有關中班科學教案匯編七篇
作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師,常常要根據(jù)教學需要編寫教案,教案有助于順利而有效地開展教學活動。怎樣寫教案才更能起到其作用呢?以下是小編幫大家整理的中班科學教案7篇,歡迎大家分享。
中班科學教案 篇1
設計思路:
有一天,班里一個小朋友在家腳受了傷,后腳跟包扎著穿著拖鞋來園,小朋友都圍著他關心的問這問那,突然有一個小朋友說:“杰尼你的這個腳趾比那個腳趾還長呀!”孩子們議論開了……新《綱要》明確地提出:孩子們的科學探究,可以從身邊的事物開始,引導他們關注周圍生活環(huán)境中常見的事物,了解和保護自身的器官,發(fā)現(xiàn)其中的奧妙,使他們感到科學就在身邊或在身上。于是,針對幼兒的興趣點,我設計了《有趣的腳丫》活動,讓幼兒在游戲活動中實踐,運用各種感官,多種方式探索、發(fā)現(xiàn)可愛腳丫的特征及其功能。從而懂得保護身體、保護小腳丫的重要性。
活動目標:
一、在活動中感知自己小腳的特征及功能,產(chǎn)生初步的探索興趣。
二、知道每個人的腳是不同的,腳會隨著人體的長大而長大。并有機滲透保護小腳丫的教育。
活動準備:
一、知識準備:
熟悉兒歌《脫襪子》;布置“腳丫樹”枝干。
二、創(chuàng)設小腳感知環(huán)境:
鋼玻磚、地毯、珠子網(wǎng)墊、海綿墊、細沙盤、鵝卵石盤、搓衣板;溫水盆、冷水盆若干個。
材料準備:
大幅畫紙若干張,深、淺綠顏料盆若干個;;錄音機、音樂磁帶。
活動過程:
一、以“猜謎式”引入:
師:“有一首謎語很有趣,我們一起來猜猜這首謎語的謎底是什么?”
謎語:十個禿頭小孩,分開站在兩旁,同床同被同睡,合穿兩件衣裳。
“請小朋友猜一猜我們?nèi)梭w的一器官”,那是什么?(引導幼兒說出是“腳”。)
“小朋友猜對了,我們和小腳丫一起做游戲吧!
二、感知小腳的特征:
1、朗讀兒歌,脫下襪子,觀察腳丫。
“小腳在哪兒呢?”(腳丫在這兒呢!)
“我們一起邊念兒歌邊脫襪子,把小腳丫請出來吧!”
兒歌:縮起小脖子,拉長小鼻子,彎彎小身子,住進小房子。
“小朋友脫掉襪子,露出腳丫來,和你的小腳丫玩一玩吧!一起看一看、摸一摸、數(shù)一數(shù)、撓一撓、聞一聞、比一比、說一說,你們的小腳是什么樣子的?看誰發(fā)現(xiàn)小腳的秘密最多?”
2、幼兒自由探索、比較,交流。
。1)提問:“你發(fā)現(xiàn)小腳是什么樣子的?”(教師引導幼兒說說腳是由腳背、腳底、腳跟、腳趾、腳趾甲組成的。)
。2)“一只腳有幾個腳趾頭?”“一雙腳呢?”(引導幼兒說出:一只腳有五個腳趾頭,一雙腳有十個腳趾頭。)
(3)“腳趾頭都一樣長嗎?
三、探索腳丫的感知覺和用途。
1、探索小腳的用處:
自由討論:“小腳有什么本領?會做什么?”(會站、走、跑、跳、踢……)鼓勵幼兒站起來,做走走、跑跑、跳跳、踢踢等動作,感受小腳的能干。
2、探索腳丫的感知覺:
① 引發(fā)探索:“我們可愛的小腳丫還有一個更大的本領呢?我們一起來體驗一下!”
、 介紹小腳丫感知的材料帶:“有地毯、鋼玻磚、珠子網(wǎng)墊、海綿墊、細沙盤 鵝卵石盤、搓衣板、溫水盆、冷水盆等!
