風味食品作文優(yōu)秀(15篇)

　　在平平淡淡的日常中，大家一定都接觸過作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。那要怎么寫好作文呢？下面是小編幫大家整理的風味食品作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

風味食品作文1

　　周村的大酥燒餅是淄博市的名吃，只要是來到周村來的人，沒有不品嘗周村燒餅的。

　　周村區(qū)高塘鎮(zhèn)王家莊是目前民間生產(chǎn)周村燒餅最多的村莊之一。該村一位老人告訴記者，周村燒餅正是因為一位名叫郭云龍的師傅的發(fā)展，最終才形成了如今的特色。郭師傅在烤制當初厚厚的大酥燒餅時，偶然發(fā)現(xiàn)餅上面鼓起來的部分薄而香脆，加上芝麻，吃起來香而不膩。于是他大膽試制新品，果然深受大家喜愛。于是，不經(jīng)意間便推而廣之。l880年后，郭家首先啟用紙包裝，最終產(chǎn)品大都以印花紙包裝，久藏不變質(zhì)，故而沿襲至今。

　　周村燒餅的'制作過程是：先把小麥粉和白砂糖制成的小球似的面團放到像圓柱一樣的一個小平臺上攤成圓餅，然后放到晃盤里沾上芝麻，再謹慎地把燒餅粘到烤箱上，這樣，燒餅一會兒就烤熟了，烤箱上就會有一個鏟子似的東西把燒餅產(chǎn)下來下來，這樣，香酥可口的燒餅就做成了。

　　燒餅有咸、甜兩味，甜的香甜可口，久食不厭；咸的開人食欲，會讓人愛不釋手。再細點分，有甜、五香、奶油、海鮮、麻辣、蔬菜等多個系列品種。蔬菜系列的產(chǎn)品異常新鮮，蔬菜的含量20%，營養(yǎng)豐富，口味純正。是旅游充饑和饋贈親友之佳品。

　　周村燒餅還有很多特點，說也說不完，希望沒有吃過周村燒餅的人盡快吃到這又香又酥的大燒餅！

風味食品作文2

　　家鄉(xiāng)風味就是我們所說的特產(chǎn)，也就是自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，而我的家鄉(xiāng)——紹興，也有很多的特產(chǎn)。比如：臭豆腐、烏干菜、茴香豆……其中最有名的要數(shù)茴香豆了，在國內(nèi)外享有盛名。

　　茴香豆是紹興酒店常有的一種下酒菜。首先用干蠶豆浸泡后瀝干，與茴香、桂皮、食鹽和食用山柰入鍋，放上適量的水，當水基本蒸發(fā)完時，便揭鍋使其冷卻，即成美味的'茴香豆。這種茴香豆呈青黃色，表皮起皺，像一位年老的人。茴香豆韌軟耐嚼，清香味甘，非常好吃。

　　茴香豆之所以出名，是因為魯迅先生的小說《孔乙己》——“孔乙己一邊就著茴香豆，一邊喝著紹興老酒，還跟伙計比畫‘回’字有四種寫法……”小說蜚聲國內(nèi)外，紹興茴香豆自然也聲名遠播了�，F(xiàn)在，這種普普通通的食品已一躍成為各地來紹興旅游的“紀念品”，許多旅游者在參觀了魯迅紀念館以后，無不慕名趕到附近的酒店，要一碗酒，買一碟茴香豆，細細品嘗，體驗當年孔乙己的生活。臨走時還不忘買幾袋饋贈親朋好友，共享漫游魯迅故鄉(xiāng)的樂趣。

　　我家有兩個土生土長的“酒仙”——爺爺和爸爸。家里的車庫里除了酒還是酒，兩個“酒仙”餐餐離不了酒，看著他倆有滋有味抿上一口酒，再剝顆茴香豆扔進嘴里，那自得其樂的樣子，令人好生羨慕，我總會趁機抓一把解解饞，或干脆抓一把放進口袋跑到外面細細品嘗！

