基于化學(xué)核心觀念教育的教學(xué)內(nèi)容分析和教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)教育論文

　　在課堂教學(xué)評(píng)價(jià)中,我們常常涉及的指標(biāo)和維度有教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、教學(xué)手段和教學(xué)管理等,對(duì)這些維度的關(guān)系是否清楚直接影響著教師的備課方式,長(zhǎng)遠(yuǎn)看也影響著教師的專業(yè)發(fā)展。它們當(dāng)中,教學(xué)目標(biāo)決定教學(xué)內(nèi)容的選擇,教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容共同決定以什么方式進(jìn)行教學(xué)最佳,而教學(xué)手段則是為上述維度提供服務(wù)和技術(shù)支持。教學(xué)管理常常是教師長(zhǎng)期積累的對(duì)課堂的駕馭能力的體現(xiàn)�？梢�,教學(xué)方式、教學(xué)手段等屬于“怎么學(xué)”的問題,教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容是“學(xué)什么”的問題,教學(xué)目標(biāo)是影響教學(xué)效果最首要的因素。

　　一、中學(xué)化學(xué)課堂教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀和不足

　　1.忽視化學(xué)學(xué)科教學(xué)的根本價(jià)值,夸大考試大綱的指揮作用

　　一些教師備課的主要工作是熟悉與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的練習(xí)題、考試題,從如何幫助學(xué)生懂得答好這些題目的角度選擇和設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。這種教學(xué)往往可以讓學(xué)生在短期內(nèi)獲得比較理想的考試成績(jī),但并不能讓學(xué)生感受到化學(xué)學(xué)科的樂趣和價(jià)值從而喜歡上化學(xué)這門學(xué)科,也不利于培養(yǎng)學(xué)生在生活實(shí)踐中運(yùn)用化學(xué)學(xué)科的觀點(diǎn)和視角分析問題的能力。另外,由于教學(xué)過度關(guān)注考試,教師常常忽視重點(diǎn)主干知識(shí)的形成過程,學(xué)生的思維被一些細(xì)枝末節(jié)的所謂考點(diǎn)所拖累,最終無法構(gòu)建完善的學(xué)科知識(shí)體系。

　　2.缺乏對(duì)中學(xué)化學(xué)課程內(nèi)容的整體把握,局限于孤立的章節(jié)或課時(shí)內(nèi)容

　　長(zhǎng)期在初中任教的教師不熟悉高中化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容和要求,同樣一直任教高中的教師對(duì)初中化學(xué)的教學(xué)現(xiàn)狀也不太關(guān)心,這是很常見的現(xiàn)象。而且新課程理念下的教材內(nèi)容設(shè)置注重概念的螺旋式發(fā)展,同一主題內(nèi)容在不同的模塊和年級(jí)有不同的要求。如果不能把每一個(gè)章節(jié)、課時(shí)的教學(xué)放在整個(gè)中學(xué)化學(xué)課程體系和中學(xué)化學(xué)總體教學(xué)目標(biāo)中進(jìn)行思考和設(shè)計(jì),往往給人感覺教學(xué)缺乏靈魂,而且很容易發(fā)生難點(diǎn)知識(shí)一步到位、重點(diǎn)知識(shí)不到位的情況。

　　新課程理念下的教材內(nèi)容鮮活、欄目豐富,吸引了很多教師開展對(duì)教材欄目教學(xué)功能的挖掘和研究。這種教學(xué)研究方式總體來說是積極的、有效的,但這種研究如果陷入“只見樹木,不見森林”的誤區(qū),也會(huì)使一些經(jīng)驗(yàn)缺乏的教師把大量的課堂時(shí)間用于一些非重點(diǎn)問題的探究上,造成教學(xué)目標(biāo)出現(xiàn)偏差。單獨(dú)看一節(jié)課也許會(huì)認(rèn)為有新意、有思維深度、有探究力度,但從整個(gè)課程目標(biāo)的達(dá)成看也許價(jià)值并不大。我們更倡導(dǎo)在找準(zhǔn)核心教學(xué)目標(biāo)的情況下發(fā)掘教材的功能和價(jià)值。教材有幾種版本,不同版本內(nèi)容的設(shè)置、活動(dòng)的設(shè)計(jì)有很大差異,但都是服務(wù)于相同的課程標(biāo)準(zhǔn),這一事實(shí)也告訴我們孤立地深挖教材欠妥。

