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如東文蛤作文

時(shí)間:2024-05-12 21:19:13 好文 我要投稿
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如東文蛤作文

  在學(xué)習(xí)、工作或生活中,說(shuō)到作文,大家肯定都不陌生吧,寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。相信許多人會(huì)覺得作文很難寫吧,下面是小編為大家整理的如東文蛤作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

如東文蛤作文

  文蛤雅稱“天下第一鮮”,屬于腮綱兼蛤綱的海產(chǎn)貝類。明代李時(shí)珍云:“還中諸蛤之利有余人者,統(tǒng)稱蛤蜊,白殼紫唇,或殼上有花紋故稱文蛤或花蛤。”宋朝詩(shī)人梅堯臣也曾有過(guò)“車蝥與月蛤,寄自海陵郡”的詩(shī)句。清乾隆皇帝下江南時(shí),在姑蘇吃到文蛤,便御封它為“天下第一鮮”。

  文蛤其殼如彩色扇狀,其肉鮮嫩無(wú)比,且營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)10%,脂肪11.2%、碳水化合物2.5%以及人體所必需的鈣、磷、氨基酸、其味鮮而不俗,食而不厭。食用文蛤,能開胃、健身,且有清熱、化痰、利濕、散蛤等功能。色彩斑斕的貝克可以作蛤蜊油的精美包裝盒,也可制作成大雅之堂上的工藝品。

  文蛤的食法頗多,可將其作為主菜,以旺火速炒;或作為配菜,調(diào)色提味;或佐料腌制,生熗生吃;或斬成肉泥,煎成餅。特別是近年來(lái),如東制藥廠將其開發(fā)成粉劑精品,冠名為“天下第一鮮”,蜚聲海內(nèi)外。

  生于海邊長(zhǎng)于海邊的人們,習(xí)慣了現(xiàn)熗現(xiàn)吃,他們將文蛤肉洗凈后,用鹽腌制少時(shí),在洗凈,佐以燒酒、麻油、醬油、醋、生姜、白糖、便成了最好的下酒菜。可異鄉(xiāng)人看后無(wú)不瞠目結(jié)舌、唯恐避之不及,但來(lái)久了,也經(jīng)不住誘惑,大有“唯有犧牲多戇直”的“英雄氣概”。在閉上眼睛吞上幾只后,頓覺眼界大開,相見恨晚。海邊人還有制文蛤醬的好手藝。把鮮文蛤裝進(jìn)罐或瓶,放上鹽、姜、蔥、酒等佐料,在將口封上,置于陰涼通風(fēng)處,過(guò)上一段時(shí)間,揭開蓋子,泌出的香味,使你垂涎三尺,食欲徒增。此醬可饋贈(zèng)親友,或作為沿海人在內(nèi)地工作期間早晚下飯的主菜。難怪沿海人的鄉(xiāng)情如此濃烈,從中可窺一斑。

  在廣闊無(wú)垠的南黃海灘上,隨著潮水的落去,趕海人有的肩扛著鐵刨子,有的手拎著網(wǎng)兜,涌向這一天出一頭“金!钡拇蠛!K麄冇械挠描F刨子倚在肩上,麻利地拖著后退,憑著沙中傳出的聲感,將一只只文蛤又迅疾勾入網(wǎng)兜里。有的人只用雙腳踩文蛤,將海灘上的沙泥踩活后,文蛤就自然露出沙面,然后用手一只只地拾進(jìn)網(wǎng)兜。人們邊踩文蛤邊說(shuō)著、。笑著、唱著、充滿著詩(shī)情畫意。

  近年來(lái),南通市旅游部門將灘涂踩文蛤作為專項(xiàng)旅游活動(dòng)推出,美其名“海上迪斯科”,為國(guó)內(nèi)外獨(dú)有,融觀賞、運(yùn)動(dòng)、風(fēng)味平常于一體,已吸引了大批國(guó)內(nèi)外游客,成為南黃海上一道亮麗地風(fēng)景線。

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