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動物科學(xué)系實(shí)踐教學(xué)特色的探討論文
我院是一所綜合型的應(yīng)用型院校，堅(jiān)持以最大限度滿足經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需求為最高辦學(xué)準(zhǔn)則，以社會評價作為辦學(xué)水平高低，以服務(wù)經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)社會作為我院自身發(fā)展的根本動力。動物科學(xué)系作為農(nóng)科院系，如何適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，緊跟時代變化的步伐，辦出自身的風(fēng)格和特色，是一個十分緊迫而現(xiàn)實(shí)的課題。本文根據(jù)動物科學(xué)系幾年來的實(shí)踐教學(xué)的基本狀況進(jìn)行分析，并提出一些必要可行的設(shè)想，以探討具有我院自身風(fēng)格和特色的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和方法。
一、實(shí)踐教學(xué)在動物科學(xué)各專業(yè)中的地位
實(shí)踐教學(xué)是整個教育過程重要的組成部分，是培養(yǎng)人才全過程中的一個重要環(huán)節(jié)，它與課堂理論教學(xué)具有同等的重要意義。動物科學(xué)系的各個專業(yè)與農(nóng)學(xué)門類諸專業(yè)相似，均屬于實(shí)踐性較強(qiáng)的應(yīng)用型專業(yè)，畢業(yè)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力也成為新世紀(jì)謀職就業(yè)的重要必備條件。培養(yǎng)這種能力的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，即實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。只有通過實(shí)踐教學(xué)，才能進(jìn)一步鞏固理論知識，提高學(xué)生的動手能力和適應(yīng)社會的能力。是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的模式，也是動物科學(xué)系辦學(xué)重要特色之一。
�。ㄒ唬�、實(shí)踐教學(xué)在動物檢疫專業(yè)是不可缺少的環(huán)節(jié)。學(xué)生必須通過實(shí)驗(yàn)課、技能課、教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、專業(yè)勞動課以及社會實(shí)踐等增加感性知識，提高實(shí)際操文秘站版權(quán)所有作能力。例如，學(xué)生在畢業(yè)實(shí)習(xí)時必須到動物檢疫站、所，參加實(shí)地的畜禽及產(chǎn)品的檢疫檢驗(yàn)工作，才能獲得上崗資格。
�。ǘ�、實(shí)踐教學(xué)是動物科學(xué)專業(yè)理論聯(lián)系實(shí)際的必要途徑。對于動物科學(xué)專業(yè)必須要求學(xué)生深入畜牧生產(chǎn)實(shí)踐活動，掌握各種動物飼養(yǎng)管理方法和畜禽日糧的科學(xué)配方，才能有效的組織畜牧生產(chǎn)和動物食品安全，確保人類的健康。
�。ㄈ�、動物醫(yī)學(xué)更需要實(shí)踐教學(xué)。學(xué)生只有在實(shí)踐教學(xué)中鍛煉自己的操作技能，熟練醫(yī)學(xué)臨床上的各種診療動物疾病的技術(shù)，才能有效地運(yùn)用理論知識解決生產(chǎn)中的實(shí)際問題，確保畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
二、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的途徑
（一）注意專業(yè)課實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基礎(chǔ)性
偉大的科學(xué)家愛因斯坦曾經(jīng)說過“沒有實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)要掌握真理是不可能的”。在動物科學(xué)系的教學(xué)過程中，許多專業(yè)基礎(chǔ)課均是動物生產(chǎn)和實(shí)踐中的操作技能課的基礎(chǔ)。如《家*生理學(xué)》、《家畜病理學(xué)》、《獸醫(yī)藥理學(xué)》、《獸醫(yī)微生物學(xué)》、《獸醫(yī)臨床診斷學(xué)》等，即是動物醫(yī)學(xué)的專業(yè)理論，又是操作技能，其許多內(nèi)容都是要通過實(shí)踐操作，加深學(xué)生的感性認(rèn)識。只有通過實(shí)驗(yàn)來加深理解和掌握，也為學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)課打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。