　　3.曲解新課程理念在實(shí)踐中的作用,架空教學(xué)目標(biāo)的導(dǎo)教、導(dǎo)學(xué)、導(dǎo)評(píng)作用

　　教育心理學(xué)研究指出,教學(xué)目標(biāo)必須有導(dǎo)教、導(dǎo)學(xué)、導(dǎo)測(cè)評(píng)的功能,但在新課程理念的沖擊下,很多教師的教學(xué)目標(biāo)設(shè)置逐漸與課堂實(shí)際脫離,成為教學(xué)設(shè)計(jì)中一頂華麗的“帽子”。其中最主要的幾個(gè)誤區(qū)是:

　　(1)認(rèn)為課堂教學(xué)必須有完善的三維目標(biāo)陳述,把課程目標(biāo)誤用作課堂教學(xué)目標(biāo),導(dǎo)致目標(biāo)達(dá)成情況無法評(píng)價(jià),教師們被迫把一些空泛、大概念的詞語放入課堂教學(xué)目標(biāo)中,如“嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)”“勇于創(chuàng)新”“科學(xué)精神”“探索能力”等。

　　(2)認(rèn)為三維目標(biāo)就是在落實(shí)知識(shí)與技能的基礎(chǔ)上還要加入方法、情感的目標(biāo),不理解過程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀都是滲透在具體的知識(shí)和技能學(xué)習(xí)之中以及教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變之中。所以會(huì)在現(xiàn)在的課堂中聽到教師把“方法”“能力”“態(tài)度”“精神”“觀念”等詞語常常掛在嘴邊,唯恐聽者不知,卻沒有真正讓學(xué)生在思考具體問題時(shí)充分體驗(yàn)和養(yǎng)成的策略,學(xué)生也能感受到課堂的怪異和做作。

　　二、對(duì)中學(xué)化學(xué)課堂教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)的看法

　　1.長(zhǎng)期的、最終的教學(xué)目標(biāo)不同于具體的課堂教學(xué)目標(biāo)

　　有人說,新課程理念下中學(xué)化學(xué)不僅要教會(huì)知識(shí)還要培養(yǎng)學(xué)生的能力。能力是什么?布盧姆、加涅等教育心理學(xué)家在對(duì)學(xué)習(xí)結(jié)果進(jìn)行分類時(shí)并沒有“能力”的提法,而代之以具體的言語信息、智慧技能和認(rèn)知策略等廣義的知識(shí),這些分類使教學(xué)更具操作性。能力是客觀存在的,但無法在短時(shí)間里、在一件事情上就能發(fā)展起來,可以說能力是教學(xué)的最終目標(biāo),就好像課程標(biāo)準(zhǔn)的課程目標(biāo)一樣,它也是最終的目標(biāo),但并不適合作為課堂目標(biāo)使用。而教學(xué)是由一個(gè)個(gè)課堂組成的,課堂教學(xué)必須有具體的可以達(dá)成的目標(biāo),即使要滲透一些思想和方法也要轉(zhuǎn)化為具體的活動(dòng)和任務(wù)。

　　2.化學(xué)核心觀念在中學(xué)化學(xué)教育中的重要價(jià)值

　　學(xué)生通過化學(xué)課程的學(xué)習(xí),根本目的是形成從化學(xué)的視角認(rèn)識(shí)事物和解決問題的思想、觀點(diǎn)和方法,即植根于學(xué)生頭腦中的化學(xué)基本觀念。山東師范大學(xué)畢華林教授將化學(xué)核心觀念作如下分類(見附圖)。

