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我學(xué)會(huì)了包餃子
我學(xué)會(huì)了包餃子1
今年的春節(jié)是一個(gè)特殊的春節(jié)，由于全國(guó)新型冠狀病毒疫情特別嚴(yán)重，我只能待在家里，雖然不能出門(mén)，但是也有許多有意思的事情，比如第一次包餃子。
那天上午，我看見(jiàn)外婆在包餃子。外婆包的餃子圓鼓鼓的，像金元寶一樣。我想：如果幫外婆包餃子，是不是能更早吃上餃子呢？我馬上跟外婆說(shuō)我來(lái)幫你，外婆說(shuō)：“好啊，好�。∧阋瞾�(lái)學(xué)學(xué)包餃子吧。”
我把手洗干凈，系上圍裙，看看外婆怎么包餃子，嘿嘿，蠻簡(jiǎn)單的樣子嘛。我立刻拿起一張薄薄的餃子皮，放在左手上托著，然后往餃子皮上放上餡兒，把餃子合攏，用手一捏，“哈哈，捏住了�！闭谖业靡庵H，突然感覺(jué)左手濕漉漉的，原來(lái)是油從餃子左邊滲出來(lái)了，我趕緊捏捏左邊，沾了油的面皮怎么捏都合不攏，一使勁，左邊是捏好了，可是右邊又不聽(tīng)話，冒油了，我同時(shí)捏住兩邊，餃子的肚子又給撐破了。這下可弄得我手忙腳亂，只好再拿一張餃子皮貼上去，可是哪里還像餃子啊，而是一個(gè)肉湯圓了。哎，沒(méi)有辦法，我難為情地拿著“杰作”，無(wú)奈地看著外婆。外婆早已經(jīng)笑得合不攏嘴了，她止住笑告訴我：“包餃子用的`是巧勁，不能光使蠻勁�！彼僖淮文托牡亟塘艘槐椤Ｂ�(tīng)了外婆的話，我非常慚愧，決定再包一次，這次我按照外婆說(shuō)的，右手捏住中間，然后兩邊對(duì)齊，再左右一起輕輕地一捏。嘿！你別說(shuō)，這招還真管用，一會(huì)兒一只“小胖墩”立在那里朝我微笑了。
通過(guò)這件事情，我明白了，做任何事情都不能想當(dāng)然急于求成。吃餃子時(shí)，家人們豎起大拇指，夸我包的餃子很好吃，我聽(tīng)了心里美滋滋的，吃著自己包的餃子格外開(kāi)心！
我學(xué)會(huì)了包餃子2
餃子，大家一定吃過(guò)，吃后都會(huì)說(shuō)good，但是，包餃子你會(huì)嗎？我敢肯定會(huì)包餃子的人一定很少。今天，我感受到了包餃子的苦和樂(lè)。
下午，我正要喝水時(shí)，發(fā)現(xiàn)爸媽在忙什么，我走上前去，問(wèn)爸爸：“爸爸！你們?cè)诟蓡幔俊薄拔覀冊(cè)诎溩幽�！今天晚上吃大白菜豬肉餃子�！蔽矣X(jué)得這有意思，就說(shuō)我想學(xué)學(xué)，剛開(kāi)始爸爸覺(jué)得我不行，可后來(lái)看出了我的`迫不及待，就答應(yīng)了。我把袖子卷起來(lái)，心里樂(lè)滋滋地想：不就是包餃子嗎，這怎么會(huì)難得倒我呢？
我一邊聽(tīng)著爸爸指導(dǎo)，一邊看著媽媽的動(dòng)作。首先媽媽將豬肉和大白菜剁爛，又在碗里放味精和鹽，然后攪拌均勻，接著把一小塊攪拌好的肉糜放進(jìn)餃子皮里，最后用芡將餃子皮的兩端粘起來(lái)。我也像媽媽那樣包起來(lái)，但是我遇到了不少麻煩：肉餡放的實(shí)在太多了，把餃子皮給“撐”破了，有時(shí)因?yàn)檎车牟焕螌?dǎo)致肉餡頑皮地滾了出來(lái)……當(dāng)我包好第一個(gè)時(shí)，我手上、衣服上已沾了許多面粉。這時(shí)我覺(jué)得包餃子沒(méi)有我想得那么容易，我想放棄，但是覺(jué)得做事不能半途而廢，唉！只好咬著牙繼續(xù)包。