、 小腳丫旅行:鼓勵幼兒自由、有序地走過感知材料帶探索,體驗其光滑、粗糙;軟、硬;癢、痛;冷、熱等各種不同的感覺。
、 集體交流:“剛才你的小腳丫去哪兒旅行了,有什么感覺?”鼓勵幼兒說完整句。
3、教師小結:
“小腳本領真大,不僅能感受到有的物體是光滑的、粗糙的;軟的、硬的;冷的、熱的;還會感覺到癢、痛、舒服、難受……而且還會做站、走、跑、跳、踢等動作,小腳它能幫助我們做很多事,所以我們要好好地保護自己的小腳丫!
四、小腳丫畫畫,制作“腳丫樹”。
1、鼓勵幼兒作畫。
“小朋友的小腳丫這么可愛,又很能干,我們讓小腳丫來畫畫,制作“有趣的腳丫樹”好嗎?”師邊指著“腳丫樹枝干”邊鼓勵幼兒作畫。
2、師幼共畫“腳丫”樹葉。
教師提供深綠、淺綠顏料盆若干個,大幅畫紙若干張,師幼一起把腳丫蘸上顏料印在紙上。
3、感知腳丫不同大小。
、 展示大幅畫紙上的深淺、大小不一的腳印,請幼兒觀賞,并尋找秘密:“你發(fā)現(xiàn)了這些腳印有什么不一樣?”(每個人的腳各不相同,有大有小,腳板有寬有窄,腳趾頭有長有短。)
②了解腳會隨著人體的長大而長大。
A“畫上老師的腳印和小朋友的腳印一樣大嗎?”
B“每個人的腳都是隨著人體長大而長大的,因此小朋友要穿上合適的鞋襪,保護自己的小腳丫。
、邸斑@幾幅畫都有老師和小朋友的腳印,美嗎?等下一個活動我們可以把它們剪下來,然后粘貼在“腳丫樹”上,好嗎?”
五、有機滲透保護小腳的教育。
1、組織幼兒討論:
小腳丫用處這么大,這么能干,那我們平時要怎樣來保護我們的小腳呢?(啟發(fā)幼兒說出:常洗腳、常剪腳趾甲、換襪子、穿鞋子、不在有危險的地方走、跑、跳、攀爬……)。
2、清潔腳丫,穿上鞋襪。
引導幼兒把有顏色的小腳用溫水洗干凈,邊念兒歌邊穿上襪子和鞋子。兒歌《穿襪子》:走出小房子,縮縮小身子,對準小鼻子,伸長小脖子。
活動延伸:
師幼共同布置“腳丫樹”墻。在美術活動中組織幼兒把那幾張大幅畫紙上的深淺、大小不一的腳印剪下來,逐一粘貼在“腳丫樹”上。
活動點評:
《有趣的腳丫》這一活動,屬于人體和健康內(nèi)容,如今人們已把探索人體的奧秘納入科學教育內(nèi)容之中。改變了以往只重視認識客觀世界,忽視了人類自身探索的傾向。此位教師設計這一活動,能針對幼兒的`年齡特點,創(chuàng)設良好的學習環(huán)境,運用多種感官,讓幼兒在探索過程中獲得直接的經(jīng)驗。
1、活動選材好。選擇學習內(nèi)容能與現(xiàn)實生活相聯(lián)系,充分利用幼兒自身的腳丫作為探究對象,并整合于語言、藝術領域,以增強活動的趣味性和藝術性。
2、重視教學環(huán)境的創(chuàng)設。提供豐富的物質環(huán)境與和諧的心理環(huán)境是實現(xiàn)師幼互動的良好前提。在活動中,教師能創(chuàng)設自由、平等、寬松的探究氛圍,巧妙地安排幼兒運用各種感官的參與,看看、摸摸、數(shù)數(shù)、撓撓、聞聞、說說自身腳丫的特征;體驗小腳丫會做站、走、跑、跳、踢等動作;感知腳丫在旅行時走過的感知帶,體驗其光滑、粗糙;軟、硬;癢、痛;冷、熱等各種不同的感覺和腳丫的功能,并與同伴交流探索的過程與結果。這不僅加強了師幼之間、與同伴之間、與材料之間的有效地互動,從中也讓幼兒分享到探索、發(fā)現(xiàn)的喜悅。
3、教師能根據(jù)教育不斷轉換角色;顒又心軌蚝芎玫仄鸬胶献髡,引導者,啟發(fā)者的角色,關注幼兒主體發(fā)展與情感的需要,理解幼兒的想法與感受,支持、鼓勵他們大膽探索與表達。
4、能結合教育內(nèi)容有機滲透衛(wèi)生及安全教育,增強了幼兒自我保護的意識。
中班科學教案 篇2
活動目標:
1、簡單了解空氣的特性。
2、初步感知空氣的存在及 到處都有空氣。
活動準備:塑料袋,氣球,空氣字卡,皮球。
活動過程:
一、變魔術。了解空氣的特性。
1、導入。今天老師給小朋友帶來了一件禮物,你們看是什么?(塑料袋)
2、變魔術。引起幼兒興趣。
老師今天要用這個塑料袋給小朋友變魔術。請小朋友閉上眼睛,老師:“變變變”。師:你們發(fā)現(xiàn)了什么?誰知道塑料袋里裝的'是什么?
