精選在酒店實習(xí)報告匯編6篇
在日常生活和工作中，報告不再是罕見的東西，我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。一起來參考報告是怎么寫的吧，下面是小編幫大家整理的在酒店實習(xí)報告6篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
在酒店實習(xí)報告 篇1
實習(xí)是每一個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識；實習(xí)又是對每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識的一種檢驗，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，既開闊了視野，又增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)，也是我們走向工作崗位的第一步。
寒假期間，我有幸來到小姨介紹的xx酒店管理有限責(zé)任公司財務(wù)部門進行了為期十天左右的會計實習(xí)，學(xué)到了許多在大學(xué)里學(xué)不到的課外知識，也是我本人所學(xué)專業(yè)以外不相關(guān)的知識。以下是本人再實習(xí)期間所得到的體會和總結(jié)。
酒店的財務(wù)部辦公室人不多。只有三個人。除了財務(wù)經(jīng)理管理外還有兩個接觸會計和賬務(wù)的人員也就是出納和財務(wù)員。教導(dǎo)我的事宜財務(wù)部經(jīng)理x經(jīng)理。她是一個很負責(zé)的經(jīng)理。也是經(jīng)驗豐富的財務(wù)經(jīng)理。剛到貴公司財務(wù)部x經(jīng)理就教我看公司以往的會計憑證，教我如何裝訂制作會計憑證和檢查憑證。
會計憑證在公司里是起到很重要的作用的，憑證要存放三十年，萬一有財務(wù)糾紛或者查財務(wù)賬本或者賬務(wù)證明，會計憑證都可以派上用場的。由于本人專業(yè)與之并部相符合，也是本人第一次接觸會計科目行業(yè)，所以我從基本做起，那就是制作憑證，檢查憑證數(shù)據(jù)，給會計憑證封面裝訂，在審計過程中看到了很多的賬本賬冊，也體會到了作為企業(yè)或者單位會計人員的工作。會計其實更講究的是它的實際操作性和實踐性。。每一筆業(yè)務(wù)的發(fā)生，都要根據(jù)其原始憑證，一一登記入記賬憑證，明細賬，日記賬，三欄式賬，多欄式賬，總賬等等可能連通起來的賬戶。這為其一。會計的每一筆賬務(wù)都有依有據(jù)，而且是逐一按時間順序登記下來的，極具邏輯性，這為其二。在會計的實踐中，漏賬，錯賬的更正，都不允許隨意添改，不容弄虛作假。每一個程序，步驟都得以會計制度為前提，為基礎(chǔ)。體現(xiàn)了會計的規(guī)范性。對于登賬：首先要根據(jù)業(yè)務(wù)的發(fā)生，取得原始憑證，將其登記記賬憑證。然后，根據(jù)記賬憑證，登記其明細賬。期末，填寫科目匯總表以及試算平衡表，最后才把它登記入總賬。結(jié)轉(zhuǎn)其成本后，根據(jù)總賬合計，填制資產(chǎn)負債表，利潤表，損益表等等年度報表。這就是會計操作的一般順序和基本流程。另外，財務(wù)，審計本身就是比較煩瑣的工作，面對那么多的枯燥無味的賬目和數(shù)字時常會心生煩悶，厭倦，以致于錯漏百出，而愈錯愈煩，愈煩愈錯。必須調(diào)整好心態(tài)，只要你用心地做，反而會左右逢源。越做越覺樂趣，越做越起勁。
在我制作會計憑證的同時，不僅認識了一些銀行帳單、匯票、發(fā)票聯(lián)，從而有了更深刻的印象。別以為光是認識就行了，還要把所有的單據(jù)按月按日分門別類，并把每筆業(yè)務(wù)的單據(jù)整理好，用打孔壓孔機器裝訂好封面好，才能為記帳做好準備。制作會計憑證休息之余，我還了解到會計是對會計單位的經(jīng)濟業(yè)務(wù)從數(shù)和量兩個方面進行計量、記錄、計算、分析、檢查、預(yù)測、參與決策、實行監(jiān)督，旨在提高經(jīng)濟效益的一種核算手段，它本身也是經(jīng)濟管理活動的重要組成部分。會計專業(yè)作為應(yīng)用性很強的一門學(xué)科、一項重要的經(jīng)濟管理工作，是加強經(jīng)濟管理，提高經(jīng)濟效益的重要手段，經(jīng)濟管理離不開會計，經(jīng)濟越發(fā)展會計工作就顯得越重要。
每天下午跟著公司人員一起下班回家之余，周經(jīng)理還會給我講課，讓我對會計行業(yè)有進一步的認識，讓我認識到會計的基本知識，以及會計的基本要素。
