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食品安全監(jiān)管工作的心得體會(huì)
食品安全監(jiān)管工作的心得體會(huì)首次擔(dān)任片區(qū)責(zé)任人已有半年時(shí)間了，在這期間，我體驗(yàn)了進(jìn)入工商隊(duì)伍以來(lái)諸多的第一次，第一次走出登記窗口去體驗(yàn)外圍監(jiān)管中的辛酸苦辣；第一次走進(jìn)個(gè)體戶店中，目瞪口呆，不知從何說(shuō)起；第一次戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的走上講臺(tái)，在緊張與匆忙中，為學(xué)生們上了一堂有關(guān)食品安全與消費(fèi)維權(quán)的知識(shí)講課；第一次深刻的感受到自身專業(yè)知識(shí)的缺乏，不足以應(yīng)變外圍監(jiān)管中遇到的問(wèn)題；……。在這諸多深刻的感受中，最讓我感覺到有壓力、責(zé)任艱巨的仍然是食品安全監(jiān)管工作。
半年前，面對(duì)食品安全監(jiān)管工作，我還有太多的不會(huì)和不熟練，經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的主動(dòng)學(xué)習(xí)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的指導(dǎo)和幫助，我實(shí)現(xiàn)了自身的食品安全責(zé)任意識(shí)從無(wú)到有的思想觀念的轉(zhuǎn)變，食品安全知識(shí)由少到多的累積，食品安全監(jiān)管水平由淺入深的的推進(jìn)。如今，我可以熟練地總結(jié)出做好食品安全監(jiān)管工作的一些身體力行的操作方法。
一、做好懸照亮照工作。1、依法實(shí)事求是地做好食品流通許可證的發(fā)放工作；2、以經(jīng)營(yíng)戶的實(shí)際經(jīng)營(yíng)為基準(zhǔn)、以前置審批相關(guān)許可證為依據(jù)發(fā)放營(yíng)業(yè)執(zhí)照；3、留意許可證以及營(yíng)業(yè)執(zhí)照的有效期限，防止許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照過(guò)期；4、要求并落實(shí)經(jīng)營(yíng)戶在醒目位置懸照經(jīng)營(yíng)。
二、引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶建立健全索證索票。1、要求并示范經(jīng)營(yíng)者按“一品一檔”歸檔生產(chǎn)廠家的“三證一報(bào)告”營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、生產(chǎn)許可證及檢驗(yàn)報(bào)告；尤其是收集全乳制品（含液態(tài)奶）的“三證一報(bào)告”。2、要求經(jīng)營(yíng)者收集“票證通”系統(tǒng)出具的憑證，并且“票證通”憑證必須逐項(xiàng)規(guī)范填寫、“票證通”憑證的最后一欄“檢驗(yàn)”要為“有”。3、示范并要求經(jīng)營(yíng)者使用分局統(tǒng)一印制的《流通領(lǐng)域食品進(jìn)銷貨臺(tái)賬》封面按月份對(duì)食品進(jìn)貨憑證進(jìn)行裝訂。
三、要求并督促經(jīng)營(yíng)者按照《食品安全法》的規(guī)定，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
四、規(guī)范食品標(biāo)簽。對(duì)散裝銷售的食品要求經(jīng)營(yíng)者使用《散裝食品標(biāo)簽》；拆包裝銷售的食品要求經(jīng)營(yíng)者及時(shí)并對(duì)應(yīng)地粘貼食品合格證。
五、向經(jīng)營(yíng)者宣傳辨假識(shí)偽知識(shí)，提高食品的品質(zhì)。以防止經(jīng)營(yíng)者經(jīng)銷食品出現(xiàn)“傍名牌”的侵權(quán)行為、“忽悠消費(fèi)者”虛假宣傳行為以及其他違法行為如：食品無(wú)QS標(biāo)志。
六、及時(shí)有效地向經(jīng)營(yíng)者和群眾宣傳《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)。不失時(shí)機(jī)地引用法律條文、動(dòng)之以情曉之以理對(duì)經(jīng)營(yíng)者引導(dǎo)和答疑，在向經(jīng)營(yíng)戶宣傳的同時(shí)要向群眾宣傳，樹立工商形象、取得群眾的理解與支持。
七、以精細(xì)化展開食品安全監(jiān)管工作。網(wǎng)格責(zé)任人在充分宣傳的基礎(chǔ)上，下發(fā)《違法違章提示通知書》、《當(dāng)場(chǎng)處罰決定書》等書面通知警示經(jīng)營(yíng)者。對(duì)多次書面警示仍然收效甚微的經(jīng)營(yíng)者可以依法進(jìn)行處罰。
總之，網(wǎng)格責(zé)任人的食品安全監(jiān)管工作，在規(guī)范證、照的基礎(chǔ)上，對(duì)片區(qū)的食品經(jīng)營(yíng)戶，要做到“三勤”，嘴勤多向經(jīng)營(yíng)者及群眾講解食品安全知識(shí)，宣傳相關(guān)政策法規(guī)；腿勤多進(jìn)行市場(chǎng)巡查，把食品安全監(jiān)管巡查融入日常監(jiān)管當(dāng)中，全面覆蓋不留死角；手勤多檢查各類食品經(jīng)營(yíng)情況，發(fā)現(xiàn)過(guò)期、變質(zhì)食品督促經(jīng)營(yíng)者及時(shí)下架，手把手幫教經(jīng)營(yíng)者做好索證索票及裝訂，做到有據(jù)可查。必要時(shí)以執(zhí)法辦案為抓手，將監(jiān)管工作精細(xì)化、規(guī)范化、常態(tài)化，從而扎實(shí)構(gòu)建流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。
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