第一次下廚

第一次下廚1

　　今天，我要為家人做一份大餐，哥哥一聽(tīng)，瞬間就皺起了眉毛，嘟著嘴說(shuō)：“哎呀！就你還想做大餐，這牛都吹得上天了�！蔽蚁胫�：今天，我就讓你們看看我的厲害，讓你們品嘗品嘗我做的菜。

　　我準(zhǔn)備好材料就開(kāi)始做飯了。我今天可真忙呀！我準(zhǔn)備好蕃茄，青菜，胡蘿卜和雞蛋。再把它們切碎。可是，正當(dāng)我要放油的時(shí)候，妹妹就沖了過(guò)來(lái)，拿起鹽勺，大聲叫道：“姐姐！姐姐！我要吃油一點(diǎn)，記得多放油呀！”可是，沒(méi)等我倒油，半桶油就已經(jīng)出現(xiàn)在鍋中了，我瞬間憤怒起來(lái)了，呀！糟糕我的'菜，我花費(fèi)好久才切好的菜，就這么被你給糟蹋了，哎！妹妹還小，就不計(jì)較那么多了，我先放下手中的工具，抱起妹妹把她交給媽媽處理�，F(xiàn)在妹妹不在了，我就繼續(xù)做菜。

　　經(jīng)過(guò)兩三個(gè)小時(shí)的努力，我的飯菜終于做好了。我的飯菜擺了滿(mǎn)滿(mǎn)一桌，爸爸瞟了一眼，眉毛都擠在一起了，一臉嫌棄的說(shuō)，“哎呀！怎么這幾道菜都那么光滑，油還特別多。”爸爸嘗了嘗立馬吐出來(lái)說(shuō)：“不僅這么油，還那么難吃，你是要毒死我嗎？”妹妹跑過(guò)來(lái)夾了一塊胡蘿卜放到嘴里說(shuō)：“我叫你多放一點(diǎn)油也沒(méi)叫你放那么多呀！”

　　我聽(tīng)了妹妹和爸爸的話(huà)想，看來(lái)做飯也要多多練習(xí)呀！

第一次下廚2

　　今天可是個(gè)不平凡的一天，平日里吃著家里美味可口的飯菜，我們也曾躍躍欲試，想知道自己這雙稚嫩的小手能否有天做道屬于自己的菜系，擇日不如撞日，今天就讓我們?cè)趶N房來(lái)了個(gè)首場(chǎng)秀吧！

　　今天，老師布置了一個(gè)家庭作業(yè)，就是讓我們炒一次菜。我做的'是我最喜歡吃的茄子！

　　首先，我先準(zhǔn)備材料有：辣椒、大蒜、還有主菜；茄子，我先把辣椒，大蒜，茄子洗干凈、接下來(lái)就是切菜了。第一次切菜我有點(diǎn)緊張，拿起刀的時(shí)候呢，我的心都要跳出嘴里來(lái)了，媽媽就手把手教我切第一下，然后就我自己慢慢切，剛開(kāi)始切的的有大有小，有粗有細(xì)的。慢慢就更好一點(diǎn)了，切好之后，茄子要先用水泡一泡，然后撈出來(lái)裝在盤(pán)子里。

　　接下來(lái)就是開(kāi)始炒菜了，先放油，油放下之后就開(kāi)始蹦油珠，嚇?biāo)缹殞毩四�！媽媽說(shuō)是放油的時(shí)候鍋里有水就會(huì)這樣子，原來(lái)是我做錯(cuò)了呀。鍋里冒煙的時(shí)候茄子下鍋，然后媽媽就叫我翻炒茄子，炒著炒著茄子就有點(diǎn)胡了這是媽媽就叫我放辣椒和大蒜，放下去之后呢，我想，原來(lái)還沒(méi)有放鹽，要不然就沒(méi)有味道了。鹽放了之后呢，又要放水，還要放醬油和紅薯粉，等茄子軟了就出鍋啦！