會計要素準則是指企業(yè)在處理會計要素時必須遵循的標準和原則。會計要素也稱為會計對象要素，具體包括資產(chǎn)、負債、所有者權(quán)益、收入、費用和利潤。它們是構(gòu)成會計核算的基礎(chǔ)和基本要素。會計要素準則著重于對各會計要素界定及其分類，以指導(dǎo)會計賬戶的設(shè)置。同而我還了解到更多的會計專業(yè)術(shù)語，比如借方，貸方，負債，資產(chǎn)，流動資產(chǎn)，利潤，固定資產(chǎn)，無形資產(chǎn)，應(yīng)收預(yù)付賬款等等之其會計專業(yè)術(shù)語，每個詞都有不同的專業(yè)概念以及含義，同時，我還了解到記帳程序，雖說記帳看上去有點象小學(xué)生都會做的事，可重復(fù)量如此大的工作如果沒有一定的耐心和細心是很難勝任的。因為一出錯并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，不像在學(xué)校，錯了還可以用刀片把它刮掉，在公司里，每一個步驟會計制度都是有嚴格的要求的。比如說：
1、寫錯數(shù)字就要用紅筆劃橫線，再蓋上責(zé)任人的章子，這樣才能作廢。而我們以前在學(xué)校模擬實習(xí)時，只要用紅筆劃掉，在寫上“作廢”兩字就可以了。
2、寫錯摘要欄，則可以用藍筆劃橫線并在旁邊寫上正確的摘要，平常我們寫字總覺得寫正中點好看，可摘要卻不行，一定要靠左寫起不能空格，這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。在學(xué)校模擬實習(xí)時，對摘要欄很不看中，認為可寫可不寫，沒想到這里還有名堂呢！真實不學(xué)不知道��！
3、對于數(shù)字的書寫也有嚴格的要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。并且記帳時要清楚每一明細分錄及總帳名稱，而不能亂寫，否則總帳的借貸雙方就不能結(jié)平了。
如此繁瑣的程序讓會計人員不敢有一丁點兒馬虎，這并不是做作業(yè)或考試時出錯了就扣分而已，這是關(guān)乎一個企業(yè)的帳務(wù)，是一個企業(yè)以后制定發(fā)展計劃的依據(jù)。
除了一般的會計人員，還有一個很重要的'人物就是出納人員，別人一提起出納就想到是跑銀行的。其實跑銀行只是出納的其中一項重要的工作。在和出納聊天的時候得知原來跑銀行也不是件容易的事，除了熟知每項業(yè)務(wù)要怎么和銀行打交道以外還要有吃苦的精神。想想寒冷的冬天或者是酷暑，誰不想呆在辦公室舒舒服服的，可出納就要每隔一兩天就往銀行跑，那就不是件容易的事了。路途遙遠自不必說，僅僅來回的折騰也就夠終生受用的了。除了跑銀行出納還負責(zé)日常的現(xiàn)金庫，日�，F(xiàn)金的保管與開支，以及開支票和操作稅控機。說起稅控機還是近幾年推廣會計電算化的成果，什么都要電腦化了。稅控機就是打印出發(fā)票聯(lián)，金額和稅額分開兩欄，是要一起整理在原始憑證里的。其實它的操作也并不難，只要稍微懂OFFICE辦公軟件的操作就很容易掌握它了。可是其中的原理要完全掌握就不是那么簡單了。所以，在貴公司財務(wù)部實習(xí)會計讓我了解到會計這一行業(yè)和工作是一件非常辛苦的工作，也同時讓我了解到上班一族是不容易的，也深深認識到錢部是容易那么容易可以賺到的。實習(xí)真的是一種經(jīng)歷，只有親身體驗才知其中滋味。
實習(xí)了近十天左右，讓我學(xué)到了與本人專業(yè)之外的知識，使我大學(xué)畢業(yè)以后多一條出路，也使我進一步了解社會需要怎么樣的人才，需要怎么樣的人品，才能讓我們準大學(xué)生畢業(yè)以后能夠在最短的時間之內(nèi)適應(yīng)這個社會，立足社會，適者生存，逆者淘汰，這八個字我時刻銘記在心里。除了工作做好自己的本分以外，我們還要學(xué)會正確的人際交往。就像如何與同事們相處，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實習(xí)時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也盡量虛心求教，不恥下問。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門，還要跟別的部門例如市場部等其他部的同事相處好，那樣工作起來的效率才會更高，人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng)，而且可以學(xué)到不少工作以外的事情，盡管許多情況我們不一定能遇到，可有所了解做到心中有數(shù)，也算是此次實習(xí)的目的了。
