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初中物理探究水的沸騰教案
作為一名教學(xué)工作者，時(shí)常要開展教案準(zhǔn)備工作，教案有助于順利而有效地開展教學(xué)活動。教案要怎么寫呢？下面是小編整理的初中物理探究水的沸騰教案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
初中物理探究水的沸騰教案1
總體構(gòu)思
本實(shí)驗(yàn)的探究活動,采取“提出問題──學(xué)生猜想、實(shí)驗(yàn)探究──歸納總結(jié)的模式,使學(xué)生在“設(shè)計(jì)、操作──觀察、思考──討論、交流”的過程中獲取新知。
設(shè)計(jì)理念
科學(xué)探究是科學(xué)學(xué)習(xí)的中心環(huán)節(jié),在教學(xué)過程中,通過實(shí)驗(yàn)探究使學(xué)生對沸騰現(xiàn)象形成一個(gè)清晰的認(rèn)識,并在這一認(rèn)識過程中,逐步學(xué)會通過實(shí)驗(yàn)探究解決問題的方法。
課題
探究水的沸騰現(xiàn)象
三維目標(biāo)
●知識與技能
1、了解水沸騰時(shí)的特點(diǎn)。
2、會運(yùn)用沸騰規(guī)律解釋自然界或生活中的一些簡單的現(xiàn)象。
●過程與方法
通過實(shí)驗(yàn)探究了解水沸騰時(shí)的特點(diǎn),經(jīng)歷試驗(yàn)探究的基本過程,了解科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)。
●情感、態(tài)度與價(jià)值觀
1、生活現(xiàn)象和自然現(xiàn)象與物質(zhì)的沸點(diǎn)聯(lián)系起來,樂于探索自然現(xiàn)象和日常生活中物理道理。
2、通過觀察實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)物理的興趣,運(yùn)用物理知識造福人類的意識。
重點(diǎn)
實(shí)驗(yàn)探究水沸騰的規(guī)律。
難點(diǎn)
實(shí)驗(yàn)信息的收集與處理。
器材
鐵架臺、燒杯、溫度計(jì)、石棉網(wǎng)、酒精燈
課型
探究實(shí)驗(yàn)
教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié)
教學(xué)活動
設(shè)計(jì)意圖
提出問題
“水開了嗎?”這是在每個(gè)家庭幾乎天天都會聽到的一句話。如何判斷水是否開了呢?你認(rèn)真觀察過水的沸騰嗎?水在沸騰時(shí)有什么特征?
創(chuàng)設(shè)猜想情境,激發(fā)求知欲。
猜想假設(shè)
1、判斷、猜想
2、歸納猜想情況
猜想1:在燒水過程中,水的溫度變化規(guī)律是__________。
猜想2:在燒水過程中,聲音的變化規(guī)律是_____________。
猜想3:在燒水過程中,水中氣泡的變化規(guī)律是 。
猜想4:在燒水過程中,還存在的其他變化規(guī)律有 。
創(chuàng)設(shè)探究目標(biāo),使探究活動有的放矢。
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)
1、點(diǎn)撥:
遷移探究固體熔化規(guī)律的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn),直接觀察水的沸騰現(xiàn)象,從而探究發(fā)現(xiàn)其特征和規(guī)律。
實(shí)驗(yàn)中,要分工合作,對其變化做好觀察記錄,還要注意安全,避免燙傷。
2、設(shè)計(jì):
各組根據(jù)猜想的內(nèi)容設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),選擇器材,通過探究,得出水沸騰的規(guī)律。
明確操作注意事項(xiàng)
制定探究程序,選擇器材,增強(qiáng)探究活動的'科學(xué)性。
進(jìn)行實(shí)驗(yàn)
1、將實(shí)驗(yàn)器材放置好。用酒精燈給燒杯加熱,觀察水中發(fā)生的變化(包括水的溫度、水發(fā)出的聲音、水中的氣泡等)。
2、當(dāng)水溫升到90℃時(shí),每隔1min讀一次溫度計(jì)的示數(shù),記載表格中。同時(shí)注意觀察燒杯中水發(fā)生的溫度變化,直到水沸騰5min后停止讀數(shù)。
3、移開酒精燈,停止加熱,觀察水是否沸騰。
4、仿照固體的熔化曲線做出水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系曲線。
激發(fā)學(xué)生探究問題的欲望,提高學(xué)生解決問題的能力。
收集數(shù)據(jù)
點(diǎn)撥:設(shè)計(jì)好表格,細(xì)心觀察,搜集所有信息,排除干擾信息,實(shí)事求是,忠實(shí)記錄數(shù)據(jù)。
增強(qiáng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。
分析論證
1、點(diǎn)撥:實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,看看是否存在什么規(guī)律或趨勢,思考這些數(shù)據(jù)說明了什么,他們能不能支持你的猜想。
2、小組內(nèi)部、小組之間分析論證
通過探究,可得到水的沸騰現(xiàn)象的特征 。
培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)和邏輯表達(dá)能力。
評價(jià)交流
1、實(shí)驗(yàn)時(shí),水蒸氣液化使溫度計(jì)的刻度線模糊不清。你能改進(jìn)一下實(shí)驗(yàn),使讀數(shù)方便些嗎?
