酒店人事管理制度

　　一、員工的招聘   　�。ㄒ唬┍揪频甑挠霉ひ哉衅笧橹鳎�招聘人員可分為酒店合同工和臨時(shí)工，

酒店人事管理制度

。   　�。ǘ�）招聘人員必須按擬定的用工條件、要求（如個(gè)人素質(zhì)、管理能力、工種、業(yè)務(wù)和知識(shí)水平等），嚴(yán)格挑選，并經(jīng)過相關(guān)部門面試認(rèn)可。   　　二、招聘原則   　　（一）因事設(shè)職，因崗擇人；   　�。ǘ�）先店內(nèi)，后店外；先本市，后外地；   　　（三）公開招聘平等競爭，擇優(yōu)錄用。
　　三、招聘條件   　�。ㄒ唬�學(xué)歷要求：   　　1、前廳、公關(guān)營銷、收銀一線人員須具有高中以上學(xué)歷。   　　2、一般服務(wù)員須具有初中以上學(xué)歷。   　　3、特殊崗位須具有相應(yīng)的等級(jí)職稱。   　　4、國家規(guī)定必須持證上崗的崗位，須有相應(yīng)的資格證書。   　�。ǘ�）年齡要求：   　　1、一線管理人員35歲以下。   　　2、一般服務(wù)員18---25歲。   　　3、后勤員工可放寬至45歲。   　　4、如特殊崗位聘用離退休人員年齡可適當(dāng)放寬。   　�。ㄈ�）身體要求：   　　1、健康、無傳染性疾病，五官端正、反映靈敏、無不良嗜好、雙眼視力良好。   　　2、身高：男 1.60米——1.80米 女：1.50米——1.70米。   　　3、無犯罪記錄。   　　四、招聘管理程序   　�。ㄒ唬┯霉げ块T根據(jù)本部門已定人員編制及經(jīng)營管理情況，部門經(jīng)理有權(quán)向辦公室提出用人申請(qǐng)，并隨文附上錄用人員條件標(biāo)準(zhǔn)。用工部門必須提前十五天至一個(gè)月作好本部門的用工招聘計(jì)劃，及時(shí)向辦公室提出詳細(xì)的用人申請(qǐng)報(bào)告。   　�。ǘ�）辦公室按酒店各部的人員已定編制，對(duì)所有用工申請(qǐng)進(jìn)行審核。如用工部門提出的用人申請(qǐng)超編，辦公室則應(yīng)視情況呈總經(jīng)理審批。辦公室一般自接到部門提出的用人申請(qǐng)之日起一個(gè)星期內(nèi)給用人部門做出必要的答復(fù)。   　�。ㄈ�）招聘工作必須堅(jiān)持“任人唯賢”的原則，實(shí)行公開招聘、內(nèi)部推薦或由酒店部門內(nèi)部轉(zhuǎn)調(diào)的形式進(jìn)行招聘，用工部門也可以采取此形式向辦公室推薦有關(guān)合適人選。   　�。ㄋ模┌幢揪频耆耸鹿芾硪�求及用工部門需要，辦公室酌情安排有關(guān)部門對(duì)應(yīng)聘人員實(shí)行文化和專業(yè)技能考核，并會(huì)同用工部門對(duì)應(yīng)聘人員進(jìn)行面試。   　　（五）招聘部門主管以上管理人員，必須由總經(jīng)理親自面試并簽批后方可錄用。招聘部門主管以下員工，由辦公室與用工部門聯(lián)合進(jìn)行面試，并寫出面試意見，合格后擇優(yōu)錄取，辦公室按規(guī)定辦理有關(guān)聘用手續(xù)。   　�。�六）所有錄取的員工，必須經(jīng)酒店辦公室和用工部門進(jìn)行必要的崗前培訓(xùn)和酒店基礎(chǔ)知識(shí)課程的訓(xùn)練才能上崗工作。特殊情況的可考慮邊上崗邊培訓(xùn)。   　�。ㄆ撸┬聠T工需經(jīng)過一到三個(gè)月的試用，符合錄用條件者將會(huì)成為酒店正式員工，由所在部門做出鑒定，并報(bào)請(qǐng)辦公室辦理勞動(dòng)合同。   　　五、招聘計(jì)劃制訂：   　　辦公室根據(jù)用人部門編制的計(jì)劃，作為招聘工作開展的依據(jù)，如部門因工作需要增加編制或減少編制需向辦公室提出申請(qǐng)，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)方可實(shí)施。
