關(guān)于高中生物教案8篇

　　在教學(xué)工作者實際的教學(xué)活動中，通常需要準(zhǔn)備好一份教案，教案是備課向課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點。那么問題來了，教案應(yīng)該怎么寫？下面是小編整理的高中生物教案8篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

高中生物教案 篇1

　　一、 教學(xué)目標(biāo)

　　1.描述內(nèi)環(huán)境的組成和理化性質(zhì)。

　　2.說明內(nèi)環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介。

　　3.嘗試建構(gòu)人體細胞與外界環(huán)境的物質(zhì)交換模型。

　　二、教學(xué)重點和難點

　　1.教學(xué)重點

　�。�1）內(nèi)環(huán)境的組成和理化性質(zhì)。

　�。�2）內(nèi)環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介。

　　2.教學(xué)難點

　�。�1）內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)。

　　（2）內(nèi)環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介。

　　三、課時安排

　　2課時

　　四、教學(xué)過程

　　〖章引入讓學(xué)生閱讀章引言并體會內(nèi)環(huán)境的重要性。

　　〔板書〕第1節(jié) 細胞生活的環(huán)境

　　〔節(jié)引入〕以“問題探討”引入，學(xué)生思考并回答。

　　〔生答師提示〕1.圖1中是人體血液中的血細胞，包括紅細胞、白細胞等；圖2中是單細胞動物草履蟲。

　　2.血細胞生活在血漿中。草履蟲直接生活在外界水環(huán)境中。兩者生活環(huán)境的相似之處是：都是液體環(huán)境；不同之處是：血細胞生活在體內(nèi)的血漿中，并不直接與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換，而草履蟲直接生活在外界環(huán)境中；與外界環(huán)境相比，血漿的理化性質(zhì)更為穩(wěn)定，如溫度基本恒定等。

　　〔問題〕以“本節(jié)聚焦”再次引起學(xué)生的思考。

　　〔板書〕一、體細胞生在細胞外液

　　體液——不論男性還是女性，體內(nèi)都含大量以水為基礎(chǔ)的液體，這些液體統(tǒng)稱為體液。

　　細胞內(nèi)液

　�。ù嬖谟诩毎麅�(nèi)，約占2/3）

　　1.體液 血漿

　　細胞外液 組織液

　�。ù嬖谟诩毎�外，約占1/3） 淋巴等

　　〔思考與討論〕學(xué)生討論后回答，師提示。

　　1.細胞外液是指存在于細胞外的體液，包括血漿、組織液和淋巴等。血細胞直接生活在血漿中，體內(nèi)絕大多數(shù)細胞直接生活在組織液中，大量淋巴細胞直接生活在淋巴液中。由此可見，細胞外液是體內(nèi)細胞直接生活的環(huán)境。

　　2.相同點：它們都屬于細胞外液，共同構(gòu)成人體內(nèi)環(huán)境，基本化學(xué)組成相同。

　　不同點：（1）在人體內(nèi)存在的部位不同：血漿位于血管內(nèi)，組織液分布于組織細胞之間，淋巴分布于淋巴管中；（2）生活于其中的細胞種類不同：存在于組織液中的是體內(nèi)各組織細胞，存在于血漿中的是各種血細胞，存在于淋巴中的是淋巴細胞等；（3）所含的化學(xué)成分有差異，如血漿中含有較多的蛋白質(zhì)，而組織液和淋巴中蛋白質(zhì)很少。

　　3.提示：當(dāng)血漿流經(jīng)毛細血管時，水和一切能夠透過毛細血管壁的物質(zhì)可以在毛細血管動脈端滲出，進入組織細胞間隙而成為組織液，絕大多數(shù)的組織液在毛細血管靜脈端又可以重新滲入血漿中。少量的組織液還可以滲入毛細淋巴管，形成淋巴，淋巴經(jīng)淋巴循環(huán)由左右鎖骨下靜脈匯入血漿中。它們之間的關(guān)系如圖1-2所示。由此可見，全身的細胞外液是一個有機的整體。

　　〔板書〕2.

　　內(nèi)環(huán)境——有細胞外液構(gòu)成的液體環(huán)境叫做內(nèi)環(huán)境。

　　三、細胞外液的成分

　　〔資料分析〕有學(xué)生分析并回答，老師提示。

　　1.提示：表中的化學(xué)物質(zhì)可分為無機物和有機物。無機物包括水和無機鹽離子（如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Cl-、HPO42-、SO42-、HCO3-）等，有機物包括糖類（如葡萄糖）、蛋白質(zhì)（如血清白蛋白、血清球蛋白、纖維蛋白原等）、脂質(zhì)（如各種脂肪酸、脂肪、卵磷脂、膽固醇）、氨基酸氮、尿素氮、其他非蛋白氮和乳酸等。

　　2.還含有氣體分子（主要是氧氣和二氧化碳）、調(diào)節(jié)生命活動的各種激素、其他有機物（如維生素）等。

　　3.Na+、Cl-含量較多。它們的作用主要是維持血漿滲透壓。

　　4.維持血漿的酸堿平衡。

　　5.提示：如血漿中的葡萄糖主要來源于食物中的糖類。食物中的`淀粉經(jīng)消化系統(tǒng)消化后，分解為葡萄糖，經(jīng)小腸絨毛吸收后進入血液，通過血液循環(huán)運輸?shù)饺�身各處。進入組織細胞后，葡萄糖主要用于氧化分解放能，最終生成二氧化碳和水，并排入內(nèi)環(huán)境中。二氧化碳通過血液循環(huán)被運輸?shù)椒�，通過呼吸系統(tǒng)排出體外，而多余的水主要在腎臟通過形成尿液排出體外。（其他合理答案也可）。

　　〔板書〕三、細胞外液的滲透壓和酸堿度

　　〔旁欄思考題〕

　　提示：哺乳動物的生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液，這樣的溶液所提供的滲透壓與血漿等細胞外液的滲透壓相同，所以是血漿的等滲溶液。如果輸液時使用的NaCl溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)低于或高于0.9%，則會造成組織細胞吸水或失水。

　　〔板書〕四、內(nèi)環(huán)境是細胞與外環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介

　　〔思考與討論〕學(xué)生討論后回答，師提示。

　　1．提示：Na+和Cl-等直接來自于食物，不需要經(jīng)過消化可以直接被吸收。葡萄糖、氨基酸等物質(zhì)主要來自于食物中的糖類和蛋白質(zhì)。糖類和蛋白質(zhì)是兩類大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過消化系統(tǒng)的消化，分解為葡萄糖和氨基酸才能被吸收。上述物質(zhì)在小腸內(nèi)經(jīng)主動運輸進入小腸絨毛內(nèi)的毛細血管中，經(jīng)血液循環(huán)運輸?shù)饺�身各處的毛細血管中，再通過物質(zhì)交換過程進入組織液和淋巴。

　　2．提示：細胞代謝產(chǎn)生的CO2與H2O結(jié)合，在碳酸酐酶作用下，發(fā)生下列反應(yīng)：

　　CO2+H2O H2CO3 H+ + HCO3-。

　　HCO3-通過與細胞外的陰離子交換到達細胞外液，即組織液、血漿或淋巴中。主要與呼吸系統(tǒng)有關(guān)。

　　3．提示：人體具有體溫調(diào)節(jié)機制以保持細胞外液溫度的恒定。詳細內(nèi)容可參考教材第2章關(guān)于人體體溫調(diào)節(jié)的內(nèi)容。參與體溫調(diào)節(jié)的器官和系統(tǒng)有皮膚、肝臟、骨骼肌、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)等。