差不多半個(gè)小時(shí)，我終于學(xué)會(huì)了包餃子，爸爸趕緊把我包的餃子放進(jìn)鍋里蒸起來(lái)。到吃年夜飯的時(shí)候了，我品嘗了我包的餃子，覺(jué)得太好吃了，爸爸鼓勵(lì)我說(shuō)比山珍海味還好，還覺(jué)得我包得比別人包的都好。
這次除夕，我學(xué)會(huì)了一個(gè)本領(lǐng)——包餃子，真有趣！如果你還沒(méi)學(xué)會(huì)的話，請(qǐng)快點(diǎn)學(xué)學(xué)這有趣的本領(lǐng)吧！作文
我學(xué)會(huì)了包餃子3
今天是農(nóng)歷臘月二十三，是我們中華民族傳統(tǒng)的節(jié)日——祭灶王爺日。在這一天，家家戶戶都要包餃子吃。一大早，姥姥、姥爺就開(kāi)始準(zhǔn)備餃子餡了。
我經(jīng)常吃姥姥、姥爺包的餃子，今天我要自己學(xué)包餃子。
其實(shí)包餃子并不難。首先要把做餃子餡的韭菜洗干凈，接著把韭菜切成半厘米長(zhǎng)的菜段，然后把韭菜和肉末放在盆子里。為了不讓餃子餡出水，要先倒些油攪拌均勻，再放適量的鹽、味精和其他的香料，用手把韭菜和肉等抓和抓和，這時(shí)的餃子餡就成了一個(gè)大團(tuán)團(tuán)。其次就要和面了，先把餃子粉放在干凈的.盆子里，慢慢向面粉里倒水，用手把面揉成不軟不硬的面團(tuán)。接著把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條條，再用刀把長(zhǎng)條切成一個(gè)個(gè)小短塊，在案板上用搟面杖把小塊塊搟成圓片，這就是餃子皮。把餃子皮放在左手微彎的手指部分，用竹片挖一小塊餃子餡放在餃子皮中央，然后把餃子餡包在餃子皮里，用手把皮口捏緊，一個(gè)個(gè)碼在鍋拍上，生餃子就包好了。
接下來(lái)就該煮餃子了。煮餃子時(shí)，先在鍋里接半鍋水放在灶上燒開(kāi)，把生餃子放入開(kāi)水里，輕輕地用勺子攪一攪，免得餃子被粘在鍋底上。待餃子都浮在水面上時(shí)，就會(huì)看到餃子在水面不斷翻動(dòng)，這時(shí)，再向鍋里添一些涼水，等到水又一次沸騰時(shí)，再加一次涼水。就這樣加三次涼水后，餃子就煮熟了，用漏勺把餃子盛到碗里，就可以吃了。
今天，我學(xué)會(huì)了包餃子，我吃著自己做的餃子，是那么的美味可口。
我學(xué)會(huì)了包餃子4
今天下午，媽媽、婆婆和我一起圍著桌子包餃子。婆婆負(fù)責(zé)把面切成小塊并打扁，我來(lái)?yè){餃子皮，媽媽負(fù)責(zé)包餃子。
我一手拿面杖，一手拿面塊平放在桌上，接著雙手握面杖來(lái)回滾動(dòng)，餃子皮變成了橢圓形，然后我把面杖轉(zhuǎn)動(dòng)方向，左右滾動(dòng)，餃子皮就變成了圓形。
媽媽包得很快，由于我搟得慢，餃子皮供應(yīng)不上，媽媽總是等著我。我就想了一個(gè)辦法，把五塊放在一起搟，不一會(huì)兒就搟完了。我看著包完的餃子，心里高興極了！
我學(xué)會(huì)了包餃子5
暑假里的一天，爺爺奶奶在家里包餃子，我和他們一起學(xué)著包餃子。