　　六、員工入職程序：   　　凡經(jīng)面試、體檢和政審合格被錄用者，需按如下程序辦理入職手續(xù)：   　　（一）新員工需交物品：   　　1、交驗(yàn)身份證原件，交身份證復(fù)印件1份；   　　2、交驗(yàn)文憑原件，交文憑復(fù)印件1份；   　　3、交驗(yàn)相應(yīng)技能、資格證書原件，交復(fù)印件1份；   　　4、交一寸免冠照片五張；   　　5、交齊服裝押金100元；   　　6、交健康證原件。   　�。ǘ�）新員工領(lǐng)取物品：   　　1、員工手冊(cè)   　　2、工號(hào)牌 ；   　　3、宿舍鑰匙；（住宿員工）；   　　4、制服等；   　�。ㄈ�）由辦公室組織進(jìn)行三天的入店培訓(xùn)（此三天無薪），培訓(xùn)內(nèi)容包括«員工手冊(cè)»、酒店常識(shí)、禮節(jié)禮貌、店規(guī)店紀(jì)等。由保安部配合培訓(xùn)消防安全常識(shí)，然后交至部門。如特殊情況可先安排上崗后、再及時(shí)補(bǔ)充培訓(xùn)。   　　七、試用與轉(zhuǎn)正   　　（一）新員工試用期為1—3個(gè)月，具體由用工部門根據(jù)新員工試用期間在遵守勞動(dòng)紀(jì)律、工作能力等方面的表現(xiàn)，向辦公室建議轉(zhuǎn)正日期。新員工試用不滿1月，因特殊原因需要提前轉(zhuǎn)正的，由部門提出申請(qǐng)報(bào)辦公室審批后呈總經(jīng)理審批。   　�。ǘ�）新員工在試用期間，受到記過以上處分的，試用即行終止。新員工在試用期屆滿10天前，所在部門應(yīng)當(dāng)?shù)睫k公室領(lǐng)取《員工工作表現(xiàn)評(píng)估表》，經(jīng)本部門領(lǐng)導(dǎo)審批后交辦公室。對(duì)于試用期表現(xiàn)出色的員工，辦公室在參考用工部門意見后，可提前通知其填寫《員工工作表現(xiàn)評(píng)估表》，經(jīng)相關(guān)部門審批后辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)。   　�。ㄈ�）員工轉(zhuǎn)正后享受酒店的各項(xiàng)福利待遇。   　　（四）員工在崗期間，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守《員工手冊(cè)》有關(guān)內(nèi)容及酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，按要求參加酒店組織的培訓(xùn)和考核工作。   　　八、勞動(dòng)合同   　　員工轉(zhuǎn)正后，酒店與其鑒定勞動(dòng)合同。勞動(dòng)合同作為人事檔案的主要組成部分，由辦公室負(fù)責(zé)保管。   　　九、經(jīng)理級(jí)以上管理人員的任免   　　對(duì)經(jīng)理級(jí)以上人員的任命應(yīng)當(dāng)通過文件向董事會(huì)審批，并向酒店各部門公布并頒發(fā)“任命書”，任期一般為一年。   　　人事變動(dòng)規(guī)定   　　酒店各部門在日常經(jīng)營管理中涉及員工（包括管理人員）的調(diào)整晉升、降級(jí)、辭退等人事變動(dòng)，必須根據(jù)實(shí)際情況首先由主管部門通過提出。重要的人事變動(dòng)必須呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，辦公室按有關(guān)規(guī)定具體執(zhí)行。
　　一、員工的調(diào)整和晉升   　　（一）根據(jù)酒店管理需要可對(duì)酒店內(nèi)部員工進(jìn)行調(diào)整使用。部門經(jīng)理或主管，可以根據(jù)部門工作的需要，對(duì)本部門員工 （主要是同工種內(nèi)的員工）進(jìn)行必要的調(diào)整使用。   　　（二）跨工種、跨部門員工的調(diào)動(dòng)，可由本人或其所在部門提出申請(qǐng)，先填妥人事調(diào)動(dòng)表格，經(jīng)調(diào)動(dòng)雙方部門經(jīng)理加署意見，交辦公室研究同意后，由辦公室辦理調(diào)動(dòng)手續(xù)。原則上，辦公室自接到部門提交的人事變動(dòng)申請(qǐng)之日起，五天內(nèi)向部門做出答復(fù)，