　　該分類體系清晰簡(jiǎn)潔,將學(xué)生學(xué)習(xí)的中學(xué)化學(xué)基本內(nèi)容和學(xué)習(xí)的方法有機(jī)呈現(xiàn)出來。通過學(xué)習(xí)中學(xué)化學(xué),人們可以理解世界萬物都是以若干種元素(原子)為基本單元構(gòu)成的,可以透過宏觀物體“看到”其微觀構(gòu)成,能理解宏觀物質(zhì)為什么有相關(guān)的性質(zhì)和用途,能理解一切自然界沒有的新材料何以制造出來,也能理解有的物質(zhì)為什么會(huì)逐漸失去它的性質(zhì),能理解周圍的陽光、空氣、水在物質(zhì)的變化中起著什么作用;學(xué)習(xí)中學(xué)化學(xué),人們能學(xué)會(huì)更有效地處理生活中大量復(fù)雜的信息和數(shù)據(jù),具備透過事物外表認(rèn)識(shí)其本質(zhì)的思維習(xí)慣;學(xué)習(xí)中學(xué)化學(xué),人們可以了解化學(xué)在創(chuàng)造五彩世界中的作用,可以糾正化學(xué)破壞了環(huán)境的片面認(rèn)識(shí),理解科學(xué)之于人類的意義。

　　3.實(shí)施化學(xué)核心觀念教育在中學(xué)化學(xué)課堂教學(xué)中的具體作用

　　有一個(gè)經(jīng)典的比喻:“沒有基本觀念統(tǒng)領(lǐng)的知識(shí)教學(xué)是把‘種子’磨成‘面粉’的教學(xué)�！币馑际侵袑W(xué)化學(xué)教學(xué)的學(xué)科知識(shí)是有限的,學(xué)生應(yīng)該借助這些有限的知識(shí)形成終身有用的思想、觀點(diǎn)和方法,把這些知識(shí)當(dāng)做啟發(fā)思維、訓(xùn)練思維的“種子”,而不在于要把知識(shí)本身嚼碎記牢。所以,具有實(shí)施化學(xué)核心觀念教育理念的教師能轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式,更有利于知識(shí)向能力的轉(zhuǎn)化。

　　實(shí)施化學(xué)核心觀念教育,必然注重知識(shí)與核心概念的認(rèn)知過程,必然強(qiáng)調(diào)概念間的聯(lián)系和知識(shí)遷移,必然會(huì)引導(dǎo)教師關(guān)注整體、把握本質(zhì),引導(dǎo)學(xué)生不要過分注重細(xì)節(jié),超越具體事實(shí),從本質(zhì)上認(rèn)識(shí)和理解所學(xué)知識(shí)。

　　與不可捉摸的“能力”相比,化學(xué)核心觀念更容易與具體的化學(xué)知識(shí)相互滲透和融合,教師落實(shí)三維課程目標(biāo)便有了抓手,素質(zhì)教育的可操作性大大增強(qiáng)。

　　三、基于化學(xué)核心觀念教育的教學(xué)內(nèi)容分析和教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)思路框架及其解釋

　　我提出分析教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)的思路框架是:

　　1.分析課程標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求;

　　2.分析教材具體的知識(shí)本體及其主線;

　　3.分析學(xué)生相關(guān)的原有認(rèn)知和后續(xù)認(rèn)知;

　　4.分析教學(xué)內(nèi)容承載的化學(xué)核心觀念、思想和方法。

　　課程標(biāo)準(zhǔn)將課程劃分成若干模塊,每個(gè)模塊提出若干個(gè)主題,需要注意的是這些主題與教材的章題并不是一致的,主題注重體現(xiàn)學(xué)科價(jià)值,章題注重體現(xiàn)知識(shí)邏輯,但主題下的具體內(nèi)容都能在教材的某個(gè)章節(jié)找到。所以課程標(biāo)準(zhǔn)最突出的功能是首先指出了具體內(nèi)容的價(jià)值取向,即課程標(biāo)準(zhǔn)中的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)告訴教師為什么要教這個(gè)內(nèi)容;其次課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)某一主題知識(shí)在中學(xué)各階段要達(dá)到什么目標(biāo)層次作了規(guī)定。因此,看課程標(biāo)準(zhǔn)看什么?一看這個(gè)內(nèi)容為什么會(huì)出現(xiàn)在教材中,二看同一主題的內(nèi)容在中學(xué)教材中出現(xiàn)了幾次,要求有什么不同。

