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二十四節(jié)氣小常識(shí)之冬至
關(guān)于冬至
中國(guó)古人使用日晷觀測(cè)日影長(zhǎng)度,定出了北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天,便是冬至(一般在公歷12月21日至23日之間),
二十四節(jié)氣小常識(shí)之冬至
。古人認(rèn)為冬至是陰極之至,陽(yáng)氣始生,在周歷中被作為一年之首,也是節(jié)氣之首。十二地支之“子”冠于冬至,冬至所在之農(nóng)歷十一月又稱為“建子之月”。后來(lái)在唐宋時(shí)冬至仍與歲首并重,民間也有”冬至大如年“的說(shuō)法,自古以來(lái),禮俗眾多。祭祀:冬至祭天祭祖的禮儀見于《周禮》。
絕事:說(shuō)法見于《后漢書》。古人認(rèn)為冬至為陰之極,君子應(yīng)閉藏養(yǎng)精,身心安定,達(dá)到身寧事靜。
數(shù)九:從冬至起數(shù)九個(gè)九即八十一天的風(fēng)俗,謂之 “數(shù)九”。明清時(shí)還流行《九九消寒圖》,為九個(gè)字每字九筆,或九朵梅花每朵九瓣,每日描一筆或涂色一個(gè)花瓣,也作為數(shù)九之意。冬至為“進(jìn)九”之始,但不是最冷的時(shí)候,一年最寒冷的時(shí)候要到來(lái)年1月8日至18日左右,也就是“三九天”。
消寒:文人士大夫相約飲酒,席上用九碟九碗,取九九消寒之意。
獻(xiàn)鞋襪:冬至日兒媳婦向公婆獻(xiàn)鞋襪之俗盛行于北方。
另外還有測(cè)日影、添線、飛灰、履長(zhǎng)等習(xí)俗。
書里的冬至禮俗
- 《周禮 春官》:”以冬日至,致天神人鬼,以夏日至,致地祇物魅。“。
- 《漢書》:“冬至陽(yáng)氣起,君道長(zhǎng),故賀。”
- 《后漢書 禮儀》:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事。”
- 《荊楚歲時(shí)記》:講南朝“俗用冬至日數(shù)及九九八十一日為寒盡”,
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《二十四節(jié)氣小常識(shí)之冬至》(http://www.stanzs.com)。這是數(shù)九風(fēng)俗的最早記載。- 南宋《東京夢(mèng)華錄》:“十一月冬至,京師最重此節(jié),雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖,官放關(guān)撲,慶祝往來(lái),一如年節(jié)。"
- 光緒《荊州府志》記載:“襪之獻(xiàn)姑舅,儀如北地。”
- 嘉靖《江陰縣志》記載:“節(jié)朝懸祖考遺像于中堂,設(shè)拜奠,其儀并依元旦。”
- 潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》:”十一月有冬至節(jié):“長(zhǎng)至南郊大祀,次旦百官進(jìn)表朝賀,為國(guó)大典。紳耆庶士,奔走往來(lái),家置一簿,題名滿幅。。。預(yù)日為冬夜,祀祖羹飯之外,以細(xì)肉餡包角兒奉獻(xiàn)。諺所謂 ‘冬至餛飩夏至面’之遺意也。“
冬至吃食
北方有說(shuō)法“冬至餃子夏至面”,民間認(rèn)為餃子形似耳朵,吃餃子不會(huì)凍掉耳朵,還有說(shuō)法認(rèn)為吃餃子為張仲景發(fā)明。
江南吃糯米做成的“冬至團(tuán)”、湯圓、糍粑、紅豆糯米飯;潮汕人將湯圓叫做“甜丸”。也有在冬至吃豆腐進(jìn)補(bǔ)。江浙一帶還要吃桂花酒釀。杭州人還要吃年糕。
南方還有吃餛飩的習(xí)慣,表達(dá)冬至的新舊交替仿佛宇宙混沌狀態(tài),也有說(shuō)法蘇州人吃餛飩是為了紀(jì)念西施。
南宋陳元靚《歲時(shí)廣記》:“京師人家,冬至多食餛飩”。
河北《柏鄉(xiāng)縣志》:“冬至日,作餛飩為食,取天開于子,混沌初分,人食之可益聰明。”
廿四節(jié)氣歌
春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連,
秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。
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