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《酒店人事管理制度》(http://www.stanzs.com)。   　　（三）部門主管級(jí)以上管理人員及專業(yè)技術(shù)人員的調(diào)動(dòng)，需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。部門主管以下級(jí)別員工的調(diào)動(dòng)，由辦公室審批即可。   　�。ㄋ模└鞑块T內(nèi)部的正常調(diào)動(dòng)，只要不涉及員工職級(jí)和工資的，可由主管部門經(jīng)理批準(zhǔn)自行調(diào)動(dòng)，并報(bào)辦公室備案。   　�。ㄎ澹﹩T工的晉升，由主管部門提出書面報(bào)告、部門經(jīng)理簽署意見報(bào)辦公室審核，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可生效。   　�。�六）晉升后一個(gè)月屬試用期，試用期滿后如勝任該職者，則由酒店按級(jí)別正式聘任。經(jīng)理級(jí)以上管理人員的聘任由總經(jīng)理簽署發(fā)文。有特殊貢獻(xiàn)或成績優(yōu)異的員工的跳級(jí)晉升，需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，辦公室按規(guī)定辦理晉升手續(xù)。   　�。ㄆ撸└鶕�(jù)員工的工作表現(xiàn)和完成任務(wù)的情況，部門經(jīng)理及主管有權(quán)對(duì)所管轄的員工做出評(píng)估，向辦公室提議調(diào)整該員工工資，辦公室呈總經(jīng)理審批。   　　二、員工的離職、退職   　　員工在合同期內(nèi)因有特殊情況需要辭職時(shí)，必須提前三十天以書面形式向所在部門提出申請(qǐng)，部門批準(zhǔn)交辦公室審核批準(zhǔn)后方可生效。員工提出請(qǐng)求批準(zhǔn)后，必須在準(zhǔn)許的三十天后離職并辦理手續(xù)，提前申請(qǐng)是為了給酒店以必要的人事調(diào)整時(shí)間，否則辭職員工須交付相應(yīng)的違約金，代替提前申請(qǐng)擅自離店行為的懲罰，申請(qǐng)離職員工在手續(xù)尚未辦妥之前，作為酒店之員工，工作要求及標(biāo)準(zhǔn)不變，否則有不利于工作者，酒店將嚴(yán)肅處理。   　�。ㄒ唬┺k理程序：   　　1、由員工本人向經(jīng)理提出書面申請(qǐng)；   　　2、員工所在部門經(jīng)理必須及時(shí)向辦公室報(bào)告并由部門填寫相關(guān)表格，經(jīng)批準(zhǔn)后備案（辦公室自收到申請(qǐng)之日起計(jì)算，三十天后準(zhǔn)許離職）；   　　3、根據(jù)辦公室開具的表格員工做好交接工作，把屬于酒店的財(cái)物歸還有關(guān)部門，并由接收人簽字；   　　4、辦公室確認(rèn)交接并辦理離職手續(xù)；   　　5、員工持收據(jù)及辦公室開出的結(jié)算單到財(cái)務(wù)部結(jié)帳。   　�。ǘ�）裁員、辭退與除名處理：   　　1、酒店因業(yè)務(wù)變更或某些原因產(chǎn)生冗員、決定裁減時(shí)，提前三十天通知其所在部門及有關(guān)員工。   　　2、員工因違反酒店有關(guān)紀(jì)律及規(guī)章制度，或在用工期間不符合本酒店的用工標(biāo)準(zhǔn)，部門可向辦公室提出辭退意見，辦公室參照本《細(xì)則》第二章第二條規(guī)定做出處理。   　　3、員工因嚴(yán)重違反酒店有關(guān)紀(jì)律規(guī)定和國家有關(guān)法令，使用部門可視情節(jié)輕重，給予必要的處分，直至向辦公室提出辭退或除名處理。   　　4、辭退及除名的處理程序：各部門對(duì)被辭退或除名的員工，按《員工手冊(cè)》的具體規(guī)定做出書面意見，報(bào)辦公室審核后呈總經(jīng)理批準(zhǔn)，由辦公室按本《細(xì)則》第二章第二條辦法辦理。   　　員工工資、福利、考勤管理規(guī)定