　　美國(guó)著名教育心理學(xué)家奧蘇貝爾說:“如果我不得不將所有的教育心理學(xué)原理還原為一句話的話,我將會(huì)說,影響學(xué)習(xí)的最重要因素是學(xué)生已經(jīng)知道了什么,根據(jù)學(xué)生原有的知識(shí)狀況進(jìn)行教學(xué)�！睂W(xué)生要理解新知識(shí)必須將新知識(shí)納入到原有認(rèn)知結(jié)構(gòu)中去(或上位學(xué)習(xí),或下位學(xué)習(xí),或并列結(jié)合學(xué)習(xí))。我認(rèn)為,現(xiàn)在的新知識(shí)也必將成為今后學(xué)習(xí)的“原有認(rèn)知結(jié)構(gòu)”,所以教學(xué)也要著眼于學(xué)生的后續(xù)學(xué)習(xí)和發(fā)展。

　　在畢華林教授對(duì)化學(xué)核心基本觀念的解釋中,我從影響學(xué)生學(xué)習(xí)的角度提出這些基本觀念中最應(yīng)該落實(shí)的重點(diǎn)(見下頁(yè)附表),這些重點(diǎn)應(yīng)長(zhǎng)期支持教師的指導(dǎo)和學(xué)生的學(xué)習(xí)。

　　四、應(yīng)用實(shí)例

　　1.案例一:

　　人教版必修1“氧化還原反應(yīng)”

　　(1)分析課程標(biāo)準(zhǔn)。

　　九年級(jí):“二、身邊的化學(xué)物質(zhì)——(一)地球周圍的空氣——2.知道氧氣、二氧化碳的主要性質(zhì)和用途,認(rèn)識(shí)氧氣能跟許多物質(zhì)發(fā)生氧化反應(yīng)�！�

　　必修1:“主題3 常見無機(jī)物及其應(yīng)用——5.根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)了解氧化還原反應(yīng)的本質(zhì)是電子的轉(zhuǎn)移,舉例說明生產(chǎn)、生活中常見的氧化還原反應(yīng)�！�

　　選修4:“主題1化學(xué)反應(yīng)與能量——

　　4.體驗(yàn)化學(xué)能與電能相互轉(zhuǎn)化的探究過程,了解原電池和電解池的工作原理,能寫出電極反應(yīng)和電池反應(yīng)方程式。

　　5.通過查閱資料了解常見化學(xué)電源的種類及其工作原理,認(rèn)識(shí)化學(xué)能與電能相互轉(zhuǎn)化的實(shí)際意義及其重要應(yīng)用。

　　6.能解釋金屬發(fā)生電化學(xué)腐蝕的原因,認(rèn)識(shí)金屬腐蝕的危害,通過實(shí)驗(yàn)探究防止金屬腐蝕的措施�！�

　　分析課程標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容,得到以下認(rèn)識(shí):初中學(xué)習(xí)氧化反應(yīng)是為了讓學(xué)生更好地了解氧氣的性質(zhì),只需要形成一種觀念:一定條件下氧氣能與大多數(shù)金屬單質(zhì)和非金屬單質(zhì)反應(yīng)生成氧化物。必修教材放在常見無機(jī)物及其應(yīng)用這個(gè)主題下,顯然是告訴我們學(xué)習(xí)氧化還原反應(yīng)是為了更好地學(xué)習(xí)元素化合物的性質(zhì),是在準(zhǔn)備一種學(xué)習(xí)工具。選修4是氧化還原反應(yīng)這一工具更深入的應(yīng)用且與生活生產(chǎn)緊密聯(lián)系,因此對(duì)生活中常見的電化學(xué)現(xiàn)象要理解并會(huì)用化學(xué)語言解釋。對(duì)氧化還原反應(yīng)的認(rèn)識(shí)在整個(gè)中學(xué)課程體系中是螺旋上升的:表面現(xiàn)象→概念的本質(zhì)→概念的應(yīng)用。