會計本來就是煩瑣的工作。在實習(xí)期間，我曾覺得整天要對著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，如果這樣的畫很容易致于登賬登得錯漏百出。愈錯愈煩，愈煩愈錯，這只會導(dǎo)致“雪上加霜”。反之，只要你用心地做，反而會左右逢源。越做越覺樂趣，越做越起勁。梁啟超說過：凡職業(yè)都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然會發(fā)生。因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細心和毅力，那才會到達成功的彼岸！
實習(xí)即將結(jié)束，短短的近十天，有許多讓我回味的思緒，在這個春意盎然的季節(jié)，伴隨著和煦的春風(fēng)一起飛揚，飛向遠方，去追逐我的夢！
在酒店實習(xí)報告 篇2
20xx年x月，我在xx酒店進行了為期一年的實習(xí)，畢竟這次實習(xí)是我第一次踏入社會，面對貴族華麗大堂，整潔有序的工作，知道面對我的會是什么樣的挑戰(zhàn)？
第一，初步的收獲
記得我們在人事部經(jīng)過一個星期的短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個崗位，我則被分到了中餐部門，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了，不過我相信，只要認真去對待，就會有意想不到的收獲！
我第一次做客情就是婚宴，當時真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，后來師傅和主管說了，一定要放開自己心中的“怕”，主動去做，最重要的一點就是“勤”！要勤快，腦子動得快一點也就可以了，到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱情、周到地去服務(wù)，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心！也許在酒店實習(xí)不免會遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的！
還記得酒店組織了一次“我愛泓昇苑”的主題演講比賽，一直以來我都不敢去表達自己心中的感受，曾經(jīng)簡單的一次自我介紹都不敢表達，后來在大家的鼓勵下報名參加了比賽，當時比賽時的我真的很緊張，但當我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r，我鼓足了勇氣將演講進行到最后！那時的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，因為那一刻我感覺我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個屬于我自己的'舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會害怕了，因為我相信我自己！
第二，中餐廳的全面學(xué)習(xí)
在中餐廳的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來認識到自己的父母，實習(xí)什么都有任你選上了學(xué)，認識老師、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了xxx酒店又認識了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認識到了，要想在酒店干得好，有幾點是必須要有的：一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗，工作認真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當我們?nèi)プ鲆蛔揽颓�，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學(xué)到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學(xué)，再后來就是部門經(jīng)理、主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景�，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動。
在實習(xí)的過程中，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應(yīng)和號召之外，更重要的就是結(jié)合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出息。當出現(xiàn)一些問實習(xí)什么都有任你選題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