　　家鄉(xiāng)的風味——紹興茴香豆，讓人回味無窮，讓人垂涎欲滴！

風味食品作文3

　　那年的一個周日，闔家散步，途中偶見老北京烤鴨店五個金黃的大字，召我駐足。吃烤鴨的欲望令我垂涎欲滴。

　　我提議前去品嘗一下，媽媽贊道：“好主意！”走進店堂選址落座。服務員為我們上了茶，我心想，烤鴨店開在上海，能正宗嗎？我靈機一動，大模大樣的問道：“請問服務員姐姐，這店正宗嗎？”她莞爾一笑，忙自己的工作去了……

　　片刻，有只一絲不掛，油光發(fā)亮的古銅色肥鴨，乘專車而來。說時遲，那時快。一把單刀在廚師手中飛快的舞動起來。頃刻間，剛才還是那么威武的肥鴨，現(xiàn)在只剩下了可憐的骨架。鴨肉被削成了均勻的薄片，放入鴨型磁盤中，美食美器相得益彰。鴨胸脯部位的薄皮被單獨放入一小瓷盤里，其色猶如琥珀。我學著大人的樣子，卷好美美地吃了起來。身旁的外婆一指那小盤說：“寶貝嘗嘗這個。”我嚼著鴨皮，不禁搖頭晃腦地贊道：“此酥此香，孰能比耶！”

　　香氣撲鼻的鴨架湯來了，服務員先為我盛了一碗，我恭恭敬敬地雙手遞給了外婆說：“您先喝。”外婆品嘗后，贊許道：“還蠻地道的�！甭牥�，服務員頗有雅興地介紹到：“這鴨子的'特點是：第一，選材精良，一定要選四川樂山的填鴨，重要在三斤七兩至四斤三兩之間；第二，做功講究，外烤內(nèi)煮，才能外焦里嫩；第三，是物美價廉，一只鴨的價格是一百二十八元，若人少吃上半只僅需七十元……”

　　服務員見我吃的如此愜意，便機智地將話題一轉(zhuǎn)，問我道：“小同學，你來評一評這鴨子正宗嗎？”

　　我生怕嘴中的鴨肉掉出，連忙豎起大拇指，齒閉唇張地贊道：“味道……好……極了！”

風味食品作文4

　　我自幼喜愛吃面食，特別是媽媽做的涼面，那冰涼可口的面條，香脆爽口的黃瓜，甘甜松軟的素雞，對了，還有微辣的湯汁組合在一起的奇妙的味道，無時無刻不縈繞在我心頭。

　　夏天傍晚，當我滿身疲憊的回到家時，媽媽就會會心一笑，讓我稍坐片刻，從冰箱里拿出冰透了的面條，然后也不知怎的，變魔術似的變出了一碗涼面來，讓我吃去一身疲勞，涼面看上去十分誘人，細而且白的似乎透明的面條浸在漂著星星油花的褐色湯汁里，還灑上了青綠的蔥花，翠綠的黃瓜，乳白色的素雞，還可以澆上一勺紅紅的.辣椒醬，真的是十分誘人，十分美味。

　　后來，我終于知道涼面的做法了，也知道了在媽媽那雙巧手下一碗涼面如何誕生。

　　媽媽先拿出冰透了的面條，放進一只透明玻璃盆里，又拿出了她的廚房四寶：芝麻油、醬油、醋以及香油，然后熟練地倒入這些調(diào)料，這時，媽媽又想起了什么，噢，原來是刨黃瓜絲呀！她放入黃瓜后，拿出一雙筷子開始攪拌，那樣子，可真像大廚師呢！當她攪拌完畢，一碗涼面也差不多完成了，接下來倒入碗中，灑進切好的蔥花、素雞，在拌上紅紅的辣椒油，一碗涼面就做成啦！

　　涼面味道也十分美，入口先是辣椒醬的辣味，然后是面條的清香、黃瓜的甘甜、還有蔥花的蔥香……十分可口。記得那一次，我太貪嘴了，吃了許多涼面，結(jié)果在夜里肚子里的五臟六腑大鬧天宮，肚子疼的翻江倒海，廁所上了一次又一次，媽媽只能在一邊苦笑，而爸爸則幸災樂禍，一個勁兒嗔罵我貪吃。