　　(2)分析本節(jié)教材具體的知識(shí)本體及其主線。

　　通過思考與交流活動(dòng),讓學(xué)生回憶初中從得氧和失氧角度建立的氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)概念,在此基礎(chǔ)上,從化合價(jià)有無變化角度分析具體的化學(xué)反應(yīng),建立從化合價(jià)角度界定的氧化還原反應(yīng);然后從原子結(jié)構(gòu)出發(fā),以鈉與氯氣、氫氣與氯氣的反應(yīng)為例,分析氧化還原反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是電子的轉(zhuǎn)移;通過“學(xué)與問”欄目,探討氧化還原反應(yīng)與其他化學(xué)反應(yīng)類型的關(guān)系;然后從電子轉(zhuǎn)移的方向角度給出氧化劑和還原劑的概念,同時(shí)提出氧化性、還原性,列舉了常見的氧化劑和還原劑;舉例說明氧化還原反應(yīng)在生產(chǎn)和生活中有著廣泛的應(yīng)用。

　　教材的主體內(nèi)容邏輯清楚,但是理論性很強(qiáng),學(xué)生接受是有障礙的。這些學(xué)習(xí)障礙是:氧化還原反應(yīng)和化學(xué)反應(yīng)是什么關(guān)系?為什么要學(xué)習(xí)氧化還原反應(yīng)?為什么把得失氧作為氧化還原反應(yīng)的分類標(biāo)準(zhǔn)不再適宜?新的分類標(biāo)準(zhǔn)與得失氧的分類標(biāo)準(zhǔn)有什么聯(lián)系?為什么有的反應(yīng)化合價(jià)不會(huì)變化而有的會(huì)變化呢?

　　教材對(duì)氧化劑和還原劑、氧化性和還原性的介紹方式是先給出嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩�義再讓學(xué)生分析具體的反應(yīng),這種呈現(xiàn)邏輯并不符合學(xué)生認(rèn)識(shí)一個(gè)新概念的心理規(guī)律,概念的形成應(yīng)建立在諸多生動(dòng)的事實(shí)的概括之上。因此,這些概念的學(xué)習(xí)應(yīng)與氧化還原反應(yīng)概念的形成融為一體,在具體化學(xué)反應(yīng)的認(rèn)識(shí)和分析中建構(gòu)概念�？梢試L試直接拿一些熟悉的反應(yīng)問學(xué)生:誰把誰氧化了?你認(rèn)為誰該稱作氧化劑?反過來,誰把誰還原了?你認(rèn)為誰該稱作還原劑。

　　(3)分析相關(guān)的原有認(rèn)知和后續(xù)認(rèn)知。

　　原有認(rèn)知:化學(xué)變化的本質(zhì)是原子之間的重新組合;氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)是獨(dú)立界定的,學(xué)生還沒有將兩者統(tǒng)一在一個(gè)化學(xué)反應(yīng)中;有若干個(gè)比較熟悉的氧化還原反應(yīng)實(shí)例,但數(shù)量很有限;已經(jīng)學(xué)習(xí)了兩種對(duì)化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行分類的標(biāo)準(zhǔn)(物質(zhì)組成和種類;溶液中進(jìn)行的離子反應(yīng)。)

　　后續(xù)認(rèn)知:能從元素化合價(jià)特點(diǎn)分析某物質(zhì)的氧化性和還原性,能預(yù)測(cè)其發(fā)生的化學(xué)反應(yīng);能合理判斷一個(gè)陌生氧化還原反應(yīng)的可能產(chǎn)物;會(huì)配平一個(gè)氧化還原反應(yīng)方程式。

　　從新知識(shí)與原有認(rèn)知的關(guān)系看,兼有上位學(xué)習(xí)和并列結(jié)合學(xué)習(xí)。氧化還原反應(yīng)概念的形成是從具體到一般的過程,但在認(rèn)識(shí)這一類反應(yīng)的時(shí)候又要運(yùn)用與認(rèn)識(shí)離子反應(yīng)類似的思維,即用不同的分類標(biāo)準(zhǔn)對(duì)同一事物范疇進(jìn)行分類。從新知識(shí)和后續(xù)認(rèn)知的關(guān)系看,后續(xù)認(rèn)知是下位學(xué)習(xí),將氧化還原反應(yīng)的一般概念具體化為眾多的元素化合物知識(shí)和應(yīng)用。故本節(jié)常見的氧化劑和還原劑這個(gè)環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí),重點(diǎn)不在于記住這些物質(zhì),而在于理解為什么它們是常見的氧化劑(還原劑),隨著元素化合物學(xué)習(xí)的深入再逐漸去熟悉。本節(jié)教學(xué)形成“低價(jià)元素反應(yīng)中有失去電子化合價(jià)升高的趨勢(shì),高價(jià)元素反應(yīng)中有得到電子化合價(jià)降低的趨勢(shì)”的觀念對(duì)后續(xù)學(xué)習(xí)是最必要的。