小結:塑料袋變得大大的,鼓鼓的,是因為它里面裝的是空氣。出示字卡(空氣)。
3、了解空氣的特性。
小朋友那空氣娃娃長的是什么樣子的?
A、老師放空氣,讓幼兒仔細看,用鼻子聞。師:你們看到聞到了嗎?幼兒:沒有。
B、老師再次放空氣,讓幼兒用手摸一摸,抓一抓空氣……
結:空氣是看不見,聞不到,抓不住,摸不著的。
二、通過玩《捉迷藏》的游戲,知道到處都是空氣。
1、感知身體里有空氣。我們來吹氣球,看看氣球能不能鼓起來?說明我們的肚子里有空氣。
2、物體里有空氣。出示皮球,老師發(fā)現(xiàn)皮球里有空氣。皮球里有空氣,就能跳得高,我們來拍一拍皮球。
3、我們周圍都是空氣。
我們來找一找空氣娃娃藏在哪里?
通過問答:“空氣娃娃你在哪里?”A、我在森林里找小動物玩。B、我在大山里找小草玩。C、我在田野里找莊稼玩。D我在教室里和小朋友玩。
4、捉空氣。
空氣娃娃來到中七班教室和小朋友一起玩,老師想讓小朋友用塑料袋把空氣娃娃捉住,好不好?讓幼兒玩捉空氣放空氣游戲。
小結:原來,我們的身邊都是空氣,皮球、大樹、小草、小動物和我們大家都生活在空氣里。
三、通過說兒歌,復習鞏固空氣特性。
看不見,聞不到,抓不住,摸不著,你需要,我需要,我們大家都需要。
四、結束語:
我們大家都需要空氣娃娃,空氣娃娃還有許多的本領,以后老師再慢慢告訴你們。
中班科學教案 篇3
一、目標:
了解水對人類的重要性,初步具有保護水源、節(jié)約用水的意識。
二、活動:
地球儀,純凈水、豆?jié){、醋、鹽水、臟水各一杯。
三、活動過程:
1、引入話題:我們先來猜一個謎語,老師先不把這個東西所有的謎面講出來,我們小朋友最能干了,看看能不能很快猜出來。這個東西很能干,我們拿把刀去切他,可是切不斷!是什么?(幼兒猜不出來的話,再提供其他提示)這個東西還有一個本領,你要他變成什么形狀,他就能變成什么形狀!他干凈的時候沒有顏色,沒有味道。我們每天都要喝他,用到他等等。
2、出示地球儀問幼兒,地球上什么顏色的面積最大?藍色的代表什么?告訴幼兒,藍色代表海洋,黃色代表陸地,剩下的白色代表我們直接能用的淡水資源。問幼兒淡水資源多嗎?怎么看出來的?地球上最多的是什么?告訴幼兒雖然海洋很多。但是我們不能直接利用海水。
3、出示純凈水、臟水各一杯,問問幼兒兩杯水的區(qū)別。請每個幼兒都要看一看,說一說。
4、提問:水有什么用?(向幼兒介紹水的用途,如:幼兒日常生活中接觸到的水能洗衣,做飯,飲用,水還能發(fā)電,使幼兒能看電視,使用電冰箱,空調(diào)等等。)
5、提問:水是怎么變臟的?臟水能用嗎?組織幼兒以小組形式自由討論,小朋友應該怎樣做?小朋友家里有什么保護水資源、節(jié)約用水的'好辦法?