　　4．提示：體內(nèi)細胞產(chǎn)生的代謝廢物主要通過皮膚分泌汗液，泌尿系統(tǒng)形成、排出尿液和呼吸系統(tǒng)的呼氣這三條途徑來排出，其中以泌尿系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的排泄途徑為主。例如，血漿中的尿素主要通過腎臟形成的尿液排出體外。血漿中的CO2通過肺動脈進入肺泡周圍的毛細血管，由于血液中的CO2分壓大于肺泡中CO2的分壓，CO2就從血液中向肺泡擴散，再通過呼氣運動將其排出體外。

　　〔小結(jié)〕略。

　　〔作業(yè)〕課后習(xí)題一二題。

　　〔提示〕1．C。 2．B。 3．B。

　　4．毛細血管壁細胞的直接生活環(huán)境是血漿和組織液，毛細淋巴管壁細胞的直接生活環(huán)境是淋巴和組織液。

　　拓展題

　　（1）肺泡壁、毛細血管壁。（2）食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。（3）腎小管的重吸收。（4）皮膚。

高中生物教案 篇2

　　一．傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用

　　課題1果酒和果醋制作

　　教學(xué)目標(biāo)

　　1、知識目標(biāo)：

　　理解果酒、果醋制作的原理。

　　2、能力目標(biāo)：

　　①學(xué)生根據(jù)果酒制作的原理設(shè)計果酒制作過程，體驗制果酒的實踐操作

　　②在對果酒制作結(jié)果進行分析與評價環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生實驗分析能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S能力。

　　3、情感目標(biāo)：

　　通過果酒釀制歷史的追述，培養(yǎng)學(xué)生的民族自豪感，同時滲透STS教育。

　　教學(xué)重點：

　�、僬f明果酒和果醋的制作原理

　�、谠O(shè)計制作裝置制作果酒和果醋

　　教學(xué)難點：

　　制作過程中發(fā)酵條件的控制

　　教學(xué)過程

　　引言：

　　在中華民族悠久的歷史長河中，很多事物都走在世界前列，酒也一樣，有著它本身的光輝篇章。在酒的記載中，有許多關(guān)于酒的有趣傳說。猿猴釀酒說——猿猴的主要食物就是含糖水果，猿猴在水果成熟的季節(jié)收貯大量的水果在“石洼”中，一段時間后，就有特殊香味的液體流出，這就是最早的果酒。

　　在國內(nèi)市場上，近幾年出現(xiàn)了越來越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。

　　果酒與生活——果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多成年人當(dāng)作飯后或睡前的軟飲料來喝。果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養(yǎng)而做成的`酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養(yǎng)，通過果酒卻可以吸收，因為營養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類相比，果酒對于護理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。

　　課題1從課題背景人手，然后從實驗原理、實驗流程示意圖和提供的資料，較全面的介紹了果酒和果醋的制作過程。

　　一、基礎(chǔ)知識

　　1．果酒制作的原理

　　閱讀課本，完成以下問題：

　�。�1）果酒的制作需要什么微生物？

　�。�2）酵母菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類及菌落？

　　（3）酵母菌的代謝類型及其呼吸過程的反應(yīng)式如何？

　　（4）酵母菌的適宜溫度是多少？

　　（5）為什么在一般情況下葡萄酒呈紅色？

　�。�6）什么叫發(fā)酵？發(fā)酵等同于無氧呼吸嗎？酵母菌有何實際應(yīng)用？

　�。�1）酵母菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類及菌落

　�、傩螒B(tài)、結(jié)構(gòu)

　　酵母菌是單細胞真菌，屬真核生物，細胞大小為1~30um，呈圓形、橢圓形等。

　　思考：你認(rèn)為酵母菌的細胞中有哪些結(jié)構(gòu)？

　　你認(rèn)為細菌與酵母菌在細胞結(jié)構(gòu)上有什么區(qū)別？

　�、诜敝�

　　酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖，但多以出芽方式進行無性生殖。溫度低時形成孢子，進入休眠狀態(tài)，溫度適宜時，進行出芽生殖，繁殖速度快。③菌落：

　　討論：你知道什么的菌落嗎？在生態(tài)學(xué)上一個菌落屬于什么？

　　酵母菌在固體培養(yǎng)基上形成的菌落，其表面濕潤、黏稠，呈白色或粉紅色。（在液體培養(yǎng)基中，有些在液體表面形成菌膜，或在容器壁上出現(xiàn)酵母環(huán)，或產(chǎn)生沉淀。）

　�、苌�存的環(huán)境

　　自然界中，酵母菌分布廣泛，但多分布在含糖較高的偏酸環(huán)境中，如水果、花、樹皮上，（有些可與昆蟲共生，有些使人致病，如白色假絲酵母引發(fā)鵝口瘡、肺感染。食品中常見的酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、魯氏酵母(醬油釀造)、球擬酵母屬、粉狀畢赤氏酵母等。）一年四季，土壤始終是酵母菌的大本營。

　　思考：在發(fā)酵制作葡萄酒的時候，要對葡萄進行消毒嗎？為什么？

　　其他微生物與酵母菌的關(guān)系是什么？

　�。�2）酵母菌的代謝類型及其呼吸過程

　　①酵母菌的呼吸

　　果酒的制作離不開酵母菌。酵母菌是兼性厭氧微生物，

　　在有氧條件下，反應(yīng)式如下：酶

　　C6H1206+6O22+6H20+能量

　　在無氧條件下，反應(yīng)式如下：酶

　　C6H12O62H5OH+2C02+能量

　　思考：

　　在發(fā)酵過程中，如果要使酵母菌進行大量繁殖，應(yīng)怎樣處理？

　　如果要獲得酒精呢？為什么？

　�。�3）發(fā)酵

　　1).發(fā)酵概念

　　廣義：是通過微生物的培養(yǎng)來大量生產(chǎn)各種代謝產(chǎn)物的過程。包括有氧發(fā)酵（如醋酸發(fā)酵、谷氨酸發(fā)酵）和無氧發(fā)酵（如酒精發(fā)酵）。

　　狹義：是指微生物的無氧呼吸（包括酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵等）。

　　2).所以：發(fā)酵≠無氧呼吸。

　　3).應(yīng)用：

　　釀酒、發(fā)饅頭、面包制作、酒精制造、生產(chǎn)藥用酵母片、生產(chǎn)維生素、生產(chǎn)抗菌素等。

　�。�4）溫度要求

　　繁殖的最適溫度：20℃；

　　酒精發(fā)酵的最適溫度：18~25℃。

　　思考：你知道酵母菌需要適宜溫度的原因嗎？

　　酵母菌有不同的最適溫度說明了什么？

　　補充：溫度對發(fā)酵的影響

　　酵母菌只能在一定溫度下生活。溫度低于10℃，酵母菌發(fā)育很緩慢。隨著溫度的升高，繁殖速度加快，20℃時為最佳繁殖溫度，此時酵母菌生殖速度快、生活力強。超過35℃，酵母菌生長受到抑制，繁殖速度迅速下降，到40℃酵母菌停止出芽，開始出現(xiàn)死亡。如果想要獲得高酒精濃度的發(fā)酵液、減少究竟的損耗，必須控制好發(fā)酵溫度。

　　你知道嗎？

　　1、一般情況下，葡萄酒呈紅色的原因？

　�。ㄔ诎l(fā)酵的過程中，隨著酒精度的提高，紅葡萄皮的色素也進入發(fā)酵液，使葡萄酒呈紅色。）

　　2、葡萄酒分成干紅、干白等種類的依據(jù)是什么？

　�。�1、根據(jù)葡萄酒的顏色分成白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。

　　白葡萄酒：用白葡萄釀造，皮汁分離發(fā)酵；

　　紅葡萄酒：用紅葡萄釀造，皮汁混合發(fā)酵；

　　桃紅葡萄酒：顏色介于白葡萄酒和紅葡萄酒之間，皮的發(fā)酵時間短。

　　2、根據(jù)葡萄酒的含糖量分成干、半干、半甜、甜四種。

　　干葡萄酒：含糖量低于4克/升；

　　半干葡萄酒：含糖量介于4克-12克/升之間；

　　半甜葡萄酒：含糖量介于12克-50克/升之間；

　　甜葡萄酒：含糖量高于50克/升。）

　　自然發(fā)酵：附著于葡萄皮上的野生型酵母菌。（5）菌種來源：?