奶奶讓我先在小鋼盆里倒了一些面粉，然后我一手拿筷子，一手拿加滿水的碗，一邊加水一邊攪拌，筷子好像在軟軟的面粉上跳起圓圈舞。慢慢地，面粉變得越來(lái)越粘稠，筷子不用了，要用手了。我按照爺爺告訴我的要求，先往里揉，再往外推出去。我一邊揉一邊在嘴里說(shuō)：“往里揉，往外推，往里揉，往外推�！本瓦@樣面粉越揉越軟，我把面團(tuán)揉好后，又讓奶奶再幫忙加工一下，讓面團(tuán)醒著。
接下來(lái)切芹菜了，爺爺告訴我要切成米粒大小，第一刀我看好了切了下去。爺爺奶奶都說(shuō)：“就是這樣，加油！”聽(tīng)到他們給我加油，我認(rèn)真的'切起菜來(lái)，勁更足了。奶奶又把豬肉和芹菜拌在一起，做成了餡兒。
半個(gè)小時(shí)以后，面團(tuán)醒了，我們開(kāi)始搟面皮。爺爺告訴我把面團(tuán)分為兩記，他教我先把一劑面團(tuán)揉好，在中間挖個(gè)圓孔，把圓弄大，然后弄斷，揉成一個(gè)圓圓的長(zhǎng)條，就像一條可愛(ài)的“面粉蛇”。再把它切成大大小小均勻的小面節(jié)，然后撒上一些干面粉，一個(gè)一個(gè)的壓扁待用。接著爺爺一邊給我做示范，一邊告訴我，左手半托著面餅，右手把搟面杖拿在手里；然后右手?jǐn)D壓一下面餅，左手稍微轉(zhuǎn)一下面餅；這樣一擠壓、一轉(zhuǎn)動(dòng)，一擠壓、一轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)兩三圈就搟好一個(gè)餃子皮了。我按照爺爺?shù)姆椒▽W(xué)搟面皮，我一邊搟，一邊在心里默默的說(shuō)：“擠壓一下，轉(zhuǎn)動(dòng)一點(diǎn)，擠壓一下，轉(zhuǎn)動(dòng)一點(diǎn)�！惫�，餃子皮搟成了！但開(kāi)始我搟得不夠圓，爺爺鼓勵(lì)我慢慢來(lái)，一邊搟一邊琢磨。后面的餃子皮我越搟越好，越趕越快，一個(gè)個(gè)圓圓的餃子皮在我的手中搟出來(lái)了。
開(kāi)始包餃子嘍！我讓奶奶教我包餃子，我興沖沖的拿起一張面皮，中間放點(diǎn)肉，就趕緊包了起來(lái)，好不容易包攏了，但餃子根本站不住。奶奶教我一個(gè)簡(jiǎn)單的方法，先捏中間，再捏兩邊，我照著奶奶包餃子樣子，慢慢的琢磨著做。餃子終于能站得住了，我一蹦三尺高。接著，我又認(rèn)認(rèn)真真的做了十幾個(gè)，看著我包的“元寶餃子”一個(gè)個(gè)都像士兵似的雄赳赳氣昂昂地站在那里，爺爺奶奶都高興地稱(chēng)贊我真能干。
通過(guò)這次學(xué)做包餃子，我知道做什么事情都要仔細(xì)、認(rèn)真，也要多思考，多動(dòng)腦筋。“世上無(wú)難事，只怕有心人”，只要用心去做好每一件事，你就一定能成功。
我學(xué)會(huì)了包餃子6
星期天，奶奶說(shuō)晚餐要給我們包餃子吃。我和弟弟早就想吃奶奶包的餃子了，聽(tīng)到這個(gè)消息，我和弟弟都特別興奮，我決定要幫奶奶包一次餃子。
時(shí)間過(guò)得飛快，很快就到了下午，我洗干凈手，大聲地宣布：“我和奶奶包餃子開(kāi)始了！”弟弟在邊上興奮地拍起了小手。我先拿了一片面皮放到左手上，然后，用小勺盛了一些餡兒放在面皮上。呀！盛多了，餡兒都溢到面皮外了，我趕緊用小勺扒拉回一點(diǎn)兒餡兒放回盆里，然后，把面皮對(duì)折，左手托著底，用右手的食指和大拇指在餃子皮兒的邊緣捏出一個(gè)個(gè)波浪形的花邊。就這樣，一個(gè)餃子就完成了。
