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牛排店活動方案
為了確保工作或事情順利進行,通常需要預先制定一份完整的方案,方案是在案前得出的方法計劃。那么制定方案需要注意哪些問題呢?以下是小編幫大家整理的牛排店活動方案,歡迎大家分享。
牛排店活動方案1
一、現(xiàn)狀分析:
1、城市情況:
目前的宜昌是一個高速發(fā)展的城市,今年的房價增幅在全國增長排名第一。今年隨著大洋百貨宜昌店的開業(yè),半秋山,綠茵閣等一系列的中西餐廳進入宜昌市場,給宜昌餐飲市場帶來了一定的沖擊。據(jù)我公司宜昌區(qū)域黃經(jīng)理介紹今年上半年我們的門店營業(yè)額下降了2———3%,下半年大洋開業(yè)后按目前影響情況,預計下半年門店營業(yè)額將下降12———13%,宜昌方面也在積極商討應對方案,F(xiàn)在宜昌的大眾消費商圈主要集中在是國貿(mào)、CBD(大洋百貨)和萬達廣場,新修的步行街雖有政府規(guī)劃但發(fā)現(xiàn)眾多新店面無人問津,倒是每晚的夜市車水馬龍。
通過對部分宜昌人和受歡迎餐館的了解,發(fā)現(xiàn)宜昌地區(qū)口味普遍偏重,以湘菜川菜這樣的香辣口味主。其中頗受歡迎的餐飲連鎖有:沙龍宴(中)、綠茵閣(中西)、稻香閣(中)。
2、門店情況:
我們豪客嘉族在宜昌總共有5個店,其中豪客嘉族牛排館有4個,還有一個高端門店——艾菲尼,武漢司門口有一個豪客家族牛排館。在國貿(mào)和萬達以及離步行街不遠處均有店鋪,其中國貿(mào)店生意最好、三店、四店、武漢店營業(yè)情況良好,二店稍遜,艾菲尼營業(yè)情況穩(wěn)步攀升中。
通過走訪發(fā)現(xiàn)在宜昌人心目對“豪客嘉族”這個品牌認可度是非常高的,已經(jīng)有非常固定的客戶群,其中以家庭為主的消費者占50%,商務人士占30%,情侶占10%,其他客戶占10% 。雖客源穩(wěn)固,“豪客嘉族”品牌有口皆碑,但由于現(xiàn)在的宜昌年輕人越來越強的嘗鮮心理以及越來越高的新事物接受能力。在市場多元化發(fā)展的今天,顧客需求越來越多樣化,因此就算我們擁有穩(wěn)固的老客戶群,也應積極思考近期市場反響不盡人意的原因。在推出新品的時候予以修正,推廣新品的同時,進行相關市場調(diào)查,并于門店消費者互動,促銷推廣的同時提升豪客嘉族整體品牌美譽度,消費者對速凍牛排類新品的認可度,與自身門店實現(xiàn)雙贏。
二、新品推廣、促銷方案如下:
由于宜昌五個和武漢一個的.各門店裝修風格和門店布局各不相同,因此針對店面情況,初步制定了每個門店的推廣促銷展示區(qū),以及A(主要促銷點)、B(促銷拉動點)部建點的擺放方式:
1)、三店
豪客嘉族三店位于宜昌市東山大道夷陵廣場,整個門店20xx年裝修,裝修較新,風格比較現(xiàn)代。地段靠近以前的火車站,現(xiàn)火車站搬遷,客人以老客戶為主,多為兒童為主的家庭客戶,其消費群體的占50%以上。據(jù)了解番茄菲力又是兒童中消費頻率是最高的,成人就是以黑椒口味為主。人均消費在45—50元。三店馬上也要進行一定程度的裝修,燈飾、窗簾以及員工服都要進行調(diào)整,員工服將更換成紅色。
門店營業(yè)區(qū)位于二樓,從一樓的樓梯進入,樓梯間有一處空隙,可以考慮作為部件點B,因為這里是客人進入餐廳的必經(jīng)之路。且人流量較大、光線較好,消費者關注度相對較高。
(三店二層A部建點) 二樓的待客區(qū)相對來說比較寬敞,與吧臺相鄰是三店作為展示區(qū)的最佳位置A區(qū),客人上樓梯后,第一進入餐廳必須經(jīng)過此處;第二如客人在此等候就餐,也會關注到此處的展示區(qū)。因此從空間、人流量、關注度等因素來說A處為三店的最選擇。
2)、國貿(mào)店
國貿(mào)店位于東山大道106號國貿(mào)大廈7樓,與三店僅相隔一條馬路現(xiàn)在正在重新裝修,只能大體的判斷裝修風格比較現(xiàn)代,是國貿(mào)店其中一個入口,還有其余2個入口分別是樓梯入口與電梯入口。國貿(mào)店可謂天時地利人和,占位在宜昌人最推崇喜歡的國貿(mào)大廈之中,人流量大,且顧客消費能力較高,經(jīng)營情況一直很好,雖現(xiàn)為重新裝修之中,但依照以往的經(jīng)營情況相信本月25號重新開業(yè)的國貿(mào)店營業(yè)額將非常值得期待。
