- 相關推薦
深化校企合作辦學的思考論文
為培養(yǎng)旅游應用型的人才，旅游管理本科專業(yè)應強化校企合作，通過校企共同制定人才培養(yǎng)方案，創(chuàng)新理論教學和強化實訓教學，制定校、企、生三方共贏的實習管理制度，來共同培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游復合應用型人才。
為貫徹落實旅游應用型人才培養(yǎng)目標，旅游管理本科專業(yè)的人才由傳統(tǒng)教育在向培養(yǎng)“應用型”人才轉(zhuǎn)變中，強化與企業(yè)深度融合，實施專業(yè)教學校企聯(lián)合、課程結(jié)合、雙師結(jié)合、訓練結(jié)合、人崗磨合的“六合”特色校企合作過程，確保旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的高素質(zhì)。為此，應從以下幾方面著手：
一、完善校企合作人才培養(yǎng)方案
(一)明確旅游人才培養(yǎng)目標
旅游管理本科專業(yè)應面向旅游企業(yè)運營與發(fā)展需要，培養(yǎng)具有廣寬知識、較高職業(yè)素養(yǎng)、國際視野和創(chuàng)新精神，具備旅游運營管理專業(yè)知識，能在旅游企業(yè)及相關現(xiàn)代服務業(yè)從事旅游企業(yè)管理，服務管理等工作的高素質(zhì)復合應用型人才。其定位應是旅游企業(yè)中高層管理者。就我省旅游行業(yè)發(fā)展需要的人才而言，一是綜合素質(zhì)較高的專業(yè)技能人才，如旅行社拔尖導游，旅游咨詢師、創(chuàng)意型的鄉(xiāng)村旅游人才、復合型的旅游景區(qū)管理人員、酒店中高層職業(yè)經(jīng)理、旅游景區(qū)規(guī)劃師等;二是適應時代發(fā)展的新型業(yè)態(tài)人員，如會展專業(yè)人員、旅游信息管理人員、旅游電子商務人員等。
(二)專業(yè)課程設計結(jié)構(gòu)職業(yè)化
旅游管理已成為與工商管理并列的一級目錄專業(yè)，旅游管理類專業(yè)培養(yǎng)的學生應具有系統(tǒng)的旅游管理理論和專業(yè)知識，具有人文科學素質(zhì)和改革創(chuàng)新精神的實踐能力，以職業(yè)需求為依據(jù)的職業(yè)思維和溝通能力。
基于此，旅游管理課程應以一級學科為出發(fā)點，以培養(yǎng)學生的崗位核心能力和實踐能力即“職業(yè)能力”和“專業(yè)能力”的目標構(gòu)建�！奥殬I(yè)能力”是以培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)為主，包括通識教材和素質(zhì)拓展教育，旅游職業(yè)教育，以提高學生的文化素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)�！皩I(yè)能力”是以培養(yǎng)專業(yè)必修課的課程為基礎，按照旅游企業(yè)管理人員應掌握的核心能力為主線，融理論思維訓練與實際操作為一體，突出學生的崗位適應能力。
(三)創(chuàng)新旅游管理專業(yè)教學模式
旅游管理本科專業(yè)教學應實施分階段教學模式，第一階段(大學1、2年級)，此階段應注重學生的職業(yè)和綜合素質(zhì)培養(yǎng);第二階段：即(大學3年級)，此階段應根據(jù)學生意愿選擇的專業(yè)方向，注重學生的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)能力培養(yǎng);第三階段(大學4年級)，此階段學生在旅游企業(yè)的實習，應強化專業(yè)實踐教學。
根據(jù)三個階段不同的教學目標，對專業(yè)課程進行合理設置
