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餐飲新年活動主題方案

時間:2023-04-25 00:33:05 活動方案 我要投稿
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餐飲新年活動主題方案

  為了保障活動順利、圓滿進行,我們需要提前開始活動方案制定工作,活動方案是從活動的目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密,并有很強可操作性的計劃。那么制定活動方案需要注意哪些問題呢?以下是小編幫大家整理的餐飲新年活動主題方案,希望能夠幫助到大家。

餐飲新年活動主題方案

  餐飲新年活動主題方案1

  一、飯店布置:

  1.圣誕節(jié)

  西方人常以紅、綠、白三色為圣誕色,故在圣誕節(jié)飯店布置上我們抓好這三個色彩即可:

  圣誕樹

  圣誕樹是圣誕節(jié)不可或缺的東西,在飯店最顯眼的位置放置并裝飾圣誕樹,懸掛圣誕燈、糖果、彩球、彩帶、圣誕花以及小禮物等,樹上可以放置有閃爍的彩燈以吸引客人的注意。

  裝飾品

  可以在店門口或店內(nèi)墻壁上掛上圣誕節(jié)環(huán),增加圣誕氣氛。

  貼上圣誕畫如:雪景或雪花圖案、圣誕老人、姜餅人等。

  其它諸如小紅帽、彩球和彩帶、星星等圣誕元素都可以裝飾在飯店里,加強飯店的喜氣、熱鬧的活躍氣氛。

  員工服飾

  員工可在圣誕節(jié)期間戴上圣誕節(jié)的小紅帽,用圣誕貼紙做為自己的胸牌。同時也可以安排一名員工打扮成圣誕老人在飯店門口迎接賓客,發(fā)放小禮物,并說“Merry Chrismas”,襯托節(jié)日氣氛,刺激顧客消費。

  2.元旦

  新年伊始,喜氣洋洋。中國悠久傳統(tǒng)中,以紅色最為喜慶。故而在元旦的裝飾上,可以以充分利用這個元素:

  裝飾品

  可以選擇一些中國結(jié)、傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置,以示喜慶的氛圍。

  員工服飾

  在元旦期間,員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍,女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝,烘托新年氛圍。

  二、時間安排:

  原則上來講整體活動的策劃方案應該在12月之前就制定下來,為執(zhí)行預留足夠的時間,如果出現(xiàn)什么問題也有時間來修改應對。提供一個時間表僅供參考。

  1.12月1日-8日制訂具體的.布置方案,制訂宣傳計劃。

  2.12月5日-15日確定活動用酒水,菜單。

  3.12月5日-15日核定文藝節(jié)目。

  4.12月15日-20日圣誕節(jié)的裝飾、布置。

  5.12月23日做好圣誕活動的各項準備工作,確定各個環(huán)節(jié)的負責人。

  6.12月26日-12月30日,元旦節(jié)的裝飾、布置。

  7.12月31日前做好元旦活動的各項準備工作,確定各個環(huán)節(jié)的負責人。

  三、海報設(shè)計:

  無論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié),制作主題海報,需要飯店根據(jù)自己店鋪的風格來決定,突出本店特色。并且要吸引眼球,放在飯店最顯眼的位置:

  一般來說要求風格相襯,比如比較傳統(tǒng)的中式飯店,圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時融入西方的元素,中西結(jié)合的設(shè)計方式;而元旦期間可以在飯店古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對于新興的時尚飯店,無論是圣誕節(jié)還是元旦期間,都可以在海報和宣傳頁內(nèi)加入一些比較活潑的插畫,使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式飯店或咖啡館,那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報和宣傳頁突出西方傳統(tǒng),在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。

  四、廣告宣傳:

  1.網(wǎng)絡宣傳:網(wǎng)絡已經(jīng)成為當今時代的主流,故而利用微博、公眾號等,將此次活動發(fā)布于網(wǎng)絡上,從活動的宣傳到活動的進行,拍攝照片刊登在網(wǎng)站上,宣傳此次活動,并抽取幸運粉絲免費參加,吸引大眾目光,微博和微信的營銷要做到位。

  2.團購宣傳:近年來,團購這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費模式異軍突起,眾多年輕時尚達人也都會選擇團購這種優(yōu)惠方式去消費。在這次的廣告宣傳中,不妨加入團購模式吸引大眾消費。

  3.店面裝飾:通過店面裝飾營造圣誕節(jié)或者元旦氣氛,在圣誕節(jié)時就可利用圣誕樹、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費者來店消費。