　　透過分析我們能抓住教學(xué)的重點(diǎn),從而輕易地排除一些“考點(diǎn)”對(duì)教學(xué)的干擾。如升降價(jià)元素處于同一物質(zhì)中;氧化還原反應(yīng)配平問題;一些沒有實(shí)用價(jià)值的討論(有單質(zhì)參加的反應(yīng)一定是氧化還原反應(yīng)?有單質(zhì)參加的化合反應(yīng)一定是氧化還原反應(yīng)?有單質(zhì)生成的分解反應(yīng)一定是氧化還原反應(yīng)?四種反應(yīng)類型與氧化還原反應(yīng)交叉分類關(guān)系如何?)等。

　　(4)分析承載的化學(xué)核心觀念、思想和方法。

　　化學(xué)核心觀念對(duì)“氧化還原反應(yīng)”學(xué)習(xí)的支持,具體內(nèi)容如下。

　　變化觀:化學(xué)變化是有條件的,這里主要是原子結(jié)構(gòu)對(duì)元素性質(zhì)的影響。

　　元素觀:化學(xué)變化中元素保持不變的深化認(rèn)識(shí)(原子的結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化但原子的種類、個(gè)數(shù)都不會(huì)變化,還原劑失去的電子與氧化劑得到的電子總數(shù)一定相等)。

　　微粒觀:氧化還原反應(yīng)的微觀本質(zhì)是原子外層電子的轉(zhuǎn)移。

　　分類方法:可以用不同的分類標(biāo)準(zhǔn)對(duì)化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行分類,便于從不同的角度研究運(yùn)用。

　　化學(xué)價(jià)值觀:氧化還原反應(yīng)與生活、生產(chǎn)密切相關(guān)。

　　(5)“氧化還原反應(yīng)”教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)參考。

　�、僦�識(shí)與技能。

　　a.了解氧化還原反應(yīng)的本質(zhì),并能區(qū)分化學(xué)反應(yīng)的各種分類標(biāo)準(zhǔn)。

　　b.能通過分析化合價(jià)變化判斷氧化還原反應(yīng),能指出氧化劑、還原劑、“得電子”、“失電子”、“被氧化”、“被還原”、“表現(xiàn)氧化性”、“表現(xiàn)還原性”。

　　c.初步學(xué)會(huì)計(jì)算化學(xué)方程式的電子轉(zhuǎn)移總數(shù)。

　　d.能根據(jù)物質(zhì)所含元素的化合價(jià)初步分析其氧化性或還原性。

　　e.能舉例說明生產(chǎn)、生活中常見的氧化還原反應(yīng)。

　�、谶^程與方法。

　　a.在氧化還原反應(yīng)本質(zhì)的探究過程中體會(huì)分類、比較、歸納、概括的學(xué)習(xí)方法。

　　b.能結(jié)合實(shí)例從微觀上分析一個(gè)簡(jiǎn)單的氧化還原反應(yīng)的本質(zhì)。

　　2.案例二:

　　人教版必修1“碳酸鈉和碳酸氫鈉”

　　(1)分析課程標(biāo)準(zhǔn)。

　　九年級(jí):“二、身邊的化學(xué)物質(zhì)——(四)生活中常見的化合物——5.了解食鹽、純堿、小蘇打、碳酸鈣等鹽在日常生活中的用途。6.知道一些常用化肥的名稱和作用;常用化肥的鑒別�！�

　　必修1:“主題3 常見無機(jī)物及其應(yīng)用——1.能根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類。

　　3.根據(jù)生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用實(shí)例或通過實(shí)驗(yàn)探究,了解鈉、鋁、鐵、銅等金屬及其重要化合物的主要性質(zhì)。

