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女士請(qǐng)客禮儀
1.邀請(qǐng)客人
邀請(qǐng)吃飯的前提是你確實(shí)想請(qǐng)對(duì)方，而不是為了說幾句客氣話�？梢詤⒖枷旅鎺追N方法：
(1)把交談的時(shí)間安排到離吃飯較近的時(shí)間段。如果想中午請(qǐng)吃飯，可以十點(diǎn)半、十一點(diǎn)開始面談。這樣，大家在不知不覺中就到了吃飯時(shí)間，這時(shí)再提出邀請(qǐng)，對(duì)方在幾番禮節(jié)性地推辭后，也往往樂于順?biāo)浦邸?/p>
(2)在與對(duì)方順利達(dá)成合作時(shí)，就勢(shì)邀請(qǐng)客人一起吃飯，這個(gè)時(shí)候通常客人也是非常樂意賞臉的。
(3)工作完成以后，為了表達(dá)對(duì)對(duì)方的謝意，可以邀請(qǐng)。對(duì)于這樣的邀請(qǐng)，對(duì)方一般會(huì)欣然接受。
(4)在工作時(shí)間之外，以人際交往中的私人交往名義請(qǐng)對(duì)方吃飯�？梢哉f：聽說他們附近有家餐館挺不錯(cuò)，以你個(gè)人名義請(qǐng)他一起來坐坐。
2.選擇用餐地點(diǎn)
如果對(duì)方有一定身份，或者你們之間將有重要的合作，可以選擇稍高檔些的飯店。如果只是一般應(yīng)酬，選擇檔次中檔、有特色菜或招牌菜的飯店。無論如何，夜市、大排檔、快餐店都不是請(qǐng)客的地方。最好選擇在包間宴請(qǐng)，特別是重要的客人，即使人數(shù)再少，也要選擇不易受干擾的地方就餐。選擇飯店必須考慮環(huán)境。因?yàn)槌燥埐⒉粌H僅是為了“吃東西”，更是“吃文化”。如果是幽雅的環(huán)境，不僅能增加食欲，放松心情，還為彼此的溝通和交流創(chuàng)造了一個(gè)良好的外在氛圍。
3.點(diǎn)菜
如果時(shí)間允許，應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請(qǐng)，你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問題，因此要多做飯前功課，選擇檔次合適的請(qǐng)客地點(diǎn)，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。況且，如果是你來買單，客人會(huì)不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因?yàn)樽鹬厮蛘J(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，而讓他來點(diǎn)菜，除非他主動(dòng)要求，否則他會(huì)覺得不夠體面。
如果你是赴宴者，不該在點(diǎn)菜時(shí)太過主動(dòng)，而是要讓主人來點(diǎn)菜。如果對(duì)方盛情要求，可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下別人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的”或是“比較喜歡吃什么”，讓大家感覺被照顧到了。點(diǎn)菜后，可以請(qǐng)示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味”， “要不要再來點(diǎn)其他的什么”等等。
點(diǎn)菜時(shí)，可根據(jù)以下三個(gè)規(guī)則：
1、是看人員組成，一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食;如果女士較多，則多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。三是看宴請(qǐng)的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請(qǐng)，平均一道菜在50~ 80元左右可以接受。如果宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵的人物，則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，如龍蝦、刀魚、鰣魚、鮑魚、翅粉等。
2、點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這樣會(huì)顯得有點(diǎn)小家子氣，而且客戶也會(huì)覺得不自在。
3、點(diǎn)完菜要詢問客人用什么酒水。如果客人不想喝酒，可以考慮來點(diǎn)啤酒或者紅酒。如果完全不用酒，可以點(diǎn)一些果汁、飲料。
一般來說，白酒的價(jià)格最好單瓶不要超過預(yù)算的1/3~1/2。如果喝葡萄酒就要注意和菜的搭配，原則上是“白肉配白酒，紅肉配紅酒”。白葡萄酒適合于開胃菜等小菜或者蝦、螃蟹、貝類、魚等。燉牛肉等味濃的肉食菜，配紅葡萄酒。
4、用餐
入席后，不要立即動(dòng)手取食，而應(yīng)等主人打招呼，由主人舉杯示意開始，客人才能開始。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。吃時(shí)要細(xì)嚼慢咽，絕不能大塊大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只吃自己喜歡的菜，或者急忙把喜歡吃的菜堆在自己的盤子里。用餐的動(dòng)作要文雅，夾菜時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕�！保圆藭r(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。不要用手在嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。
用餐時(shí)，對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒準(zhǔn)人家會(huì)反感： “說過不吃了，你非逼我干什么?”
用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣。
5、離席
常見一場(chǎng)宴會(huì)進(jìn)行得正熱烈，因?yàn)橛腥讼腚x開，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主辦人急得直跳腳。欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你要中途離開時(shí)，千萬別和談話圈里的人一一告別，只要悄悄和身邊的兩三個(gè)人打聲招呼，然后離去便可。
不同膚質(zhì)的女性吃飯的禁忌
中性皮膚適宜飲食：
1、一般的美容顏、抗衰老類食物均適合。
2、注意肉類、豆類、主食、蔬菜、水果等食物的均衡攝取即可。
3、仍需要根據(jù)季節(jié)來適當(dāng)調(diào)整飲食。
中性皮膚禁忌飲食：
除忌吸煙、酗酒外，飲食上沒有太多禁忌。
油性皮膚適宜飲食：
1、適合清淡飲食，多吃有清熱、去火、消炎作用以及性質(zhì)較寒涼的食物，如薏米、綠豆、海帶、馬齒莧、黃瓜、苦瓜、西瓜等。
2、油性肌膚者易生痤瘡，應(yīng)多飲 綠茶、薄荷茶、菊花茶、西瓜 汁等，夏季可多飲涼茶，以清熱去火，預(yù)防痘痘出現(xiàn)。
3、多吃富含膳食纖維、清腸通 便、有助排毒的食物，如菠菜、韭菜、芹菜等綠葉蔬菜以及玉米、甘薯、蘿卜等高纖維食物，保持腸道暢通。
油性皮膚禁忌飲食：
1、少吃高脂類食物、油炸食物，如肥肉、奶酪、奶油、炸雞、炸薯?xiàng)l等。
2、少吃辛辣、香燥、刺激及容易上火的食物，如辣椒、羊肉、炒瓜子等。
混合性皮膚適宜飲食：
1、需要根據(jù)季節(jié)變化來調(diào)整食物，混合皮膚者春夏季皮膚偏油，應(yīng)偏重清淡飲食，參考油性皮膚的宜忌，而秋冬季又變得較干，應(yīng)偏重厚重飲食，參考干性皮膚的宜忌。
2、多吃富含天然水分的食物，如 冬瓜、黃瓜、絲瓜等瓜茄類食物以及蘋果、梨、桃、橘子等 新鮮水果，以改善水油不均衡的膚質(zhì)。
3、飲食中應(yīng)注意營養(yǎng)均衡，多吃富含維生素的食物。
混合性皮膚禁忌飲食：
1、過于燥熱和過于寒涼的食物都不適合，食物偏性太大不利于肌膚養(yǎng)護(hù)。
2、飲食不宜過于油膩和過于清淡，應(yīng)保持平和。
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