋黃弄破,也可以讓整個蛋黃保持完整;我可以加鹽巴或煎好后再加醬油:還可以選擇讓蛋白焦焦脆脆的,或是讓蛋白軟軟嫩嫩的。媽媽喜歡吃加醬油的,我自己是喜歡吃加鹽巴的,而爸爸則是什么都好,只要是我煎的沒有人會不喜歡。我是我家的“荷包蛋王子”,家人要吃的荷包蛋都由我一手包辦。
誰說煎荷包蛋一定要用生的蛋呢?我以后要嘗試把皮蛋做成荷包蛋,我會研發(fā)出更多更好吃的荷包蛋,我這個“荷包蛋王子”可是無所不能的!
我的拿手菜作文9
我的拿手菜是炸扣肉,這道菜對于現(xiàn)在家庭已不是少見的菜了,但對于小時候我們農(nóng)村的小孩,卻是罕見的,是難得吃上一次的,農(nóng)村里喝喜酒或辦喪事時,一桌菜往往有10種菜左右,其中必定有一種是扣肉的,就在這時,無論愛不愛吃肥肉(扣肉中多半是肥肉),都能吃上一兩塊扣肉,因為這畢竟是難得的`一次機會。平時,我們是沒機會吃上扣肉,一來沒錢買,二來也不會做這道菜,由于這道菜色、香、味俱全,所以每次這道菜一上桌,一下子就被夾完了。近來,人們的錢袋漸漸鼓起來了,我家也不例外,我爸以前跟別人學過幾樣菜,其中有一道菜就是炸扣肉,于是,我家不只是在辦喜事或喪事時才得嘗這道菜了。漸漸地我也學會了做這道菜,而且做成之后的色.香.味也并不遜于我爸做的。這道菜便成了我的拿手菜。下面我就介紹一下這道菜的做法。步驟是:
(1)買回肥瘦.帶皮的豬肉和蔥.八角.五香粉.醬油.米酒等原料。
(2)刮干凈豬皮上的毛并且戳一些小洞,然后燒開大半鍋豬油,接著把這幾塊豬肉放進鍋里炸。
(3)約摸炸了十二、三分鐘左右就;,把豬肉撈出來涼干
(4)炸好的豬肉涼了之后,就把它切成一片一片,把適量的五香粉.醬油.米酒拌混一起做成扣肉的配料,再把數(shù)根蔥(不用切)放進做好的配料中拌混,最后拿起配料中的蔥,手出力地捏出蔥的汁擦到那一片片扣肉上,這樣就可以把上好配料的扣肉放進鍋里面蒸了。
(5)約摸蒸了四五分鐘后就取出。這樣,美味可口的扣肉就做成了。
大家學做這道菜時,千萬別把第(4)、(5)個環(huán)節(jié)漏掉,因為還未上過配料的,又未蒸過的扣肉有一股焦味,沒味道,而且肥肉部分吃來很容易使人膩,所以,這時不要心急,嘴饞馬上吃。應(yīng)該上好配料蒸過之后吃才可口,這時你會吃一片想一片,同時也不覺得肥肉的可惡了。
我的拿手菜作文10
我的假期生活非常有意思,在這幸福的假期里我跟媽媽學會了炒菜。我會炒韭菜煎雞蛋、酸辣土豆絲等幾個菜,但我最拿手的是韭菜煎雞蛋。我給大家說說這個菜怎么做。
先把韭菜撿干凈,然后放進水里洗凈,撈出來晾干,用刀把韭菜切成段,再拿幾個雞蛋打開打進碗里,放進一點鹽,用筷子把蛋清和蛋黃攪拌均勻,準備工作就完成了。然后把燃氣灶開關(guān)打開, 藍色的火苗不一會兒就把鍋燒熱了,然后倒進鍋里一些油,油熱后再把雞蛋倒進鍋里,翻炒幾下,雞蛋快炒好時把韭菜放進鍋里,再迅速翻炒幾下,放入少許雞精和香油,這個菜就做好了。我把菜放進 盤子里,看著這黃燦燦的雞蛋和嫩綠的韭菜,口水就快留下來了。
開飯了,我被菜的香味吸引了,我狼吞虎咽地吃著自己的'勞動果實。爸爸說:“這菜味道好極了,真好吃!眿寢屨f:“這菜色香味俱全!蔽衣犃诵睦锩雷套痰,有說不出的高興。
我要加油,給爸爸媽媽做出更多好吃的!