離開了上述課程的實(shí)驗(yàn)，治療家畜內(nèi)科病、外產(chǎn)科疾病、家畜傳染病和寄生蟲病就無法做起。因此，學(xué)生必須通過專業(yè)基礎(chǔ)課的實(shí)驗(yàn)，掌握動物正常的生理常數(shù)，藥理作用，病理變化及診療技能，才能順利進(jìn)行后期專業(yè)課程的學(xué)習(xí)。例如；在微生物學(xué)的實(shí)驗(yàn)中，教師可以通過一個具體病例診斷逐一完成病原細(xì)菌的分離培養(yǎng)和菌落生長特性的觀察、病原細(xì)菌的染色鏡檢和染色特性的觀察、病原細(xì)菌的致病性的試驗(yàn)和尸體解剖的觀察、病原細(xì)菌的藥敏試驗(yàn)和藥物敏感程度的判斷、病原細(xì)菌的血清型鑒定等6個實(shí)驗(yàn)。使學(xué)生做完前一個實(shí)驗(yàn)就想著后一個實(shí)驗(yàn)，充分發(fā)揮了學(xué)習(xí)的主動性。
�。ǘ┘ぐl(fā)學(xué)生對專業(yè)課實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)興趣
學(xué)習(xí)興趣可直接轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)動機(jī)，它不僅具有學(xué)習(xí)的定向作用，而且可以產(chǎn)生巨大的學(xué)習(xí)動力，當(dāng)一個學(xué)生對某門學(xué)科產(chǎn)生濃厚的興趣時，學(xué)習(xí)不再是一種沉重的負(fù)擔(dān)，而是一種樂趣，而且在碰到困難時能產(chǎn)生毅力，克服困難。在取得學(xué)習(xí)成績后能再接再厲，提出更高的學(xué)習(xí)要求。教師在充分理解所教學(xué)科的重大意義，從而有極大的興趣去從事教學(xué)工作，使教學(xué)真正引人入勝；學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中不斷認(rèn)識所學(xué)課程的重大價值，從而興趣昂然地進(jìn)入學(xué)習(xí)。因此教師在每開展一次實(shí)驗(yàn)時，都要講清本次專業(yè)實(shí)驗(yàn)在畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)實(shí)踐中的意義，提前預(yù)告實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，讓學(xué)生早準(zhǔn)備，預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、任�?wù)、要求、操作步驟和方法等，并要求學(xué)生在預(yù)習(xí)中對不能理解的問題做出標(biāo)記。這樣帶著目的和問題去找材料進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，有利于激發(fā)學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)中解決問題的主動性，從而改變了“要我做實(shí)驗(yàn)”為“我要做實(shí)驗(yàn)”，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)習(xí)效率。產(chǎn)生了很好的效果，倍受學(xué)生歡迎。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)實(shí)驗(yàn)基地的建設(shè)，增加學(xué)生實(shí)踐動手機(jī)會
實(shí)踐基地是進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的重要保障體系之一，直接關(guān)系到學(xué)生實(shí)踐技能活動的開展。首先要統(tǒng)籌規(guī)劃、設(shè)計和建設(shè)實(shí)踐場所，充分利用先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備武裝幾個現(xiàn)代化示范場所。幾年來我系除按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)籌建了一部分實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)室以外，集中資金組建了實(shí)驗(yàn)動物醫(yī)院、實(shí)驗(yàn)雞場、實(shí)驗(yàn)食品廠。還建立了南寧市獸醫(yī)站、紅山森林動物園、海底世界、湯泉雞場、鼓樓動檢所、建鄴動檢所、大廠動檢所等十幾家條件很好的校外“教學(xué)實(shí)習(xí)基地”和“實(shí)踐教學(xué)基地”，為我系的實(shí)踐教學(xué)提供了可靠保證。
