谷物加工品選購小常識

　　谷物類糧食加工品分為谷物加工品、谷物碾磨加工品和谷物粉類制成品，

谷物加工品選購小常識

。谷物加工品是指以谷物為原料經(jīng)清理、脫殼、碾米(或不碾米)等工藝加工的糧食制品，如高粱米、小米、糙米、黑米等。谷物碾磨加工品是指以脫殼的原糧經(jīng)碾、磨、壓等工藝加工的粒、粉、片制品，如玉米碴、蕎麥粉、燕麥片等。谷物粉類制成品是指以谷物碾磨粉為主要原料，添加(或不添加)輔料，按不同生產(chǎn)工藝加工制作未經(jīng)熟制(或不完全熟制)的成型食品，如生切面、餃子皮、通心粉、米粉等。

　　消費(fèi)者在購買谷物加工品時，應(yīng)該注意以下幾個方面：

　　1、應(yīng)首選品牌知名度較高的產(chǎn)品，因?yàn)槠放浦�名度較高的產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，都具有一定的生產(chǎn)規(guī)模，企業(yè)注重產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化內(nèi)部質(zhì)量管理，各級監(jiān)督抽查結(jié)果表明，這些企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量是有保障的，

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　　2、從感官上進(jìn)行粗略判斷。產(chǎn)品都具有其品種應(yīng)有的正常色澤，無霉味及其他異味，無雜質(zhì)、無蟲害、無污染。

　　3、注意生產(chǎn)日期，購買保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品。變質(zhì)產(chǎn)品食用后有可能引起嘔吐、腹瀉等情況。

　　4、注意包裝是否結(jié)實(shí)，整齊美觀，品牌廠家多數(shù)采用自動包裝機(jī)包裝。

　　5、應(yīng)注意產(chǎn)品包裝上是否有QS標(biāo)志，是否標(biāo)明了廠名、廠址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等內(nèi)容，最好不要購買即無廠名、廠址又無產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期的白袋包裝的產(chǎn)品。

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