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綠豆種子發(fā)芽觀察日記
篇一
綠豆不僅清涼解毒，而且美味無比，
綠豆種子發(fā)芽觀察日記
。我從小就愛喝綠豆湯，愛吃綠豆芽，可綠豆究竟是怎樣生長的呢?我懷著強烈的好奇心找來幾顆綠豆，想一探綠豆種子發(fā)芽的過程。探究經(jīng)過：
2014年5月16日 星期五 多云轉晴
我找來一個紙杯，把杯口剪去一半，然后將一張面巾紙折成塊狀放在杯中，一個舒適的小屋就做成了。我把綠豆寶寶放在紙中間，并往紙上滴了幾滴水，讓綠豆寶寶不會感動口渴。我期待著的我的綠豆寶寶能快點發(fā)芽。
2014年5月17日 星期六 晴
早上一起床，我便迫不及待地跑到綠豆前。哇塞，只見我的綠豆寶寶已經(jīng)脫了一半它的綠袍子，露出了它白白嫩嫩的小肚子，種子中間冒出了一條尖尖的小尾巴，我頓時高興地歡呼起來。據(jù)資料上說，綠豆種子發(fā)芽后需要泥土給它養(yǎng)分，我趕緊找出一個小花盆，在樓下的花壇里舀了許多肥沃的土壤，把發(fā)芽的種子種進土里。，然后澆了一點水。我想：“綠豆寶寶有了泥土媽媽的精心呵護，應該會長得更加茁壯，更加健康吧!”
2014年5月18日 星期日 晴
今天已經(jīng)是種植綠豆的第三天了。我發(fā)現(xiàn)綠豆芽和子葉已有點帶紫色的了，我激動萬分 ，科學老師曾經(jīng)說過：當綠豆芽帶紫色的時候就是即將長出新葉的兆頭了!快快給我的綠豆寶寶吸收一點陽光吧，我把綠豆花盆小心翼翼地捧到陽臺上，真希望綠豆寶寶能快點長大啊!
2014年5月19日 星期一 晴
“綠豆寶寶長葉了嗎?”，早上我還睡在床上，腦子里就想著綠豆寶寶長大的樣子。來不及穿衣服，我就跑到陽臺上看我的綠豆寶寶�！� 啊!經(jīng)過了一晚，我的綠豆芽上的子葉上果然長出兩片橢圓形的嫩綠的葉子，莖也長高了，顯露出淡淡的粉紅色。小芽羞羞答答，就像一位害羞的小姑娘。我又驚奇，又高興，明天，這兩片葉子還會變大嗎?小芽還會再長高嗎?
2014年5月20日 星期二 晴
早上，我慣例似的又跑到陽臺看我的綠豆寶寶，呀!綠豆芽的生長速度真快啊，兩片葉子比昨天更大了，我用尺子量了一下，綠豆的莖一晚足足長高了1厘米左右呢，而且莖的顏色比昨天更深了，變成了深紅色。我連忙找來百科全說，原來，夏天和秋天的晚上是種子生長的最佳時期，可如果在零下或高溫天氣，種子則會停止生長。原來，種子的生長過程中還有那么多奧秘啊!
探究結論：經(jīng)過五天的觀察，我知道了綠豆種子發(fā)芽必須要有水、泥土、陽光以及溫度等條件，四個條件缺一不可。
篇二
一、目的
觀察種子發(fā)芽的過程，了解植物發(fā)芽、生長所需要的條件。
二、方法
選擇綠豆種子，采取清水浸泡、土壤培植等方法，觀察種子發(fā)芽、生長的全過程。
三、實驗過程與觀察結果：
1、2011年7月8日8時30分，將綠豆種子浸入小飯盒，注意水不要太多。因為種子發(fā)芽需要呼吸，如果水太多，水中的氧氣又少，會影響種子的發(fā)育，
資料共享平臺
《綠豆種子發(fā)芽觀察日記》(http://www.stanzs.com)。中午12點30分，給種子換水一次。
傍晚18時30分，再換水一次，觀察：發(fā)現(xiàn)綠豆種子已經(jīng)“喝足”清水，膨脹變大，綠豆皮也變成了淺黃色。
2、2011年7月9日8時30分，再換水一次，并將種子移到紗布上，噴灑少量水，觀察：發(fā)現(xiàn)一些種子已經(jīng)漲破皮膚，露出小白點，既是嫩芽。
中午12點30分，再噴水一次，已有大量種子露出小白牙。
傍晚18點30分，再噴水一次。
3、7月11日8時30分，綠豆長出一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩黃色的，豆殼掛在芽瓣邊，芽根深淺淺地扎紗布里。把它們移植到土壤里。
操作過程要細心，以免弄斷根須，影響它的生長。移植后每天噴水一次。
4、7月15日，觀察，綠豆芽已破土而出，彎彎的，黃黃的，拿到陽臺，靠近有陽光的地方，但避免直曬。
5、7月17日，觀察：已長出兩片細長的葉子：測量：徑高4.5 cm
6、7月19日，觀察：徑柱已長到6-7cm,葉子張開，已成淺綠色。
7、7月21日：觀察，每棵豆芽都長到了10cm以上，但細細的，徑是白色的，葉子有3-4片，仍然是長條型的，濃濃的綠色。
四、收獲與體會：
經(jīng)過近兩周的觀察實驗，我收獲不小。體會了植物生長過程中需要適宜的溫度、水份和空氣、營養(yǎng)成分。
植物學特征：綠豆屬豆科，種子無胚乳，有兩片子葉和胚。胚由胚根、胚軸和胚芽組成。子葉著生點以下的為下胚軸。綠豆芽食用的主要部分為下胚軸和子葉。
生長過程大致可分為4個時期：
�、倥吒L期：種子吸脹萌動后胚根伸出種殼，芽體約為種子長度的1/2。
�、谂咻S生長期：幼芽長為種子長度的2-2.5倍。
�、叟吒扉L期。
�、芘咻S、胚根同時生長期：胚根與軸生長所需養(yǎng)料由子葉供給。
綠豆在發(fā)芽時的灰分、脂肪、蛋白質、淀粉在逐漸減少，還原糖在發(fā)芽第二天開始增加，以后繼續(xù)遞增，維生素C、氨基酸不斷增加，纖維質也增加。
豆芽生長的環(huán)境條件：
在豆芽生產(chǎn)過程中，淋水有供水、排污、調溫和供氧的作用。豆粒吸脹后培育豆芽，太強的呼吸作用會使豆芽生長過速，胚軸瘦弱，纖維多，因此須控制溫度、減少空氣流通、增加二氧化碳含量，最適宜豆芽生長的氣體成分為：氧氣10%、二氧化碳10%、氮氣80%。即需要減少氧含量，增加空氣中二氧化碳的濃度，但又不可過濃，以免傷害豆芽，因此需通過淋水、覆蓋增加壓力等措施進行氣體調節(jié)。低濃度的乙烯能促進胚軸加粗，控制胚根生長。遮光有利于保溫、保濕、控制氣體交流，更有利于薄壁組織的發(fā)育。
五、延伸學習
限于家里的種植條件，綠豆芽在小小的花盆里長到十幾厘米時，就開始發(fā)黃和枯萎，無論再怎么澆水、呵護，也沒法看到他開花和結果。于是帶著好奇心，我又查閱了大量資料。
1.種植方式綠豆可單作，也可套種間作或混播。它是禾谷類作物的好前茬。近年來，作為填閉作物，綠豆單作面積逐年增加，在許多小麥主產(chǎn)區(qū)如黃淮海平原地區(qū)多采取小麥與綠豆輪作的方式。
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