　　在媽媽的幫助下我完成了人生中的第一次炒菜，大家吃了都說(shuō)好吃，聽(tīng)了我心里美滋滋的！我以后一定會(huì)多多練習(xí)炒菜，不用幫忙也可以完成！

第一次下廚3

　　今天是一個(gè)重大的日子，我學(xué)會(huì)了居家神技之一--做蛋炒飯！

　　學(xué)會(huì)做蛋炒飯是現(xiàn)代青年必學(xué)技之一。親人不在家、沒(méi)有大廚、不能點(diǎn)外賣(mài)時(shí)，我們?cè)撛趺崔k？大學(xué)沒(méi)錢(qián)，只有雞蛋、米飯、調(diào)味料時(shí)，我們?cè)撛趺崔k？沒(méi)有什么是一碗蛋炒飯解決不了的，所以今天我向媽媽請(qǐng)教了如何做蛋炒飯。

　　首先，你要有一個(gè)雞蛋或鴨蛋；第二，你要有幾根散發(fā)著泥土芬芳的小蔥；第三，你要準(zhǔn)備比較硬點(diǎn)的米飯；第四，你還要有鹽、味精、醬油、辣椒粉和一些調(diào)味品。以上都有了，那就可以開(kāi)始了。

　　媽?zhuān)�不�?huì)濺油吧？我把攪拌好了的.雞蛋放在窩里面去并緊張的問(wèn)。

　　放心，只要鍋里的水被燒干了，再倒油下去就不會(huì)濺油了媽媽說(shuō)。

　　我試著把雞蛋倒入油鍋，果然沒(méi)有發(fā)生濺油的情況。雞蛋煎好了，再把米飯倒進(jìn)去，讓他們倆融合。翻炒會(huì)再加入醬油、鹽等佐料。最后在快起鍋的時(shí)候加入小香蔥，讓它們做個(gè)誓言永不分離，蛋炒飯就完成了。

　　蛋炒飯的做法簡(jiǎn)單易懂。味道也是美妙絕倫。這讓我想起了一句話(huà)：簡(jiǎn)單的不一定是最好的，但最好的一定是簡(jiǎn)單的。

第一次下廚4

　　今天是我的生日，表示我又長(zhǎng)了一歲，也表示媽媽已經(jīng)照顧我十二個(gè)年頭了，所以為了回饋媽媽的辛勞，于是就毛遂自薦，想為家人做一道菜。

　　在挑選菜色時(shí)，媽媽體貼的告訴我：“煎蛋就可以了，你是第一次下廚，先從簡(jiǎn)單的開(kāi)始吧！”因?yàn)槲沂谴蠊媚锷�孩子──頭一回，所以就只好嘗試最基本的“煎蛋”啰！

　　“嘶……”鍋?zhàn)永锏挠吞�著輕快的華爾滋，此時(shí)的我手忙腳亂的準(zhǔn)備將拌好的.蛋汁撒入鹽巴和些許的白開(kāi)水，再攪一攪，就倒入熱鍋中；看著鍋中的蛋汁逐漸成型，我心中的大石頭也慢慢的放了下來(lái)，再翻一翻黃色的蛋皮，四溢的香氣充斥著整個(gè)廚房，讓人有種幸福的感覺(jué)！不久，鍋中的蛋呈現(xiàn)完美的金黃色，該拿起來(lái)了吧？我想。我輕輕的翻了翻鍋里的蛋，便小心翼翼的將它“挖”了起來(lái)，沒(méi)想到，一塊那樣美好的煎蛋，竟碎成好幾片，攤在鍋邊，急得我眼眶里冒出許多不停打轉(zhuǎn)的淚，但我還是堅(jiān)強(qiáng)的將它盛起放入盤(pán)中，端到餐桌上。

　　與桌上其他色、香、味俱全的菜相比，我的這盤(pán)煎蛋就顯得黯然失色了，但媽媽還是很開(kāi)心的將它吞了下去，令我很有成就感�？墒歉绺鐓s連看都不想看一眼，就大啖媽媽的拿手好菜，讓我十分失望。最后，媽媽還勉勵(lì)我：“第一次下廚就能達(dá)到這樣的水準(zhǔn)，已經(jīng)很厲害了！”