5、小結:小朋友知道水有很多用途,對我們的重要性,如果水資源被污染了,我們沒有水用會很慘,那么請小朋友從現(xiàn)在開始就要保護水資源、節(jié)約用水,還要把我們想到的好辦法告訴爸爸媽媽,大家一起節(jié)約用水,保護水資源。
四、延伸活動:
以繪畫的方式讓幼兒記錄下,在幼兒園一天用了幾次水,感知水對我們的重要性。
中班科學教案 篇4
活動目標:
1、樂于探索生活中的現(xiàn)象,體驗操作的樂趣。
2、探索發(fā)現(xiàn)利用一張紙使小球穩(wěn)定的方法。
3、能積極動腦筋想辦法,解決問題。
活動準備:
物質材料準備:乒乓球和紙。
知識經(jīng)驗準備:幼兒有玩球的'經(jīng)驗,知道球滾動的特性。
環(huán)境準備:
體育區(qū)角投放的兵乓球。
活動過程:
一、游戲導入,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)象。
1、幼兒自由玩球、
2、幼兒將球放在柜子上吧"引導幼兒發(fā)現(xiàn)小球在桌面容易滾落的現(xiàn)象。
二、提出問題,幼兒設想。
1、提出問題:怎樣讓小球站穩(wěn)?
2、鼓勵幼兒大膽設想,表述自己的想法。
3、再次提出問題:能不能想辦法就用一張紙讓小球站穩(wěn)?
4、鼓勵幼兒動腦筋、再次大膽設想,并表述自己的想法。
三、動手嘗試,實踐想法。
1、幼兒每人一張紙,嘗試用紙幫助小球站穩(wěn)、
2、教師觀察,引導幼兒講述自己的做法。
四、交流。
1、引導幼兒相互交流自己的做法、
2、個別幼兒講述自己的做法,展示成果、
3、將作品陳列在柜子上,幼兒集體欣賞大家的成果,感受成功的喜悅。
延伸活動:區(qū)角里投放紙張、瓶子、盒子等其它材料,讓孩子嘗試實踐更多的讓小球站穩(wěn)的方法。
活動反思:
科學在于探索,科學在于發(fā)現(xiàn),其實,有些我們無需說得過于清楚,孩子們只要在實踐中多看、多學、多玩,他們便能知道這其中的奧秘,一些疑問也就迎刃而解了。
中班科學教案 篇5
活動目標:
1、通過看魔術培養(yǎng)幼兒的觀察力及對事物的探究興趣。
2、通過嘗試操作魔術,發(fā)展幼兒的動手能力。
3、感受魔術帶來的歡樂,激發(fā)幼兒的探索欲望。
4、養(yǎng)成敢想敢做、勤學、樂學的良好素質。
5、能大膽、清楚地表達自己對魔術的見解,體驗成功的快樂。
活動準備:
教師:一張紅色的紙、紙圈3個、兩圓套在一起的紙圈一個、剪刀。
幼兒:人手兩份紅色的紙、人手兩份顏色不同紙圈、剪刀每人一把。
活動過程:
一、教師以談話導入活動,引起幼兒的興趣
二、引導幼兒探索小兔子魔術的秘密
1、出示紅色的紙變成小兔子
2、教師變魔術,讓兔子耳朵動起來
3、幼兒說說魔術是怎么變出來的
4、幼兒操作,探索其中的奧秘,教師巡回指導。(先把它變成一只小兔子,撕出兩只耳朵,往下撕,別撕歪了,小心點,中間的彎下去,然后把它撕掉,撕下的紙放到籃子里,先找一根線,穿進去,拉出來)
三、引導幼兒探究紙圈魔術的秘密
1、教師變紙環(huán)魔術,引起幼兒的興趣
2、幼兒操作探索,教師巡回指導。
4、幼兒說說發(fā)現(xiàn)的秘密(一個環(huán)是正的,一個環(huán)是8字),并請個別幼兒示范把紙條變成擰好的圈。
5、教師示范(你們以后表演這個魔術的時候,記住了,一定要把它藏好,不要被發(fā)現(xiàn))
四、展示紙圈新魔術,激發(fā)幼兒進一步探究的紙圈新魔術
教師示范紙圈變成兩個套在一起,幼兒探索其中的'秘密。
反思內(nèi)容
反思記錄表1
