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食品安全整改報告

時間:2023-03-21 08:57:34 整改報告 我要投稿

食品安全整改報告

  在當下這個社會中,報告的用途越來越大,不同種類的報告具有不同的用途。相信許多人會覺得報告很難寫吧,以下是小編為大家整理的食品安全整改報告,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

食品安全整改報告

食品安全整改報告1

  衛(wèi)生局于20xx年11月6日對我園食堂進行全方面的檢查,針對我園的現(xiàn)狀,提出了相應的整改條例,同時,在檢查人員的指導中,讓我園分管人員,深刻地了解到自己的不足和責任的重大及不足的危害,更明確了自己工作的內(nèi)容,為了孩子和職工的健康我園現(xiàn)結(jié)合實況制定了整改方案。

  一、首先召開了領(lǐng)導、主管、炊事員、采購人員的.會議,通報了檢查結(jié)果,并作了深刻的自檢,又一次明確了各崗責任,強調(diào)工作范疇和應履行的責任,要求要整改的內(nèi)容最快執(zhí)行落實,指定具體落實后的實施流程,所有工作人員要按指定的要求執(zhí)行,形成常規(guī)工作。

  二、各崗按各自的工作內(nèi)容進行馬上整改、落實、上報園長,再由園長馬上落實今后工作的具體實施和考核細則,并統(tǒng)一執(zhí)行。

  1、餐飲衛(wèi)生許可證到期,我們馬上到衛(wèi)生局辦理,園長督辦。

  2、幼兒園飯菜堅持留樣48小時,留量不低于100克,并根據(jù)每餐在留樣容器上標注留樣的日期、時間、餐名,用保鮮膜封閉,保證食品的原樣。

  3、粗加工間的蔬菜存放處,要在離地面和墻面上制作隔離板,保證蔬菜不著地、不靠墻,且將蔬菜按類有序存放,隔離板要在每周五進行晾曬,粗加工間要每日通風,以防蔬菜的變質(zhì)。

  4、所有采購的食品類全部都要在驗貨后上臺賬,要求按上級表格內(nèi)容逐項填全,并將采購的發(fā)票復印后張貼在相應的臺賬頁碼上,進一步健全臺賬。

  食品安全是教育機構(gòu)重中之重的安全工作,我園將在上級部門的督察和自己的工作反思與實施中大力改進,使食堂工作正規(guī)化、合理化、安全化。

幼兒園

  20xx年11月14日

食品安全整改報告2

縣食品藥品監(jiān)督管理局:

  20xx年10月11日縣食品藥品監(jiān)督管理局檢查組對我校食堂餐廳進行了檢查,根據(jù)《食品安全法》和《食品安全操作規(guī)范》相關(guān)規(guī)定,對我校食堂食品購進,驗收,儲存等方面不規(guī)范行為提出了一些問題并限期改正。

  一.改正內(nèi)容及要求如下:

  1.保持就餐及操作場所干凈整潔,消除蚊蠅。

  2.督促從業(yè)人員進行自身健康體檢,并定期進行食品安全知識培訓。

  3.合理地停擺放食品,做好食品留樣工作。

  4.及時檢查食品加工設(shè)施設(shè)備。

  5.督促從業(yè)人員進行晨檢。

  二、檢查組上午檢查完畢后,我校即刻組織各部門負責人召開會議深刻剖析原因:

  1、工作人員衛(wèi)生意識淡化,缺乏衛(wèi)生知識的學習;

  2、餐廳的結(jié)構(gòu)存在缺陷,制約相關(guān)衛(wèi)生設(shè)施的使用;

  3、后勤管理工作強度不大,督導執(zhí)行不力。

  三、我校對存在的問題及時糾正,同時組織相關(guān)人員學習相關(guān)的知識,加強衛(wèi)生服務意識,制訂下一步整改提出了具體措施:

  1.對就餐場所及操作場所加大衛(wèi)生打掃力度,保持了就餐及操作場所干凈整潔,餐廳排煙排風管道口裝上防鼠、防蠅網(wǎng),并且定期清洗,安裝了滅蠅燈,消毒燈。每天必須對餐具進行消毒,并做好記錄

  2.要求從業(yè)人員必須辦理健康證,并定期體檢,定期組織從業(yè)人員進行食品安全知識培訓。

  3.要求餐廳倉庫所有食品物資分類存放,劃定區(qū)域,做好標識;每天對就餐食品留樣,留樣食品必須冷藏。

  4.要求餐廳食品加工工具、容器、設(shè)備生熟分開,同時做好標識,并且定期清洗維護保養(yǎng)。

  5.要求從業(yè)人員及班主任每天進行晨檢,并作好記錄。

  以上各項我們已整改完成,期待領(lǐng)導的再次蒞臨指導,我們將加強衛(wèi)生管理建設(shè),增強為全校師生服務的`觀念,同時要認真虛心接受監(jiān)督檢查,并將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題在全校通報批評。

  今后我們積極主動做好各項服務工作,加強相關(guān)法律法規(guī)的學習,認真做好學校自查,及時發(fā)現(xiàn)問題,及時解決問題,嚴格遵守服務規(guī)范,從各個方面促進學校的后勤服務工作,敬請領(lǐng)導再次來我校指導工作,并提出寶貴意見。

  莊口初中20xx.10.13

  食品監(jiān)督檢查整改報告

  莊口初中20xx.10.13

食品安全整改報告3

  為切實加強我單位的食品安全工作,保障消費者的權(quán)益,我單位組織了倉庫、配料中心以及生產(chǎn)部門針對食品從原材料到成品生產(chǎn)過程中的每個環(huán)節(jié)進行深入探討,結(jié)合消費者對我單位產(chǎn)品反應存在的質(zhì)量問題,進行了認真地反思,從而提高了認識,立即對各個環(huán)節(jié)進行了一次細致的`檢查,并進行了相關(guān)整改,現(xiàn)匯報如下:

  一、嚴格把關(guān)食品原料采購驗收操作規(guī)程

  嚴格篩選供應商,供應商資質(zhì)必須齊全,采購的食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合國家有關(guān)食品安全標準和規(guī)定的要求并做到及時索證索票、進貨查驗,出庫時并做好相關(guān)記錄。

  二、嚴格規(guī)范食品粗加工與切配操作規(guī)程

  原料加工前進行二次篩選,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者有異常的,不得加工和使用,食品原料在使用前應洗凈,必要時進行消毒,原料加工后在規(guī)定時間內(nèi)如不及時使用要進行分類冷藏。

  三、嚴格把控食品加工流程中的各個生產(chǎn)關(guān)鍵控制點

  生產(chǎn)車間在加工食品時應對加工好的原料進行檢查,如發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者有異常的,不得進行制作加工,蒸煮類食品必須蒸熟煮透,品控部門必須做好產(chǎn)品的留樣工作以及相關(guān)臺帳記錄。

  食品衛(wèi)生安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,食品衛(wèi)生工作任重而道遠,我們將抱著對廣大消費者高度負責的態(tài)度,將此項工作落到實處,也希望廣大消費者及相關(guān)單位對我們進行監(jiān)督并提出寶貴意見。

  xx市xx食品有限公司

  二〇xx年十二月十七日

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