　　經(jīng)過(guò)這次的經(jīng)驗(yàn)，我體會(huì)到媽媽每天下廚的辛勞，也告訴自己：“下次，我還要更棒！”

第一次下廚5

　　星期天，爸爸和媽媽都下地干活去了，家里只剩下了我一個(gè)人。我做完了作業(yè)感到挺無(wú)聊的，于是想幫媽媽干點(diǎn)家務(wù)活，現(xiàn)在都十二點(diǎn)了，還是我?guī)蛬寢屪鲲埌�，這可是我大顯身手的時(shí)候。

　　我在廚房里找好了我最喜歡吃的茄子。我又把茄子放在盆子里洗了一會(huì)兒。然后又把皮削去，最后我又學(xué)媽媽的樣子，系上圍裙左手按住茄子，右手拿刀，把茄子切成小方塊。我又找來(lái)蒜和姜把它們切碎了。我又回憶媽媽的樣子把每個(gè)雞蛋碰一道縫兩手使勁一瓣，金黃金黃的蛋汁流到碗里用筷子攪拌，直到起了白沫沫。

　　準(zhǔn)備工作都做好了，剩下的就得炒菜了，我找來(lái)鍋?zhàn)铀⒌母筛蓛魞�，刷完以后再拿到煤氣爐上，過(guò)了一會(huì)兒，我放了花生油，然后又把切好的蒜和姜放進(jìn)鍋里，最后又把雞蛋放上，有幾滴油蹦了出來(lái)，嚇的我連退三步。雞蛋的`一面熟了，我用鏟子番了過(guò)來(lái)，又放上了鹽。雞蛋炒好了，剩下的就是炒茄子啦。我又放了點(diǎn)油，等油熟后我又放上了茄子……

　　最后茄子炒熟了。我又把雞蛋放進(jìn)去一塊兒炒，不一會(huì)兒，一道香噴噴的菜就做成了。這時(shí)爸爸媽媽回來(lái)了看見(jiàn)我炒的菜都非常驚奇，嘗了嘗我做的菜說(shuō)：“你可真是長(zhǎng)大了，都會(huì)做菜了�！蔽腋吲d的笑了。

第一次下廚6

　　最令我難忘的，是今年暑假第一次下廚的情景。

　　那天剛好爸爸媽媽有事，我自告奮勇地要求親自下廚，請(qǐng)妹妹打下手。媽媽做的“青菜炒雞蛋”最香了！于是我決定就做這道菜，讓全家人見(jiàn)識(shí)一下我的廚藝。

　　按照媽媽先前的`指導(dǎo)，我先倒些油，過(guò)了幾秒鐘，我趕緊把菜放進(jìn)去，只聽(tīng)“刺啦”一聲，嚇得我向后倒退了兩步。輪到放鹽的時(shí)候，我手一抖，一大勺鹽都倒了進(jìn)去。妹妹在一旁安慰我：“沒(méi)事，呆會(huì)多放些放水就ok了！”我拿起鏟子，學(xué)著平時(shí)媽媽的樣子在鍋里攪了幾下，就讓妹妹到冰箱里拿雞蛋。妹妹把雞蛋遞給我，我沒(méi)抓緊，“啪”的一聲，雞蛋掉在地上，徹底“變身”了。我趕緊拿抹布擦地板，擦來(lái)擦去，地上還是粘乎乎的，還沒(méi)等把地板擦干凈，一陣焦味鉆到我的鼻子了。糟了，竟忘了鍋里還在炒著菜，這下糊了。我剛站起身，腳下一滑，一屁股坐到了地上，痛得我差點(diǎn)爬不起來(lái)。幸虧妹妹機(jī)靈，幾步跑過(guò)去把煤氣關(guān)了。