2、把盛水的試管放入燒杯中,對燒杯加熱,試管中的水會沸騰嗎?
3、俗話說“開水不響,響水不開”,這是真的嗎?其中蘊(yùn)含了什么道理?
評價(jià)好壞對錯(cuò),交換看法、分享信息。
實(shí)現(xiàn)共同進(jìn)步和提高。
發(fā)展空間
1、探究水沸騰前的水溫的變化規(guī)律。
2、探究高壓鍋?zhàn)鲲埧斓脑颉?/p>
鞏固拓寬知識,發(fā)展提高能力。
板書設(shè)計(jì)
探究水的沸騰現(xiàn)象
探究水的沸騰現(xiàn)象教案
[目的]
探究水的沸騰現(xiàn)象
[器材]
鐵架臺、溫度計(jì)、燒杯、石棉網(wǎng)、酒精燈
[猜想]
猜想1:在燒水過程中,水的溫度變化規(guī)律是_________。
猜想2:在燒水過程中,聲音的變化規(guī)律是_____________。
猜想3:在燒水過程中,水中氣泡的變化規(guī)律是 。
猜想4:在燒水過程中,還存在的其他變化規(guī)律有 。
[記錄]
水的溫度隨加熱時(shí)間變化記錄表
提綱契領(lǐng),將知識系統(tǒng)化,展示學(xué)生成果,增強(qiáng)學(xué)生探究信心物理教案－實(shí)驗(yàn)：水的沸騰
學(xué)生分析：
在上一節(jié)課中學(xué)生通過學(xué)習(xí)已對汽化有了一定的認(rèn)識并注意到了蒸發(fā)的一些特點(diǎn)，同時(shí)課堂上也反映出學(xué)生把“沸騰”說成“蒸發(fā)”的現(xiàn)象。
教學(xué)目標(biāo)：
通過實(shí)驗(yàn)，知道水的沸點(diǎn)，不同液體的沸點(diǎn)是不同的
經(jīng)歷用圖象法探究物理量變化規(guī)律的過程，理解液體沸騰時(shí)的條件和特點(diǎn)
學(xué)會觀察，在觀察實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度
知識目標(biāo)：
1．觀察沸騰現(xiàn)象和水沸騰時(shí)的溫度情況
2．知道沸騰現(xiàn)象的特點(diǎn)
3．理解液體有一定的沸點(diǎn)
4．知道蒸發(fā)和沸騰的異同
能力目標(biāo)：
培養(yǎng)觀察能力，實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蜌w納、概括能力
情感目標(biāo)：
1．養(yǎng)成學(xué)生探索熱現(xiàn)象知識的興趣
2．理論聯(lián)系實(shí)際的思考方法
教學(xué)重點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生觀察，分析，思考的能力
教學(xué)難點(diǎn)：沸騰的現(xiàn)象和沸騰的特點(diǎn)
教材分析：
本節(jié)是學(xué)生實(shí)驗(yàn)：研究水的沸騰，從實(shí)驗(yàn)中得出液體有一定的沸點(diǎn)的結(jié)論，學(xué)生要注意觀察、實(shí)驗(yàn)，水沸騰過程中溫度保持不變一定要注意觀察到．
教材給出了實(shí)驗(yàn)的目的、器材、步驟，并附上表格，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中要注意實(shí)事求是地填寫，并注意分析數(shù)據(jù)，以時(shí)間為橫軸，以溫度為縱軸記錄沸騰的圖象，從圖象中判斷水沸騰時(shí)的溫度．
教材后面是講解沸騰的知識，聯(lián)系實(shí)際列出了幾種液體的沸點(diǎn)，并用圖解的形式說明了點(diǎn)燃和熄滅酒精燈的方法，非常直觀，容易理解和掌握．教材最后提出了問題，思考蒸發(fā)和沸騰的異同點(diǎn)，學(xué)生完全可以聯(lián)系上一節(jié)的知識解決．