整節(jié)課,孩子們的興趣被大大的吸引了,探索氣氛比較濃厚。老師在變魔術的時候,邊上的幼兒都在觀察,如果老師能把座位稍作調(diào)整,那可能幼兒會覺得更加神奇。實驗時,孩子們的探索欲望很強,有好多幼兒都能發(fā)現(xiàn)魔術的秘密,但也有部分孩子不會操作,這個時候老師的個別指導就相當?shù)闹匾。在實驗結束之后,孩子們都把自己的紙環(huán)拿了回去,很有繼續(xù)表演的興趣。
反思記錄表2
反思內(nèi)容
這一次的教學活動,在前一次的基礎上,對座位進行了修改。活動一開始幼兒的興趣就被吸引了過來,孩子們很快被老師的魔術吸引住了,但是在探索如何讓小兔子的耳朵動起來的時候,老師可以提供更多的操作材料,讓幼兒先有一個探索,思考的過程,而不是直接告訴幼兒耳朵動起來的秘密,相信這樣會更好。在紙環(huán)變魔術變完魔術以后,如果讓幼兒把紙放在桌上,再回到座位上講述發(fā)現(xiàn)的秘密,幼兒的注意力會更加集中。
小百科:魔術是以不斷變化讓人捉摸不透并帶給觀眾驚奇體驗為核心的一種表演藝術,是制造奇妙的藝術。更簡單的說,他是一種違反客觀規(guī)律的表演。
中班科學教案 篇6
一、教學目標:
關注目標:關注地球上水的分布, 了解我國水資源的現(xiàn)狀, 初步形成節(jié)約用水意識。
知識目標:初步了解地球水資源的現(xiàn)狀, 分清淡水和咸水, 懂得水對人類及動植物的重要意義。
技能目標:初步掌握一些節(jié)約用水的簡單方法。
態(tài)度目標:愛護珍惜水資源, 敢于指出并阻止生活中浪費水資源的行為。
參與目標:在日常生活中養(yǎng)成節(jié)約用水的良好習慣, 并能勸說別人節(jié)約用水。
二、教學方法:模塊圖分析、討論、實驗。
三、教學準備:地球儀若干個、咸水(鹽水)、淡水各1杯、盆栽綠葉草本植物4盆。
四、活動過程:
活動一談話:了解水分布情況
(一)導入:小朋友, 你們在什么地方看到過水, 水是取之不盡, 用之不完的嗎?
(二)分組觀察地球儀, 哪些地方有水。通過觀察地球儀, 初步了解地球水資源的現(xiàn)狀, 分清淡水、咸水, 明白淡水資源的珍貴, 初步形成節(jié)約用水意識, 愛護珍惜水資源。
活動二:了解水的作用
哪些地方有水? 水有哪些用處?通過快速聯(lián)想, 懂得淡水對人類以及有生命體的重要意義。
(一)快速聯(lián)想:1、哪里有水?(河、湖、井)2、水有哪些用處?(飲用、灌溉、養(yǎng)殖)
(二)討論:我們在日常生活中哪些活動需要用水?(洗碗、洗菜、洗米、洗衣、洗澡、煮飯、澆花菜)
(三)觀看實驗錄像:
取4盆生長良好的溫生草本植物, 老師和小朋友分別用咸水、污水、淡水澆灌, 然后分別放在陽光下, 兩天后, 可見葉片日漸枯萎, 從而使幼兒明白植物和人一樣需要喝淡水。
活動三:能用的水只有這么點兒
分析模塊圖:
(一)地球上淡水數(shù)量是非常有限的(資料), 盡管地球表面積的77%是水, 并因此被稱為“水球”, 但可供人類使用的淡水卻很少, 地球上97%的水是海洋中的咸水, 剩下3%的淡水中, 有3/4存在冰川和極地冰帽中, 因此, 地球的總水量中只有0.6%是液態(tài)淡水, 而且這部分淡水中有78%是地下或土壤中。
人們需要的淡水就取自這有限的地下水和地表水, 有的區(qū)域中地下水的儲量豐富, 但必須鉆透地層或巖石才能取之, 難度大、費用高。另外, 有些地區(qū)的地下水和地表水已被污染, 淡水的供應量就更為有限了。
(二)討論:
1、能用的水只有這點兒?
2、我們應該怎樣節(jié)約用水?
(1)節(jié)約用水的重要性?
(2)怎樣節(jié)約用水?
3、為什么要節(jié)約用水?
