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成本會計(jì)教學(xué)對企業(yè)成本核算的探討論文
一、《成本會計(jì)》課程簡介
作為我校財會專業(yè)的必修課，《成本會計(jì)》課程是一門集知識、技能、技巧為一體的專業(yè)課，通過該課程的教學(xué)，能使學(xué)生較全面地了解和掌握成本會計(jì)的基本理論、基本方法和基本技能。但對于中專學(xué)生來說，要想在有限的時間內(nèi)掌握所有內(nèi)容，特別是成本計(jì)算方法困難是很大的。同時在成本會計(jì)教學(xué)過程中也存在不少問題：
(一)教學(xué)手段單一乏味，影響教學(xué)效果
當(dāng)前，教學(xué)過程中教學(xué)手段大多數(shù)還是停留在黑板加粉筆，這種教學(xué)手段無法適合成本會計(jì)教學(xué)過程中圖表多、計(jì)算過程長的教學(xué)需要。成本會計(jì)內(nèi)容組成有特殊的地方，從要素費(fèi)用分配到成本計(jì)算方法等，涉及到的公式、圖表數(shù)量很多，教師講課很不方便。由于表格的理解沒有文字理解直接，而教師又受到課時、黑板等傳統(tǒng)教學(xué)手段的限制，不可能將所有表格在黑板上一一講解，只能解釋數(shù)據(jù)在表格中的關(guān)系，學(xué)生昕起來乏味，沒有興趣，教學(xué)效果不佳，影響了教學(xué)質(zhì)量。
(二)教學(xué)缺乏實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)
以往采用“傳統(tǒng)的以教師為中心”的單向式、灌輸式教學(xué)方法，欠缺實(shí)踐環(huán)節(jié)。學(xué)生缺乏對制造業(yè)生產(chǎn)的直觀了解和認(rèn)識，勢必影響學(xué)生對成本會計(jì)知識的理解和靈活應(yīng)用。影響他們對成本會計(jì)工作程序和方法的掌握。單純的理論講授方式強(qiáng)調(diào)成本核算過程中各費(fèi)用的具體分配方法，沒有實(shí)踐環(huán)節(jié)很難將各費(fèi)用分配方法的一些要點(diǎn)整合起來，形成完整的成本計(jì)算方法加以運(yùn)用。所以，學(xué)生難以對成本會計(jì)知識進(jìn)行整體靈活運(yùn)用。
二、教學(xué)模式設(shè)計(jì)
為了改變這種現(xiàn)狀，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)能力，本人結(jié)合多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，決心進(jìn)行教學(xué)改革：
首先，為了獲得《成本會計(jì)》課程改革更多的實(shí)用信息資料，使課程教學(xué)改革工作順利進(jìn)行，本人利用寒暑假進(jìn)行了廣泛的社會調(diào)研，走訪了邢鋼有限責(zé)任公司、中煤四處、平鄉(xiāng)自行車生產(chǎn)企業(yè)、運(yùn)輸公司等多家企業(yè)，重點(diǎn)了解了企業(yè)成本會計(jì)崗位工作，包括企業(yè)會計(jì)崗位設(shè)置和會計(jì)人員分工，成本會計(jì)崗位職責(zé)、成本會計(jì)工作流程、成本核算程序、成本計(jì)算方法等。從而更加明確了成本會計(jì)教學(xué)改革方向：中職的《成本會計(jì)》課程應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生成本核算職業(yè)能力為重點(diǎn)，基于成本會計(jì)工作過程，設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容、完成職業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。
然后，在深入研究《成本會計(jì)》課程特點(diǎn)及制造業(yè)成本會計(jì)崗位實(shí)際工作過程和任務(wù)的基礎(chǔ)上，探索出一種“基于工作過程的項(xiàng)目導(dǎo)向，教學(xué)做一體化”的教學(xué)模式，即：針對制造業(yè)成本會計(jì)崗位工作過程，設(shè)計(jì)一整套模擬真實(shí)的鑄造企業(yè)的成本核算實(shí)訓(xùn)資料，對各任務(wù)內(nèi)容的知識、能力、職業(yè)道德素質(zhì)提出要求，融“教、學(xué)、做”為一體，實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)。