  4.制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進行宣傳。

  5.制作電子屏:向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)、元旦活動。

  6.短信宣傳:向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié)、元旦的祝福短信,宣傳節(jié)日促銷活動。

  五、活動安排:

  1.設(shè)置主題

  為本次活動設(shè)置一個主題,如“歡樂圣誕,盡享美食”,“歡慶元旦,XX飯店與您相伴”等等。

  2. 設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻

  在飯店大堂的一側(cè),專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻,以這種特殊的方式來裝扮酒店飯店的節(jié)日氣氛,整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等,員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望,顧客也可以將自己的寄語寫在上面,活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。

  3.圣誕節(jié)特色活動

  娛樂節(jié)目,如樂隊演奏、圣詩誦唱、歌舞表演等。

  策劃互動環(huán)節(jié),如速飲比賽、吃蛋糕比賽、熱吻比賽等。

  設(shè)置抽獎環(huán)節(jié),如大轉(zhuǎn)盤和飛鏢。

  每位就餐的客人,可以得到免費的圣誕卡片一張。

  4.元旦特色活動

  增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動,紅包內(nèi)可以贈送本店的代金券。

  設(shè)置抽獎環(huán)節(jié)。

  六、特色美食:

  1.圣誕節(jié)美食活動

  制定“圣誕套餐”進行宣傳。點了“圣誕套餐”的顧客可以參加抽獎。

  每位點餐的顧客都可贈送一份姜餅人等帶有圣誕特色的小食品,或是平時本店的特色點心。

  活動期間,可推出特價套餐,每桌可享受圣誕節(jié)獨有的特價菜一道(視本店情況而定)。

  在平安夜當晚可以每人發(fā)放一個獨具中國特色的蘋果,寓為“平安”。

  調(diào)制特色飲料。如智利在慶祝圣誕節(jié)時,必備一種“猴子尾巴”冷飲。該飲料是用咖啡、牛奶、雞蛋、酒及已經(jīng)發(fā)酵的葡萄制成?梢曪埖瓯旧砬闆r而定,或推出自己的新產(chǎn)品。

  2. 元旦節(jié)美食活動

  制定“新年套餐”,點套餐給予一定折扣優(yōu)惠。

  每桌在元旦期間都可以獲得飯店特色點心一份。

  增設(shè)新年特色菜名,彰顯喜慶的氛圍。

  七、文案撰寫

  在文案撰寫方面,語氣要符合飯店的定位。飯店要根據(jù)自身風格選擇適合自己的文案內(nèi)容,圣誕節(jié)期間,西飯店和咖啡館,可以注重西方圣誕節(jié)特色,多用一些英文祝福語,突出本店特色;若中式茶飯店及傳統(tǒng)風格的飯店,可以采用中西結(jié)合的方式;元旦期間,西飯店和咖啡館可以融入一些中國傳統(tǒng)元素,而中式茶飯店及傳統(tǒng)風格的飯店,可以利用中國古典文化傳統(tǒng)詩詞做一些宣傳。

  八、背景音樂:

  圣誕節(jié)的背景音樂可以參考選用以下幾首經(jīng)典的圣誕歌曲:

  1. 銀色圣誕 White Christmas

  2. 圣誕樹 O Tannenbaum

  3. 真摯來臨 Adeste Fideles

  4. 寄給你的祝福 A Gift For All

  5. 寧靜之夜 In Notte Placida

  6. 圣誕老人進城啰 Santa Claus Is Coming To Town

  7. 銀鈴輕響 Jingle Bell

  8. 小城伯利恒 O Little Town Of Bethlehem

  9. 平安夜 Stille Nacht

  10. 星光灑落 Tu Scendi Dalle Stelle

  11. 我親愛的尼古拉 Dear Santa Claus

  12. 愿你平安 We Wish You A Merry Christmas

  13. 歡樂圣誕 Happy Xmas1.Ave Maria

  元旦期間的背景音樂如下:

  1. 喜洋洋 2. 步步高

  3. 小桃紅 4. 紫竹調(diào)

  5. 花好月圓 6. 花兒與少年

  7. 阿細跳月 8. 小霓裳

  9. 春節(jié)序曲 10.森林狂想曲

  餐飲新年活動主題方案2

  一、 活動目的:

  1、 為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持,利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶,以刺激其繼續(xù)消費,以達到我酒店營業(yè)額的穩(wěn)定性增長,最終達到更好的贏利目的。