在酒店實習(xí)報告 篇3
這次暑假，我通過老師的推薦，去到雅斯特酒店(南寧東皇店)進行了暑期社會實踐，歷時30天。
雅斯特精品酒店系“亞洲最具魅力酒店”、“20xx年度最佳消費者滿意酒店”、中國飯店名人俱樂部(CHICC)會業(yè)品牌、第三屆中國際廣告模特大賽貴港賽區(qū)唯一指定入住酒店、慧評酒店口碑年度評選“最佳設(shè)計風(fēng)格獎”。酒店采用地中海風(fēng)情的設(shè)計元素，精致、簡約、時尚的裝飾風(fēng)格，參考四星級酒店的標準，精心打造一個“雅致、靜美、綠色、創(chuàng)意”的旅居空間。而我被分配到的東皇店是雅斯特旗下連鎖酒店中規(guī)模最大的，其地處五象廣場和繁華的南寧CBD中心區(qū)，毗鄰國際會展中心商圈等位置十分優(yōu)越，。酒店的入住率一直名列各兄弟酒店前茅。
沒有去總部報到時我們以為可以分配做電子商務(wù)相關(guān)的工作，與總部負責(zé)人溝通后才知道是根據(jù)各旗下分店的具體情況分配工作，就這樣我來到了東皇店做了前臺接待。上班第一天我先被安排到客房部熟悉酒店房型和客房設(shè)施。我認為與其在旁邊光看著，不如和客房服務(wù)員一起做清潔工作熟悉得快，就這樣我親自參與了整套衛(wèi)生清潔工作中，從中我發(fā)現(xiàn)他們的消毒清潔工作很嚴格，從整套床褥的更換到衛(wèi)生消毒的細節(jié)都做得很細致，每做好一套房客房總管隨之檢查，如發(fā)現(xiàn)有細節(jié)不合格就得重新做。這樣水準的清潔工作也保障了客人較
第二天我穿上酒店正式套裝開始了前臺接待工作。首先接受了領(lǐng)班簡單的禮儀培訓(xùn)，如對站姿、雙手位置、行走規(guī)范、頭發(fā)、面容、著裝等的要求以及交代與客人同乘電梯的注意事項、接內(nèi)外線的禮貌用語等等。前臺接待作為一個酒店的門面、最直觀的形象代表，接待者必須形象端正，有較好的職業(yè)素養(yǎng)并待人親切有禮很快我對這個工作從好奇轉(zhuǎn)變?yōu)榱藝烂C對待。我曾有過在一家餐館做前臺的工作經(jīng)驗，正式上崗后我發(fā)現(xiàn)這次的前臺接待的'工作量很大，在禮儀和待人接物方面我適應(yīng)得比較快，也得到了店長和賓客的肯定。但是對前臺系統(tǒng)的操作卻上手得很慢，因為要注意的東西很多，學(xué)習(xí)起來生疏因而進度很慢，所謂好記性不如爛筆頭，我采用了筆記的方式|—一邊觀摩同事的操作過程一邊快速記筆記，這樣的好處是即使下次操作忘記其中步驟也能很快記起。遇到不懂的地方就耐心問同事和領(lǐng)班，她們對我都比較照顧，回答得也仔細。實習(xí)進行到一半的時候，我漸漸開始獨立操作系統(tǒng)，對賬目系統(tǒng)的掌握變得比較熟悉了，不再像之前的挫敗感那么強烈。雖然中間因為不熟悉犯了一些錯誤，但我沒有氣餒而是堅持改正爭取下次不再犯同樣錯誤。
在前臺不但要學(xué)習(xí)系統(tǒng)，也要學(xué)會如何審單、交班以及要學(xué)繁瑣的報表，這需要很好的耐心和較強的責(zé)任心。除此之外，更要學(xué)會良好的溝通能力。因為我所在的酒店處在繁華的商業(yè)區(qū)，來入住的客人來自五湖四海，他們表現(xiàn)出來的素質(zhì)也參差不齊，如果遇到投訴而客人涵養(yǎng)不算好會大聲嚷嚷甚至想動手打人時，一定要沉住氣和笑臉相對，說話也要有理有據(jù)，安撫客人的情緒很重要，這能很好的遏制事態(tài)往更好的方面發(fā)展。
我記得總部負責(zé)人和我們說過的一段話，“你們的表現(xiàn)并不是僅僅代表你們個人，而是代表了你們所在的學(xué)校，你們表現(xiàn)的好壞將直接決定公司是否繼續(xù)和你們的學(xué)校合作”。這也讓我覺得自己身上肩負一定的使命，對所分配的工作不敢怠慢，唯有努力表現(xiàn)，才對得起自己也對得起身后的學(xué)校。酒店實習(xí)報告經(jīng)過這一個月的實習(xí)，我不但學(xué)到了關(guān)于酒店禮儀的知識以及對前臺系統(tǒng)較為熟悉的掌握程度，也學(xué)到了待人接物的相關(guān)技巧和與人溝通從而鍛煉口才的實戰(zhàn)經(jīng)驗。實習(xí)期間酒店總裁胡總以及各高層來到酒店會議室與全國各連鎖酒店的領(lǐng)導(dǎo)開視頻會議，他做的關(guān)于店長以下員工薪酬績效調(diào)整方案的演講，也讓我對酒店管理有一定了解。雖然這次沒有機會從事與電子商務(wù)相關(guān)的工作，但多接觸其他行業(yè)擴展自己的視野，得到更多的社會實踐經(jīng)驗，也未嘗不是一件好事!