為了加強(qiáng)對實(shí)驗(yàn)教學(xué)的補(bǔ)充，我們充分利用系內(nèi)的實(shí)習(xí)基地，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作機(jī)會。例如：實(shí)驗(yàn)雞場雞的飼養(yǎng)量雖然不多，但是，雞的飼養(yǎng)管理、成本核算、飼料配方、日常的防疫程序等，都有動物科學(xué)專業(yè)的學(xué)生參與。同時利用附屬動物醫(yī)院前來就診的病畜開展臨床教學(xué)，在老師的指導(dǎo)下，讓學(xué)生親自打針、投藥、作外科手術(shù)，并注意觀察病畜疾病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，認(rèn)真總結(jié)診療經(jīng)驗(yàn)，使獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生在診療疾病的過程中懂得應(yīng)該掌握那些理論知識和實(shí)際操作技術(shù)。同樣還要求學(xué)生參與食品廠的經(jīng)營管理，熟練掌握畜產(chǎn)品加工的各項(xiàng)操作技術(shù)和各種動物性食品營養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)測，不僅鞏固了課堂基本理論知識，又提高了實(shí)際動手能力和解決問題能力，又能很快適應(yīng)社會，并能熟練掌握一兩門專業(yè)技術(shù)，為畢業(yè)生就業(yè)提供了方便。
我們還利用到校外實(shí)習(xí)基地，擴(kuò)大知識面，如讓水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生參觀海底世界，了解不同的魚類的生活習(xí)性、不同的水域的生態(tài)環(huán)境，探索與評價水域漁業(yè)資源特點(diǎn)和利用前景，學(xué)習(xí)和掌握新知識、新技術(shù)，培養(yǎng)分析、解決問題的綜合能力和綜合素質(zhì)。
（四）加強(qiáng)綜合性和研究性實(shí)踐教學(xué)活動
為使我系培養(yǎng)的人才緊貼地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要，結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和科研活動的特點(diǎn)，既要為學(xué)生開設(shè)一些基礎(chǔ)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，又要開設(shè)具有研究性和綜合性的實(shí)踐活動。這些研究性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容著重培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐動手能力，同時還與畜牧生產(chǎn)實(shí)踐中需解決的實(shí)際問題和科研任務(wù)結(jié)合起來，讓學(xué)生參與科研活動。利用科研項(xiàng)目的某些內(nèi)容開展單項(xiàng)科研活動，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和參與意識，以創(chuàng)造者的角色參與實(shí)踐，使學(xué)生增長解決實(shí)際問題的能力。例如，我系的部分教師在開展農(nóng)科教活動中，對南京市郊區(qū)畜禽疾病進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)市郊奶牛飼養(yǎng)戶以水浮蓮等水草作為奶牛的越冬青飼料，而這些水草上有許多寄生蟲的幼蟲，健康奶牛極易感染，特別是牛的肝片吸蟲，對牛的影響很大，可造成奶牛的產(chǎn)奶量大幅度下降，并引起奶牛發(fā)病。教師結(jié)合農(nóng)科教研究課題，帶著學(xué)生走村竄戶實(shí)地調(diào)查，取樣，采病料，然后再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室診斷，對診斷結(jié)果開展有針對性的跟蹤治療。這項(xiàng)科研活動自始至終都有學(xué)生參加，通過這項(xiàng)研究性實(shí)踐教學(xué)活動，同學(xué)們深知實(shí)踐教學(xué)的重要，深知本學(xué)科在畜牧生產(chǎn)中所起的重要作用。通過這項(xiàng)研究性實(shí)踐教學(xué)活動，不僅解決了郊區(qū)奶農(nóng)的在生產(chǎn)實(shí)踐的實(shí)際困難，提高了經(jīng)濟(jì)效益，又?jǐn)U大了學(xué)校對的社會影響；同學(xué)們所學(xué)的知識得到了很好的應(yīng)用，又有很大的成就感。
�。ㄎ澹⿵�(qiáng)化動手能力的訓(xùn)練和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)
