喝梨汁的作用和功效

　　梨，水果名稱，薔薇科梨屬植物，多年生落葉喬木果樹，葉子卵形，花多白色，一般梨的顏色為外皮呈現(xiàn)出金黃色或暖黃色，里面果肉則為通亮白色，鮮嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，涼性感。梨分布在華北、東北，西北及長江流域各省。7~9月間果實成熟時采收，可鮮用或切片曬干。和冰糖一起煲水，可治療咳嗽。 其種類和品種極多，我國是梨屬植物中心發(fā)源地之一，亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部，日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產(chǎn)地，中國栽培的梨樹品種，主要分為：

　　白梨系統(tǒng)：

　　鴨梨、雪花梨、黃縣長把梨、棲霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、蘋香梨。

　　秋子梨系統(tǒng)：

　　京白梨、鴨廣梨、南果梨。

　　沙梨系統(tǒng)：

　　四川蒼溪梨、威寧大黃梨、云南寶珠梨、嚴州雪梨、黃花梨。西洋梨系統(tǒng)：巴梨、茄梨。

　　新疆梨系統(tǒng)：

　　香蕉梨、茌長把梨、可克二介。

　　褐梨系統(tǒng)：

　　糖梨、麥梨。軟肉型系統(tǒng)：大南果梨、五九香梨、北豐梨、冬蜜梨，伏香梨，南北各梨區(qū)，都擁有適應各地區(qū)栽培的品種。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，飯后吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。調(diào)查結(jié)果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在吃梨后會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。專家建議，在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯后吃個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。

　　梨子自古被推尊為“百果之宗”。味甘微酸、性寒、無毒。可以止咳、潤肺涼心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。梨子含有充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和維生素A、B、C、D、E并能提供纖維素和鈣、磷、鐵、碘、鉀等微量元素。還有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2和蘋果酸等。能維持身體細胞的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化機體，軟化血管，促進血液循環(huán)把血中的鈣質(zhì)運送至骨骼，增強骨鈣質(zhì)。但是吃梨子必須細嚼慢咽才能更好的被消化道吸收和利用，起到應有的效果。

　　研究人員對吸煙者進行了試驗，讓他們在4天內(nèi)連續(xù)每天吃750克梨，并測定吃梨前后尿液中多環(huán)芳香烴的代謝產(chǎn)物1-羥基芘含量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吸煙6小時后吃梨，人體血液內(nèi)1-羥基芘會經(jīng)尿液大量排出；如果不吃梨，1-羥基芘排出很少。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質(zhì)多酚，給注射過致癌物質(zhì)的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素，從而有效預防癌癥。

　　另外，梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以幫助人體凈化器官，軟化血管。吃梨還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效。不過，專家提醒，梨雖然是佳果，也不宜多食，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產(chǎn)婦都要慎食。梨還有利尿作用，夜尿頻者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸較多的人，也不可多食。

　　喝梨汁對身體有哪些好處？梨汁能夠祈禱化痰止咳的功效，其實除此之外梨汁還有很多的好處秋冬季節(jié)，最容易唇干口渴、皮膚干澀。我國醫(yī)學認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等�，F(xiàn)在正是吃梨的季節(jié)，素有“百果之宗”的梨，其梨汁對秋冬干燥癥更有其獨特的療效。

　　梨的口感比較粗糙，牙齒不好的老年人或者嬰幼兒不方便食用。這個時候，就可以喝一杯純梨汁，口感好，也更方便。梨或梨汁，都有加速排出體內(nèi)致癌物質(zhì)的功能。吸煙的人和熱衷于吃煎烤食物、快餐類食物的人，飯后吃梨或喝梨汁可保健康。

　　喝梨汁的九大好處

　　1、梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

　　2、梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。而飯后喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。

　　3、梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。

　　4、梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常喝些梨汁大有益處。

　　5、梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關(guān)節(jié)炎。

　　6、梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。

　　7、梨具有潤燥消風的功效，在氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解干燥。

　　8、吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質(zhì)對咽喉、呼吸道的刺激。

　　9、梨汁含有80%以上的水分，經(jīng)常忘了喝水的老年人，喝梨汁可達到補充水分的目的。自己在家可以制作梨汁。選擇新鮮飽滿，八成熟的梨，去皮和核，用水果刀削成小塊加入榨汁機榨成汁即可。也可以煮后去渣，過濾，可以多過濾幾次，口感會好一點。如果不方便在家制作梨汁，可以到超市購買100%純梨汁。這種梨汁采用瞬間殺菌的無菌冷灌裝，既保留豐富的營養(yǎng)，又比生吃水果更衛(wèi)生方便，也是一種方便快捷的方法。

　　需要注意的是，風寒咳嗽、腹部冷痛、脾虛便溏者要少喝梨汁。梨汁含糖量高，糖尿病患者當慎用。

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