我的拿手菜作文11
這個周未,老師布置的作業(yè)讓自己學著做一道菜,我有點發(fā)愁,在媽媽的建議下我決定學做西紅柿炒雞蛋。
第一次打雞蛋,拿著雞蛋不敢打,生怕雞蛋打到外面了。媽媽忙說:“沒關(guān)系,試試用多大勁合適!边真是,剛開始勁有點小,雞蛋沒碎,稍微加了一點勁,就成功啦!在媽媽的指導下,我開始攪雞蛋。一開始攪雞蛋勁有點大,還流地上了呢。終于攪好雞蛋,我把媽媽切好的`西紅柿放入盤中,準備開始炒了。
媽媽將鍋里倒上油,等油熱了將雞蛋倒進鍋里,用鏟子翻炒起來,這時熱鍋里崩出的小油花差點燙傷我呢,嚇地我鏟子都扔了。由于翻炒地不及時,在媽媽的鼓勵下,我拾起鏟子,學著媽媽的樣子繼續(xù)炒,雞蛋炒地差不多了,又倒入西紅柿,我反復(fù)鏟了不知道多久,這道人人喜歡的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
雖然我做的菜沒有媽媽做的好吃,但我覺得它的味道最特別。
我的拿手菜作文12
今天,老師讓我們學做一道菜,我選的是做土豆絲。
早晨,我和媽媽一起去超市選材,我選了一個大個的土豆;氐郊液,我學著媽媽的樣子系上圍裙就開始工作了。首先洗土豆,土豆上全是泥土特別難洗,怎么都洗不干凈,最后我只好用鋼絲球才 把土豆洗干凈了,可是也把它洗成了大花臉。然后是刮皮,面對滑不溜揪的土豆,幾次都差一點滑出去,最后還是一不留神讓它從我手心里逃跑了一次,土豆上還有一塊凹進去的地方特別難刮,我都快 把土豆肉刮完了,才把土豆刮好,唉!看著媽媽輕松的刮皮環(huán)節(jié),在我手里怎么變得這么難。〗又摬两z了,我拿來多功能擦絲器,拿上土豆就往上擦,媽媽開玩笑說:“擦絲時千萬要小心!不要在 土豆絲里加肉絲哦!蔽艺f:“想得美!放心,我才不會給你們加肉呢。”擦到剩四分之一時,我就真的.擔心會擦到手了,這時媽媽又給我傳一絕招:用筷子插住土豆,然后拿著筷子就能輕松擦土豆了 。我真佩服我這能干又聰明的媽!擦好絲后,媽媽又讓我把土豆絲沖洗了一遍,說這樣炒出的土豆絲更脆、更好吃。一切準配就緒,我打開了火、往鍋里倒入油,等油熱了該放八角和蔥花了,怕油濺 到我身上,我就像百米投籃一樣把八角和蔥花投了進去,然后又把土豆絲放了進去,先翻炒了一下,又放了醋,等快熟的時候,媽媽又指導我放了鹽和雞精,最后大功告成,裝盤出鍋。迫不及待地嘗了 一口,那真是特別的香。
做了這么一個簡單的菜,就把我累的滿頭大汗,心里想:媽媽天天一日三餐的做飯,還要做家務(wù)該多累啊!以后我一定要幫媽媽做一些力所能及的事,來減輕媽媽的負擔。
我的拿手菜作文13
為了給媽媽減壓,今天我就大顯身手,做個我最拿手的鱸魚咸菜湯吧。
我先到三江超市選了一條活蹦亂跳的.鱸魚,這條魚雖然肚子不大,但特肥,因為肚子大了,里面就會有魚籽,那樣魚肉就不肥美了。賣魚伯伯幫我把魚殺好后,我回到家又重新把魚里里外外洗了一遍,徹底洗干凈后的魚,已經(jīng)老實巴交地待在盤子里等著我處理了。
我先用菜刀在魚背正反面切了三刀,這樣處理后魚更容易煮熟,也方便入味了。然后我先在鍋里加入一大碗水,把魚小心翼翼地放入鍋里用大火燒起來。注意哦,千萬別用熱水下鍋,這樣魚皮就會被燙沒了。等水開后,我揭開鍋蓋發(fā)現(xiàn)魚翅好像活過來似的翩翩起舞,那化刀后的魚肉也迫不及待地向外翻露著。這時鍋里有一些浮沫,我用鍋鏟把它去掉。煮過幾分鐘后湯水也開始由清變?nèi)榘咨,我把火關(guān)到最小繼續(xù)煮。乘等待的時候,我把咸菜用勾子勾出小半碗,切成小段后備用。魚煮得差不多了,就把咸菜直接放入鍋中,咸菜一入鍋霎時就舒展開葉子翻騰在水中,一股咸香味頓時滿溢在鍋中,湯色再次由乳白色漸漸地變成了青綠色。為了讓咸菜味能進入魚肉里面,我又把火關(guān)小后煮了約五分鐘。再次揭開鍋蓋時,湯已經(jīng)不太多了,我又往鍋里又加了些熱水。這時盛出一點湯嘗了一下咸淡剛剛好,可以關(guān)火裝盤啦。
自己動手,吃穿不愁?粗鵁釟怛v騰的鱸魚咸菜湯,我好有成就感。沒用油也沒用鹽和味精,而湯味一點也不遜色,魚肉里面有咸菜的咸香,咸菜里面又有魚肉的鮮美。哈哈,我是不是廚神再世呀!