包餃子步驟看似簡(jiǎn)單，但要包得好可一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單呀！我把我包的餃子放到砧板上，與奶奶包的餃子相比丑多了。我包的餃子軟焉焉的，好像趴著在睡覺(jué)，怎么扶都扶不起來(lái)！奶奶笑了笑說(shuō)：“甜甜，那是因?yàn)槟愕腵餡兒放得太少了”。于是，我又開(kāi)始包第二個(gè)，這一次我特意多放了點(diǎn)餡兒，結(jié)果，包的時(shí)候手指剛一捏，餡兒都擠出來(lái)了，皮也撐破了，手上粘得都是餡兒，黏糊糊的，真是慘不忍睹！
盡管前兩次都不太成功，但是，我沒(méi)有氣餒，馬上開(kāi)始包第三個(gè)。這一次，我吸取了前面幾次的教訓(xùn)，把肉餡放得不多不少，剛剛好，我用手一捏，剛好布滿整張皮，接著捏出花邊，一個(gè)完美的餃子誕生了！接下來(lái)，我又包了第四個(gè)、第五個(gè)……我的手法越來(lái)越熟練，餃子也像奶奶包的那樣鼓鼓的，也能驕傲地“站立”在那里。
我看著自己包的餃子白白胖胖的，在砧板上排成一列列，心里滿滿的成就感！我終于體會(huì)到“世上無(wú)難事、只怕有心人”這句話的真正含義了。是的，無(wú)論是包餃子還是學(xué)習(xí)，只要努力了，沒(méi)有不成功的。
我學(xué)會(huì)了包餃子7
我相信每一個(gè)人都一定會(huì)包餃子，當(dāng)然我也會(huì)包餃子。但是我包餃子的經(jīng)歷是很難的。
星期天的中午，我和媽媽一起坐車(chē)去姥姥家。到了姥姥家，姥姥問(wèn)我和媽媽?zhuān)骸澳銈儍蓚�(gè)今天中午吃什么飯？”我說(shuō)：“什么飯都可以�！眿寢屨f(shuō)：“李威龍，今天中午我們吃餃子，可以吧？”我說(shuō)：“餃子就餃子吧，但是一會(huì)包餃子的時(shí)候，咱倆一起包�！蔽倚睦锵耄阂粫�(huì)兒我一定要包個(gè)大餃子。媽媽說(shuō)：“好吧，順便測(cè)一下子你。”
姥姥知道我們要吃餃子后，就立馬從冰箱里拿出豬肉還有做餃子要用的材料。之后姥姥剁菜用的板子放在了地的上面。然后她把豬肉和材料混在一起，之后就坐在板凳上，拿起刀一下一下的剁了起來(lái)。
餃子餡剁好之后，因?yàn)槲也粫?huì)用木棍做餃子皮，所以我只能讓媽媽來(lái)做餃子皮。媽媽把餃子皮做好之后，我就迫不及待的把餃子餡和餃子皮給放在桌子上。因?yàn)槲也粫?huì)包餃子，所以只能模仿著媽媽的樣子來(lái)包。媽媽把餃子皮放在手心，然后再把餃子餡放在餃子皮的中間，最后用手一下一下的捏著餃子皮。這樣就包好了一個(gè)餃子。可是我包的每一個(gè)餃子餡都會(huì)跑出來(lái)，它每跑出來(lái)一次，我就按一下，我把這邊按住了，那邊又跑了出來(lái)，所以我每包一個(gè)餃子，它的`餡都是在餃子皮的上面，沒(méi)在里面�？匆�(jiàn)這一種情況我心想：這是怎么回事呢？
媽媽看見(jiàn)我包的餃子后說(shuō)：“你別包了，你看你包的餃子餡全部都跑到餃子的上面了�！蔽艺f(shuō)：“我也想包，但是我不會(huì)包餃子�！眿寢屨f(shuō)：“不會(huì)包餃子，你還要包餃子，剛好趁這個(gè)機(jī)會(huì)教你怎么包餃子。”之后媽媽把餃子餡放在手心上，然后又把餃子餡放在餃子皮的上面，然后用手一捏。我跟著媽媽的步驟一步一步的學(xué)，最后終于學(xué)會(huì)了。