　　我還是那么喜歡涼面，還時不時讓媽媽給我做一份，而家里的冰箱里面也常常有面條。我知道，那可口的面條里，蘊含了媽媽的味道。 -

風味食品作文5

　　不同的地方都有不同的風味食品。即使是同一種食品，在不同的地方，吃法和做法也會有所不同。普寧豆干是我家鄉(xiāng)最具風味的小吃之一，也是我最喜歡的風味食品。

　　聽祖母說，很久以前有一個潮汕女孩長相十分丑陋，父母早逝，跟著哥哥嫂嫂過著窮苦的日子，她每天都去山上放牛，村里的人都叫她放牛女。有一天，皇帝選親的隊伍來到放牛女的村子。放牛女一回到家就匆匆拿起一塊豆干去看選秀，她的嫂子還奚落她：“就你這樣，還想去選秀。”放牛女去到選秀的地方，那里早就人山人海，而放牛女身材矮小，什么也看不到，只好爬山身邊的大石鼓，高高遠遠地看。突然，國師手指一點：“那就是娘娘�！狈排Ｅ畤樀脮灹诉^去，等到她醒來，她已經(jīng)變成了一個絕色佳麗，手里還拿著那塊完整的豆干。從此，人們把豆干看做富貴當官的象征，祭祀時要擺上豆干，小孩上學要吃塊豆干……

　　其實，普寧豆干的制作原料十分簡單。用大豆做主要原料，再摻入薯粉、石膏、鹵水就可以制作出一塊塊令人垂涎欲滴的普寧豆干了。

　　普寧豆干最好的吃法莫過于油炸豆干。熱油后，將豆干切成四小塊，放進油鍋里炸，豆干就像活了一般，滋滋作響，冒出泡泡，似乎在舉行一場盛大的宴會。等豆干在滾油里炸成赤黃色時，再用鍋鏟把它放到一個盤子里。這個時候的'豆干色澤橙黃，發(fā)出誘人的香味，讓人看了就想流口水。這個時候，用筷子夾起一塊豆干，蘸上生蒜頭、蔥花鹽水或加上辣椒的鹵咸汁，放進嘴里一咬，外脆內(nèi)嫩，讓人忍不住贊嘆普寧豆干不愧是農(nóng)家里的“山珍海味”。

　　朋友，聽到我介紹的普寧豆干，是不是也會忍不住咽咽口水想嘗上一口呢？如果有機會來潮汕，一定要嘗嘗普寧豆干哦！

風味食品作文6

　　我們臨海有很多風味小吃：蛋清羊尾、食餅筒、糟羮、梅花糕等。雖然風味小吃有許多，也各自有各自的美味，可我最喜歡吃食餅筒。

　　食餅筒樣子也不錯哦！要說里面的餡呀！更是五花八門，里面放著細長的海帶、美味的紅燒肉、金黃的土豆絲、松軟的炒面、晶瑩剔透的豆面……數(shù)也數(shù)不清！如果把食餅筒放到鍋里炸一下：霹靂啪啦，噼里啪啦……沒過多久，就變成金黃色了，再輕輕地咬上一口，�。『喼鄙裣梢渤圆坏降拿牢�！

　　每年吃年夜飯時，我家都要吃食餅筒，到那時，我就會高興得一蹦三尺高！我為什么高興呢？給你們講講吧！因為吃食餅筒時，我都要自己放餡，而且把它豎起來，遠遠望去像一個個白色的竹筒，可漂亮了！再告訴你們一個小知識：包食餅筒時，餡放太多，它會破的，如果放太少，它看起來會很“瘦”哦！所以，餡要放得不多不少，看起來又好看又美味。

　　小小的.食餅筒里還藏著許多的傳說，下面聽我講講其中一個吧：

　　話說有一天，一個個戰(zhàn)士們在戰(zhàn)場上勇敢地戰(zhàn)斗著，殺死了不少敵人。村里的居民十分感激，決定做一桌桌好菜招呼他們，可是士兵們十分忙活，根本沒有時間去吃，村民們十分著急，后來，有一個聰明人想了一個好辦法，他說：“我們用面粉做成皮，再把每種東西都放一點進去，讓他們帶著在路上吃吧！”于是，他先做了個給大家看，大家喜笑顏開，士兵們也很高興。