結(jié)合我系各專業(yè)的特點(diǎn)及存在的不足，充分利用教學(xué)實(shí)習(xí)，大力強(qiáng)化實(shí)踐能力的訓(xùn)練。在每學(xué)期的教學(xué)實(shí)習(xí)時，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)動物身上反復(fù)訓(xùn)練各項(xiàng)技能，例如：動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生在實(shí)驗(yàn)牛、羊身上反復(fù)練習(xí)注射、投藥及手術(shù)等技能。有時結(jié)合畜禽養(yǎng)殖專業(yè)戶送檢的病畜病禽，專業(yè)課老師隨時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)其臨床癥狀、病理變化和發(fā)病原因的調(diào)查，讓學(xué)生展開討論，提出診療措施。用這種直觀教學(xué)的教學(xué)方法，既激發(fā)了同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣，又使他們?nèi)菀子浀米『陀玫蒙�，又便于考試�?/p>
在保證正常的實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)的同時，縮短畢業(yè)生適應(yīng)文秘站版權(quán)所有社會時間，依照畜牧生產(chǎn)實(shí)踐和家畜疾病的發(fā)生發(fā)展的規(guī)律，強(qiáng)化學(xué)生動手能力和創(chuàng)新精神，我系從99級開始將過去8周畢業(yè)實(shí)習(xí)改為18周。即第六學(xué)期初學(xué)生就到實(shí)習(xí)單位畢業(yè)實(shí)習(xí)，有的是在生產(chǎn)單位有償頂崗，并與畢業(yè)就業(yè)聯(lián)系在一起。實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師根據(jù)生產(chǎn)單位實(shí)際情況，擬定實(shí)習(xí)的畢業(yè)論文題目。學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)結(jié)束后，既完成了各項(xiàng)畢業(yè)實(shí)習(xí)任務(wù)，按時完成了畢業(yè)論文，又完成了生產(chǎn)單位交給的生產(chǎn)任務(wù)。磨練了學(xué)生的吃苦耐勞的意志，適應(yīng)了就業(yè)崗位，也為用人單位選人用人提供了考察的機(jī)會。每年畢業(yè)實(shí)習(xí)結(jié)束后，都有一部分畢業(yè)生被畢業(yè)實(shí)習(xí)單位留下，有的經(jīng)過半年的實(shí)習(xí)考察，上班不久就被提升為養(yǎng)殖場獨(dú)擋一面的專業(yè)場長，并為單位創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益。例如常州利華畜禽公司的兩個分場的場長都是我系的畢業(yè)生。
經(jīng)過近幾年的實(shí)踐證明，畢業(yè)實(shí)習(xí)與就業(yè)聯(lián)系在一起，一畢業(yè)就就業(yè)，極大的調(diào)動了學(xué)生的求知欲望和學(xué)習(xí)的積極性和主動性，培養(yǎng)了理論聯(lián)系實(shí)際的創(chuàng)造性，提高了分析問題和獨(dú)立解決問題的能力。部分學(xué)生結(jié)合畜牧生產(chǎn)實(shí)際寫出了有價值畢業(yè)論文和試驗(yàn)報告，提出對畜牧生產(chǎn)有益的建議和意見，并被生產(chǎn)單位采納，有的還在有關(guān)學(xué)術(shù)雜志發(fā)表，產(chǎn)生了一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，他們的實(shí)習(xí)成果也豐富了老師的教學(xué)內(nèi)容，深受學(xué)生和用人單位的歡迎。
�。﹫�(jiān)持實(shí)踐教學(xué)與職業(yè)技能考核相結(jié)合
幾年來的教學(xué)與實(shí)踐中，注意突出實(shí)踐技能考核和專業(yè)技能教育與培訓(xùn)。我系的各專業(yè)根據(jù)各自的專業(yè)特點(diǎn)，注重加強(qiáng)專業(yè)技能訓(xùn)練體系的建設(shè)，制訂教學(xué)計劃時對各專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課都安排了相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。明確必須掌握的專業(yè)技能項(xiàng)目、技能訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)、考核的標(biāo)準(zhǔn)和方法、技能訓(xùn)練的實(shí)踐環(huán)節(jié)等一系列技能考核的規(guī)律和規(guī)定等。注意把專業(yè)課的實(shí)踐環(huán)節(jié)與職業(yè)技能考核相結(jié)合，把加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)技能考核作為實(shí)踐教學(xué)中的一個重要環(huán)節(jié)來抓。