果醬簡易加工技術

果醬是食品工業(yè)的一種原料,也是一種營養(yǎng)豐富的食品.水果加工成果醬,便于貯藏運輸.蘋果、桃、杏、梨、紅果、沙果、棗、西瓜、草莓、柑桔和香蕉等許多水果都可用來制做果醬.

作 者： 梁玉安   作者單位： 河北省遷安職教中心,064400  刊 名： 現代農村科技  英文刊名： XIANDAI NONGCUN KEJI  年，卷(期)： 2009 ""(22)  分類號：   關鍵詞：  

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