　　??人工培養(yǎng)：分離獲得得純凈的酵母菌菌種。

　�。ㄔ诠�酒的工業(yè)生產(chǎn)中為了提高果酒的品質(zhì)也可以直接在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌，例如：干酵母或酒藥）

　　2、果醋制作的原理

　　閱讀課本，思考以下問題：

　　（1）醋酸菌的形態(tài)？細胞結(jié)構(gòu)？

　　（2）醋酸菌有哪些方面的實際應(yīng)用？

　�。�3）醋酸菌的代謝類型？

　�。�4）果醋的制作原理？

　　(1)醋酸菌形態(tài)

　　1).從橢圓到桿狀，有單個，有成對，有成鏈狀，以鞭毛運動或不運動，不形成芽孢，屬原核生物，以分裂方式繁殖，新陳代謝類型為異養(yǎng)需氧型。（醋酸菌與酵母菌相比，最主要的

　　特點是）

　　2).應(yīng)用：食醋、果醋

　　(2)果醋制作的原理，

　　醋酸菌是—種好氧性細菌，只有當(dāng)氧氣充足時，才能進行旺盛的生理活動。變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實驗表明，醋酸菌對氧氣的含當(dāng)量特別敏感，當(dāng)進行深層發(fā)酵時，即使只是短時間中斷通人氧氣，也會引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸茵將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；

　　酶

　　C6H12O6→3CH3COOH（醋酸）

　　當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿?反應(yīng)簡式如下)。醋酸菌的最適生長溫度為30℃一35℃。

　　酶酶2C2H5OH+O2→2CH3CHO（乙醛）+2H2O2CH3CHO+O2→2CH3COOH（醋酸）

　　過渡：根據(jù)這個原理，我們是怎樣設(shè)計果酒、果醋制作方案的？

　　提示：從以下三個方面考慮：選材、設(shè)計實驗裝置、操作過程

　　二、實驗設(shè)計

　　1．果酒和果醋實驗流程示意圖

　　果酒果醋

　　閱讀教材3-4頁，對A、B兩同學(xué)的實驗裝置進行討論：

　　A：每次排氣時只需擰松瓶蓋，不要完全揭開瓶蓋；制醋時，再將瓶蓋打開，蓋上一層紗布，進行葡萄醋的發(fā)酵。（來防止發(fā)酵液被污染，因為操作的每一步都可能混入雜菌）B：分析果酒和果醋的發(fā)酵裝置中充氣口、排氣口和出料口分別有哪些作用。為什么排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接？

　　充氣口是在醋酸發(fā)酵時連接充氣泵進行充氣用的；排氣口是在酒精發(fā)酵時用來排出二氧化碳的；出料口是用來取樣的。排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。使用該裝置制酒時，應(yīng)該關(guān)閉充氣口；制醋時，應(yīng)將充氣口連接氣泵，輸入氧氣。

　　2、實驗操作

　　(1)材料的選擇與處理

　　選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進行沖洗，除去枝梗。

　　①、取葡萄500g，去除枝梗和腐爛的葉子。

　�、�、用清水沖洗葡萄1－2次除去污物。（注意沖洗次數(shù)不宜太多，為什么？）討論：你認(rèn)為應(yīng)該先沖洗葡萄還是先除去枝梗？為什么？挑選葡萄沖洗榨汁酒精發(fā)酵醋酸發(fā)酵

高中生物教案 篇3

　　一、碳化合物

　　1.有機化合物的概念：指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等以外的幾乎所有含碳化合物。

　　2.核心元素：碳是所有生命系統(tǒng)中的核心元素。

　　（1）碳原子結(jié)構(gòu)：一個碳原子由6個質(zhì)子、6個中子和6個電子構(gòu)成。

　　（2）碳原子形成的化學(xué)鍵：與氫、氧、氮及硫等形成共價鍵，碳原子之間以單鍵、雙鍵或三鍵相結(jié)合，形成不同長度的鏈或環(huán)狀結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)稱為有機物的碳骨架。

　　3.有機化合物：4大類：糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。

　　二、有機化合物

　　1.糖類的種類和功能

　�。�1）組成元素：糖類由C、H、O三種元素組成。

　�。�2）結(jié)構(gòu)單元：單糖。

　　（3）種類：糖類包括單糖、二糖和多糖等。

　�。�4）功能：糖類是生物體維持生命活動的主要能源，也是生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)。

　　趣味思考:某人患急性腸胃炎，不能進食，醫(yī)生用5%的葡萄糖溶液進行靜脈注射，病人雖未進食，但是不感到饑餓，為什么？

　　提示:葡萄糖是生命活動的主要能源，靜脈注射5%的葡萄糖溶液，實際是為病人補充能源物質(zhì)，所以病人雖未進食，并不感到饑餓。

　　2.脂質(zhì)的種類和功能

　�。�1）組成元素：主要由C、H、O三種元素組成。氧原子含量較糖類中的少。

　�。�2）結(jié)構(gòu)單元：甘油和脂肪酸。

　�。�3）種類和功能

　�、倭字�：磷脂是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)。

　�、谥�肪：貯能物質(zhì)。

　�、勰懝檀荚诩毎�中具有重要功能。

　　趣味思考:我們每天坐在凳子上，能夠輕松愉快地上完每一個45分鐘，并不感到臀部肌肉疼痛，你知道是什么原因嗎？

　　提示:是因為臀部有很多脂肪，脂肪有緩沖機械壓力的作用。

　　3.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能

　�。�1）組成元素：C、H、O、N，大部分蛋白質(zhì)含S。

　�。�2）基本單位：氨基酸。

　　①通式：

　�、诠残裕憾加幸粋�氨基和羧基連在同一個碳原子上。

　�、鄯N類：由R基決定。

　　④連接：肽鍵：通過兩個氨基酸的脫水縮合形成。

　�。�3）結(jié)構(gòu)：由許多氨基酸通過肽鍵連接成肽鏈，一條或多條肽鏈通過一定的化學(xué)鍵連接成蛋白質(zhì)。

　�。�4）特點：由于組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸和種類、數(shù)目、排列順序不同，以及構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)差異，蛋白質(zhì)分子具有多樣性。