　　唉，平時(shí)看媽媽做飯很輕松，沒(méi)想到輪到我自己竟搞成這樣……

　　雖然這件事過(guò)去幾個(gè)月了，但一想起來(lái)，我總是情不自禁地笑出聲來(lái)。唉，許多看起來(lái)容易的事情輪到做起來(lái)未必就簡(jiǎn)單呀！

第一次下廚7

　　今天我早早地放學(xué)回到家，看到媽媽還沒(méi)下班。我突發(fā)奇想，不如今天由我來(lái)下廚，給媽媽一個(gè)驚喜。

　　說(shuō)干就干，首先，我圍上圍裙，從冰箱里拿了所需要的食材：蔥、姜、青椒和必不可少的土豆。然后將土豆洗凈，削皮，將它放在菜板上用刀切成條狀，看著簡(jiǎn)單，做起來(lái)可難了，只見(jiàn)我的左手扶著土豆，右手拿著刀，每當(dāng)我切的時(shí)候，只見(jiàn)它骨碌碌就滾跑了，就像一個(gè)頑皮的小孩，我重新把它撿起來(lái)，反復(fù)做，功夫不負(fù)有心人，土豆終于切好了！

　　第二步就是下鍋了，我先把鍋燒熱，再倒入適量的油，然后撒上一點(diǎn)花椒，這時(shí)，鍋里的油炸開(kāi)了花，發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，小花椒們都爭(zhēng)先恐后地蹦出來(lái)，我趕緊往后站了站，生怕油濺到我身上。這時(shí)，花椒變了色，我將姜放進(jìn)鍋里用鍋鏟翻炒了兩下，并用同樣的.方法將蔥放進(jìn)去，待炸出香味后，把土豆放進(jìn)鍋中翻炒，再將蠔油、鹽、醋等調(diào)料放進(jìn)鍋中繼續(xù)翻炒1~2分鐘，最后將青椒放進(jìn)鍋中。一盤(pán)色、香、味俱全的土豆絲就炒好了。

　　這時(shí)，媽媽回來(lái)了，我把香噴噴的土豆絲端到媽媽面前，媽媽看了看，說(shuō)：“你真是一個(gè)能干的孩子。”我聽(tīng)了之后，心里美滋滋的。

第一次下廚8

　　星期天，我心血來(lái)潮，決定自己做道菜。我二話(huà)不說(shuō)，馬上開(kāi)始干。

　　今天要做的菜是煎蛋，可是，我不會(huì)打蛋��！于是，媽媽給我做了個(gè)示范。只見(jiàn)她熟練地拿起一個(gè)蛋，在桌子邊上敲了兩下，把指甲摳進(jìn)蛋里，輕輕往兩邊一掰，蛋清和蛋黃就出來(lái)了。接著，就輪到我來(lái)了。我小心翼翼地照著媽媽的樣子把雞蛋打到碗里，可是我用力過(guò)度，蛋清濺出來(lái)了點(diǎn)，算了，不追究了。然后，要攪拌一下，攪拌得差不多了，在鍋里下了點(diǎn)油，燒到八成熟。接著，就可以把蛋倒入鍋里了。蛋一倒進(jìn)鍋里，鍋里的油立刻響起了“嗞啦”一聲。隨著這聲音，鍋里的'蛋也泡開(kāi)了，變成了一朵美麗的“大菊花”，接著，我用鍋鏟把它翻了個(gè)身，翻過(guò)來(lái)后，我發(fā)現(xiàn)這面跟之前那面完全不一樣。接下來(lái)，我又把它翻了過(guò)來(lái)，發(fā)現(xiàn)這面已經(jīng)變得有些金黃了……終于，我完成了我的大作，我喜滋滋地將它端到餐桌上，準(zhǔn)備享用。