　　一、員工工資   　　（一）酒店合同工的工資由基本工資、技能津貼、績效工資、工齡工資等四部分構(gòu)成。   　　（二）酒店必要時(shí)可根據(jù)營業(yè)狀況考慮按年度調(diào)整員工工資。   　　（三）酒店聘請(qǐng)部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員及技術(shù)骨干，其工資標(biāo)準(zhǔn)可通過協(xié)商擬定（原則上不超過規(guī)定工資標(biāo)準(zhǔn)的范圍）。但擬定的工資標(biāo)準(zhǔn)必須由總經(jīng)理簽署認(rèn)可。受聘人員的其它待遇以合同形式確定。   　　（四）考勤和員工工資發(fā)放程序：   　　1、工資應(yīng)嚴(yán)格按照員工的考勤計(jì)發(fā)。主管部門負(fù)責(zé)本部門員工的考勤，準(zhǔn)確作好有關(guān)記錄，隨時(shí)抽查員工的考勤情況。每月末，由各部門匯總后報(bào)辦公室復(fù)審。   　　2、辦公室按各部門上交的考勤匯總后，按國家和酒店有關(guān)的工資考勤管理規(guī)定進(jìn)行審核。   　　3、辦公室做好全店員工工資表后，經(jīng)辦公室經(jīng)理審核并在總表上簽字，于每月六日前交財(cái)務(wù)部復(fù)審，最后呈送總經(jīng)理簽批。   　　4、財(cái)務(wù)每月十五日按鑒批制好的《員工工資表》發(fā)放員工工資。   　　二、假期   　�。ㄒ唬┌凑諊鴦�(wù)院規(guī)定，員工每年可享受十天法定假期（元旦一天、國際勞動(dòng)節(jié)三天、國慶節(jié)三天、春節(jié)三天）。   　�。ǘ�） 休假詳見酒店《員工手冊(cè)》假期規(guī)定。   　�。ㄈ�） 婚假、產(chǎn)假、計(jì)劃生育假、探親假及慰唁假按照國家有關(guān)規(guī)定辦理。   　　（四）員工的病假須有區(qū)級(jí)以上醫(yī)院或由酒店指定的醫(yī)院出具的急診證明和病假證明，并有所在部門經(jīng)理簽字審批才有效，否則按曠工處理。凡休病假者不發(fā)全勤獎(jiǎng)金，具體由辦公室嚴(yán)格掌握。   　　1、酒店員工“急診”病假單在兩天以上者，酒店僅承認(rèn)第一天病假有效，員工必須在第二天知會(huì)所屬部門，經(jīng)理同意后方可繼續(xù)休病假，否則一律當(dāng)曠工處理。   　　2、若有特殊情況請(qǐng)假兩天以上者，須經(jīng)本部門經(jīng)理批準(zhǔn)，未經(jīng)批準(zhǔn)一律當(dāng)曠工處理。請(qǐng)假三天以上者，須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，由辦公室統(tǒng)一辦理。事假按天數(shù)扣發(fā)工資。   　　3、部門經(jīng)理以上人員病假須報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。   　　4、申請(qǐng)各類假期，均需填寫“假期申請(qǐng)表”，按權(quán)限審批交辦公室統(tǒng)一辦理。   　　（五）除獲總經(jīng)理批準(zhǔn)外，年假不得積累至下一年度。   　　（六）凡當(dāng)年受留用察看處分或受刑事拘留者，不得享受當(dāng)年年假待遇。   　�。ㄆ撸┚频旰贤�工非工傷醫(yī)療期超過一個(gè)月或患上其它疾病不能從事酒店業(yè)工作的，按國家規(guī)定予以辭退。   　　（八）員工因工負(fù)傷，視傷勢(shì)送醫(yī)務(wù)室或有關(guān)醫(yī)院治療，并立即報(bào)部門經(jīng)理、總監(jiān)，及時(shí)填寫《工傷報(bào)告表格》，報(bào)辦公室審批備案。   　　（九）凡因工負(fù)傷或死亡之員工將按國家有關(guān)勞動(dòng)保護(hù)條例和規(guī)定辦理。   　　員工培訓(xùn)制度