具體設(shè)計(jì)圖示如下：
序號 成本會計(jì)教學(xué)內(nèi)容 成本會計(jì)工作任務(wù)
1 成本核算對象的確定，劃分各項(xiàng)費(fèi)用支出的界限 企業(yè)生產(chǎn)流程、成本核算程序、要求的認(rèn)識并建賬
2 歸集和分配各種生產(chǎn)費(fèi)用 學(xué)會使用各種憑證，應(yīng)用各種分配方法
3 將生產(chǎn)費(fèi)用在完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間分配 學(xué)會各種分配方法并靈活運(yùn)用
4 計(jì)算完工產(chǎn)品及在產(chǎn)品成本 學(xué)會三種基本產(chǎn)品成本計(jì)算方法
5 編制成本報表并進(jìn)行分析 學(xué)會成本報表的編制和分析
以模擬鑄造公司的成本核算工作過程貫穿于任務(wù)式教學(xué)中，為學(xué)生提供體驗(yàn)完整工作過程的學(xué)習(xí)機(jī)會，增強(qiáng)學(xué)生適應(yīng)企業(yè)的實(shí)際工作環(huán)境和解決綜合問題的能力。在學(xué)生學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生需組成團(tuán)隊(duì)完成一個任務(wù)，充分鍛煉實(shí)際動手及協(xié)調(diào)的能力，有助于掌握真實(shí)技能、培養(yǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。
教學(xué)中運(yùn)用多媒體教學(xué)，通過多媒體教學(xué)的應(yīng)用對成本會計(jì)中的有關(guān)企業(yè)生產(chǎn)工藝過程、特點(diǎn)、成本計(jì)算的基礎(chǔ)資料及各種表格進(jìn)行演示，比如，鑄造企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)流程視頻，邢鋼煉鋼、高線的生產(chǎn)流程等，使抽象的理論轉(zhuǎn)化為形象的“有形物”，把教學(xué)內(nèi)容通過多媒體信息(文字、圖象、聲音、動畫、視頻等)有機(jī)集成并顯示在屏幕上，能使學(xué)生在較短時間內(nèi)了解企業(yè)工藝過程和成本計(jì)算的全過程，使學(xué)生在成本計(jì)算之前能初步了解什么樣生產(chǎn)類型企業(yè)，采用什么樣生產(chǎn)工藝過程，應(yīng)用什么樣的成本計(jì)算方法計(jì)算產(chǎn)品成本。這樣可以改變過去單一的教學(xué)方式，提高教學(xué)效果。
三、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)
(一)教學(xué)內(nèi)容選取
按照完成制造業(yè)成本會計(jì)崗位工作任務(wù)所需要的知識、能力、素質(zhì)要求，針對制造業(yè)產(chǎn)品成本核算過程選取教學(xué)內(nèi)容。因此，對本課程的教學(xué)內(nèi)容在教材基礎(chǔ)上進(jìn)行了一定的整合。具體做法是：
1、選取有代表性的內(nèi)容。如簡化要素費(fèi)用中的“包裝物”與“低值易耗品”的核算，重點(diǎn)進(jìn)行材料費(fèi)用的歸集和分配;
2、增加能夠提升崗位業(yè)務(wù)判斷能力和后續(xù)學(xué)習(xí)能力的相關(guān)知識點(diǎn)。如在成本會計(jì)基本理論中增加企業(yè)生產(chǎn)類型的認(rèn)知、“不同企業(yè)成本核算方法的選擇設(shè)計(jì)”等內(nèi)容;
3、刪除在《管理會計(jì)》、《財務(wù)管理》等課程中講述的內(nèi)容。如：變動成本法，標(biāo)準(zhǔn)成本法、其他行業(yè)成本核算等。
為此，我們將《成本會計(jì)》課程內(nèi)容設(shè)置為五個教學(xué)項(xiàng)目：
任務(wù)一：成本會計(jì)工作的基本認(rèn)知;
任務(wù)二：要素費(fèi)用的歸集與分配;
任務(wù)三：生產(chǎn)費(fèi)用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間的分配;