　　我愛食餅筒，更愛食餅筒中的傳說。

風味食品作文7

　　在中國，美食一直占有很高的地位，在中央九臺上播出的《舌尖上的中國》讓全球的吃貨口水流下三千尺。在這琳瑯滿目的美食中，我最喜歡令人垂涎欲滴的川菜。

　　川菜以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風味，在中國的八大菜系中，川菜可以說是首屈。其中的六大名菜是：魚香肉絲，宮保雞丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回鍋肉，東坡肘子。

　　而我最鐘愛與魚香肉絲。特別是奶奶炒的。那天，我在旁邊看著奶奶做。奶奶把買來的瘦肉，木耳，胡蘿卜，玉蘭片和調(diào)料拿出來，然后把菜和肉一一切成絲兒;在肉絲兒上放些淀粉和料酒，把胡羅卜絲在油鍋里炒一下，然后取出盛盤待用，再把肉絲放進鍋里;等肉熟了，奶奶把一袋調(diào)料放進鍋，頓時，廚房里彌漫著香味。最后把切好的`木耳和玉蘭片放入，開大火，翻炒到全部都熟了后，放胡蘿卜絲;最后一步翻炒均勻，裝盤即可。

　　“嗯——，真香啊�！蔽移炔患按�拿起筷子，夾起一簇，放入嘴中：香濃的魚味，還甜甜的，肉絲滑嫩，素材香脆。真不愧是名菜，我慢慢享受著佳肴。

　　魚香肉絲將永遠在川菜菜譜上熠熠發(fā)光，它將永遠是我不變的選擇。

風味食品作文8

　　俗話說的好：“民為食為天�！蔽蚁矚g的風味食品非常之多：有小籠包、烤鴨、羊肉泡饃……但最讓我念念不忘的卻是我外婆做的糯米糍。

　　每逢過節(jié)，婚嫁喜慶，吃完糯米糍可以取一個圓滿吉祥的好意頭，所以無論是客家人還是本地人，都離不開糯米糍，他們都喜歡做上一籃子糯米糍。糯米糍圓圓潤潤，老老少少都喜歡吃。這天，外婆有開始做糯米糍了。先準備好材料：糯米粉、澄粉、水、紅豆沙、椰蓉。便可以開始制作了，先將糯米飯和澄粉倒入一個大腕，再放入水，攪拌均勻，然后將糯米面糊，倒入刷過油的保鮮膜中，再放入盤中。接著把盤子放在蒸籠上蒸二十分鐘左右。再將蒸好的糯米糍從蒸籠中取出，倒入鋪好椰蓉的案板上，分成若干份，把每份都搟薄。紅豆沙也同樣分成若干份，包入糯米糍里。最后再揉成圓形，香噴噴的糯米糍就出爐了。

　　我迫不及待地抓起一個就要吃，外婆卻先開口阻止我：“等等，粘點椰蓉更好吃！”還邊遞給我一盤椰蓉。我點點頭，將手中的'糯米糍在椰蓉里翻滾了一圈，直到都粘上了椰蓉，才滿意地拿起來品嘗。哇！首先入口的便是甜而不膩的椰蓉，隨后便一口咬上了富有彈性、軟軟糯糯的糯米糍，最后一股濃郁的紅豆沙味，便襲來，讓人久久回味。

　　你想吃到讓人垂涎欲滴的糯米糍嗎？歡迎你按照步驟仿做，同時也歡迎你來我家做客。

風味食品作文9

　　南京有許許多多的美食，有鴨血粉絲湯、小籠湯包、鹽水鴨、牛肉鍋貼等。其中，我最喜歡吃的就是小籠湯包。

　　小籠湯包看相很好。它小巧玲瓏，每籠都是八個湯包圍成一圈，你挨著我，我挨著你，好像春天那活潑可愛的小桃花。小籠湯包皮白白的，薄薄的，很嬌嫩，像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋，用筷子輕輕一戳就破了。這白白的皮里包著一些黃黃的湯汁，還包著一團美味的肉餡。