　�。�5）功能：催化、運輸（如載體）、收縮和運動、有機體結(jié)構(gòu)、防御（如抗體）等。

　　趣味思考:人體細胞呼吸作用時刻需要氧氣的供應(yīng)，你知道是什么物質(zhì)源源不斷地運輸氧氣到組織細胞嗎？它存在于什么細胞中？

　　提示:血紅蛋白，它存在于人體的紅細胞中。

　　4.核酸的結(jié)構(gòu)和功能

　�。�1）種類：核酸可以分為核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類。

　�。�2）功能：儲存遺傳信息，決定細胞和整個生物體的遺傳特性。

　　趣味思考:你家養(yǎng)的大貓生了兩只小貓，為什么沒有生小豬？

　　提示:小貓和大貓的核酸相同。生物的遺傳由核酸控制。大貓的核酸攜帶的遺傳信息是控制貓性狀的。

　　5.鑒定生物組織中的糖類

　�。�1）鑒定淀粉

　�、賹嶒炘�理：淀粉＋碘—碘化鉀→變藍。

　�、趯嶒灢襟E：取2 mL淀粉上清液，放入5滴碘—碘化鉀溶液。

　�、蹖嶒灲Y(jié)果：溶液變藍。

　�。�2）鑒定（葡萄糖）還原糖

　�、賹嶒炘�理：還原糖＋本尼迪特試劑 磚紅色沉淀。

　�、趯嶒灢襟E：取2 mL葡萄糖溶液加入試管→加入2 mL本尼迪特試劑，振蕩試管→熱水浴2～3 min觀察顏色變化情況。

　�、蹖嶒灲Y(jié)果：磚紅色沉淀。

　　6.檢測生物組織中的油脂

　　（1）實驗原理：蘇丹Ⅲ＋油脂→出現(xiàn)橙黃色。

　　（2）實驗步驟：切片→染色→制片→用顯微鏡觀察。

　　7.蛋白質(zhì)的鑒定

　�。�1）實驗原理：蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色。

　�。�2）實驗步驟：取2 mL蛋白質(zhì)溶液加入試管→向試管中先加入2 mL的雙縮脲試劑溶液A→再向試管中加入5滴雙縮脲試劑溶液B→觀察試管顏色變化。

　�。�3）實驗結(jié)果：出現(xiàn)紫色。

　　8.檢測細胞中的DNA和RNA

　�。�1）原理：①DNA主要分布于細胞核，RNA主要分布于細胞質(zhì)。

　�、诩谆�綠使細胞核中的DNA呈現(xiàn)藍綠色，派洛寧使細胞質(zhì)中RNA呈現(xiàn)紅色。

　�。�2）實驗步驟：涂片→水解→漂洗→染色→觀察。

　　核心解讀

　　1．注意各種能源物質(zhì)的區(qū)分

　　（1）糖類的種類和功能

　　種類 分子式 分布 生理功能

　　單糖ks5u 五碳糖 核糖[高考資源網(wǎng)] C5H10O5 動植物細胞 五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)

　　脫氧核糖 C5H10O4

　　六碳糖 葡

　　萄

　　糖 C6H12O6 五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)

　　二糖 蔗糖 C12H22O11 植物細胞 能水解成葡萄糖

　　麥芽糖

　　乳糖 動物細胞

　　多糖 淀粉 （C6H10O5）n 植物細胞 淀粉是植物細胞中儲存能量的物質(zhì)

　　纖維素 纖維素是細胞壁的主要成分

　　糖元 植物細胞 糖元是動物細胞中儲存能量的物質(zhì)

　�。�2）脂質(zhì)

　　種類 生理功能 元素組成

　　脂肪 儲能、保溫、緩沖機械壓力 C、H、O

　　磷脂 構(gòu)建生物膜 C、H、O、N、P

　　固

　　醇 膽固醇 細胞膜的重要成分 C、H、O

　　性激素 促進性腺的發(fā)育和性細胞的生成和正常的性周期 C、H、O

　　維生素D 促進人體對鈣、磷的吸收和利用 C、H、O

　　規(guī)律總結(jié)

　�、賱又参锕灿械奶鞘瞧咸烟�、核糖和脫氧核糖。

　�、谥参锾赜械奶鞘枪�糖、麥芽糖、淀粉和纖維素。

　�、蹌游锾赜械奶鞘侨樘呛吞窃�。

　　④動植物共有的貯能物質(zhì)是脂肪，植物特有的貯能物質(zhì)是淀粉，動物特有的貯能物質(zhì)是糖元。

　�、莺琀多的有機物細胞呼吸時產(chǎn)生的H多，耗氧多，產(chǎn)生的能量多，產(chǎn)生的水多。

　　2.氨基酸、肽鍵和肽鏈的分子結(jié)構(gòu)特點

　�。�1）氨基酸

　　每個氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在該碳原子上。注意理解“至少”的含義，比如當(dāng)R基含有氨基和羧基時，這個氨基酸分子就不止有一個氨基和羧基了，同時還要注意氨基酸分子中都有一個氨基和羧基直接連在同一個碳原子上。

　　規(guī)律總結(jié)

　　決定氨基酸種類和性質(zhì)的是氨基酸的R基。

　�。�2）肽鍵：連接兩個氨基酸分子的那個鍵（—CO—NH—）叫肽鍵。

　　（3）多肽

　�、儆啥鄠�氨基酸分子縮合而成的含有多個肽鍵的化合物，因其呈鏈狀，也稱肽鏈。

　�、谧⒁鈪^(qū)分肽、肽鍵和肽鏈：肽鍵是肽的連接結(jié)構(gòu)，而肽鏈?zhǔn)请牡囊环N形式。

　　規(guī)律總結(jié)

　�、侔被�酸間脫水縮合時，原來的氨基和羧基已不存在，形成的化合物即多肽的一端只有一個氨基，另一端只有一個羧基（不計R基上的氨基數(shù)和羧基數(shù)）。所以對于一條多肽來說，至少應(yīng)有的氨基和羧基數(shù)都是一個。

　�、谌粲衝個氨基酸分子縮合成m條肽鏈，則可形成（n－m）個肽鍵，脫去（n－m）個水分子，至少有—NH2和—COOH各m個。

　　③蛋白質(zhì)分子可以含有一條或m條肽鏈，肽鏈通過化學(xué)鍵（不是肽鍵）互相連接，具有不同的空間結(jié)構(gòu)。

　�、荜P(guān)于蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算：n個氨基酸形成m條肽鏈，每個氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，那么由此形成的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為：na－（n－m）18（其中n－m為失去的水分子數(shù)，18為水的相對分子質(zhì)量）。

　　3.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)層次

　　規(guī)律總結(jié)

　�、俳Y(jié)構(gòu)多樣性的原因：氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。

　�、诘鞍踪|(zhì)的種類：因功能不同蛋白質(zhì)分為兩大類：結(jié)構(gòu)蛋白和分泌蛋白。

　�、鄣鞍踪|(zhì)的性質(zhì)：鹽析：可逆。變性：不可逆。

　�、荑b定：雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。

　�、菀饬x：生命活動的承擔(dān)者，生物性狀的體現(xiàn)者。

　　4.有關(guān)肽鍵的計算

　　規(guī)律總結(jié)

　　①鏈狀肽有如下的對應(yīng)關(guān)系：

　　氨基酸 肽鍵數(shù) 脫去水分子數(shù) 氨基 羧基

　　一條肽鏈 M m-1 m-1 至少1個 至少1個

　　n條肽鏈 m m-n m-n 至少n個 至少n個

　�、诃h(huán)狀肽：肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)。環(huán)狀肽主鏈中無氨基和羧基，環(huán)狀肽中氨基或羧基數(shù)取決于構(gòu)成環(huán)狀肽氨基酸R基團中的氨基和羧基的數(shù)目。

　　題例領(lǐng)悟

　　題型一 糖類的種類

　　【例題1】 （20xx上海高考，5）下列糖類中屬于單糖的是（ ）

　　A.蔗糖 B.核糖 C.糖元 D.淀粉

　　解析：蔗糖為二糖，糖元和淀粉都為多糖，核糖為單糖。

　　答案：B

　　反思感悟

　　單糖是不能水解的糖，是組成二糖、多糖的單體。二糖、多糖作為能源物質(zhì)用于生命活動時必須水解成單糖。重要的單糖有五碳糖和六碳糖，五碳糖有核糖和脫氧核糖，六碳糖有葡萄糖和果糖。