　　午飯時(shí)，我吃著自己煎的蛋，覺(jué)得味道好極了！看來(lái)，自己的勞動(dòng)成果才是最甜的啊！

第一次下廚9

　　在我的生活中有許多第一次，比如第一次幫媽媽充公交卡，第一次去供電局交電費(fèi)……可我記憶最深的還是第一次做飯。

　　暑假里，表妹一家到我家來(lái)玩，我和表妹整天都叫喚，說(shuō)飯菜不好吃，總是雞蛋里挑骨頭。有一天早上，媽媽突然宣布中午由我和表妹來(lái)做飯，我們頓時(shí)傻了，因?yàn)槲覀儚膩?lái)沒(méi)做過(guò)飯。不過(guò)我和表妹還是硬著頭皮答應(yīng)了。我飛快地找出一本菜譜，在幾十多種菜譜中，我們選擇了做起來(lái)簡(jiǎn)單而且大家都愛(ài)吃的西紅柿炒雞蛋。

　　到了中午，媽媽催促我們趕快做飯。好，說(shuō)干就干，我先將已提前浸泡的米洗凈倒進(jìn)電飯煲中，按媽媽說(shuō)的加入和米同體積的開(kāi)水，然后插上插頭按下煮飯按鈕，米飯就不用去管它了。然后我又把菜譜翻到西紅柿炒雞蛋那一頁(yè)，再?gòu)谋�箱中拿出三只雞蛋，又拿出一個(gè)玻璃碗準(zhǔn)備搗雞蛋用。

　　首先應(yīng)該把雞蛋弄破，我把雞蛋往碗邊上一磕，太好了，雞蛋開(kāi)口子了，我把成了兩半的'蛋殼向兩邊一拉，蛋液流進(jìn)了碗里。三只雞蛋都弄破后，我要開(kāi)始到雞蛋了，為了快一點(diǎn)做好菜，我吩咐表妹趕快切西紅柿。切西紅柿和到雞蛋不是大問(wèn)題，難的在后面呢。該炒菜了，我們點(diǎn)上火，我提起裝油的瓶子往鍋里倒油，這下可好，油鍋里的油不斷往外濺，忘了媽媽提醒的應(yīng)該等鍋里的水干了才能倒油了，我急忙把倒好的蛋液倒進(jìn)鍋里。只見(jiàn)液態(tài)的蛋液從四周向中間逐漸變成塊狀，不知是關(guān)顧著看雞蛋表面好沒(méi)好還是被油鍋發(fā)出的響聲給嚇著了，我們居然忘記了給雞蛋翻面了，結(jié)果等表面的雞蛋全變硬了，貼著鍋底的一面卻全糊成了焦炭。鍋也特別難洗，一盤(pán)西紅柿炒雞蛋變成了“西紅柿炒焦炭”了。

　　我們費(fèi)了九牛二虎之力才算做好了一個(gè)菜，做飯然來(lái)這么不容易，我們?cè)僖膊桓姨羰沉恕?/p>

第一次下廚10

　　我長(zhǎng)這么大，還從來(lái)沒(méi)有進(jìn)過(guò)廚房，今天我決定進(jìn)一次廚房，我要在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)會(huì)煮面條。在進(jìn)廚房之前，我先向媽媽了解了做面條的步驟，然后就系上圍裙當(dāng)起了“小廚師”。

　　我先把鍋刷洗干凈，然后倒入水，蓋上鍋蓋，打開(kāi)火，接著就等水燒開(kāi)。在這期間，我拿出砧板洗干凈，開(kāi)始切菜，準(zhǔn)備做調(diào)料。媽媽在旁邊指揮：“手要摁在菜上面固定，切的時(shí)候刀面貼著手指，手指慢慢回縮，這樣不容易切傷手，切蔥時(shí)要盡量把著力點(diǎn)放在刀的前部……”我照著媽媽的指導(dǎo)很快切好了蔥、姜、蒜，并把它們放進(jìn)一個(gè)大碗里。

　　這時(shí)，鍋里的`水已經(jīng)咕嚕咕嚕地往外冒白氣了，我趕緊拿出面條，抓住一把就往鍋里放，由于放得太急，鍋里的沸水濺了幾滴到我手上，我驚叫一聲：“啊，好燙��！”