包餃子這一門(mén)技巧，看上去十分的簡(jiǎn)單，但是真正的包起來(lái)是十分的難的。
我學(xué)會(huì)了包餃子8
“我學(xué)會(huì)了！我學(xué)會(huì)了！”這是誰(shuí)在興奮的交喚呀？原來(lái)我正在包餃子呢！
新年到了，我來(lái)到了外婆家學(xué)起了包餃子。信心滿滿的我先讓外婆把做餡料的作法告訴了我。
一、做餡料
我先把買(mǎi)來(lái)的青菜沖洗干凈，放入水中焯了一下，等到青菜變軟變熟后把它從水中撈出放在蒸板上切成菜末。再拿肉也切成末。最后把它們攪拌在一起。在切末的過(guò)程中，我好幾次都在想要放棄。平時(shí)只顧享受著香噴噴的餡料，卻從不知道要將一塊塊肉，一片片菜切成末是怎么累人的事情。漸漸地，我的手再也抬不起菜刀了。我暗暗的在心底里為自己加油鼓勵(lì)左手累了換右手，右手累了換左手。好不容易終于堅(jiān)持下來(lái)了�？粗约旱某晒睦锱d奮不已。趕忙拿給外婆驗(yàn)收成果。外婆翹起了大拇指，直夸我聰明又伶俐。但我總覺(jué)得好像缺了些什么。外婆笑著給我又加了些料酒、醬油、麻油。頓時(shí)，香味撲鼻而來(lái)。饞得我恨不得馬上將它們下入鍋中。之后外婆把怎么包的方法一五一十的告訴了我。
二、包餃子
我學(xué)著外婆的樣子，我先把皮子攤在手心上，用筷子挑了點(diǎn)餡包在皮里。接著在皮子兩端滴上一、兩滴水把皮子合攏。用著半生半熟的手藝將兩旁的`皮子有規(guī)律的疊起來(lái)。
“��！我做好了！做好了！”我樂(lè)得滿屋跑。外婆一聽(tīng)笑呵呵的說(shuō)道：“走！我們?nèi)ハ聨讉�(gè)你包的餃子吃�！�
在餐桌上我吃著自己包的餃子心里十分開(kāi)心，歡聲笑語(yǔ)傳蕩在整個(gè)餐桌上。
我學(xué)會(huì)了包餃子9
今天，我剛起床，便聽(tīng)見(jiàn)“當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)”的剁肉(或是剁菜)聲，我便知道了奶奶準(zhǔn)備包餃子給我吃，但是我不會(huì)包餃子，便想和奶奶學(xué)包餃子 ，奶奶欣然同意了開(kāi)始包了，奶奶先給我做示范，她搟好皮，盛了點(diǎn)餡在餃子上，輕輕捏住兩邊，按出小小的.褶子，一個(gè)餃子就做好了我十分羨慕奶奶的餃子做得這么漂亮輪到我了，可是，捏了幾次都不聽(tīng)使喚，餃子都是不成形，奶奶又給我做了個(gè)示范，不一會(huì)，一個(gè)漂亮的餃子就出來(lái)了我看看奶奶包的餃子，又看看自己的餃子，實(shí)在是“天上地下”我急得眼淚都快出來(lái)了，奶奶說(shuō)：“不要急，慢慢來(lái)”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，認(rèn)真的包起餃子來(lái)… …
“我終于會(huì)包餃子啦!”這句話一直被我說(shuō)個(gè)不停。
奶奶燒好水，把餃子下進(jìn)去，而我呢，正在一邊流口水呢!
今天，我不但吃到了美味的餃子，還學(xué)會(huì)了包我們中國(guó)特有的食品———餃子你是不是也在為我高興呢!