　　4.知道酸、堿、鹽在溶液中能發(fā)生電離,通過實(shí)驗(yàn)事實(shí)認(rèn)識(shí)離子反應(yīng)及其發(fā)生的條件,了解常見離子的檢驗(yàn)方法�！�

　　選修4:“主題3溶液中的離子平衡——4.認(rèn)識(shí)鹽類水解的原理,歸納影響鹽類水解程度的主要因素,能舉例說明鹽類水解在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用�！�

　　從三個(gè)模塊對(duì)碳酸鈉和碳酸氫鈉的教學(xué)要求看,初中對(duì)鹽的性質(zhì)的要求是個(gè)別了解,高一對(duì)鹽的性質(zhì)要求是納入類別并對(duì)本質(zhì)有初步了解,高二則對(duì)電解質(zhì)的性質(zhì)達(dá)到微觀分析的層次。

　　(2)分析本節(jié)教材具體的知識(shí)本體及其主線。

　　教材內(nèi)容的主體就是一個(gè)科學(xué)探究,探究的順序是碳酸鈉和碳酸氫鈉溶于水的情況、水溶液的堿性、兩者的熱穩(wěn)定性、與酸的反應(yīng),其中與酸的反應(yīng)教材沒有要求做實(shí)驗(yàn)而是直接書寫反應(yīng)方程式。最后簡(jiǎn)要介紹其作為食用堿和工業(yè)用堿的用途。

　　教材突出了實(shí)驗(yàn)手段在元素化合物學(xué)習(xí)中的`作用,用實(shí)驗(yàn)提升興趣、啟發(fā)思維。教材對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的探究基本遵循了外觀觀察→物理性質(zhì)→化學(xué)性質(zhì)的基本過程。但如何落實(shí)概念和理論對(duì)碳酸鈉和碳酸氫鈉學(xué)習(xí)的指導(dǎo),教材沒有具體的設(shè)計(jì),沒有安排討論、思考與交流等活動(dòng)。用途的介紹需適當(dāng)補(bǔ)充。

　　(3)分析相關(guān)的原有認(rèn)知和后續(xù)認(rèn)知。

　　原有認(rèn)知:碳酸鈉和碳酸氫鈉能與鹽酸反應(yīng),程度好的學(xué)生可以寫出反應(yīng)方程式;了解化肥的鑒別的一般思路方法;物質(zhì)的分類和離子反應(yīng)及其條件已經(jīng)學(xué)習(xí),基本具備從類別和組成上認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)的思維。

　　后續(xù)認(rèn)知:鋁鹽和偏鋁酸鹽較為特殊,鐵鹽的學(xué)習(xí)重點(diǎn)在氧化還原反應(yīng);選修模塊學(xué)習(xí)碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液呈堿性的本質(zhì)原因、溶液中離子濃度的關(guān)系。

　　可見,碳酸鈉和碳酸氫鈉的學(xué)習(xí)承載著大多數(shù)價(jià)態(tài)穩(wěn)定的鹽的性質(zhì)學(xué)習(xí)方法,也承載著多元酸形成的鹽的性質(zhì)的學(xué)習(xí)方法,用怎樣的方法和思維認(rèn)識(shí)這些鹽的性質(zhì)是本節(jié)教學(xué)的重點(diǎn)。如果不這樣認(rèn)識(shí),有可能降低本節(jié)教學(xué)的要求。

　　元素化合物的學(xué)習(xí)除了借助實(shí)驗(yàn)觀察和分析,還要有有效的理論工具為指導(dǎo),指導(dǎo)本節(jié)課內(nèi)容學(xué)習(xí)的工具主要是離子反應(yīng)理論、物質(zhì)的類別(組成相似性質(zhì)相似,同類物質(zhì)性質(zhì)相似),用以幫助學(xué)生理解具體的性質(zhì)并形成長(zhǎng)期有效的思維方式。首先從類別看,如果是熟悉的物質(zhì)類別,那么它應(yīng)具備此類物質(zhì)的一般通性,比如金屬、酸、堿等,但對(duì)鹽的學(xué)習(xí)是無法借助同類物質(zhì)通性的,鹽的通性在高中階段應(yīng)該概括為在溶液中發(fā)生復(fù)分解反應(yīng),再?gòu)膹?fù)分解反應(yīng)的條件入手探究它們的性質(zhì)和反應(yīng),在遇到具體問題和疑難時(shí)應(yīng)抓住組成和結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)性質(zhì)的根本思維。