　　我要去攪動(dòng)一下面條，免得它們糊了。媽媽倒了一些冷水到鍋里，說(shuō)：“楊逸哲，我不是告訴過(guò)你嗎？面條燒滾了之后要加一點(diǎn)冷水才能熟得透�！蔽衣�(tīng)了，笑著朝媽媽吐了吐舌頭。

　　我輕輕夾起一根面條嘗一口，軟軟的，熟了！我連忙關(guān)了火，夾出面條放到大碗里，澆上醬油、醋，一碗熱騰騰的面就做好了。

　　吃著自己做的面條，我感覺(jué)實(shí)在太好吃了。媽媽也吃得很開(kāi)心，直夸我能干。

第一次下廚11

　　為了長(zhǎng)大成人后，能夠跟上社會(huì)發(fā)展的潮流，免不了的是從小培養(yǎng)自理能力，如：做飯、打理房間、洗衣服等。今天晚上，我就準(zhǔn)備自己下廚做飯，名為——西紅柿雞蛋面。

　　我走進(jìn)廚房，首先把西紅柿切好盛到盤(pán)子里，然后把雞蛋打到碗里，接著開(kāi)火，再倒上油，使油在鍋里勻一勻。等油熱了，先把雞蛋炒好，然后把準(zhǔn)備好的西紅柿倒進(jìn)鍋里，再往鍋里加水，加到鍋中的一半兒，等水開(kāi)了，然后把面條下進(jìn)去，用勺子把面條攪一攪。再拿刀把菠菜切成一小段一小段兒的，隨后再一股腦的`放在鍋里，用勺子攪拌均勻，使煮的面條效果更好。然后再舀一勺花椒水放進(jìn)鍋里，既可以為面條上色，味道更香更美，最后，再把切好的香菜均勻的撒在鍋里，繼續(xù)攪拌，這樣，一鍋面就這樣做成了。

　　其實(shí)，我在做面的過(guò)程中，我做得都很吃力，如：在切菠菜的時(shí)候，拿著刀的右手一直用不上力氣，會(huì)一直出現(xiàn)切不動(dòng)菜或使菠菜掉地上的現(xiàn)象，只好兩手都握在刀上，然后使勁摁，這才一段兒一段兒生硬的切成碎片。

　　但是在想想以前，光怕鍋中的油腥兒往身上噴，不敢炒菜、不敢做飯，老害怕往鍋里下菜“轟”地那一瞬間，而現(xiàn)在，我已經(jīng)可以大膽的嘗試了，雖然有些吃力與生硬，但至少我自理的能力在不斷的提高。

　　今天晚上，我嘗到了我自己做的菜，這好似比哪道菜都珍貴。

第一次下廚12

　　每個(gè)人的人生中都會(huì)有許多難忘的、寶貴的第一次，他們象一個(gè)個(gè)永不磨滅的記號(hào)留在我們腦海中，我也有過(guò)第一次動(dòng)手做飯的有趣經(jīng)歷。

　　那是一個(gè)平靜的星期天，已學(xué)習(xí)了一個(gè)星期的我剛睡懶覺(jué)起來(lái)，我懶洋洋地伸著懶腰，打著哈欠，肚子餓的咕咕叫，媽媽又不在家，又沒(méi)給我留零花錢(qián)，唉！看來(lái)我必須親自下廚了。

　　說(shuō)干就干，我學(xué)著媽媽的樣子，系上圍裙，把菜放到洗菜池里，然后放上水洗菜。洗菜可不是一件簡(jiǎn)單的`事，我洗了好長(zhǎng)時(shí)間才把菜洗干凈。我小心翼翼地拿起菜刀切土豆絲，因?yàn)橥炼故菆A的，一直在案板上滾來(lái)滾去，切的土豆絲也是粗的粗，細(xì)的細(xì)，但總算是把它切成絲了。豆芽可比土豆好多了，至少不用切，只要洗干凈就行了。最后環(huán)節(jié)了——炒菜。