目前國貿(mào)店A區(qū)電梯入口的電梯井還沒有打開,但依董事長所言此處將打開電梯井,國貿(mào)商場將建一個外窗型電梯,方便客人走此通道就餐。而此處將來也會設立為一個等位區(qū),也將主要布建點A設于此處,其優(yōu)勢與三店相同。同時采光充足,比較寬敞,有足夠的空間放置展臺。如今后在此擺放一個展臺,與等候的客人在此介紹我們的產(chǎn)品相信會有不錯的效果。
B區(qū)是國貿(mào)店的樓梯入口,因還未裝修完成所以堆砌了較多雜物。由于國貿(mào)店位于國貿(mào)7樓,相對于電梯口來說,此處的人流量較平和,且空間較小,光線也不太利于展示。只能在掛象頭畫處擺放一些部件,作為面對吧臺的拉動促銷點來布建。
3)、二店
二店位于福綏路40號,是宜昌5店中最老的一家店鋪,臨街道路是單行線,因為商業(yè)中心轉(zhuǎn)移的緣故,地理位置相對清淡,經(jīng)營情況下滑嚴重。對面為一家酒店,附近以老居民區(qū)為主,還有一所小學,一所中學?腿舜蠖嘁陨虅杖耸亢图彝橹鳎c三店一樣家庭站到整個比例的50%。與西餐相比此處的人更多愿意選擇附近價格便宜,味道較好的風味小吃或大排檔。此處除周六日以及重大節(jié)假日,如:春節(jié),兒童節(jié)等,人流量稀疏平常,店內(nèi)營業(yè)高峰期也僅有60—70人。
二店一樓的入口處左手邊是初步定下的展示空間A區(qū),這里也是門店設立的一個等位區(qū),由于較寬敞而且也面對著街道,人們從此處經(jīng)過時,也能對店內(nèi)有所關注,所以此處是二店布置展示最為理想的位置。樓上為營業(yè)區(qū),結(jié)構(gòu)布局相對緊湊因此樓上不再設立B區(qū)布建,僅在一樓設立A區(qū)和臨街玻璃布建。
附近學生較多,在此處做展點應以學生為切入點,針對學生做出相應的宣傳,多數(shù)家長也愿意為孩子下廚,針對孩子成長所需營養(yǎng)攝取,后期推廣中將突出我們牛排的方便,快捷且營養(yǎng)價值高等一系列的優(yōu)勢。
4)、四店
四店位于西陵區(qū)環(huán)城東路9號。距離步行街不太遠。據(jù)了解高峰期時,店里基本上是滿客。
牛排店活動方案2
一、活動目的:
通過尊享事業(yè)遠景、成就紫禁之巔這一主題,緊緊圍繞溝通、合作、團圓、奮進這一心理,展開聯(lián)誼酒會活動,宣傳集團公司的企業(yè)文化,提升集團公司的凝聚力,加強公司之間、部門之間的溝通與合作,增強公司員工的集體榮譽感與歸宿感。
二、活動時間:
1月31日pm6:00--12;00
三、活動地點:
綠華園山莊
四、活動主題:
尊享事業(yè)遠景、成就紫禁之巔
五、活動現(xiàn)場布置:
溫馨浪漫,同時充滿喜氣,既體現(xiàn)節(jié)日的氣氛,也給員工一種回家的感覺。
六、活動宣傳:
1、邀請函;300張,電腦打印后蓋章
2、鮮花;16束,裝扮會場4束,4束作為表演者的獻花,8束作為總公司相關人員過來后的禮花。
3、氣球;500個
4、彩帶;14卷
5、彩花:16個
6、音響:一套(音質(zhì)一定要好,并且能夠提供無線話筒4個)
7、燈光設備:一套(必須要有彩燈、射燈、旋轉(zhuǎn)舞臺燈等相關配置)
8、舞臺:一個
9、投影機、投影機熒幕:1套。
10、數(shù)碼相機:一部11、手提電腦:二臺
12、攝影機:一部
13、抽獎獎品:特等獎1名數(shù)碼相機,一等獎1名獎手機一部,二等獎2名獎mp3一部,三等獎5名獎回程旅行包一個,紀念獎120名獎內(nèi)衣一套。
14、背景噴繪:1塊,5米*6米,內(nèi)容為尊享事業(yè)遠景、成就紫禁之巔全一珠三角大地宏偉藍圖永遠有您。背景顏色為大紅,充滿喜氣。懸掛在舞臺背后。
15、站牌:噴繪、2塊,進場入口左右各一塊,1塊內(nèi)容為公司品質(zhì)宣言,1塊內(nèi)容為對于社會你們是平凡的,但對于全一你們是偉大的`!