　　題型二 蛋白質(zhì)分子的計算

　　【例題2】（20xx上海高考，15）現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的'蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為（ ）

　　A.798、2和2 B.798、12和10

　　C.799、1和1 D.799、11和9

　　解析：有氨基酸800個，氨基總數(shù)810個，羧基總數(shù)808個，說明R基團中含有氨基10個，羧基8個，它們不參與肽鍵的形成；肽鍵數(shù)＝氨基酸總數(shù)-肽鏈條數(shù)＝800－2＝798，氨基數(shù)＝肽鏈條＋R基團中氨基數(shù)＝2＋10＝12，羧基數(shù)＝肽鏈條數(shù)＋R基團中羧基數(shù)＝2＋8＝10。

　　答案：B

　　反思感悟

　　構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸至少有一個氨基和一個羧基且都連在同一個碳原子上，由R基決定氨基酸種類，不符合這個特點的氨基酸不是構(gòu)成生物體的氨基酸，也不能組成生物體的蛋白質(zhì)。

　　題型三 動植物體內(nèi)的糖類

　　【例題3】 動植物體內(nèi)共有的糖是（ ）

　�、偬窃� ②淀粉 ③蔗糖 ④乳糖 ⑤核糖 ⑥葡萄糖

　　A.①④ B.②③ C.⑤⑥ D.①②

　　解析：糖元是人和動物細胞中的儲能物質(zhì)，淀粉是植物細胞的儲能物質(zhì)，蔗糖是植物中重要的二糖，乳糖是人和動物乳汁中豐富的二糖，核糖是構(gòu)成RNA的成分，RNA普遍存在于動植物細胞中，葡萄糖是細胞生命活動的主要能源物質(zhì)，廣泛存在于動植物細胞中。

　　答案：C

　　反思感悟

　�、偕�物細胞生命活動的主要能源物質(zhì)：葡萄糖。

　�、趨⑴c生物細胞構(gòu)成的物質(zhì)：核糖、脫氧核糖、纖維素。

　�、蹎翁恰⒍�糖、多糖的關(guān)系

　　重要的單糖有葡萄糖和五碳糖，葡萄糖為白色晶體，易溶于水，是人體主要的能源物質(zhì)，五碳糖分為核糖和脫氧核糖，為環(huán)狀結(jié)構(gòu)。

　　題型四 大分子物質(zhì)的鑒定

　　【例題4】 青蘋果汁遇碘溶液顯藍色，熟蘋果汁能與本尼迪特試劑發(fā)生反應(yīng)，這說明（ ）

　　A.青蘋果汁中有淀粉不含糖類

　　B.熟蘋果汁中含糖類不含淀粉

　　C.蘋果轉(zhuǎn)熟時，淀粉水解為單糖

　　D.蘋果轉(zhuǎn)熟時，單糖聚合成淀粉

　　解析：遇碘溶液顯藍色意味著青蘋果汁中含較多淀粉，而與本尼迪特試劑發(fā)生反應(yīng)的是還原性糖，如葡萄糖等。由此可推斷出蘋果由青轉(zhuǎn)熟的過程中，淀粉大量轉(zhuǎn)化為單糖。

　　答案：C

　　反思感悟

　　淀粉的特性是遇碘變藍；本尼迪特試劑與還原糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

　　隨堂訓(xùn)練

　　1.（20xx上海高考，1）核糖與核酸都不含有的元素是（ ）

　　A.N B.O C.P D.S

　　解析：核糖的組成元素為C、H、O，核酸的組成元素為C、H、O、N、P，兩者都不含有S元素。

　　答案：D

　　2.（20xx江蘇高考，1改編）下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是（ ）

　　A.膽固醇、脂肪酸、脂肪酶

　　B.淀粉、半乳糖、糖元

　　C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸

　　D.性激素、生長激素、胰島素

　　解析：淀粉、半乳糖、糖元都屬于糖類，都由C、H、O構(gòu)成。膽固醇、性激素、甘油和脂肪酸都屬于脂質(zhì)，組成元素都是C、H、O，氨基酸、胰島素的組成元素是C、H、O、N、S，核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P。

　　答案：B

　　3.生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別，其原因不可能是（ ）

　　A.組成肽鍵的化學(xué)元素不同

　　B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同

　　C.氨基酸排列順序不同

　　D.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同

　　解析：蛋白質(zhì)分子的多樣性取決于四個方面：一是組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同；二是組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目不同；三是氨基酸的排列順序不同；四是肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。在題目給出的選項中，組成肽鍵（—NH—CO—）的化學(xué)元素是相同的。考查蛋白質(zhì)多樣性的原因。

　　答案：A

　　4.脂質(zhì)在細胞中具有獨特的生物學(xué)功能，下面有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能中，屬于磷脂的生物學(xué)功能的是…（ ）

　�、偈巧�物膜的重要成分 ②是儲能的分子 ③構(gòu)成生物體表面的保護層 ④是很好的絕緣體，具有保溫作用 ⑤具有生物學(xué)活性，對生命活動起調(diào)節(jié)作用

　　A.①③ B.⑤ C.① D.②④

　　解析：本題考查對各種脂質(zhì)功能的掌握情況。磷脂是構(gòu)成細胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細胞器膜的重要成分。在人和動物的腦、卵細胞、肝臟以及大豆的種子中含量豐富。

　　答案：C

高中生物教案 篇4

　　知識精華

　　來 源 排 出 調(diào) 節(jié)

　　水的平衡和調(diào)節(jié)

　　飲水、食物物質(zhì)、代謝 由腎、皮膚、大腸排出 神經(jīng)調(diào)節(jié)、激素調(diào)節(jié)

　　鈉鹽的平衡和調(diào)節(jié)

　　主要來自食鹽 主要經(jīng)腎、其次由汗液、糞便排出 醛固酮（鹽皮質(zhì)激素）調(diào)節(jié)

　　鉀鹽的平衡和調(diào)節(jié)

　　食物 主要經(jīng)腎、其次未吸收的隨糞便排出 醛固酮調(diào)節(jié)

　　意義：水和鈉鹽在維持細胞外液滲透壓穩(wěn)定方面具有重要意義。由于人在高溫條件下工作，劇烈運動或某些疾�。▌×覈I吐、嚴(yán)重腹瀉）時，會丟失大部分的水和無機鹽，影響血壓、心率的穩(wěn)定。

