淺析閩北水仙與武夷巖水仙的品質(zhì)差異

閩北水仙與武夷巖水仙同屬福建烏龍茶--閩北烏龍茶類.因做青時發(fā)酵程度較重,揉捻時無包揉工序,因而條索壯結(jié)彎曲,干茶色澤較烏潤,香氣為熟香型,湯色橙黃明亮,葉底三紅七綠紅鑲邊明顯.

作 者： 謝榮   作者單位： 節(jié)節(jié)清(福建)茶業(yè)有限公司  刊 名： 福建茶葉  英文刊名： TEA IN FUJIAN  年，卷(期)： 2009 32(1)  分類號： S5  關(guān)鍵詞：  

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