  二、 活動時間

  20xx年1月1日

  三、 活動地點

  中、西餐廳及客房

  四、 主題口號

  相約20xx,相聚麗晶

  五、 活動內(nèi)容:

  (一) 西餐:

  1、 凡元旦當天在西餐消費的`客戶均可獲贈奧運紀念卡一張(自行制作)。

  2、 元旦當日一次性消費滿300元的客戶,均可獲贈西餐單人早餐券一張。

  3、 元旦當日一次性消費滿600元的客戶,可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠)一張。

  活動廣告宣傳方式:

  1、 廣告宣傳:

  (1) POP廣告牌三塊:大堂一塊,中餐入口一塊,西餐入口一塊。布標一條,放置酒店大門。 內(nèi)容為:相約2010,相聚xxx!

  (2) 設(shè)計制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。

  物品采購單:

  1、海寶若干;

  2、世博會紀念品若干;

  3、世博會門票若干(須提前預訂);

  4、“X”展架三個;

  5、布標一條;

  6、彩色宣傳單

  餐飲新年活動主題方案3

  一、總體目標

  通過圣誕、元旦的策劃活動,擴大酒店的知名度,加強與商務客戶的感情聯(lián)系,引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費,從而取得一定的.經(jīng)濟效益和社會效益。

  二、策劃內(nèi)容

  (一)、圣誕、元旦活動安排

  1、砸金蛋

  日期:20xx年1月1日—20xx年1月10日

  時間:中午12:00至13:00,晚上18:00至21:00

  活動地點:酒店南大堂

  形式:

  (1)娛樂活動帶動客房餐飲促銷

  (二)元旦宣傳安排

  電視臺、廣播、報紙、宣傳單頁、短信群發(fā)、市內(nèi)LED宣傳

  1、媒體:《張家口日報》《張家口晚報》《聯(lián)合資訊》、張家口廣播電臺、宣傳單頁、短信群發(fā)等

  2、宣傳方式:活動介紹,節(jié)目花絮,新聞跟蹤采訪報道、活動專題報道、活動錄音報道、會場圖片文字報道等

  3、宣傳時間:20xx年12月26日-20xx年1月10日

  4、宣傳頻率:

  (1)報紙:《張家口日報》公告一次,各項活動介紹一次!稄埣铱谕韴蟆饭嬉淮,新聞報道和現(xiàn)場圖片刊登共計五次。(后續(xù))《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報道三次,爭取一個頭版宣傳。

  (2)張家口廣播電臺:以“圣誕化妝舞會”為主題,開辟宣傳張家口國際大酒店節(jié)目,每天5次,每次20秒。

  (3)北方企業(yè)網(wǎng)、張家口國際大酒店網(wǎng)站、微信平臺,播出相關(guān)新聞,總體情況介紹,并配合五幅以上宣傳圖片。

  (4)以新聞公告形式進行一次活動介紹、20xx年12月26日-10日每天在廣告時刻進行間隔性的宣傳、對活動籌備情況進行一到兩次的跟蹤報道、活動現(xiàn)場錄制后進行一次專題報道。

  (5)印制5000份宣傳單頁進行全市發(fā)放。

  (6)針對高端客戶進行群發(fā)短信宣傳。

  (7)制作市內(nèi)LED宣傳廣告,滾動宣傳1個月

  活動主題:慶元旦,砸金蛋,歡歡喜喜拿大獎。

  活動時間:20xx年1月1日—20xx年1月10日:中午12:00至13:00,晚上18:00至21:00

  活動內(nèi)容:從20xx年1月1號中午12:00開始到20xx年1月10日21:00,餐飲一次性消費滿20xx以上,在活動期內(nèi)本人客房入住達二晚以上的客人結(jié)帳時可到收銀臺領(lǐng)取幸運金蛋卡,每天限提供50個金蛋,憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領(lǐng)取幸運小錘,選擇自己喜歡的幾號金蛋,奮力砸下去,頓時金花四濺,幸運瞬間降臨,給來酒店消費的客人帶去節(jié)日的祝福與慰問?腿藨{掉落的獎品卡片到商場領(lǐng)取相印的獎品。

  現(xiàn)場布置和獎品明細附后:

  獎項及獎品:

  特等獎2名(獎品標準客房480元體驗卷2張)

  1等獎4名(獎品標準客房480元體驗卷1張)

  2等獎8名(獎品酒店巴烤自助餐券2張)

  3等獎30名(獎品酒店巴烤自助餐券1張)

  幸運獎酒店商務小禮品(酒店巴烤自助28元代金券或絨毛玩偶一個)

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