教學(xué)過程：
師：同學(xué)們在平時(shí)一定都去過肯得基，麥當(dāng)勞里去吃過炸雞，那么大家知道炸雞都是用什么炸的嗎？
生：油
師：那么大家知道為什么要用油而不用水炸嗎？
生（猜想）：因?yàn)樗疁貨]有油溫高。
師：那么大家又知道在電影里有些人為什么可以把手伸入“沸水”中，而沒有被燙傷嗎？
生：手是假的；水是假的；電影拍攝后期處理的……
師：那么我們今天就帶著這些問題來一起探究一下。首先，我們從最簡單，平時(shí)也最常見的“水的沸騰”實(shí)驗(yàn)開始入手。那么現(xiàn)在請大家和我一起來做一個(gè)實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)：水的沸騰
1）、以問題的形式明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模葱枰葱┦裁�，聽些什么，記錄些什么，思考些什么�?/p>
要看的：
1．觀察加熱后，水溫為多少時(shí)在哪些位置先出現(xiàn)氣泡？
2．隨后氣泡的變化情況怎么樣？
3．在水沸騰前和沸騰時(shí)氣泡的大小變化情況有什么不同？
要聽的：
加熱后，水溫為多少時(shí)水中開始發(fā)出聲音？
隨后聲音的變化情況怎么樣？
在水沸騰前和沸騰時(shí)聲音的大小有什么不同？
要記錄的：
時(shí)間
/min 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ……
溫度
/℃
要思考的：
水加熱后，燒杯壁上會產(chǎn)生氣泡，這些氣泡是怎么樣產(chǎn)生的？氣泡中含有什么？
氣泡發(fā)生變化的原因是什么？
2）、具體實(shí)驗(yàn)過程。由于本實(shí)驗(yàn)采用的是演示實(shí)驗(yàn)，為了公正所以把實(shí)驗(yàn)的主動權(quán)較給學(xué)生。
實(shí)驗(yàn)的注意點(diǎn)：1、用的水的溫度最好控制在50℃左右，水量為200ml左右，當(dāng)水溫接近90℃時(shí)開始記錄溫度計(jì)的示數(shù)，以后每隔1min記錄1次溫度，直到水沸騰后5min。
2、記錄數(shù)據(jù)時(shí)叫兩位同學(xué)分工合作，一個(gè)觀察，另一個(gè)記錄。
3、安全。
實(shí)驗(yàn)步驟：1、連接裝置“由下至上”；
2、叫兩位學(xué)生上臺，分配任務(wù)：一個(gè)觀察，一個(gè)記錄；
3、點(diǎn)燃酒精燈開始加熱；
4、開始觀察并記錄。
5、根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)作出書上的圖：
初中物理探究水的沸騰教案2
【教材分析】
“探究水的沸騰”選自人教版義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書《物理》八年級上冊。
【教學(xué)流程】
一、聯(lián)系生活實(shí)際,引入新課
師:同學(xué)們,沸騰是流體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。我們每天都要吃飯、喝茶,對司空見慣的水的沸騰,大家是否注意到有什么特征?水沸騰后,繼續(xù)加熱水溫會──
學(xué)生相互議論:“水沸騰時(shí),有大量白氣�！薄八序v時(shí),水面翻騰作響。繼續(xù)加熱,水溫繼續(xù)上升唄。”“不,有資料介紹,繼續(xù)加熱水溫保持不變�！薄盀槭裁�?”