在酒店實習(xí)報告 篇4
一、酒店實習(xí)情況
畢業(yè)將至，許多大學(xué)生都開始了在各單位的實習(xí)或是試用生活。對畢業(yè)生來說，誰都想通過一段成功的實習(xí)經(jīng)歷被自己心儀的單位留用。20xx年2月，我和學(xué)院的其他幾個同學(xué)一起，踏出校門，來到湯都水城度假中心，開始了我們?yōu)槠?個月的實習(xí)生涯，經(jīng)過一周的入職培訓(xùn)，我有幸進入酒店前廳部，成為一名前臺接待員。要成為一名出色的接待員，首先要了解其工作內(nèi)容和特點：
�。ㄒ唬�、銷售客房�？偱_接待員的首要任務(wù)就是銷售客房。在參與酒店的市場調(diào)研與市場預(yù)測，參與房價以及促銷計劃的制定的基礎(chǔ)上，配合銷售部進行宣傳促銷活動，開展客房預(yù)訂業(yè)務(wù)，掌握客房出租狀況，在酒店總體銷售計劃指導(dǎo)下，具體完成未預(yù)訂客房的銷售和已銷售散客的實際銷售。
�。ǘ⑻峁└黝惥C合服務(wù)。總臺是對顧客服務(wù)的集中點，如我們的問詢服務(wù)，我們的投訴處理，為客人提供行李搬運，出租車服務(wù)，郵電服務(wù)等。
�。ㄈ⒙�(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)顧客服務(wù)。總臺是溝通酒店和客戶的橋梁，根據(jù)客人的要求，保持與酒店各個部門之間的有效聯(lián)系，及時傳輸有關(guān)客人信息，協(xié)調(diào)涉及多個部門的顧客事務(wù)，保證對顧客服務(wù)的額準確，高效，為酒店樹立良好形象。
�。ㄋ模⑻幚硐嚓P(guān)信息資料。總臺是顧客的活動中心，也是各類信息的集散地，包括外部市場和內(nèi)部管理信息，總臺不僅要收集這類信息，而且要對其進行加工，整理，送傳到相應(yīng)的經(jīng)營，管理部門。
（五）、工作內(nèi)容龐雜，總臺的工作范圍廣，項目多，通常包括問詢，票務(wù)，預(yù)定等一系列內(nèi)容。并且每項工作都有相應(yīng)的規(guī)范與要求，在具體的操作過程中必須嚴格遵守，才能使顧客滿意，
（六）、服務(wù)涉及面寬，總臺在整個酒店負有協(xié)調(diào)功能，因為不僅要熟悉本身的業(yè)務(wù)，還要了解其他部門的情況，才能幫助顧客解決問題。這具體又包括餐飲部，保障部，銷售部，財務(wù)部等。
�。ㄆ撸�、專業(yè)要求高，總臺大多實行電腦管理，因此員工必須經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)才能操作酒店系統(tǒng)，在幫助顧客客服困難，回答問題時，也需要員工具備相應(yīng)的能力與業(yè)務(wù)知識背景，這就對員工的素質(zhì)，專業(yè)水平提出了更多較高的要求。
針對有此特點的工作時，剛開始做難免有些困難，于是不斷的懷疑自己的能力。質(zhì)疑自己的實力，以及由此而來的自卑感，但是在這種時候，最重要的就是要認清自己到底具有什么能力，缺乏哪種能力。
不同的`職業(yè)具有不同的能力要求，我們要判斷自己適合從事何種職業(yè)，就要知道自己的優(yōu)勢能力。區(qū)分我們能力強弱主要包括以下三大方面：
�。ㄒ唬�、認知能力，學(xué)習(xí)、研究、理解、概括和分析的能力，包括學(xué)習(xí)能力，口頭表達能力，寫作能力，分析能力，決策能力，記憶力，推理能力、理解能力等。
�。ǘ�、社交能力，人們在人際互動中表現(xiàn)出來的能力，包括適應(yīng)能力，管理能力，說服能力，合作能力，領(lǐng)導(dǎo)能力，社交能力，溝通能力，組織能力。、
�。ㄈ⒉僮髂芰�，操作，制作和運用能力，包括動手能力和運動能力。 在擇業(yè)規(guī)劃中，能力是知己最重要的方面，它是事業(yè)成功的必要條件，即具備相關(guān)職業(yè)能力不一定會成功，但缺乏就肯定會失敗。[1]
只有看到自己的優(yōu)點和缺點才能及時的查缺補漏，迎頭趕上，更好的適應(yīng)新的環(huán)境和工作。
二、工作收獲
經(jīng)過這2個月的總臺實習(xí)，學(xué)到了很多。這包括對度假村酒店知識的了解，自己的各方面能力有所加強。對酒店和整個酒店行業(yè)的發(fā)展規(guī)模，發(fā)展前景，企業(yè)的文化，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有了更多的熟悉，當然除了這些硬性知識以外，也學(xué)會了很多工作中應(yīng)該掌握的事情。
�。ㄒ唬淞⒊浞值男判�
很多人在實習(xí)時都會感到“書到用時方恨少”，認為自己平時學(xué)得不扎實，害怕在實踐中難以適應(yīng)工作，以致憂心忡忡。其實，擁有充分的自信是實習(xí)生應(yīng)該具備的精神狀態(tài)，沒有哪位領(lǐng)導(dǎo)會放心一個不自信的人去辦事，因此畏首畏尾會使你失去很多機會。
�。ǘ�、調(diào)整社會角色
