金銀花的功效作用及食用方法

　　很多人喜歡制作種植盆景來美化家居，金銀花是常用的一種，觀賞效果很好看，不僅如此，金銀花更是自古以來就是清熱解毒的良藥，是家喻戶曉的保健和去火飲品。那金銀花的功效與作用有哪些，金銀花的食用方法與忌禁忌有哪些?接下來讓我們來了解一下吧。

　　一、金銀花的基本介紹

　　金銀花 ，又名忍冬(學名：Lonicera japonica)�！敖疸y花”一名出自《本草綱目》，由于忍冬花初開為白色，后轉為黃色，因此得名金銀花。藥材金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開的花。

　　金銀花，三月開花，五出，微香，蒂帶紅色，花初開則色白，經(jīng)一、二日則色黃，故名金銀花。又因為一蒂二花，兩條花蕊探在外，成雙成對，形影不離，狀如雄雌相伴，又似鴛鴦對舞，故有鴛鴦藤之稱。

　　本種最明顯的特征在于具有大形的葉狀苞片。它在外貌上有些象華南忍冬，但那個種的苞片狹細而非葉狀，萼筒密生短柔毛，小枝密生卷曲的短柔毛，與本種明顯不同。這個種的形態(tài)變異非常大，無論在枝、葉的毛被、葉的形狀和大小以及花冠的長度、毛被和唇瓣與筒部的長度比例等方面，都有很大的變化。但所有這些變化看來較多地同生態(tài)環(huán)境相聯(lián)系，并未顯示與地理分布之間的相關性。

　　金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。

　　二、金銀花茶的營養(yǎng)價值及副作用

　　金銀花茶的營養(yǎng)價值

　　金銀花的莖、葉和花都可入 藥，具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。金銀花露是兒童夏天的防治痱子膿瘡的佳品。新鮮的金銀花帶清香，含水量花蜜較多，農(nóng)村兒童常采取花朵 吸食蜜汁。鮮花莖曬干或按制綠茶的方法制干，即為金銀花茶。市場院上的金銀花茶有兩種，一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和，按金銀花茶窨制工藝窨制而成的金銀 花茶;另一種是用烘干或曬干的金銀花干與綠茶拼和而成。這兩種金銀花茶，前者花香撲，以品賞花香為主;后者茶香味較低，但可保持金銀花的藥效作用，不失其 保健效果。金銀花茶是老少皆宜的保健飲料，待別是夏天飲用更為適宜。

　　金銀花茶的副作用

　　金銀花藥性偏寒，不適合長期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時飲用以防治痢疾。特別需要提醒的是，虛寒體質及月經(jīng)期內(nèi)不能飲用，否則，可能出現(xiàn)不良反應。自己覺得上火了才喝，比較好，喝太多會適得其反。

　　三、金銀花的食用方法介紹

　　金銀花最簡單的方法就是“金銀花茶”，直接去藥店或者超市購買曬干的金銀花，用開水直接沖泡飲用，或者是加水煮沸飲用。長期飲用金銀花茶，可以排解人體內(nèi)的毒素，增強人體的抗病能力，防止毒素入侵。

　　治療熱感咳嗽等癥。選取連翹，金銀花，桔梗，薄荷，竹葉，生甘草，牛蒡子等中草藥。用葦根湯煎，每次服用30克左右，一日三次，飯后服用，三天之后見效。

　　治療真菌感染，傷口發(fā)炎等癥。取金銀花，大青根，野菊花，連翹，黃芩等中草藥。加水煎服，每天服用一次即可，4—5日內(nèi)可見治療效果。

　　消腫止痛。取5兩金銀花，三兩當歸;再取十碗水，煎至兩碗左右，倒出以后，一口氣服下，可以有效緩解紅腫、發(fā)炎等癥狀。

　　各式茶飲介紹

　　1.三花茶

　　操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。

　　適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。

　　2.金銀花薄荷茶

　　操作：將金銀花、薄荷用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘，加入蜂蜜即可。

　　適用：痱子。

　　3.金銀花飲

　　操作：金銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲。

　　適用：開胃、消食。

　　4.金銀花露

　　操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火后用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖后飲用。

　　適用：清熱、解暑。

　　5.金銀花粥

　　操作：煮粥時加入少量金銀花蕾。

　　適用：提高免疫力。

　　6.金銀桃花飲

　　操作：桃花15朵，金銀花10克，水煎服。

　　適用：痢疾。

　　四、金銀花的功效與作用

　　金銀花味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用�？芍委熓顭岚Y、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。

　　1、抗病原微生物作用。對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用;

　　2、對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠濃桿菌、結核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用;

　　3、抗炎解毒作用，對癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強的散癰消腫，清熱解毒作用;

　　4、疏熱散邪作用，對外感風熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用;

　　5、涼血止痢作用，對熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。

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