　　我打開(kāi)抽油煙機(jī)，開(kāi)了電磁爐，往炒鍋里添了點(diǎn)油，等油熱了把菜倒到炒鍋里就手拿鏟勺，有模有樣的炒起菜來(lái)。這個(gè)我是熟悉的，因?yàn)閶寢層袝r(shí)忙的時(shí)侯會(huì)讓我?guī)退鼣嚥�。可是炒著炒著，一滴油濺在我的手上，立刻火辣辣的痛，我急忙跑到洗手間，往手上淋冷水才緩解了疼痛。哎呀，不好！菜要炒焦了，我急忙把關(guān)了電磁爐，還好土豆絲沒(méi)有“慘遭不幸”。做第二個(gè)炒豆芽菜時(shí)，我吸取了前一次的教訓(xùn)，很成功的把豆芽炒熟了，而且我聞著香噴噴的呢！飯做好了，我也能做飯了。這時(shí)門(mén)響了，是爸媽擔(dān)心我一個(gè)人在家提早回來(lái)了，還給我?guī)��?lái)了我最喜歡吃的漢堡。我神秘的把他們讓進(jìn)客廳，我把一早上的成果讓他們品嘗，他們贊不絕口，一家人的笑聲回蕩在客廳里……

　　通過(guò)這次經(jīng)歷，讓我懂得了：看似簡(jiǎn)單的事，做起來(lái)不是很容易。今后遇到任何事情，都要認(rèn)真對(duì)待，全心全意的做好每一件事。

第一次下廚13

　　人生中總有許多的第一次，而第一次下廚則是我最難忘的。

　　那是四年級(jí)暑假的一天，由于爸媽中午有事，午飯問(wèn)題就由我自己解決。我決定自己下回廚，嘗試一下炒菜的滋味。冰箱里有新鮮豆腐，就炒豆腐吧，好吃又簡(jiǎn)單。 先作準(zhǔn)備工作。我把豆腐從冰箱中取出，放入清水中泡，以除去表面的臟物。同時(shí)我取出來(lái)蔥、姜、蒜，將它們洗凈后，把蔥、姜去皮，將蔥切成段，將姜、蒜切成 片。再將泡好的豆腐用清水沖洗兩遍放在菜板中央。我學(xué)著媽媽的樣子，右手持刀，左手扶著豆腐，先縱后橫將豆腐切成塊待用。

　　下面的用油炒可就要看真功夫了。我先將爐火點(diǎn)燃，調(diào)到低檔，放上菜勺，把豆油沿鍋邊倒入，再將火稍調(diào)大。媽媽曾告訴我，油泡沒(méi)了才能把菜下鍋。我仔細(xì)看 著，片刻后油泡沒(méi)了，我便迅速把切好的豆腐塊像下餃子一般，往鍋里扔。誰(shuí)知油水不相溶，濕豆腐一下鍋，便跟熱油開(kāi)了戰(zhàn)。菜勺中頓時(shí)像放了鞭炮一樣炸開(kāi)了花 兒，油星飛濺。嚇得我只往后躲，恨不得沖出廚房，可菜在火上，想跑也不行。這時(shí)油花小了，頃刻間油煙彌漫，熏得我眼淚都快流下來(lái)了。趕緊放調(diào)料，我急中生 智，把菜板上的蔥、姜、蒜一起下鍋，邊炒邊放鹽和味精。趕快結(jié)束戰(zhàn)斗，盛盤(pán)端出，我坐在桌旁，吃著被自己炒得稀碎的'豆腐，盡管顏色差，可味道不錯(cuò)，吃著自 己的勞動(dòng)成果，心里蠻有點(diǎn)兒成就感。這次下廚，不僅使我知道了家長(zhǎng)下廚不易，還給我一次鍛煉的機(jī)會(huì)。同時(shí)也給了我一些啟示：萬(wàn)事開(kāi)頭難，可是只要肯付出， 肯實(shí)踐，即使成績(jī)不十分令人滿(mǎn)意，你也會(huì)有許多收獲。做出了第一次嘗試，就意味著你已經(jīng)向成功邁出了第一步。

