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肉豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)論文
摘 要：近年來(lái)，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展非常迅速，但養(yǎng)殖技術(shù)不合理，對(duì)環(huán)境造成負(fù)面影響，在一定程度上限制養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。本研究介紹肉豬的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，為廣大養(yǎng)殖戶提供參考，減小肉豬養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境造成的影響，促進(jìn)我國(guó)肉豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
關(guān)鍵詞：
關(guān)鍵詞：肉豬; 生態(tài)養(yǎng)殖; 技術(shù)
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平逐步提高，對(duì)豬肉的需求量也不斷增加。市場(chǎng)需求的增大促進(jìn)我國(guó)肉豬養(yǎng)殖業(yè)飛速發(fā)展。同時(shí)，在多種因素共同影響下，環(huán)境問(wèn)題日益突出，人們必須從各個(gè)方面改善環(huán)境。目前，我國(guó)的肉豬養(yǎng)殖依然是傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，對(duì)環(huán)境影響較大。因此，肉豬生態(tài)養(yǎng)殖勢(shì)在必行。對(duì)肉豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行全面介紹，給廣大養(yǎng)殖者提供參考，幫助他們迅速?gòu)膫鹘y(tǒng)養(yǎng)殖方式向生態(tài)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
1 生態(tài)養(yǎng)豬的概念
生態(tài)養(yǎng)豬的目的是在對(duì)環(huán)境不造成負(fù)面影響的前提下，生產(chǎn)健康豬肉。生態(tài)養(yǎng)豬是一個(gè)跨學(xué)科行業(yè)，涉及養(yǎng)豬學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、生物學(xué)與土壤肥料學(xué)等。它以養(yǎng)殖業(yè)為主體，對(duì)豬排泄物進(jìn)行科學(xué)處理，實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合，做到科學(xué)利用、互相促進(jìn)，實(shí)現(xiàn)低投入、高產(chǎn)出、少污染的良性循環(huán)生態(tài)養(yǎng)豬系統(tǒng)工程。生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)打破養(yǎng)殖業(yè)傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)無(wú)污染、零排放，是養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的保證。
2 生態(tài)養(yǎng)豬的模式
2.1 肉豬——沼氣——魚(yú)——果、糧模式 這種模式是將肉豬的糞便放入沼氣池生產(chǎn)沼氣，將生產(chǎn)沼氣之后的發(fā)酵肥料用于魚(yú)塘養(yǎng)魚(yú)，將魚(yú)塘的底部的淤泥作為有機(jī)肥，種植水果、糧食等。最后，果樹(shù)的樹(shù)葉、糧食的秸稈等又可作為肉豬養(yǎng)殖的飼料。不但減少肉豬對(duì)外部飼料的依賴，更解決了對(duì)環(huán)境污染較大的糞便污染問(wèn)題，降低農(nóng)作物的種植成本及魚(yú)的養(yǎng)殖成本，一舉多得。
2.2 禽——豬——沼氣——魚(yú)模式 這種模式是將雞鴨等家禽糞便收集起來(lái)，發(fā)酵后摻入豬飼料中，作為豬飼料的一部分。同2.1中所述模式，這種方式形成較為合理的產(chǎn)業(yè)鏈，減少養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的影響，節(jié)約養(yǎng)殖成本。
2.3 禽——沼氣——豬——糧模式、禽——豬——沼氣——果蔬模式 通過(guò)這些生態(tài)養(yǎng)殖模式，可以形成一個(gè)個(gè)生態(tài)圈。不但就地提供部分養(yǎng)殖所需的飼料，并解決排泄物的處理問(wèn)題，減小養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境造成的負(fù)面影響。
3 肉豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的關(guān)鍵
3.1 養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇及建設(shè) 肉豬生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)地址的選擇，既要交通便利，便于各種物資的運(yùn)輸，又要遠(yuǎn)離鬧市區(qū)和居民聚集區(qū)，減少對(duì)居民的影響，也減少各種病毒的傳播。同時(shí)，為方便生態(tài)養(yǎng)殖，附近還需要有果園、魚(yú)塘、蔬菜種植基地等。因此，最好選擇交通便利的山區(qū)，不但空氣清新、水質(zhì)較好，且具有較大的發(fā)展空間。
建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，要注意有良好的通風(fēng)及排水設(shè)施，充足的光照。為減少外來(lái)病毒對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的影響，可在養(yǎng)殖場(chǎng)附近增設(shè)隔離帶，如竹子、速成樹(shù)林等。但是，隔離帶不可離養(yǎng)殖場(chǎng)太近，太近會(huì)影響?zhàn)B殖場(chǎng)通風(fēng)。
3.2 污染的治理 養(yǎng)豬必須要解決污染問(wèn)題，若不及時(shí)治理，規(guī)模愈大、時(shí)間愈久，污染愈嚴(yán)重。生態(tài)養(yǎng)豬的核心就是通過(guò)排泄物的綜合治理，創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖環(huán)境，善待動(dòng)物、健康養(yǎng)殖，達(dá)到資源循環(huán)利用。實(shí)際養(yǎng)殖中，把沼氣池建在塑膜暖棚豬舍下部，避免北方寒冷氣候條件對(duì)生產(chǎn)沼氣的影響。目前較為成功的治理模式是豬——沼氣——果菜(茶、牧草、魚(yú))的農(nóng)牧結(jié)合型。綜合利用廢棄物，以達(dá)到增收減污的目的。
在山區(qū)，特別是低山、緩坡、山溝面積大的地方，養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展空間和潛力較大。在排泄物的治理上，利用山地的自然落差和空曠的非農(nóng)地種植牧草，發(fā)展林果、茶葉、竹林等，就近處理，治理成本低、環(huán)境易改觀，綜合效果好。
3.3 品種的選擇 肉豬的品種選擇對(duì)養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益有重大影響，在引入幼崽時(shí)要注意選擇優(yōu)良品種。優(yōu)良品種一般具有生長(zhǎng)速度快、抗病性強(qiáng)、繁殖能力強(qiáng)、存活率高等特點(diǎn)，產(chǎn)出投入比較高。因此，可在養(yǎng)殖初期引入優(yōu)良品種，后續(xù)實(shí)行自繁自養(yǎng)，保證肉豬品種優(yōu)良，同時(shí)可以節(jié)省成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。
另外，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)而言，疫病是最大的威脅，疫病給養(yǎng)殖者帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失也在逐年升高。而自繁自養(yǎng)則能在一定程度上抑制疫病的發(fā)生。對(duì)外來(lái)仔豬而言，疫病難以控制，尤其是那些潛伏期長(zhǎng)的疫病。自繁自養(yǎng)，肉豬養(yǎng)殖全過(guò)程都在控制之中，可以在很大程度上減少疫病的發(fā)生。有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)可以進(jìn)行人工授精，提高種豬的利用率，滿足養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)仔豬的需求。
4 結(jié)語(yǔ)
對(duì)肉豬的生態(tài)養(yǎng)殖而言，最重要的是兩個(gè)方面。第一，減小對(duì)環(huán)境的影響，即減少自然飼料的攝入和廢棄物的排放，可以通過(guò)構(gòu)建生態(tài)鏈實(shí)現(xiàn)這一目的。二是疫病的防治，主要是通過(guò)選擇優(yōu)良品種，減少與外界接觸來(lái)實(shí)現(xiàn)。做好這兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，可以在很大程度上減小養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的影響，并提高養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益。
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