由教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)比較豐富的教師擔(dān)任指導(dǎo)教師，有效的發(fā)揮了教師在職業(yè)技能考核中的示范作用，建立了學(xué)生必須掌握的專業(yè)技能項(xiàng)目、技能訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)、考核的標(biāo)準(zhǔn)和方法，與農(nóng)業(yè)部職業(yè)技能鑒定中心提供的技能考核標(biāo)準(zhǔn)相一致，組織教學(xué)，取得了很好的效果。20__年和20__年四年，我們?yōu)楫厴I(yè)生進(jìn)行兩個工種技能考核，分別是中級獸醫(yī)防治員和中級動物疫病檢疫員。參加了職業(yè)技能考試（試題由農(nóng)業(yè)部職業(yè)技能鑒定中心提供，省農(nóng)林廳技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)把關(guān)）的747人中及格率高達(dá)96，獲得了勞動與社會保障部和農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的職業(yè)技能證書，使學(xué)生畢業(yè)時有了“雙證書”。，學(xué)生畢業(yè)就能就業(yè)，很受社會和學(xué)生歡迎。
三、與時俱進(jìn)深化實(shí)踐教學(xué)改革與建設(shè)
深化實(shí)踐教學(xué)改革是一項(xiàng)長期而重要的任務(wù)，是保證人才培養(yǎng)的關(guān)鍵，涉及到方方面面�？梢愿鶕�(jù)不同的專業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行大膽探索，使實(shí)踐教學(xué)落實(shí)到實(shí)處。
根據(jù)我院人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)規(guī)格和培養(yǎng)模式，貼近地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)實(shí)際，深化課程體系和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的改革，大力提倡采用現(xiàn)代化教學(xué)手段，利用電視、錄象、多媒體課件等形象，直觀的進(jìn)行教學(xué)，提高教學(xué)效果。推進(jìn)教學(xué)方法和手段的改革。根據(jù)不同的專業(yè)特點(diǎn)力求與當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整相一致，實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容要與畜牧生產(chǎn)實(shí)踐相一致，鼓勵學(xué)生主動接觸實(shí)際，在實(shí)踐中提高自己�？s短學(xué)生就業(yè)適應(yīng)社會的時間，學(xué)以致用。
注重實(shí)踐教學(xué)的保障體系建設(shè)，拓寬師資培訓(xùn)渠道。加強(qiáng)“雙師型”一體化師資隊(duì)伍的建設(shè)步伐。要提高學(xué)生實(shí)踐操作技能，首先必須要求教師有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，對于青年教師，除通過老教師的傳幫帶以外，鼓勵青年教師到畜禽生產(chǎn)第一線參加實(shí)踐鍛煉，增強(qiáng)實(shí)踐操作技能。采用專、兼、聘結(jié)合，優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，繼續(xù)抓好實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)，特別是校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)與技能考核基地的建設(shè)。
不斷加強(qiáng)對實(shí)踐教學(xué)工作的領(lǐng)導(dǎo)。為了把實(shí)踐教學(xué)落實(shí)到實(shí)處，系部可以成立實(shí)訓(xùn)部或?qū)嵺`教學(xué)工作研究室，以便指導(dǎo)教學(xué)實(shí)踐工作，組織制定各專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)計劃，包括實(shí)驗(yàn)、教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)等教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)計劃。與時俱進(jìn)加強(qiáng)教學(xué)理論研究，以便指導(dǎo)教學(xué)實(shí)踐工作，緊跟時代變化的步伐和社會發(fā)展的需要，銳意改革。不斷更新實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，經(jīng)過長期不懈地努力，形成自身的辦學(xué)特色，使動物科學(xué)系立于不敗之地。
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