在實習(xí)期間有一部分同學(xué)容易混淆自己所扮演的社會角色，也就是說，我還是一名學(xué)生，因此應(yīng)該認真接受指導(dǎo)，虛心向指導(dǎo)老師學(xué)習(xí)請教。另外，既然是實習(xí)生，那也就不是這個單位的正式職員，因而不要去做與自己身份不相符的事，如不涉及單位內(nèi)部的糾紛。
�。ㄈ�、保持平和心態(tài)
實習(xí)期間要保持平和心態(tài)，既要拉近與現(xiàn)實生活的距離，提高自己的社會適應(yīng)能力，以積極的心態(tài)去認識紛繁復(fù)雜的社會，也要分辨某些不良的現(xiàn)象，有選擇地學(xué)習(xí)與接受，這才是使自己更快地走向成熟。
三、總結(jié)經(jīng)驗
在與各部門同事的合作過程中，也發(fā)現(xiàn)自己存在的一些問題，通過不斷的積累經(jīng)驗和總結(jié)，總結(jié)出一些辦公室同事融洽相處應(yīng)該注意的地方，主要體現(xiàn)在以下一些方面：
�。ǘ� 接到項目后，中途如果遇見無法完成的問題一定要及時向上級請教。如果上級問起事情完成情況，不能回答對方?jīng)]人接電話，或者對方找不到。有問題發(fā)生，一定要想辦法解決，職場是一個只要結(jié)果的地方。一定要有解決問題的能力，當我們開始動腦子想辦法解決了所有的問題，在思維能力和工作能力上才能有所進步。我們要做一個思考者，而不是工作者。
�。ㄈ�、 你不需要知道你的同事一天的工作到底是什么等等，雖然現(xiàn)在很多職業(yè)教育學(xué)校讓你盡快了解這一點，因為我們每個人的工作是不固定的，每天項目不同做的事情完全不一樣，比如我每天喝咖啡的時間會根據(jù)我忙碌的程度而有所不同，而你知道這些完全沒有用。每當我被很多在校生郵件問到類似的問題，我都非常希望你們是否可以回家多讀一下你們的簡歷是否通順。
�。ㄋ模⒘私饩频晷袠I(yè)從做好每一件小事兒做起，不僅僅包括做完做好，更包括由此而引申出來的所有的方法、溝通、隱患、技能你是否都思考的到。只有對每一個小事兒做到了面面俱到的了解和掌握，你才能往前走的更快一點。
�。ㄎ澹� 如果今天實在沒事兒干，那就看看和業(yè)務(wù)相關(guān)的網(wǎng)站，學(xué)習(xí)一下前輩的心得。任何一個細小的工作都有很深的水，學(xué)無止境。
（六）、 一定要思考一下如何體現(xiàn)自己的價值而不僅僅是去費力的工作。有過實習(xí)經(jīng)驗的同學(xué)一定能發(fā)現(xiàn)實習(xí)生總是覺得自己工作很累，而正式員工越到高層似乎越輕松。其實不然，高層的辛苦是你們想不到的，只是高層更加會管理自己的時間和各項事情，而不會像你們總是抓狂，高層所表現(xiàn)的不是輕松，而是有序。
�。ò耍�、 工作上如果有任何問題，太累或者工作量大都要和領(lǐng)導(dǎo)說，不要一直撐著。不要半夜回不了家還要評論公司惡語，沒人知道你根本做不完。
�。ň牛⒉灰宰约旱乃枷肴ハ牍镜睦妫灰J為自己曠工去看演唱會有利于創(chuàng)新能力的發(fā)展，回來還說老板思維固化，故步自封。上班時間是你產(chǎn)出的時間，不是你積累的時間，你上學(xué)的時候干什么了？公司不為你的個人成長和學(xué)習(xí)買單，聰明點的話你應(yīng)該知道從工作中讓自己得到成長和鍛煉。
四、提出建議
人無完人，酒店亦是如此，通過實習(xí)也發(fā)現(xiàn)了酒店內(nèi)部存在一些問題，希望酒店以后可以在以下這些方面多加注意，使我們酒店能夠做到精益求精，
�。ㄒ唬� 合理規(guī)劃崗位。
企業(yè)應(yīng)該從長期發(fā)展方向、整體觃劃人員配置方面考慮，合理制定實習(xí)生崗位。首先，根據(jù)企業(yè)長期戓略目標和自身發(fā)展情況，參考預(yù)測出所需要的儲備人才人數(shù)，以此確定實習(xí)崗位總體數(shù)量，數(shù)量過多易導(dǎo)致人力資源浪貺，數(shù)量過少易造成人力資源緊缺。其次，充分考慮各部門人才需求情況，加強不部門相關(guān)負責(zé)人之間的溝通，然后科學(xué)分配各部門的實習(xí)崗位數(shù)量。最后，需要做好相關(guān)實習(xí)崗位分析，明確實習(xí)生的巟作職責(zé)。
�。ǘ� 完善管理制度。
當前國內(nèi)企業(yè)對二實習(xí)生的管理缺乏一定計劃性，觃范、健全的管理制度能夠強化實習(xí)生對企業(yè)的積極作用，同時能夠提高管理巟作敁率，減少資源浪貺。一是制定標準化流程管理，科學(xué)設(shè)計有關(guān)實習(xí)生招聘、入職、培訓(xùn)等各方面的巟作流程，事是因地制宜、因材施教，合理善用實習(xí)生，用心培養(yǎng)有敁激勵，為企業(yè)的人才儲備打好基礎(chǔ)。
�。ㄈ�、 建立關(guān)系維護。
實習(xí)生的反饋對二企業(yè)來說也是無形資產(chǎn)，企業(yè)可在實習(xí)期結(jié)束之后，丼辦離職座談會，收集更多針對性的意見不建議，這對企業(yè)的整體改迚必定大有裨益。不此同時，不已離職實習(xí)生建立溝通渠道，讓其作為公司的校園大使，宣傳企業(yè)形象，提升雇主品牌。