第一階段：以開設基礎課程為主，主要有大學語文、數(shù)學、英語、計算機、中外名著、旅游服務心理學、旅游概論、旅游禮儀、中國歷史、旅游法規(guī)等。
第二階段：根據(jù)學生意愿分專業(yè)方向進行專業(yè)教育，其結(jié)構(gòu)可分為“專業(yè)必修課”和“專業(yè)選修課”，在分析學生選修專業(yè)必須掌握的核心能力的基礎上，開設若干門對應的核心能力課。如，導游方向可開設導游基礎知識、旅游才藝、導游業(yè)務、導游講解、旅游法規(guī)、中國旅游客源國概況等;酒店管理方向可開設現(xiàn)代酒店管理、酒店投融資管理、酒店營銷、旅游人力資源管理等;旅游景區(qū)和鄉(xiāng)村旅游點方向可開設中國旅游資源、旅游景區(qū)管理、旅游景區(qū)規(guī)劃、飯店管理等;旅游咨詢師方向可開設旅游法規(guī)、旅游地理、旅游交通、全國導游基礎知識、醫(yī)療保健知識等。
第三階段：重視學生實踐、實習體系構(gòu)建。主要通過學生在企業(yè)的實踐環(huán)境，實現(xiàn)對旅游企業(yè)認知和崗位管理的認知，提高學生的實踐能力和自主學習能力。此階段主要請實習企業(yè)中高層經(jīng)理、企業(yè)骨干對學生提供真實情況下的企業(yè)服務管理案例及技能傳授，并幫助學生通過頂崗實習提高專業(yè)技能。
二、創(chuàng)新理論教育教學模式
校企共同制定的人才培養(yǎng)方案僅是指導實踐的指導文本，只有通過聯(lián)合教學實踐，采用“請進來”、“走出去”的理論教育教學模式，才能真正實現(xiàn)旅游應用型人才培養(yǎng)目標。
“請進來”就是定期或不定期安排專業(yè)教學團隊的企業(yè)方面的老師進學校參與教學，傳播企業(yè)的人才培養(yǎng)觀，使學生在校內(nèi)理論學習階段就已經(jīng)對企業(yè)的人才評價體系甚為熟悉，從而在一定程度上促進學生職業(yè)素養(yǎng)的有效積淀與穩(wěn)步提升。
“走出去”就是將部分理論教學環(huán)節(jié)安排在企業(yè)內(nèi)開展，利用企業(yè)的真實環(huán)境讓學生切身體驗企業(yè)的用人標準、用人原則以及人才評價體系等人才培養(yǎng)要素。例如，安排學生參加企業(yè)的招工入職培訓和在崗培訓，通過此類培訓促進學生對相應旅游企業(yè)人才培養(yǎng)觀的直觀理解。
三、強化實訓教學
強化旅游管理專業(yè)實訓教學的目的是達到教學內(nèi)容與“企業(yè)無縫對接”。
學校實訓室是學生理論和實踐相結(jié)合的主要陣地，是培養(yǎng)學生實踐和創(chuàng)新能力的重要場所。學校實訓室可分專職實訓室和校內(nèi)外相關旅游企業(yè)實體。
學校應強化實訓教學，教學團隊應利用學校實訓室形成情景模擬，作為第二課堂教學，加強對學生的專業(yè)和職業(yè)能力培養(yǎng)。
(一)建設情景化、專業(yè)化實訓環(huán)境
校內(nèi)實訓基地建設必須以工學結(jié)合為核心，融入職業(yè)要求和企業(yè)要素，構(gòu)建能完成工作過程、工作任務所需要的職業(yè)工作環(huán)境的教、學、做一體化校內(nèi)實訓基地。一方面，要合理設計功能分區(qū)，如酒店管理方向的酒店前臺、標準客房、模擬餐廳、調(diào)酒、茶藝室等實訓場地;旅行社管理方向的門市部、計調(diào)部、洽談室等;景區(qū)管理方向應開辟游客服務中心、重要景點演示室;旅游師規(guī)劃方向：旅游規(guī)劃設計平臺、人文景觀設計室、自然景觀設計室、鄉(xiāng)村旅游點設計室等。使學生在實訓室中能完成技能訓練、工作任務，為實施教、學、做一體化創(chuàng)設條件。另一方面，在知識與任務之間建立聯(lián)系，融合行業(yè)需求與職業(yè)標準，通過案例和模擬實踐環(huán)境，為學生提供真實情景下的旅游企業(yè)服務管理和技能學習的平臺。