我學(xué)會(huì)了包餃子10
今天早上，媽媽準(zhǔn)備包餃子給我們吃。
媽媽先拿起搟面杖，然后搟了好多個(gè)餃子皮，最后拿起餃子皮包了起來(lái)。我越看越有趣，就對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)乙獙W(xué)包餃子！”媽媽說(shuō)：“好哇！”
媽媽把搟面杖和面團(tuán)給我，說(shuō)：“先把面團(tuán)搟成餃子皮�！蔽艺罩鴭寢尩恼f(shuō)法，趕緊拿起搟面杖搟起餃子皮�？墒俏覔{出來(lái)的餃子皮有些太厚了，有些太薄了，有些一邊厚一邊薄，還有些被我給搟破了。但是我沒(méi)有放棄，接著努力地?fù){。在媽媽的教導(dǎo)下，我成功搟好餃子皮。
媽媽又說(shuō)：“現(xiàn)在我們就來(lái)包餃子�！蔽腋吲d地說(shuō)：“太好了！終于要包餃子了。”我開(kāi)始包起餃子，我把餃子皮放在左手邊，右手用勺子舀了一勺餡，放在餃子皮中間，然后學(xué)著媽媽的樣子，把餃子皮封起來(lái)。但我包的'餃子不是餡露了出來(lái)，就是像一個(gè)毛毛蟲(chóng)�？粗鴭寢尠膫�(gè)個(gè)飽滿，樣子美觀，我越來(lái)越?jīng)]信心，我泄氣地說(shuō)：“我不包了，我不包了！”媽媽鼓勵(lì)我說(shuō)：“孩子，第一次包餃子包不好沒(méi)關(guān)系，努力就一定會(huì)包好的！”
然后，我又鼓起勇氣包起餃子來(lái)，慢慢地，我的手法越來(lái)越熟練了，最后我終于學(xué)會(huì)包餃子了！
媽媽把我們一起包好的餃子下鍋煮好，出鍋了，我們開(kāi)心地吃餃子，我說(shuō)：“自己包的餃子就是香！”
最后我明白了一個(gè)道理：無(wú)論做什么事，只要堅(jiān)持不懈就一定能成功！
我學(xué)會(huì)了包餃子11
今天晚上，媽媽準(zhǔn)備包餃子吃，我聽(tīng)了也想學(xué)一學(xué)。
媽媽和好了面，調(diào)好了餡兒，我把手洗干凈，準(zhǔn)備包餃子。只見(jiàn)媽媽先拿起一個(gè)面皮，用筷子挑起一些餡兒迅速地放在面皮中心，再把面皮的兩端對(duì)折，然后用手輕輕一捏，一個(gè)小巧玲瓏的餃子就在媽媽手上誕生了�？赐旰�，我心想：這也太簡(jiǎn)單了吧！于是我也學(xué)著媽媽的樣子去包，可是，等我想把餃子捏好時(shí)，我卻犯難了，這該怎么捏呢？我捏來(lái)捏去怎么也捏不好，無(wú)奈之下只好去請(qǐng)教媽媽?zhuān)瑡寢屢贿吔涛乙贿吔o我做示范，這次我把眼睛瞪得老大了，仔細(xì)的看了包餃子的每一個(gè)步驟，然后又動(dòng)起手來(lái)包餃子，一會(huì)兒功夫一個(gè)餃子包好了，雖然餃子的形狀看起來(lái)不那么美觀，但總算把餡兒裹進(jìn)去了，接著我又包第二個(gè)、第三個(gè)……我把它們整整齊齊地?cái)[在棧板上，發(fā)現(xiàn)餃子的`形狀一個(gè)比一個(gè)好看，我開(kāi)心極了，因?yàn)槲医K于學(xué)會(huì)了包餃子。
通過(guò)這件事讓我明白了：不管做什么事都要認(rèn)認(rèn)真真的，很多看似簡(jiǎn)單的事情，做起來(lái)其實(shí)并沒(méi)那么簡(jiǎn)單，看來(lái)，我以后要多深入實(shí)踐了。
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