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實行亮證經(jīng)營實現(xiàn)追溯管理
隨著人們生活水平的提高,食品衛(wèi)生安全日益成為廣大群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題,而動物性產(chǎn)品質(zhì)量安全更成為人們關(guān)注的焦點.近年來,在我國動物性食品衛(wèi)生安全問題接連發(fā)生,從"紅心鴨蛋"到"瘦肉精"中毒再到"三鹿奶粉"事件,使得人們對動物產(chǎn)品質(zhì)量問題疑慮重重、談虎色變,如何消除人們的恐慌情緒,從根本上解決食肉安全,已成為我們動物防疫監(jiān)督機構(gòu)的工作重點.
作 者： 張帥 Zhang Shuai 作者單位： 泰安市岱岳區(qū)畜牧局,山東泰安,271000 刊 名： 中國動物檢疫 PKU 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF ANIMAL HEALTH INSPECTION 年，卷(期)： 2010 ""(5) 分類號： S851.33 關(guān)鍵詞：【實行亮證經(jīng)營實現(xiàn)追溯管理】相關(guān)文章：
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