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福鼎白茶茶餅有哪些存放方法
白茶屬于輕微發(fā)酵茶,中國(guó)六大茶類之一。白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效,白茶一定要保存好,口感和功效才會(huì)有作用,那么福鼎白茶茶餅怎么存放呢?
福鼎白茶茶餅怎么存放?
老白茶的香氣濃郁持久,銀針多為毫香、果香、陳韻,牡丹多為毫香、醇香、花香,棗香,陳韻,貢眉,壽眉多為棗香、藥香;老白茶的湯水柔和、飽滿、潤(rùn)滑、有質(zhì)感,回甘強(qiáng)烈,韻味持久悠長(zhǎng)。
壓茶餅一定好
白茶作為緊壓茶餅來(lái)說(shuō),方便貯存。茶餅的外表整齊好看,整箱存放密封有利于收藏。白毫銀針,白牡丹散茶與餅茶均有,壽眉一般壓制成餅茶。
存在什么地方?
存白茶,一定要夠干。要存茶,先看茶葉的干度,干度起碼要達(dá)到98%。如果用塑料袋儲(chǔ)存,太陽(yáng)一直照,里面有水分,露珠就出來(lái)了。濕度大,它就容易發(fā)霉。如果沒(méi)有濕度控制裝置,可以用木架墊上,盡可能不接地氣。等級(jí)高的白茶,干度夠,密封好,存放三年開(kāi)箱的瞬間特別香,存放七八年后,開(kāi)箱時(shí)甚至整個(gè)房間都充滿香氣。
地點(diǎn)而言,倉(cāng)存最優(yōu)。茶餅的包裝,早期用棉紙,缺點(diǎn)是放在低處容易返潮、串味。第二次改良用塑膜,再后來(lái)用鋁錫膜,后者效果最好。普洱可以用棉紙包裝,因?yàn)樾枰佑|空氣轉(zhuǎn)化,需要12%水分,而白茶密封存放只能是鮮葉水分含量在5%以內(nèi),對(duì)密封要求更高。
茶餅的三種不同存儲(chǔ)包裝:包裝紙、舊款鋁箔包裝袋、新式鋁箔包裝袋。
不用低溫儲(chǔ)存?
白茶不需要存入冰箱,無(wú)論是“冷鮮格”(保鮮)還是“冰格”(冷凍)。
白茶其實(shí)根本沒(méi)有必要放入冰箱,綠茶為什么要這樣?它是為了保存茶葉的色澤,從冰箱拿出來(lái)給你看的時(shí)候是很綠的,但是一杯沖下去大概兩分鐘左右它就變色。
白茶做出來(lái),一定要放著經(jīng)過(guò)“六月天”,那才叫成年。因?yàn)榻?jīng)過(guò)高溫,氣味和顏色轉(zhuǎn)化特別快。春茶的青味相對(duì)重,要存到第二年的夏天,所以新茶一般不賣(mài)。
可以放多久?
一般來(lái)講,喝白茶,三五年的白茶足夠了。茶香、湯色、滋味均會(huì)發(fā)生變化,不僅更好喝,還能治療一些病癥:如牙疼、咽喉腫痛、聲音沙啞、水土不服等。
日常飲用怎樣保存法?
存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫,無(wú)異味,最好不要在存茶的空間內(nèi)抽煙。注意遠(yuǎn)離異味和廚房。
一般來(lái)說(shuō),一些講究的老茶客,會(huì)選用紫砂缸、陶瓷,土陶罐來(lái)儲(chǔ)存,因?yàn)樗鼈兊拿荛]性好,能隔絕異味。
還有白茶忌見(jiàn)光,有人喜歡將茶放在玻璃罐里,其實(shí)也沒(méi)有直接曬太陽(yáng),但太陽(yáng)味也會(huì)特別重,直接影響茶的口感噢~
平時(shí)飲用存放的時(shí)候鋁箔袋是好幫手噢!拆開(kāi)的餅茶或較多的散茶放大袋,一小段時(shí)間內(nèi)夠喝的茶放小袋。大袋平常盡量少打開(kāi)
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