　　第一次下廚雖然只炒了一盤(pán)豆腐，可我的收獲卻很大。

第一次下廚14

　　有一天，爸爸。媽媽都有事情出去了，就剩下我一個(gè)人在家，到了中午我覺(jué)得有點(diǎn)肚子餓了，于是我就開(kāi)始下廚。我拿電飯鍋洗好米，等到放水的時(shí)候，我就不知道需要放多少水，因?yàn)槲页鰜?lái)沒(méi)有煮過(guò)飯，于是我就放了很多的水，然后我就按下開(kāi)關(guān)煮飯。

　　然后，我就去炒菜，我先倒油下去，我就手忙腳亂地把菜放下去，可是很久那菜都沒(méi)有熟，我一看原來(lái)是還沒(méi)有打火呢！真笨。該到放鹽的時(shí)候了，我把鹽全部都倒了進(jìn)去，過(guò)一會(huì)兒才醒了過(guò)來(lái)，我就大吃一驚，我怎么把鹽全部倒進(jìn)了，我不知所錯(cuò)，我想了想，終于想到了一條妙計(jì)把水倒進(jìn)去不就淡了嗎？然后我就把水倒了進(jìn)去后，再炒炒，然后再用鐵蓋，過(guò)了一會(huì)兒，我就拿開(kāi)蓋子一看，心想熟了然后在用盤(pán)子把菜鏟上來(lái)。然后，我拿筷子嘗嘗我的杰作，天呀好咸，然后，我就跑去喝水，嘴里就沒(méi)有那么咸了。然后，我再看看飯得了沒(méi)。我一看又讓我大吃一驚，我怎么把飯煮成粥了，我想今天上午是沒(méi)有飯吃了只有粥吃了。等我把這件事情告訴媽媽后，媽媽笑得前俯后仰的，然后誰(shuí)：沒(méi)事的`，慢慢就會(huì)了。

　　雖說(shuō)煮飯是小事，但如果我們不動(dòng)腦筋去做飯那也會(huì)做不好，所以我們要認(rèn)真做好每件該做的事。

第一次下廚15

　　今天是我下廚，我想親手弄一些美味可口的菜肴給家人品嘗，所以今天早上，我們要去買(mǎi)最新鮮和最上盛的材料，便一定要早上出門(mén)到市場(chǎng)買(mǎi)菜、選配料等。我現(xiàn)在已經(jīng)會(huì)煮很多東西了，剛好可以展現(xiàn)我的廚藝，讓大家大開(kāi)眼界，也可以配合學(xué)校的溫馨五月天的活動(dòng)。

　　由于我是初次自己一個(gè)到市場(chǎng)去買(mǎi)菜，所以十分狼狽，她拿著沉重的食物，幾經(jīng)辛苦，她終于回到家了，我買(mǎi)了蛋和安佳奶油還有鮮奶等許多材料。

　　我用低筋面粉加上蛋跟奶油，攪拌在一起，面團(tuán)做好了，我們將它放進(jìn)擠壓袋，擠出形狀后再將它拿進(jìn)冰箱，等候了十分鐘之久，我拿出來(lái)，放在桌上。開(kāi)始熱鍋慢慢將油倒進(jìn)去，接著我們又趕緊將甜甜圈放進(jìn)去，油霹哩啪啦的'響著，等了五分鐘，漂亮的金黃色雛型終于呈現(xiàn)，我小心翼翼地把它撈起來(lái)放進(jìn)盤(pán)子，再把糖粉拿出來(lái)，慢慢的撒上去，終于大功告成�？粗鵁狎v騰又美味的”甜甜圈”，令人垂涎三尺，這時(shí)我們的肚子也餓了，我把事先泡好的紅茶端出來(lái)，我們吃的津津有味呢！

　　第一次下廚，對(duì)我和姐姐都有深刻的印象，也讓我們的廚藝更上層樓。現(xiàn)在我和姐姐在煮東西時(shí)，都會(huì)特別小心，不會(huì)煮的燒焦。所以學(xué)習(xí)人和任何事，多少都會(huì)受到挫折與失敗，這樣才會(huì)讓我們進(jìn)步。

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