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春季養(yǎng)生5道保健食物

時間:2024-10-01 15:32:52 好文 我要投稿
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春季養(yǎng)生推薦5道保健食物

  本文導(dǎo)讀:春季到了,大家最關(guān)注的還是養(yǎng)生,那么春季吃什么呢,看看小編推薦的5道保健食物吧!

春季養(yǎng)生推薦5道保健食物

  春季養(yǎng)生,就是指在春天通過各種方法頤養(yǎng)生命、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病,所謂生,就是生命、生存、生長之意;所謂養(yǎng),即保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)養(yǎng)之意?傊,養(yǎng)生就是保養(yǎng)生命的意思,下面我們看看春季養(yǎng)生原則要點(diǎn)。

  要點(diǎn)一:養(yǎng)陽 。春季是大自然氣溫上升、陽氣逐漸旺盛之時,此時養(yǎng)生宜側(cè)重于養(yǎng)陽才能順應(yīng)季節(jié)變化。根據(jù)春天里人體陽氣生發(fā)的特點(diǎn),可選擇平補(bǔ)和清補(bǔ)飲食。平補(bǔ)的飲食適合于正常人和體弱的人,如蕎麥、薏苡仁、豆?jié){、綠豆及蘋果、芝麻、核桃等。清補(bǔ)的飲食是指用食性偏涼的食物,如梨、藕、薺菜、百合等。

  要點(diǎn)二、養(yǎng)陰。陰虛者及胃十二指腸潰瘍病易在春天發(fā)作,飲食上可采用蜂蜜療法,將蜂蜜隔水蒸熟,于飯前空腹服用,每日100毫升,分3次服用;或用牛奶250毫升,煮開后調(diào)入蜂蜜50克、白芨6克,調(diào)勻后飲用。這些均有養(yǎng)陰益胃之功效。陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者,可選大米粥、赤豆粥、蓮心粥、青菜泥等食物,切勿食用大甜大膩、油炸多脂、生冷粗糙食物。

  要點(diǎn)三、養(yǎng)腦。春天,肝陽上亢的人易頭痛、眩暈,這就是祖國醫(yī)學(xué)所說“春氣者諸病在頭”的原因。其飲食防治方法是,每天吃香蕉或橘子250—500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶頻頻飲之。另外,還可用芹菜250克、紅棗10枚,水煎代茶飲。

  要點(diǎn)四、養(yǎng)脾。祖國醫(yī)學(xué)還認(rèn)為:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣!边@是因?yàn)榇杭緸楦螝馔畷r,肝氣旺會影響到脾,所以春季易出現(xiàn)脾胃虛弱之癥,而多吃酸味食物會使肝陽偏亢,故春季飲食調(diào)養(yǎng)宜選辛、甘之品,忌酸澀,應(yīng)多食用蔬菜以及山野菜等。

  要點(diǎn)五、養(yǎng)腎。春天氣候舒爽,是腎功能不佳患者養(yǎng)腎與調(diào)理的好時機(jī),此時服用強(qiáng)腎配方與固腎藥膳,對腎功能損害初期的療效較高,患者要注意春季生活調(diào)理,飲食以清淡甘味為主?墒秤们宓吖,如山竹、藕、薏苡仁、黃瓜及香瓜等。

  春季養(yǎng)生保健食譜

  蒜茸車前豆皮

  原料:嫩車前草300克,豆腐皮150克,蒜茸20克,精鹽3克,味精2克,黃酒5克,白醋15克,麻油10克。

  制作:(1)車前草摘洗干凈,放入沸水鍋中焯一下,撈出淋干水,整齊碼放車前草上。(2)豆腐皮洗凈,切成細(xì)絲,放入沸水鍋中焯一下,撈出淋水,碼于車前草上。(3)蒜茸、精鹽、味精、黃酒、白醋倒入碗中攪均,澆于車前豆皮上,再淋上麻油,食用時拌均即可。

  特點(diǎn)及功效:色碧嵌黃,質(zhì)地脆嫩,咸鮮味香,蒜味濃郁,清熱解毒。

  清炒車前草

  原料:鮮嫩車前草500克,蔥花10克,蒜茸10克,精鹽3克,味精2克,黃酒5克,麻油5克,植物油20克。

  制作:(1)車前草摘洗干凈,放入沸水鍋中焯透,放冷水中漂洗,取出淋干水分。(2)炒鍋上旺火,放油燒至六成熱煸蔥花、蒜茸至香,烹入黃酒,下入車前草、精鹽炒均,在放入味精,淋上麻油,裝盤即可。

  特點(diǎn)及功效:色鮮綠,質(zhì)嫩脆,味咸鮮,解熱毒,降血壓。

  酸辣刺兒菜

  原料:刺兒菜嫩牙500克,蒜茸25克,精鹽3克,味精3克,醋20克,黃酒5克,麻油15克。

  制作:

  (1)刺兒菜摘洗干凈,放入沸水鍋中焯透,撈出瀝水,放碗內(nèi)備用。

  (2)蒜茸、精鹽、味精、醋、黃酒、麻油放入刺兒菜碗內(nèi),拌均,裝盤即可。

  特點(diǎn)及功效:色綠油亮,質(zhì)地脆嫩,咸鮮酸辛,涼血破血。

  打碗花炒黑木耳

  原料:打碗花400克,水發(fā)木耳100克,蔥花20克,精鹽3克,味精2克,辣椒油5克,植物油25克。

  制作:

  (1)打碗花,黑木耳摘洗干凈,放入沸水鍋中焯一下,取出瀝水。

  (2)炒鍋上旺火,放油燒至七成熟,下蔥花煸香,下打碗花、黑木耳炒熟,加入精鹽、味精調(diào)味,淋上辣椒油,裝盤即可。

  特點(diǎn)及功效:雙色相間,質(zhì)地嫩脆,咸鮮微辛,調(diào)經(jīng)止血,健脾利尿。

  清炒打碗花根

  原料:打碗花根400克,蔥花、味精、精鹽、植物油各適量。

  制作:

  (1)打碗花根去雜洗凈,切段。

  (2)炒鍋上火,放油燒熱,下蔥花煸香,放入打碗花根煸炒,加入精鹽,炒至熟而入味,放入味精,出鍋裝盤即可。

  特點(diǎn)及功效:清香可口,調(diào)經(jīng)活血,滋陰補(bǔ)虛。

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