我的拿手菜作文14
我會做許多菜,比如炒青菜、西紅柿炒雞蛋、青椒炒肉絲等等,但我最拿手的菜是油炸排骨。
今天是星期天,我正好閑在家里,決定做一道我最拿手的菜,讓家人品嘗一下美味佳肴,也順便改善改善伙食。我去菜市場買回了需要買的菜――排骨。一到家,我便在廚房里忙活起來。買來的排骨先要洗干凈,我接了半盆的水,將排骨倒進去,然后把排骨每個部位洗干凈。要開始調(diào)味了,我先在碗里倒入適量的五香粉,少許鹽和少許味精,接著把排骨倒入這只碗里腌制半小時或一小時,讓排骨更好入味。趁這段時間,可以把面粉調(diào)成糊狀,等排骨入好味就用筷子夾進面糊糊里。這樣,準備工作便一切完畢了。
現(xiàn)在要炸排骨了,我把炒鍋放在煤氣灶上,然后開大火,使鍋里的水蒸發(fā)掉,看見水成了白煙,立即倒入小半鍋油,等油燒到七八分熱。我就把排骨一一夾入鍋中。頓時鍋里的`油沸騰了,“嘩啦啦,嘩啦啦”的聲音不停在耳邊響起,而排骨也在油中不斷翻身,表面的那層白色面糊慢慢變著顏色,四周白泡不斷。油逐漸少了,我不得不用筷子為排骨翻身,很快排骨便炸得金黃燦爛。那樣子我甚至覺得它可以與電視上的菜媲美了。我用漏勺把排骨撈了出來,并裝盤。
我的拿手菜作文15
“阿聰!今天由你來煮菜,每天都是我們老人家,今天換你上陣!”外婆說!皼]問題!我就做我的拿手菜!炒土豆絲!”我迫不及待地說。
我呢其實并不會煮菜,可是憑著我多年一直看著外婆煮菜,我也會一道我自己的拿手菜。
“煮菜啦!”我興奮地喊,“終于可以大顯身手了!”別小看我這道菜,說的那么簡單,其實做起來卻很難的。首先,是要把土豆洗的干干凈凈,然后小心地用刀削皮,再用擦子擦成絲,將鍋中倒油,油“嘩啦啦”地歡蹦亂跳。“。『猛,該死的油……”我叫道。“沒關(guān)系,慢慢來不用急,小心點!蓖馄旁谂赃呹P(guān)心我不要被燙到。等油熱了,將青辣椒倒入,等待一兩分鐘,青辣椒炒的.差不多時,將土豆絲倒入,再將鍋中加入適量水,等到快熟時,向鍋中加入幾勺鹽,和幾根花椒,味精等,翻炒,然后蓋上鍋蓋,等到土豆絲差不多時,最后將土豆絲炒到盤子中,美味的土豆絲就出爐了!
“外婆!快來嘗嘗我的手藝!蔽覜_著外婆講,“您來評價評價!薄昂冒!我倒要看看好不好吃。”外婆笑著說。開吃了,我見外婆吃得津津有味,便知道我做得很好吃。
原來,外婆煮菜那么難,不過還好外婆提示我,我也不會做得那么好,這就是我的拿手菜—炒土豆絲!
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