　　小籠包做法很講究：先制餡：將豬肉剁碎，放在盆里，加入花椒水、花椒面、味精、醬油、精鹽拌勻，再把蔥花、香油放入肉餡盆內(nèi)拌勻。豬皮凍切成碎末，拌在肉里攪勻成餡。然后制面皮：先將面倒入盆內(nèi)，用水和起放在溫暖處發(fā)酵，再把面用水和成死面。然后把兩面合在一起，對上堿和好揉光，上案板關條，揪成30個劑子，摶圓按扁，制為面皮。最后，將餡放在面皮中，用左手托底，右手提起邊，邊推邊轉(zhuǎn)，捏十八個褶子，收住口，上籠蒸十分鐘左右，一籠色香味俱全的'小籠包就做好了。

　　小籠湯包不僅看相好，味道也很好呢！俗話說得好：“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯�！蔽蚁葘⑿』\湯包輕輕地、慢慢地夾到小碟子里，然后在邊沿上咬一個小口，將湯包里的汁吸掉，真鮮美呀！最后，我一口將剩下的小籠湯包吃掉，真是人間美味呀！有一次吃小籠湯包的時候，我吃得太急了，忘了湯包里的汁很燙，直接把整整一個湯包塞進了嘴里。我一將小籠包咬破，湯包里的汁在我嘴里不停流淌，燙死我了！害得我差點把小籠包吐出來。

　　小籠湯包既好吃又實惠，我很喜歡吃它。

風味食品作文10

　　“您的包子來啦！”只見籠屜的蓋兒一揭，白色的霧氣傾瀉而出，混著一股淡淡的蔥香味兒，再看那灌湯包薄薄的皮兒，十分透亮、晶瑩剔透，好似水晶做的，包子皮兒上一圈圈微微漲起的皺紋，如同一朵菊花盛開在仙霧之中。

　　輕輕捏住包子皮兒，慢慢提起來，湯汁和餡兒便連滾帶爬地擠向一邊，用筷子一戳，湯汁便四溢而出，流進早已等候多時迫不及待的.嘴。微微帶著余熱的湯汁兒從舌尖蔓延開來，一抿嘴，細細品之，鮮味便如靈丹妙藥般讓我陶醉其中，仿佛掉進了“咕嘰咕嘰”微微冒泡的乳白色的鮮魚湯，湯汁劃過我的喉嚨，稠稠的，好似一塊絨布包住了我的味蕾，又仿佛掉進了醬香排骨那濃濃的湯汁里了，真的是讓人無法描述！總而言之，這是一次令人愉悅享受的旅程！

　　精華食罷，那剩下的小包則被我一口吞之，入口那一瞬，卻還是被驚艷到了，微微的透明的包子順滑可口，并不粘牙。繼續(xù)進入，包子里的那一個小肉團便滾入我的口中，細細嚼之，餡料里混著湯汁的濃香，還有微微發(fā)稠、大小不一、富有嚼勁兒的肉粒，都在極度興奮的口腔里流轉(zhuǎn)醞釀。

　　一個飽嗝宣告了這一切的結(jié)束！抬起頭來，發(fā)現(xiàn)這店中的每個人的五官無不極享受的攢在一起，雙眼微微瞇起，嘴角呈45度翹起�？戳T，不禁慨然：這樣一家包子店，打廣告真乃多余之舉！

風味食品作文11

　　我國北方人有一種習俗，逢年過節(jié)，迎親待友，總要包頓餃子吃，尤其是大年三十，全家人拜大年后，就圍坐在一起邊包邊聊。

　　這樣好吃的餃子，步驟也自然有些多。首先，將蔬菜和肉切碎，拌在一起做成餡，有白菜豬肉餡、韭菜雞蛋餡和三鮮餡，但是我最喜歡的就是胡蘿卜羊肉餡了，因為它營養(yǎng)豐富。然后和面，先把面餳一餳，到不軟不硬的`程度，再切成長條，分成一個個小面劑子，用搟面杖壓成一個個巴掌大小的圓皮，它中間厚兩邊薄，包時不容易破，一切準備就緒，下面就要包了。