　　鉀在維持細胞內(nèi)液滲透壓穩(wěn)定方面、心肌舒張、興奮性上具有重要作用。

　　水在溶解代謝廢物方面具有重要作用。

　　關(guān)于水、鹽調(diào)節(jié)的幾個問題：

　　1）尿激素的釋放和分泌。

　　2）醛固酮的效應(yīng)有三：促進鈉的重吸收、促進鉀的分泌排出、促進水的重吸收。

　　題例領(lǐng)悟

　　例1：某人患急性腸胃炎，嚴(yán)重腹瀉，并且出現(xiàn)心率加快、血壓下降、四肢發(fā)冷等癥；要緩解以上癥狀，應(yīng)：

　　A、輸入生理鹽水。 B、口服生理鹽水。

　　C、口服鉀鹽水。 D、輸入醛固酮。

　　解析：題意中出現(xiàn)的癥狀是缺少水和鈉鹽，其次輸入比口服效果快。

　　固答案：A

　　例2：人體內(nèi)K和鈉離子的排出特點相比，不同之處是：

　　A、多吃多排 B、少吃少排 C、不吃不排 D、不吃也排。

　　解析：鉀離子的排出特點是：多吃多排，少吃少排，不吃也排。

　　鈉離子的排出特點是：多吃多排，少吃少排，不吃不排。

　　答案：D

　　自我評價

　　一、選擇題：

　　1、 人體內(nèi)的水的主要來源及排出主要途徑是： （ ）

　　A、 來自飲水，食物和由腎排出。

　　B、 來自飲水，食物和由皮膚排出。

　　C、 來自飲水，物質(zhì)代謝和由肺排出。

　　D、 來自飲水，物質(zhì)代謝和由大腸排出。

　　2、 離子態(tài)的無機鹽（如血液中的鉀、鈣離子）的生命作用不包括： （ ）

　　A、 細胞結(jié)構(gòu)物之一。

　　B、 維持細正常生理功能

　　C、 維持細胞的形態(tài)。

　　D、 調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的PH值。

　　3、 下列有關(guān)人體內(nèi)水分調(diào)節(jié)的敘述中正確的`是： （ ）

　　A、 大量飲水，則抗利尿激素分泌增加。

　　B、 渴覺中樞興奮，則抗利尿激素分泌減少。

　　C、 抗利尿激素分泌減少，則尿量增加。

　　D、 細胞外液中滲透壓降低，則尿量減少。

　　4、 調(diào)節(jié)無機鹽平衡的重要激素是： （ ）

　　A、抗利尿激素 B、醛固酮 C、腎上腺素 D、甲狀腺素。

　　5、 下列僅屬于水分排出的途徑的是： （ ）

　　A、腎排出 B、大腸排出 C、皮膚排出 D、肺排出。

　　6、 不能對腎小管重吸收水分起促進作用的是： （ ）

　　A、滲透壓升高。 B、抗利尿激素升高

　　C、 血漿滲透壓升高。 D、醛固酮升高。

　　二、簡答題：

　　7、 下圖為腎單位結(jié)構(gòu)模式圖。據(jù)圖回答問題：

　　1）當(dāng)人飲水不足，體內(nèi)失水過多或吃過咸的食物時，通過下丘腦神經(jīng)分泌細胞分泌的 促進（ ） 和（ ） 對的重吸收，減少尿的排出，使細胞外液滲透壓恢復(fù)正常。

　　2）當(dāng)血鉀升高或降低時，可直接刺激 ，使 的分泌量增加，從而促進（ ） 和（ ） 對 的重吸收和對 的分泌，維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。

　　3）通過顯微鏡檢查發(fā)現(xiàn)構(gòu)成腎小管的細胞線粒體較多，起生理意義是 。線粒體所需的能源物質(zhì)和氧氣由（ ） 提供，產(chǎn)生的二氧化碳由（ ）________ 帶 走。

　　自我評價答案

　　一、 選擇題：

　　1、A 2、A；3、C；4、B；5、D；6、A。

　　二、 簡答題

　　1、抗利尿激素 1 腎小管 2 集合管

　　2、腎上腺 醛固酮 1 腎小管 2 集合管 鈉 鉀

　　3、提供能量，有利于納的重吸收和鉀離子的分泌 3 腎小管毛細血管血液 3 腎小管毛細血管血液

高中生物教案 篇5

　　【教學(xué)目的】

　　1、理解植物細胞吸水和失水的原理；

　　2、識記水分在植物體內(nèi)的運輸、利用、散失；

　　3、知道合理灌溉在生產(chǎn)和生活這的運用。

　　【重點難點】

　　1、重點 ：滲透作用的原理；植物細胞吸水和失水的原理。

　　2、難點 ：滲透作用的概念；植物細胞吸水和失水的條件。

　　【教學(xué)過程】

　　一、水分的吸收

　　1、吸水的器官和部位：主要的吸水器官 根 ；

　　根尖的結(jié)構(gòu)組成：根冠、分生區(qū)、伸長區(qū)、成熟區(qū)（圖）

　　吸水最活躍的部位 成熟區(qū)的表皮細胞 。（圖）

　　2、吸水方式： 成熟的植物細胞主要靠 滲透作用吸水 ，

　　如： 根尖成熟區(qū)表皮細胞、莖葉細胞、根冠細胞

　　未成熟的植物細胞主要靠 吸脹作用吸水 。

　　如：干燥的種子細胞、根尖分生區(qū)細胞

　　3、吸水的原理

　�。�1）吸脹吸水的原理：親水性物質(zhì)與水發(fā)生結(jié)合（結(jié)合水）

　�。�2）滲透作用的原理：細胞液與外界溶液通過原生質(zhì)層發(fā)生滲透作用

　　A、滲透作用概念：水分子或其他溶劑分子通過半透膜，從低濃度溶液向高濃度溶液的擴散（如：課本P59圖）

　　B、滲透作用的產(chǎn)生必需具備兩個條件： 半透膜

　　半透膜兩側(cè)的溶液具有濃度差

　　C、成熟的植物細胞是一個滲透系統(tǒng)：

　　理由是： 細胞壁—— 全透性，水和溶質(zhì)都可以透過。

　　原生質(zhì)層——主要包括：細胞膜、液泡膜和兩層膜間的細胞質(zhì)——

　　選擇透過性——可看做一層半透膜。

　　細胞液——具有一定的濃度，與外界溶液之間通常具有濃度差。

　　所以：一個成熟的植物細胞就是一個滲透系統(tǒng)，當(dāng)成熟的植物細胞與外界溶液接觸時，細胞液就會通過原生質(zhì)層與外界溶液發(fā)生滲透作用。