　　如,對(duì)于碳酸鈉,一種合理的思維方式:溶于水會(huì)有和,猜測(cè)能否與某些離子生成沉淀、氣體、水;猜測(cè)能否與某些離子生成沉淀、氣體、水;然后再進(jìn)行必要的實(shí)驗(yàn)探究。初中學(xué)過的大理石在組成上與碳酸鈉有共性,大理石高溫分解的性質(zhì)碳酸鈉有沒有?碳酸氫鈉可以使用非常類似的思維方式。也可能會(huì)有不同的思維方式,比如碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸的組成在學(xué)生看來都有一定的相似,能不能抓住這種組成特點(diǎn)突破對(duì)碳酸氫鈉的認(rèn)識(shí)呢?與碳酸鈉相似故也能與酸反應(yīng),與碳酸相似故也能與堿反應(yīng),還可能受熱易分解。最后將碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)用分類工具擴(kuò)展到其他碳酸鹽和碳酸氫鹽。

　　(4)分析承載的化學(xué)核心觀念、思想和方法。

　　化學(xué)核心觀念對(duì)“碳酸鈉和碳酸氫鈉”學(xué)習(xí)的支持,具體內(nèi)容如下。

　　微粒觀:碳酸鈉和碳酸氫鈉的組成的認(rèn)識(shí)、電離特點(diǎn)。

　　變化觀:離子反應(yīng)是有條件的。

　　分類方法:電解質(zhì)在溶液中的反應(yīng)實(shí)質(zhì)是離子的反應(yīng);同類物質(zhì)性質(zhì)相似。

　　實(shí)驗(yàn)研究方法:控制實(shí)驗(yàn)條件的方法。

　　化學(xué)價(jià)值觀:碳酸鈉、碳酸氫鈉用途廣泛。

　　(5)“碳酸鈉和碳酸氫鈉”教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)參考。

　�、僦�識(shí)與技能。

　�、谶^程與方法。

　　a.進(jìn)一步體會(huì)研究物質(zhì)性質(zhì)的一般過程:外觀觀察→某些物理性質(zhì)→化學(xué)性質(zhì)→特殊性質(zhì)。

　　b.進(jìn)一步體會(huì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)條件控制的方法。

　　c.初步學(xué)會(huì)以物質(zhì)分類、離子反應(yīng)等理論工具探究常見的鹽的性質(zhì)。

　　五、反思與建議

　　用上述思路和框架對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行分析和設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo),是將每一個(gè)章節(jié)、課時(shí)的教學(xué)放在整個(gè)中學(xué)化學(xué)課程體系和中學(xué)化學(xué)總體教學(xué)目標(biāo)中進(jìn)行思考和設(shè)計(jì),因此對(duì)把握教學(xué)的重點(diǎn)、知識(shí)的深廣度、學(xué)生的認(rèn)知障礙有積極的作用,能使新入職教師或經(jīng)驗(yàn)不足教師的教學(xué)效果有最基本的保證。但此項(xiàng)工作僅為教學(xué)設(shè)計(jì)的第一個(gè)環(huán)節(jié),還要據(jù)此選擇和組織內(nèi)容,設(shè)計(jì)教學(xué)方式和手段,設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)方式等。

　　在上述應(yīng)用實(shí)例中,我并沒有明確提出情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo),但并不表明該課例的教學(xué)沒有情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo),主要是基于教學(xué)目標(biāo)的導(dǎo)教、導(dǎo)學(xué)和導(dǎo)測(cè)評(píng)功能,將本節(jié)教學(xué)不能完全達(dá)成的長(zhǎng)期課程目標(biāo)隱去,而將情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)滲透在本節(jié)教學(xué)能夠完成的具體活動(dòng)和任務(wù)中去。我倡導(dǎo)的是教學(xué)目標(biāo)的制定須對(duì)教與學(xué)有直接的、強(qiáng)有力的指引作用。

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