一聯(lián)系到自己的生活經(jīng)驗(yàn),大家都打開了話匣子,老師還沒說完,就各抒己見,討論熱烈。有直觀現(xiàn)象,有猜想,有資料中找出的答案,有質(zhì)疑。
(從生活走向物理,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)愿望和參與動機(jī),引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行猜想。)
師:很好,同學(xué)們注意觀察身邊的現(xiàn)象,具有一定的觀察能力,并且敢于質(zhì)疑有關(guān)資料上介紹的現(xiàn)象。那么,水沸騰時(shí)為什么有大量白氣?繼續(xù)加熱,水溫究竟是否變化?為什么?請同學(xué)們討論,通過怎樣的實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行觀察研究呢?(板書:探究水的沸騰。)
二、分組實(shí)驗(yàn)探究
1.制定計(jì)劃,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)
生A:用煤爐加熱水壺中的水,沸騰時(shí)觀察、研究現(xiàn)象。
生B:用酒精燈加熱燒杯中的水,觀察、研究水的沸騰現(xiàn)象。
生C:煤爐加熱鋼精鍋中的水,沸騰時(shí)觀察現(xiàn)象,用溫度計(jì)測水溫。
生D:酒精燈加熱燒杯中適量的水,用溫度計(jì)測水溫,沸騰時(shí)觀察研究現(xiàn)象。
(學(xué)生踴躍回答)
師:以上幾位同學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案,都可以觀察到部分或全部的沸騰現(xiàn)象,為了保證在課堂上有限的時(shí)間內(nèi)完成任務(wù),建議同學(xué)們采用學(xué)生D的方案進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)。
(培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)方案的能力)
2.分工明確,人人參與
師:實(shí)驗(yàn)臺上準(zhǔn)備了學(xué)生D方案的器材,大家先不要動手。各小組成員要分工具體、責(zé)任到人。裝水、加熱、測量溫度、觀察現(xiàn)象、記錄、交流發(fā)言等要明確。分工完畢的小組,組長到黑板上寫出組號,再開始實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)時(shí)間為20分鐘。完成實(shí)驗(yàn)的小組里負(fù)責(zé)交流發(fā)言的同學(xué),在本組號后面簡要寫出觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)中要注意酒精燈、溫度計(jì)的使用方法(幻燈片投影)。
(明確分工,使人人參與,有條不紊,既保證實(shí)驗(yàn)探究順利進(jìn)行,又培養(yǎng)了學(xué)生相互合作、交流學(xué)習(xí)的意識。)
3.分組實(shí)驗(yàn)
全班學(xué)生分為20個(gè)小組,按照教師的建議進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。
教師檢查落實(shí)了10個(gè)小組的分工情況,指導(dǎo)了5個(gè)小組的實(shí)驗(yàn),并對其他小組進(jìn)行巡視。
為了提高實(shí)驗(yàn)效率,有的小組采用250mL的小燒杯,有的燒杯中倒入適量的水,使水面稍高于溫度計(jì)液泡,有的采用溫水加熱,有的在燒杯口蓋上一塊硬紙板。學(xué)生們真是開動了腦筋!
(學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體,教師是主導(dǎo),是學(xué)生學(xué)習(xí)活動的組織者、合作者。)
15分鐘后,第二組在黑板上寫道:水沸騰時(shí),大量氣泡上升、變大,到水面破裂、劇烈汽化。
第六組寫道:沸騰前加熱、升溫,沸騰時(shí)加熱,溫度保持98°C不變(并附圖說明)。
第一組寫道:同六組,沸騰吸熱,加熱溫度不變。
部分小組寫道:同一組、六組或同二組。
部分小組寫道:同一、六組。
20分鐘實(shí)驗(yàn)時(shí)間到,還有兩組仍在進(jìn)行。
4.匯報(bào)交流
師:時(shí)間到。絕大多數(shù)實(shí)驗(yàn)組已經(jīng)結(jié)束,建議沒有完成的兩組也聽一聽完成實(shí)驗(yàn)的同學(xué)的交流匯報(bào),再繼續(xù)完成實(shí)驗(yàn)。
各組代表交流發(fā)言,第六組展示了繪制的圖。
(培養(yǎng)學(xué)生交流合作、分析論證的能力)
師:根據(jù)剛才的交流匯報(bào)結(jié)果可以看出,大家在實(shí)驗(yàn)中觀察到水沸騰時(shí)的特征是:水的沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象。這時(shí),大量氣泡上升、變大,到水面破裂,里面的`水蒸氣散發(fā)到空氣中。在沸騰過程中,雖然繼續(xù)對水加熱,但只能使水不斷地變成水蒸氣,它的溫度都保持不變。第六組繪制的圖象非常形象直觀。
水沸騰時(shí)的溫度叫水的沸點(diǎn)。不同液體的沸點(diǎn)不同,大家看(用幻燈片給出)幾種液體的沸點(diǎn)表。請找出水、亞麻仁油、液態(tài)氧三種液體的沸點(diǎn),并思考為什么油條是黃色的,而水餃煮不黃?為什么自然界氧以氣態(tài)存在?