(二)強化實訓教學與企業(yè)的無縫接軌
擔任專業(yè)課教學任務的老師除了具有很好的理論教學能力外，還應具有旅游相關企業(yè)掛職鍛煉，較豐富的行業(yè)實踐操作能力，并至少熟練掌握一門專業(yè)技能，努力做到“一專多能”，能夠與企業(yè)無縫接軌。同時必須調(diào)查了解旅游社會需求、企業(yè)崗位要求、職業(yè)需要，隨時掌握專業(yè)發(fā)展方向，及時給同學們以專業(yè)、職業(yè)發(fā)展新方向教育指導。
(三)邀請企業(yè)業(yè)務骨干擔任實訓課教學任務
企業(yè)業(yè)務骨干有豐富的實踐教學經(jīng)驗和動手操作能力，邀請企業(yè)業(yè)務骨干擔任實訓課教學任務，能強化學生的服務意識教育，不僅可以提高操作層面技能培訓效果，還可以加強服務意識教育的針對性。
四、創(chuàng)新校、企、生共贏的學生實習管理模式
長期以來，不少學校、企業(yè)對學生實習管理各自為政，形式多樣，學校疏于對學生實習的管理，企業(yè)把學生當成廉價勞動力，這樣嚴重影響了學生的實習效果，導致學生中斷實習的情況頻發(fā)，實習生權(quán)益得不到保障，學生實習滿意度較低等問題，在很大程度上影響了學生對旅游職業(yè)的認同感和忠誠度，導致不少高素質(zhì)人才游離于旅游業(yè)之外。為此，應創(chuàng)新校、企、生共贏的學生實習管理模式，充分考慮學校、企業(yè)、學生三者的利益，規(guī)避學生實習真空化，學校管理放羊式，企業(yè)對實習不重視等問題，形成實習管理的良性循環(huán)，實現(xiàn)企、校，生的共贏。
(一)制定校企雙方共同管理實習生制度
校企雙方共同制定對實習生的實習目標、實習生應具備的素質(zhì)，明確學習前、中期學生需要完成的主要任務，從思想品質(zhì)、知識結(jié)構(gòu)、業(yè)務能力上對實習生素質(zhì)提出要求，使教學目標確實實現(xiàn)與用人單位需求的無縫對接。
(二)明確校、企、生三方權(quán)利責任
學校方面：嚴把遴選考核實習企業(yè);重視學生在校期間職業(yè)素養(yǎng)教育，實習動員教育，讓學生提前了解崗位要求，做好心理及物質(zhì)準備，與企業(yè)積極協(xié)作，加強對實習過程的審視和管理，并努力為實習生提供更多開發(fā)技能和提高才能的學習機會。
企業(yè)方面;重視人才培養(yǎng)，針對實習生進行柔性化管理，關注實習生的教育培訓及關愛活動，承擔起必要的教育職責。
學生方面：嚴格按照教學設計完成各項實習要求，正確理解實習的意義，有意識地培養(yǎng)吃苦耐勞，敬業(yè)愛崗的精神與意志力。
(三)加強實習生實習期間的評估與管理
企業(yè)人事部門經(jīng)理定期或不定期，和實習生在一起，對這段時間實習生的進步和表現(xiàn)進行總結(jié)分析;學校方面派出班主任或?qū)I(yè)指導老師參加這樣的評估座談會，公開坦誠對學生的實習表現(xiàn)進行總結(jié)、分析，并提出未來提升的建議。
實習結(jié)束前，學生必須擬寫“實習總結(jié)報告”并由企業(yè)和學校共同完成，對實習生的“實習總結(jié)報告”寫出評估意見。評估意見重點要關注學生的管理潛能，擔負工作的能力、領導執(zhí)行力及解決問題的能力，并提供提高才能的學習機會。實習生應在畢業(yè)前一個月返校，參加由學校集中安排的實習生總結(jié)會，每位實習生互相交流心得體會，并評出優(yōu)秀實習生。
【深化校企合作辦學的思考論文】相關文章：
我校校企合作的辦學模式論文05-02
深化辦學模式改革的思考04-28
企校合作辦學協(xié)議書05-02
面向企業(yè),服務企業(yè),與企業(yè)合作-校企合作辦學探索與創(chuàng)新04-28
家校合作的幾點做法與思考論文05-02
校企合作人才培養(yǎng)論文05-02
校企合作工程管理研究論文04-30