資料:
節(jié)約用水是解決地球水資源私有制的一個有效措施, 每人節(jié)約1滴水, 就會少耗費許多能源, 減少許多污水量。
地球上水很多, 但人類可以利用的水卻是其中極少一部分, 我國水源總量是豐富的', 但人均占有量卻相當少, 加上開發(fā)治理和污染, 水危機迫在眉捷。因此, 節(jié)約用水就成為保護水資源、減少污染的一個必要措施, 節(jié)約每一滴水都能改善環(huán)境, 減輕地球負擔, 讓我們從現(xiàn)在開始節(jié)約用水吧!
(三)從我做起, 節(jié)約用水
1、適度擰開水龍頭, 避免造成流量過大的浪費現(xiàn)象, 隨時隨地關緊水龍頭, 不要讓清水流失。
2、一水可以多用, 洗菜的水可以澆花、洗手, 洗衣服的水可以留著擦地、沖廁所。
3、洗澡時采用省水的淋浴, 即沖即用, 擦肥皂、刷牙、洗碗、筷時, 要關上水龍頭。
4、發(fā)現(xiàn)水龍頭有滴漏現(xiàn)象時, 用水盆接住滴漏的水, 然后請大人及時維修。
5、勸媽媽衣服少的時候盡量用手洗, 這比用洗衣機省水、省電。
6、發(fā)現(xiàn)有人浪費水, 應及時阻止。
中班科學教案 篇7
設計思路:
佳佳在家玩時,不小心把碘酒滴在了土豆片上,結果土豆片變顏色了,她很好奇,就把這個問題帶到了幼兒園。根據(jù)孩子的好奇心我設計了“好玩的淀粉”這個活動,讓幼兒親自找淀粉,并在做做玩玩中感知它的變化,增加了他們對實驗活動的興趣。
活動目標:
通過實驗感知淀粉遇碘會變顏色,從而激發(fā)學習的欲望,提高觀察的全面性,思維的發(fā)散性及操作的協(xié)調(diào)性。
對科學活動感興趣,能積極動手探索,尋找答案,感受探索的樂趣。
培養(yǎng)幼兒觀察能力及動手操作能力。
活動準備:
淀粉水、碘酒、糖水、醋水、鹽水、水、酒、針管、噴壺若干,各種蔬菜水果切片若干。
活動過程:
1、猜一猜
小朋友們看,我這有一張畫,你們看到了什么?(什么也沒有)這里有一種神奇的藥水,現(xiàn)在我把它噴上去,這次你們看到了嗎?(看到了)這是怎么回事呢?(幼兒自己猜)到底是怎么回事?等一會我們就會找到答案了。
。、做一做
。1)我今天還給小朋友們帶來一瓶水,你們看,它和以前的水有什么不一樣呢?(白色)我們叫這種水為淀粉水。我還給小朋友準備了許多東西,在這些東西里有一種能使淀粉水變顏色的,是哪一樣呢?我們一起來試試。順便把觀察到的記錄下來。
。2)教師巡回指導。
。3)請小朋友們說一說自己的發(fā)現(xiàn)。
。场⒄乙徽
。1)剛才我們發(fā)現(xiàn)淀粉水遇碘變藍,那哪些東西里有淀粉呢?(幼兒自己猜)你們說了這么多,到底哪里有淀粉呢,我們一起來找一找。
。ǎ玻┙處熝不刂笇А
。ǎ常┱l找到了淀粉,你是怎樣找到的?
。、實驗我們做完了,你們知道這幅畫中的秘密嗎?(用淀粉水畫的,碘酒噴上去,就看到了)淀粉不僅僅有這一種玩法,還有許多好玩的.玩法,以后我們再一起來研究。
5、活動延伸
結合美術活動“奇妙的畫家”,讓幼兒用淀粉水繪出圖畫,再用碘酒噴出來。
教學反思:
引領幼兒再次深入地進行探索,給幼兒留出探索的余地和延伸的空間。整個活動,給予幼兒較寬松的氛圍,教師只是充當了活動中的支持者,鼓勵者,合作者,引導者,用心傾聽幼兒的表述,并及時的梳理與小結。
小百科:淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本構成單位為α-D-吡喃葡萄糖,分子式為(C6H10O5 )n。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。前者為無分支的螺旋結構;后者以24~30個葡萄糖殘基以α-1,4-糖苷鍵首尾相連而成,在支鏈處為α-1,6-糖苷鍵。
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