生E:油的沸點(diǎn)比水高,所以水餃不黃,油條黃。
生F:液態(tài)氧沸點(diǎn)是-183°C,所以自然界常溫下氧以氣態(tài)存在。
生G:水的沸點(diǎn)是100°C。我們測量為98°C,表上的數(shù)值應(yīng)修改。
師:很好!E、F兩同學(xué)用沸點(diǎn)知識解釋了生活和自然界的兩個(gè)現(xiàn)象,G同學(xué)根據(jù)我們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果對沸點(diǎn)表提出了質(zhì)疑,精神可嘉。請同學(xué)們注意沸點(diǎn)表所注的條件:在101kPa下。我們今天實(shí)驗(yàn)時(shí)大氣壓可能不是標(biāo)準(zhǔn)大氣壓,所以數(shù)據(jù)不同,有關(guān)大氣壓知識我們將在以后的章節(jié)學(xué)習(xí)。
(培養(yǎng)學(xué)生將所學(xué)知識與生活相結(jié)合的應(yīng)用能力和質(zhì)疑精神)
5.實(shí)驗(yàn)評估
師:現(xiàn)在我們還回到本次實(shí)驗(yàn)中,請大家?guī)椭^續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的兩個(gè)小組查找分析一下原因。
生H:可能是實(shí)驗(yàn)用水溫度低。
生I:可能是沒利用酒精燈外焰加熱燒杯中的水。
生J:可能是燒杯中被加熱的水過多。
繼續(xù)實(shí)驗(yàn)的第三組組長發(fā)言:“謝謝同學(xué)們,我們組開始時(shí)確實(shí)忽略了用酒精燈外焰加熱燒杯,后來發(fā)覺,進(jìn)行了調(diào)整,現(xiàn)在水已沸騰,看到了和同學(xué)們說的一樣的現(xiàn)象�！�
另一個(gè)繼續(xù)實(shí)驗(yàn)的第十六組組長說:“我們早已發(fā)現(xiàn)同學(xué)們說的各種現(xiàn)象。我們在研究資料上看到,水沸騰時(shí),迅速提起水壺,短時(shí)間內(nèi)壺底是涼的。通過剛才實(shí)驗(yàn)證明,當(dāng)水沸騰時(shí),迅速移去酒精燈,燒杯底6秒內(nèi)是涼的……”
“涼的?”“真的?”“為什么?”……
超出教師的意料,師生都感到驚奇,反響強(qiáng)烈。同學(xué)們議論紛紛,有的急著要嘗試。
師:大家不要著急,請十六組組長把話講完。
第十六組組長:“當(dāng)時(shí)我們還百思不解,經(jīng)同學(xué)們剛才的交流,我們明白了!剛移去酒精燈時(shí),杯內(nèi)水仍在沸騰,沸騰吸熱吸去杯底的熱,所以……
教師帶頭鼓起掌來。
(師生交往,互動互惠,一起分享新知,促進(jìn)學(xué)習(xí)。)
三、總結(jié)
師:很好,十六組同學(xué)有著驚奇的發(fā)現(xiàn),解釋也非常好。大家應(yīng)向十六組同學(xué)學(xué)習(xí),課后找機(jī)會嘗試,老師提醒大家注意兩點(diǎn):一要勇敢;二要注意安全。
(引導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)進(jìn)行探索活動,培養(yǎng)
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