16、橫幅:1條,懸掛在入口正中央上面,內(nèi)容為可親可敬的全一人,你們辛苦了。歡迎你們歸來!必須有全一微標,落款為xx集團中山公司宣。
七、活動內(nèi)容:
1、公司年飯。
2、集團公司領導、分公司領導、來賓領導致辭;公司作企業(yè)宣誓;公司員工代表作崗位宣誓。
3、文藝演出(歌、舞、小品、相聲、情景劇、歌劇、舞劇、朗誦、個人獨奏等)與娛樂(穿插員工互動,包括做游戲、喝啤酒比賽、猜迷語、假話連篇、新年賀語對對碰、跳迪士高、交誼舞等)
4、抽獎
八、活動細則:
1、邀請函300張由后勤部高xx負責購買,購買后統(tǒng)一交由出口部徐xx電腦打印,打印完畢交由管理部劉xx,由公司蓋章后,統(tǒng)一發(fā)放。要求于1月28日前完成。
2、公司領導致辭由總經(jīng)理辦陳xx負責,公司企業(yè)宣誓由管理部劉xx負責,公司員工代表宣誓由珠海辦陳xx、陳xx、陳xx、陳xx四人負責。所有稿件由管理部劉xx負責草擬。
3、所有來往人員的秩序安排、會場就座、出場回程由中山港辦蔣xx、車隊陳xx負責。力求做到進場有序出場有序,并保證所有來往車輛的安全。
4、鮮花16束、氣球500個、彩帶14卷、彩花16個由后勤部高xx負責購買,購買后由市場部康xx、財務部林xx統(tǒng)一布置會場,要求于1月29日上午前完成。
5、禮儀小姐由三鄉(xiāng)辦秦xx、市區(qū)辦周xx、中山港辦朱xx、小欖辦高xx四人負責。主要負責活動場所的接待工作。服裝、壽帶由管理部劉xx負責落實。以上四人于2月27日上午8:30到公司管理部報到,由管理部進行相關的禮儀培訓。
6、投影機、投影機熒幕1套,數(shù)碼相機一部由總經(jīng)理辦陳xx負責落實,于1月29日前完成。
7、音響、燈光設備、舞臺、活動場地、年飯場所、年飯菜式安排由總經(jīng)理辦陳xx負責。要求活動場所必須提供小舞臺,舞臺尺寸不小于5米*6米,并要求提供舞臺燈光設備,無線話筒四個,以上事項于1月29日前落實、完成。
8、相關現(xiàn)場攝影由管理部劉xx負責落實,聯(lián)系專業(yè)的攝影機構(gòu)進行現(xiàn)場攝影,并要求制作碟片10版(vcd/dvd各5版),于月29日完成。
9、背景噴繪、站牌、橫幅由提供場地方負責,由管理部劉xx設計,并于1月27日前懸掛、落實。
10、抽獎獎品由后勤部高xx負責采購,要求手機1600元、mp3500元,回程旅行包100元、內(nèi)衣一套60元,采購后交由管理部劉xx。獎票、抽獎箱由管理部劉xx設計,所有事項必須于1月29日前完成。
11、活動方案由管理部劉xx策劃,活動方案于1月30日前發(fā)放到各部門、業(yè)務辦。活動方案分電子版和手工版兩個版本,請注意查收。
12、聯(lián)誼會主持人4人,劉xx、康xx、陳xx、陳xx,由管理部劉xx負責主持人的活動串詞
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