　　4、植物細胞的吸水和失水（通過細胞圖分析、講述實驗）

　　1）30%的蔗糖溶液——細胞失水——發(fā)生質(zhì)壁分離——細胞壁伸縮性小于原生質(zhì)層

　　2）清水或低液——— 細胞吸水——質(zhì)壁分離復(fù)原——

　　3）所以：當(dāng)外界溶液的濃度 > 細胞液的濃度時，細胞就通過滲透作用——失水

　　可用 質(zhì)壁分離 實驗驗證

　　當(dāng)外界溶液的濃度 < 細胞液的濃度，細胞就通過滲透作用——吸水

　　可用 質(zhì)壁分離復(fù)原 實驗驗證

　　4）質(zhì)壁分離的'外因：外界溶液濃度 > 細胞液濃度

　　質(zhì)壁分離的內(nèi)因：細胞壁伸縮性 < 原生質(zhì)層

　　質(zhì)壁分離復(fù)原的外因：外界溶液濃度 < 細胞液濃度

　　質(zhì)壁分離復(fù)原的內(nèi)因：細胞壁伸縮性 < 原生質(zhì)層

　　質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原實驗的作用：

　�、� 證明成熟的植物細胞發(fā)生滲透作用；

　�、� 證明細胞是否具有活性；

　�、� 作為光學(xué)顯微鏡下觀察細胞膜的方法；

　�、� 初步測定細胞液濃度的大小。（請設(shè)計實驗測細胞液濃度大小 ）

　　5、鞏固練習(xí)：課本P62：一、二、四 學(xué)案P 1、2、3、4

　　新學(xué)案P116：例6、11、12 P120：1—6、9—14、16 P124：8

　　課練P48：19

　　二、水分的運輸、利用、散失

　　1、運輸： 結(jié)構(gòu) 導(dǎo)管 ，

　　從細胞外 → 導(dǎo)管的途徑：

　　土壤溶液 → 成熟區(qū)表皮細胞 → → → 導(dǎo)管（通過滲透作用）

　　土壤溶液 → 成熟區(qū)表皮細胞的細胞壁以及成熟區(qū)表皮細胞以內(nèi)層層細胞的間隙 → 導(dǎo)管（通過擴散）

　　2、利用：一般只有1%-5%的水分保留在植物體內(nèi)，參與 光合作用 和 呼吸作用 等生命活動。

　　3、散失：途徑：主要通過 蒸騰作用

　　意義：是 植物吸收水分和促使水分在植物體內(nèi)運輸 的重要動力

　　三、合理灌溉：（詳見課本P61內(nèi)容）

　　1、 概念：

　　2、 原理：

　　3、 意義：

　　4、 鞏固練習(xí)：課本P62：三

　　【練 習(xí)】

　　1下列某同學(xué)畫的幾個結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：

　　（1）注明圖中各標(biāo)號所指的結(jié)構(gòu)名稱：

　　1． 細胞壁 2 細胞膜

　　3． 液泡膜 4 細胞核

　　5． 細胞質(zhì) 6 細胞液 7．外界溶液

　　其中2、3、5共同成 原生質(zhì)層 。

　�。�2）A→B→C，說明細胞發(fā)生了 質(zhì)壁分離 現(xiàn)象，發(fā)生這種現(xiàn)象的細胞結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是具有選擇透過 性的 原生質(zhì)層 和一定濃度的 細胞液 、以及全透性的細胞壁；其外在原因是由于外界濃度 大于 細胞液濃度；內(nèi)在原因 細胞壁伸縮性 < 原生質(zhì)層。

　�。�3）若將C細胞放進清水中，將發(fā)生 質(zhì)壁分離復(fù)原 現(xiàn)象，若不發(fā)生，

　　則說明 細胞已死亡 。

　�。�4）A→C過程中，細胞液濃度 變大 ，吸水能力 變強 。

　　2、用2摩爾/升的乙二醇溶液和2摩爾/升的蔗糖溶液分別浸泡某種植物細胞，觀察分離現(xiàn)象，得到其細胞體積的變化情況如圖所示，請據(jù)圖回答：

　　（1）細胞體積在A~B段的變化說明：在該段時間內(nèi)水分從細胞 滲出 ， 細胞液濃度 變大 。

　�。�2）在1分鐘后，處于2摩爾/升蔗糖溶液中的細胞，其細胞濃度將 不變 ，此時，在細胞壁與原生質(zhì)層之間充滿了 2mol/l的蔗糖溶液 。要使該細胞復(fù)原，將其置于 清水 中。

　　（3）在1分鐘后，處于2摩爾/升乙二醇溶液中的細胞，其細胞體積的變化是由于 乙二醇

　　逐漸進入細胞，引起細胞液濃度 變大而吸水 。

　　（4）并不是該植物的所有生活細胞均可發(fā)生質(zhì)壁分離，能發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞還必須具有 大液泡（原生質(zhì)層） 。

　　3、下面是用新鮮的洋蔥表皮進行的一些實驗與結(jié)果。請分析回答：

　　組別處理結(jié)果

　　a ①材料置于30%蔗糖溶液中 ①發(fā)生質(zhì)壁分離

　�、谌缓髮⒉牧弦频秸麴s水中 ②質(zhì)壁分離復(fù)原

　　b ③材料置于60%蔗糖溶液中 ③迅速發(fā)生質(zhì)壁分離

　�、苋缓笠频秸麴s水中 ④質(zhì)壁分離不能復(fù)原

　　c ⑤材料置于7%KNO3溶液中 ⑤開始質(zhì)壁分離，后又自動復(fù)原

　　d ⑥材料放入100℃熱水中3分鐘后取出重復(fù)（a）組實驗 ⑥未發(fā)生質(zhì)壁分離

　　（1）洋蔥表皮細胞在a、b、c三組實驗中均發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，其結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是 同題1（2）

　　（2）a組實驗可以說明 新鮮洋蔥表皮細胞具有與外界溶液發(fā)生滲透作用的條件 。

　�。�3）出現(xiàn)b、d組實驗共同現(xiàn)象的原因是 原生質(zhì)層受破壞，細胞死亡 。

　　（4）c組實驗結(jié)果說明 K+、NO3- 可以被 主動力運輸進入細胞內(nèi) 。

　　4、施肥過多，出現(xiàn)燒苗的主要原因是 外界溶液濃度大于根細胞中細胞液濃度，細胞失水過 度而死亡 。

　　5、在移栽花木時常常剪去部分枝葉，這是為了（ D ）

　　A、減少葉的呼吸作用 B、降低葉片的光合作用效率

　　C、促進植物體的根的吸水 D、維持植物體內(nèi)水分代謝的平衡

　　【教后感】

　　植物對水的代謝中的運輸、利用和散失都在初中的補課上詳細講過，高中這一部分的重點是放在水的吸收上。主要又水的吸收的兩種方式、場所，以及兩種吸收方式CELL的特點，其中以滲透作用最為重要。這里包括滲透作用的原理、條件和植物的滲透作用以及質(zhì)壁分離實驗的內(nèi)容。

高中生物教案 篇6

　　1、 營養(yǎng)物質(zhì)功能

　　提供能量：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)均能氧化分解供能。

　　其供能的順序：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是構(gòu)建和修復(fù)組織的主要原料

　　提供構(gòu)建和修復(fù)物質(zhì)：糖類和脂類是構(gòu)成細胞膜和神經(jīng)組織的重要部分

　　Ga 、 Mg、、、P是構(gòu)成骨骼的主要成分

　　酶和一些激素是蛋白質(zhì)

　　提供調(diào)節(jié)物質(zhì) 碘是甲狀腺激素的主要成分

　　2、 營養(yǎng)不良：

　　蛋白質(zhì)供給不足，影響發(fā)育和抵抗力

　　營養(yǎng)供給不足 缺鈣影響骨的發(fā)育

　　缺維生素A會引起夜盲癥

　　缺維生素C會引起壞血病

　　營養(yǎng)過剩：如獲取能量過多，導(dǎo)致肥胖

　　攝取營養(yǎng)的種類、數(shù)量、比例符合實際需要

　　合理加工食物，減少營養(yǎng)素的損失，提高利用率

　　3、 合理膳食： 食物對人體無毒害且符合食品衛(wèi)生要求

　　建立良好的飲食習(xí)慣和合理膳食制度

　　題例領(lǐng)悟

　　例1、下列屬于人體構(gòu)建和修復(fù)機體組織的物質(zhì)，最全的一組是：

　�、偎�②脂類③糖類④蛋白質(zhì)⑤纖維素⑥無機鹽⑦維生素

　　A、①③④⑤⑦ B、①③④⑥⑦ C①②③④⑥ D、①②③④⑥⑦

　　解析：參與構(gòu)建和修復(fù)人體組織的物質(zhì)主要有水分、蛋白質(zhì)、脂類、糖類和無機鹽等。而纖維素是植物體細胞壁的主要組成成分;纖維素是調(diào)節(jié)機體生理功能的重要物質(zhì)。 答案：C

　　例2、下列各項中不是成人每天要進食一定量蛋白質(zhì)的原因是：

　　A、 蛋白質(zhì)在人體內(nèi)不能儲存。

　　B、 蛋白質(zhì)不能全部由糖類和脂肪在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而成。

　　C、 蛋白質(zhì)提供生命活動所需的大部分能量。

　　D、 體內(nèi)蛋白質(zhì)每天要少量分解一些，更換新的。

　　解析：蛋白質(zhì)作為生物不可缺少的.重要物質(zhì)，其雖可作為能源物質(zhì)，但非主要的，體內(nèi)物質(zhì)供能的順序依次為糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。