任務(wù)四：產(chǎn)品成本計(jì)算方法;
任務(wù)五：成本報表編制與分析。
同時，由于本課程所講述的內(nèi)容也是各種會計(jì)考試的考核內(nèi)容，比如會計(jì)職業(yè)資格考試、會計(jì)專業(yè)技術(shù)職務(wù)的初級與中級考試以及注冊會計(jì)師考試等，因此，該課程也為學(xué)生未來職業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)，具有很強(qiáng)的適用性。
(二)課程內(nèi)容組織
1.以真實(shí)的工作過程與任務(wù)為依據(jù)整合、序化教學(xué)內(nèi)容。
為突出培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動手能力，使學(xué)生能夠解決企業(yè)的實(shí)際問題，應(yīng)根據(jù)成本會計(jì)崗位工作過程與任務(wù)來安排教學(xué)內(nèi)容：即各種要素費(fèi)用的歸集與分配→生產(chǎn)費(fèi)用在完工產(chǎn)品與月末在產(chǎn)品之間進(jìn)行分配→產(chǎn)品成本的計(jì)算→報表的編制與分析。
2.采取任務(wù)驅(qū)動教學(xué)方式，將每一項(xiàng)目基本理論、知識、方法的講授與分項(xiàng)實(shí)訓(xùn)、綜合實(shí)訓(xùn)融合進(jìn)行，具體組織如下：
(1)理論教學(xué)與分項(xiàng)實(shí)訓(xùn)的組織
內(nèi)容組織：改變傳統(tǒng)的先理論講授，再實(shí)際操作的做法，將成本會計(jì)基本理論、知識、方法盡可能融在成本會計(jì)分項(xiàng)實(shí)訓(xùn)中講授。具體做法是：
�、僖罁�(jù)各項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)多項(xiàng)實(shí)訓(xùn)任務(wù);
②每個任務(wù)下設(shè)四個崗位，依次是：根據(jù)原始憑證分析數(shù)據(jù)并計(jì)算數(shù)據(jù)→審核并填制原始憑證→填制并審核記賬憑證→登記賬簿，由四名學(xué)生組成一個小組，分別完成;
�、墼诟鱾�崗位的技能實(shí)訓(xùn)中，當(dāng)學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題、實(shí)訓(xùn)出現(xiàn)困難時，教師再適時引導(dǎo)出相關(guān)理論、知識和方法，并進(jìn)行講授。學(xué)生掌握后，再繼續(xù)實(shí)訓(xùn)。
實(shí)訓(xùn)中，為了能夠全面掌握各項(xiàng)技能，學(xué)生崗位進(jìn)行適時地輪換，使每個學(xué)生都能完成四個崗位的操作。
(2)綜合實(shí)訓(xùn)組織
綜合實(shí)訓(xùn)包括品種法、簡化的分批法、逐步結(jié)轉(zhuǎn)分步法、平行結(jié)轉(zhuǎn)分步法、和分類法五個項(xiàng)目。每個項(xiàng)目都分別包括要素費(fèi)用的核算、完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品成本計(jì)算、各種賬簿登記和成本報表編制等任務(wù)。每個學(xué)生必須在教師的指導(dǎo)下了解每個項(xiàng)目的具體內(nèi)容及實(shí)訓(xùn)要求，找到各項(xiàng)目中每個任務(wù)的解決方法和思路，獨(dú)立完成項(xiàng)目中所有任務(wù)的實(shí)訓(xùn)操作。
四、課程考核方式設(shè)計(jì)
《成本會計(jì)》課程期末考試分為兩部分，一部分通過卷面的方式考核學(xué)生對基本理論、基本知識的掌握程度;另一部分通過在考場根據(jù)原始憑證編制記賬憑證、登記賬簿等實(shí)訓(xùn)操作的方式考核學(xué)生對崗位基本技能的掌握程度。
課程總成績由平時考核和期末考試兩部分組成。其中平時考核成績包括：分項(xiàng)實(shí)訓(xùn)30%、綜合實(shí)訓(xùn)30%、平時表現(xiàn)10%三部分，占總成績70%;期末考試占總成績30%。對學(xué)生基礎(chǔ)知識掌握程度、實(shí)際操作能力以及綜合能力進(jìn)行評定。
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