　　先用小勺盛餡放在面皮中間，再從中間一捏角，依次從兩邊捏嚴，一個挨一個放在板上，像一支整齊的隊伍。我也包了一個，可是放在那里怎么也立不住，歪躺在那里，就好像生病了一樣。奶奶見了，急忙拿過餃子，做了一番修飾，給它整了整形，真神氣啊。接著就要煮了，先燒開水，然后把餃子順著鍋沿依次倒下鍋去煮，用鏟子推推，好讓它們不粘在一起，水再開時點涼水，反復三次，這時，餃子就從鍋底升到鍋面，圓鼓鼓、白胖胖的，十分引人喜愛。最后一步就是撈了，把一個個美味的餃子撈在盤中，供全家一起享用，放些醋和香油等調(diào)料，聞起來就很香，咬上一大口，呵，真好吃。

　　這就是我最喜歡吃的餃子，因為它既有肉菜又有面，營養(yǎng)而又美味，全家人一起吃喜歡吃的飯，還能增加氣氛，不過最重要的是，它能讓我在實踐活動中不斷成長。

風味食品作文12

　　我家這的風味小吃可多了，有拉面、麻辣燙、過橋米線……雖然這些都很好吃，但卻都不是我最喜歡吃的。我最喜歡吃的是小餛飩，我對小餛飩情有獨鐘，幾乎每頓早餐都要去吃，因為我實在是抵擋不住小餛飩對我的誘惑。

　　剛來到店門口，一股香氣便撲鼻而來，讓你停不下叫不要走進店里，聞著小餛飩濃濃的香味，便讓人食欲大增。終于，一碗熱騰騰的小餛飩上桌了！那皮似乎比紙還要薄，在皮上簡直可以透出餡兒來，在這晶瑩剔透的皮內(nèi)包裹著粉紅色的肉，像一朵朵鮮花兒漂在湯汁了。湯汁上還撒著綠油油的蔥花，香噴噴紫菜，還有紅彤彤的蝦米，輕輕一吹，便飄香四溢。就像一位畫家畫的名畫一樣，美麗至極。

　　輕輕咬開滑滑的皮，里面一小團肉陷是粉包的。嚼著嚼著，一股美味直入肺腑，此時，再吸一口小餛飩中晶瑩剔透的'湯汁，含在嘴里，細細品味，湯汁在舌頭上舞動著，微辣的湯汁刺激著臺尖上的味蕾，只覺得舌尖上麻麻的，咽下去后，又覺得喉嚨口也有點麻麻的，但過一會兒，便覺得很清爽，忍不往吃下一個又一個。

　　因為剛端上來的少餛飩會比較燙，我喜歡先撈出兩只放到勺子上，等涼了一會兒之后，吃掉其中一只，隨即再撈出一只，吃完后把那只涼了的再吃掉，這樣吃起來方便還不會太燙。簿直是人間美味�。�

　　當一整碗小餛飩吃完后，再次回味剛才的那份美味，心中總會有一種說不出來的滿足感。

風味食品作文13

　　我的家鄉(xiāng)在宜城，宜城是一個有特色的城市，有許多讓我回味無窮的小吃。

　　宜城大蝦是近年來興起的風味小吃，大有風靡整個襄樊地區(qū)之勢。

　　宜城大蝦的吃法可鹵、可炒、可煮，最好吃的還是炒蝦。要先把大蝦的外殼用刷子刷干凈，再用清水浸泡，然后把蝦子尾巴中間的'小片小尾巴用手指一掐往后一拉，就會看見一條像繩子一樣的腸子，在用水把蝦子清洗一遍。將洗凈的大蝦放入一口大鍋里干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種調(diào)料，猛火鹵煮。那香噴噴，使人直流口水的大蝦就出鍋了，揭開鍋蓋一眼望去，真是一片片紅彤彤的水果展現(xiàn)在眼前。宜城大蝦的吃法也是有講究的，先把大蝦的腦殼掀開就是黃燦燦的蝦黃，吃了以后是對人的身體很有營養(yǎng)的，再把蝦殼撥開那就是可口的蝦肉了。宜城大蝦個大肉多，鮮嫩爽口，吃起來一麻二辣三香。特別是夏令時節(jié)，街頭巷尾蝦口飄香，老少皆喜食之。