　　答案：C

　　自我評價

　　一、選擇題：

　　1、 下面關(guān)于人類營養(yǎng)的說法中，不正確的是：( )

　　A、由于蛋白質(zhì)能參與各項生命活動，所以每天食物中以蛋白質(zhì)含量最高為宜。

　　B、淘洗大米時次數(shù)不宜過多，以防止維生素B1的損失。

　　C、蔬菜應(yīng)先洗后切，大火快炒，防止維生素C的損失。

　　D、食物加工既要防止生物污染，又要防腐劑等過量帶來的化學(xué)污染。

　　2、 人體血液中不可能出現(xiàn) ( )

　　A、纖維素 B、紅細胞 C、蛋白質(zhì) D、激素

　　3、 某人由于營養(yǎng)不良，身體浮腫，其食療補救措施是：( )

　　A、多吃蔬菜 B、多吃饅頭 C、多喝豆?jié){ D、多喝水

　　4、 1克糖類、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)完全氧化分解所釋放的能量分別是17。15千焦、38。91千焦和17。15千焦，由此可得出的結(jié)論是：( )

　　A、 三者都可作為能源物質(zhì)

　　B、 蛋白質(zhì)是主要的能源物質(zhì)。

　　C、 糖類是主要的能源物質(zhì)

　　D、脂肪是主要的能源物質(zhì)

　　5、 下列哪一組疾病是營養(yǎng)不良引起的：( )

　　A、腳氣病和壞血病 B、夜盲病和巨人癥

　　C、糖尿病和軟骨病 D、佝僂病和心臟病

　　6、 一個健康的人若進食較多的糖和食鹽，那么他排出的尿液中所含的葡萄糖和鹽分的量：( )

　　A、鹽增多，糖未增多 B、糖增多，鹽未增多

　　C、兩種都增多 D、兩種都未增多

高中生物教案 篇7

　　實驗原理

　　高等植物的葉綠體存在于細胞質(zhì)中，葉綠體呈 色、 形，高倍顯微鏡下清晰可見。

　　實驗?zāi)康?/strong>

　　1、初步掌握高倍顯微鏡的使用方法。 2、觀察葉綠體形態(tài)和分布。

　　實驗程序

　　觀察細胞質(zhì)的流動

　　實驗原理

　　活細胞中的細胞質(zhì)處于不斷流動的狀態(tài)，用 的運動作為標(biāo)記可觀察細胞質(zhì)的流動。

　　實驗?zāi)康?/strong>

　　1、掌握高倍顯微鏡的使用方法。

　　2、通過顯微鏡的實際觀察的實際觀察，理解細胞質(zhì)流動是一種生命現(xiàn)象。

　　實驗程序

　　光照、室溫條件下水中培養(yǎng)黑藻

　　取一片幼嫩的小葉

　　臨時裝片：清水+小葉+蓋玻片

　　低倍觀察葉片細胞

　　高倍觀察葉綠體的流動及流動方向

　　注意事項：

　　1、細胞質(zhì)的流動受細胞的代謝狀況和外界環(huán)境因素的影響，增進細胞代謝作用的因素，如適宜的光照、溫度、PH值、生長素等，都可以促進細胞質(zhì)的流動。反之，不利的環(huán)境變化和某些化學(xué)藥品，如麻醉劑等，則可抑制細胞質(zhì)的`流動。

　　2、在做此實驗時，如果發(fā)現(xiàn)細胞質(zhì)不流動，或者流動很慢，應(yīng)立即采取措施，加速其細胞質(zhì)的流動。其方法有三種：一是進行光照，即在陽光或燈光下放置15~20分鐘；二是提高盛放黑藻的水溫，可加入熱水將水溫調(diào)至25℃左右；三是切傷一小部分葉片。

　　自我評價試題

　　1、普通光學(xué)顯微鏡是生物學(xué)實驗中最常用的儀器之一，試回答下列關(guān)于顯微鏡使用中的有關(guān)問題：

　　（1）一細胞或物體被顯微鏡放大50倍，這時“被放大50倍”是指該細胞或生物體的（ ）

　　A、體積 B、表面積 C、像的面積 D、長度或?qū)挾?/p>

　　（2）當(dāng)顯微鏡的目鏡為10×，物鏡為10×?xí)r，視野范圍內(nèi)看到一行相連的8個細胞，若目鏡不變，物鏡換成40×?xí)r，則在視野中可看到這行細胞中的--------------------（ ）

　　A、2個 B、4個 C、16個 D、32個

　�。�3）用4臺顯微鏡觀察黑藻細胞。在相同環(huán)境中， 若視野的明暗程度相仿，反光鏡的選用一致，則：顯微鏡的光圈最大的一臺是（ ）；目鏡和物鏡均最短的一臺是（ ）；觀察到的細胞數(shù)目最多的一臺是-------------------------------------------------------------（ ）

　　A、目鏡15×和物鏡45× B、目鏡15×和物鏡10×

　　C、目鏡5×和物鏡10× D、目鏡5×和物鏡45×

　　2、選擇蘚類作為觀察葉綠體材料的原因與下列哪項無關(guān)---------------------------------（ ）

　　A、制片簡單 B、葉綠體清楚 C、葉子薄而小 D、細胞質(zhì)流動速度快

　　3、用高倍鏡觀察比用低倍鏡觀察到的細胞數(shù)目、大小和視野的明暗情況依次為---（ ）

　　A、多、大、亮 B、少、小、暗 C、多、小、暗 D、少、大、暗

　　4、觀察細胞質(zhì)流動時，觀察的最佳部位是---------------------------------------------------（ ）

　　A、葉的邊緣細胞 B、靠近葉脈部位的細胞 C、葉片表皮細胞 D、保衛(wèi)細胞

　　5、把葉綠體作為細胞質(zhì)流動的標(biāo)志是因為--------------------------------------------------（ ）

　　A、葉綠體在不同強度光照射下會以不同面向著光源

　　B、如果沒有標(biāo)志物，細胞質(zhì)的流動難以觀察

　　C、只有葉綠體等顆�？梢砸苿�，細胞質(zhì)基質(zhì)不流動

　　D、細胞基質(zhì)是流動的，細胞器是不運動的

　　6、張小攀同學(xué)在觀察變形蟲臨時裝片時，發(fā)現(xiàn)視野中有一較大的變形蟲，但在圖象上有一小片污物，影響對變形蟲的觀察。

　�。�1）在不調(diào)換目鏡和物鏡的情況下，她應(yīng)如何判斷污物在何處？寫出操操作步驟。

　　（2）如果確認(rèn)污物在裝片內(nèi)部，在既不允許重新制作裝片又不能揭開蓋玻片的情況下，如何清除污物或使污物與變形蟲分開？

　　自我評價試題答案：

　　1、（1）D （2）A （3）A、B、C 2、D 3、D 4、B 5、B

　　6、（1）先輕輕移動裝片，觀察污物是否隨著移動，如果隨著移動，則污物在裝片表面或內(nèi)部；如果移動裝片，污物不動，一般在鏡頭上，可先轉(zhuǎn)動目鏡，看污物是否轉(zhuǎn)動，如果污物隨著轉(zhuǎn)動，說明污物在目鏡上，否則可能在物鏡上。

　�。�2）用吸水紙在一側(cè)吸引內(nèi)部液體，使污物與變形蟲分開。

高中生物教案 篇8