在酒店實習(xí)報告 篇5
在香格里拉實習(xí)已經(jīng)有兩個半月了，在這半個月中，有很多的事情值得分享。
第一件事是我們學(xué)院的老師來看望了我們，而且我們的老師還住在了我們的酒店，我們都感到非常的親切。我們的老師還給我們帶來了一些特產(chǎn)和咖啡，禮輕情意重，我們真的非常非常地感動。我們還和老師們進行了一次座談會，我們和老師進行了一次深入地交談，對我們這段時間的實習(xí)生活中遇到的問題和我們的想法做了一個了解，也把我們的想法及時地傳達給了我們的酒店的領(lǐng)導(dǎo)。讓我們的實習(xí)中遇到的一些問題得到了改善。我們也對我們的實習(xí)目的和方式有了更加深刻地認識。
我認為這半個月還有一件事值得分享的就是我們參加了香格里拉情3的培訓(xùn)。這一期培訓(xùn)的主題是發(fā)揚主人翁精神。發(fā)揚主人翁精神的內(nèi)容核心是“關(guān)心”，體現(xiàn)在關(guān)愛和理解同事，關(guān)懷客人，對公司充滿自豪感并保護和捍衛(wèi)公司的品牌。我覺得香格里拉的培訓(xùn)總能讓我們收獲到很多，讓我們對我們的職位有更加深刻地思考。
第一點關(guān)懷客人，就是要仔細觀察客人的喜好，使客人能夠時刻喜出望外。像我們在客房，就可以通過觀察客人對一些物品的擺放啊，觀察客人吃的剩下的水果啊，可以判斷客人喜歡睡幾個枕頭，硬枕還是軟枕，客人喜歡吃什么水果啊等等。然后我們就可以把客人的喜好輸入客史檔案，我們也會填寫客人喜好卡，這樣，等下次客人再來的時候，我們就會根據(jù)客人的喜好有針對性地為客人服務(wù)。還有就是及時預(yù)見客人的需求，比如商務(wù)客人我們可以主動詢問他是否需要打印機等等，這些都需要我們細致地觀察和一顆想為客人服務(wù)的心。
第二點就是理解和關(guān)愛同事。在酒店的同事都是一個大家庭的，少了哪一個部門的同事，酒店的運營都會出現(xiàn)問題。所以在培訓(xùn)中我們填寫了“幕后英雄卡”，把你想感謝的同事寫在卡片上。我認為這是一種很好的`方式，我就感謝了洗衣房的同事和工程部的同事。要感謝洗衣房的同事是因為她們每天都會給我們洗制服，給我們洗布草，給我們的工作提供了有力的支持。感謝工程部的同事是因為客房里的一些工程問題，只有他們給我們進行了維修我們的客房才可賣，所以也要感謝工程部的同事，他們也很辛苦。
最后一點就是以身為香格里拉人而自豪，要保護和捍衛(wèi)酒店的品牌。在這點上，我覺得這是自身一種自信心的體現(xiàn)，但是我們也要自豪而不驕矜。
這就是這半個月中我體會最深，收獲最大的兩件事，分享給大家，希望在今后的很多很多半個月中，我都能收獲到不同樣的東西，給自己充電，讓我的實習(xí)生活能夠更加的豐富多彩！
通過酒店實習(xí)使得作者認識到在酒店的同事都是一個大家庭的，少了哪一個部門的同事，酒店的運營都會出現(xiàn)問題。
在酒店實習(xí)報告 篇6
[實習(xí)目的]
通過在酒店客房部的實習(xí)，能夠加深對酒店行業(yè)其中一部分業(yè)務(wù)的工作內(nèi)容和工作性質(zhì)的熟悉程度，學(xué)以致用的同時在實踐中掌握理論知識在實際中應(yīng)用的狀況，進一步熟悉理論和實踐不可分割的關(guān)系，并認知當前酒店業(yè)客房部的發(fā)展現(xiàn)狀何發(fā)展趨勢。
[實習(xí)時間]
20xx.xx.xx-20xx.xx.xx
[實習(xí)地點]
嘉興市陽光大酒店
[實習(xí)崗位]
嘉興市陽光大酒店管家部服務(wù)員
[實習(xí)單位介紹]
嘉興市陽光大酒店秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨，力求達到顧客、酒店、員工三者的和諧及各自需求的最大滿足。酒店行業(yè)的競爭歸根結(jié)底是酒店人才的競爭，酒店將力爭為每位員工提供和諧、向上的工作氛圍和相關(guān)的培訓(xùn)，從而使每個員工實現(xiàn)自己的發(fā)展愿望�！白屗锌腿藵M意”是酒店一直都在追求的理想目標，通過有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是酒店一貫的希望和努力的方向。通過酒店全體員工的努力，實現(xiàn)“為顧客創(chuàng)造更大的價值、為酒店爭創(chuàng)更大的效益”的建店目標。
[實習(xí)內(nèi)容]
在酒店管家部實習(xí)，上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會怎樣鋪一張合格的床。培訓(xùn)我們的是我們部門領(lǐng)班李小姐。
在鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等，這個過程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成。對從未接觸過客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很艱難。一般的，這個步驟是要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來就是給床單包角，即把床單劃一地包進高低兩個床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單就不能保持平整。然后就是開端套被子，這個步驟很講究，也很顯技巧性，操作時需把被子和被套的角相對應(yīng)，然后用力向里甩幾下，使被子在被套里均勻分布。整個過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進程中所謂的.的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的。
通過培訓(xùn)后，我正式加入了管家部。經(jīng)過幾天的工作后，我發(fā)現(xiàn)管家部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復(fù)雜而已�？头糠⻊�(wù)員的首要職責(zé)是清潔客房。清潔客房也是有概定的標準可尋的。實習(xí)時我了解到，服務(wù)員進客房進行服務(wù)要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉，接下來就要更換床上用品，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床次序一一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃客房的衛(wèi)生，要注意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房內(nèi)每一個角落的衛(wèi)生都不能馬虎，整體上擦拭次第呈環(huán)形。整個進程中還要把各種家具、器皿歸放原位，另外還要檢查房間里耗費了的日常用品，并且補足到客房物品要求提供的數(shù)量。至于細節(jié)的地方，如電話該當擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否干凈等等，在整個清潔進程中都需要細心對待。
打掃過之后要用吸塵器清算地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費掉的物品補上，假如有喪失的物品，則要記載并上報主管。實習(xí)時期就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，當時客人在離店之際返回客房，服務(wù)員向客人闡明情況，最終客人的方巾失而復(fù)得，并對服務(wù)員大加贊許�？头坎糠⻊�(wù)員的職責(zé)還包括，每個員工都要熟悉一定的安全知識，服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識。另外，服務(wù)員還應(yīng)對酒店和酒店所處的地方比較熟悉，這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。
[客房實習(xí)體會與小結(jié)]
經(jīng)過在酒店客房部實習(xí)，我認識到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的。此外，我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來的，他們對基層員工很理解，也很熱情，比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范。而且，每當酒店接待重要的客人時，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房，一絲不妥也絕不忽視。由此可知，注重細節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能。
在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細節(jié)的，但是在實習(xí)中才體現(xiàn)到酒店重視細節(jié)會細到連物品的擺放都有規(guī)則。在實習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，在工作過程中我盡量結(jié)合理論知識加以熟練。另外，我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關(guān)系，而要做到這點，最重要的是需求務(wù)實，一個成功的治理者必定是這樣發(fā)為的，成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來，這樣完成的是整個企業(yè)的管理。所以，日后酒店需要的管理人才，必定是經(jīng)驗豐厚的，而不是一個具有高學(xué)歷卻沒有實踐經(jīng)歷作為支撐理論。
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