　　盤鱔是將不能動刀剖肚的豇豆鱔魚放入燒熱的鐵鍋內(nèi)，讓它們自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗凈，再入鍋放上麻油，微火反復煎之，待鱔魚由硬變軟成卷時，放入鹽、花椒、姜蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調(diào)料，干煸成焦黃色，熟到香氣撲鼻，盛盤食之。

　　吃盤鱔，食有訣：用筷夾著頭，順頸去下口，撕下腸和頭，嘴里龍擺尾，連骨咽下喉。從醫(yī)學上講，這種食法滋補性大。

　　吃了我們宜城的小吃，會讓你吃了還想吃，終身難忘！

風味食品作文14

　　臭豆腐是中國漢族的特色小吃之一，在各地的制作方法以及食用方法均有相當大的差異。不過在臭豆腐界中最飄“臭”十里的，非長沙臭豆腐莫屬。

　　長沙臭豆腐把所有臭豆腐的精華全集于一身，它的特點就是焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻、細嗅濃香誘人，具有白豆腐的“新鮮爽”，又有油炸臭豆腐的芳香松脆。臭豆腐外形看起來并不美觀，四四方方的`，入鍋后就披上了黑夾克，身上唯一的色彩只有一小撮香菜。雖然身上總散發(fā)著臭臭的味道，不過味道卻是名副其實的地道。

　　臭豆腐的做法很簡單，來了客人店主就馬上用筷子夾起幾塊雪白的豆腐，然后小心翼翼地放入黑得像墨水一樣的有油鍋了，立馬發(fā)出了“噼哩啪啦”的演奏聲，再用筷子撥幾下。過了一會兒，一股臭味便會迎面撲來，再仔細觀察一下臭豆腐，你會發(fā)現(xiàn)它的表面上起了一些小泡泡，待外皮變成黑色，就可以大飽“口”福啦!

　　吃臭豆腐時也挺有意思的。先看著色香味俱全的臭豆腐，聞一聞這奇特的“香味“，打開食欲，這樣吃起來才更有味道。我喜歡先把臭豆腐上的一層甜面醬舔進肚子里，然后把這美味整個放進嘴里，開始細細地咀嚼，細細地品嘗它帶來的奇妙滋味。

　　雖然臭豆腐聞起來臭臭的，可味道絕不普通，如果想來一嘗究竟，那就快來試一試吧，保證讓你口有余“香”，終身難忘。

風味食品作文15

　　每個人都有自己喜歡的一種風味食品，我也不例外，我喜歡的風味食品是潮汕牛肉丸。

　　在我們潮汕地區(qū)，潮汕牛肉丸是最有名的風味食品之一。它圓溜溜的，大如湯勺，丸味香滑，細嫩松脆。其實想吃到香噴噴的牛肉丸，就要準備好材料：牛霖，肥肉、魚露、潮州薯粉，蝦米，金銀蒜，沙茶醬，胡椒粉，麻油各適量。再將牛肉，肥肉切小塊，蝦米洗凈發(fā)好，切碎，將所有原料倒入高速攪拌機中打成肉膠，唧成丸裝，入70度開水中，慢火煮至水開，丸即熟，新鮮牛肉丸就會使你垂涎欲滴。

　　其中我最喜歡吃的是牛肉湯。首先準備好材料：牛肉丸、生菜、香芹、蒜頭油、胡椒粉、魚露、香油、食用油、精鹽、雞精。然后牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的`鍋里煮。在煮的過程中，把生菜洗凈；香芹切成粒備用。在碗里先調(diào)入一些配料：適量的精鹽、雞精、食用油、魚露、香芹。最后用湯勺調(diào)入適量的湯到碗里，攪勻湯配料。看到牛肉丸浮在水面，就說明牛肉丸煮好了。用漏勺把牛肉丸撈起，放進調(diào)好料的湯碗里。往剛才煮牛肉丸的湯鍋加少許精鹽，把生菜放進去。生菜燙一下就可撈起，不可太久，放進牛肉丸湯碗里，撒上胡椒粉，蒜頭油，攪拌即可開吃了。

　　瞧！這就是我最喜歡的風味食品——潮汕牛肉丸！

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