　　第一節(jié) 總 則   　　一、為了科學(xué)、規(guī)范做好酒店培訓(xùn)工作，達(dá)到增進(jìn)溝通，提高員工的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)，增強(qiáng)酒店的綜合競爭力，提高員工的職業(yè)安全保障的目的，特制定本制度。   　　二、本制度是酒店關(guān)于溝通、職業(yè)規(guī)劃和培訓(xùn)工作的基本制度。   　　三、酒店開展培訓(xùn)工作的具體目標(biāo)是：   　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)蝸工管理，提高員工的工作效率；   　�。ǘ�）改進(jìn)員工的工作表現(xiàn)；   　�。ㄈ�）為員工未來發(fā)展和工作調(diào)整做好準(zhǔn)備；   　　（四）使員工有晉升和發(fā)展的資格與機(jī)會(huì)；   　�。ㄎ澹�減少意外事故發(fā)生，培育安全的工作習(xí)慣；   　�。�六）提高專業(yè)技術(shù)水平；   　�。ㄆ撸┳屝聠T工很快了解酒店并適應(yīng)新崗位；   　�。ò耍┳尭鲘徫粏T工之間相互了解和理解；   　�。ň牛┡嘤龁T工的領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)能力，以便酒店擴(kuò)充時(shí)，指導(dǎo)新員工；   　　第二節(jié) 溝 通   　　一、酒店與員工、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與員工及員工之間的溝通，有利于酒店各項(xiàng)政令的暢通，有利于增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神，有利于提高酒店的戰(zhàn)斗力和競爭力。   　　二、辦公室應(yīng)當(dāng)通過開設(shè)信箱，舉辦各種座談會(huì)、聯(lián)誼會(huì)、文娛活動(dòng)來增進(jìn)員工之間的溝通和理解。   　　三、辦公室應(yīng)當(dāng)通過舉辦“對(duì)話”活動(dòng)，為員工提供與酒店領(lǐng)導(dǎo)（特別是董事長和總監(jiān)）面對(duì)面交流的機(jī)會(huì)。   　　第三節(jié) 職業(yè)規(guī)劃   　　辦公室應(yīng)當(dāng)在與各崗位員工充分溝通的基礎(chǔ)上，積極開展調(diào)研工作，結(jié)合酒店和員工的實(shí)際，為員工設(shè)計(jì)制定適宜的職業(yè)生涯規(guī)劃，并在培訓(xùn)實(shí)施及日常管理中積極促成規(guī)劃的落實(shí)。
　　第四節(jié) 入職前培訓(xùn)   　　一、新進(jìn)酒店的員工或員工就職于新崗位前，必須參加辦公室舉辦的培訓(xùn)班。   　　二、員工就職于新崗位前應(yīng)當(dāng)接受該崗位隸屬關(guān)系、基本規(guī)章制度及有關(guān)專業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)。   　　三、上述培訓(xùn)結(jié)束，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行考核，考核成績是確定員工崗位技能工資的重要依據(jù)之一；特殊需要，員工未參加就職前培訓(xùn)直接上崗的，應(yīng)當(dāng)在一月內(nèi)接受培訓(xùn)。

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