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餐飲服務優(yōu)秀事跡（通用10篇）
在學習、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到事跡吧，事跡可以起到宣揚特定的時代精神、引導讀者認識先進，學習先進的作用。擬起事跡來就毫無頭緒？下面是小編幫大家整理的餐飲服務優(yōu)秀事跡，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
餐飲服務優(yōu)秀事跡 1
三江大酒店錦繡江南餐廳是萬象的一支后起之秀，自20xx年11月新的廚師團隊進駐至今逐步邁向了更高的發(fā)展趨勢。在總經(jīng)理嚴格樹立酒店意識，堅持星級標準，提倡創(chuàng)新精神，大力推進多元化經(jīng)營，努力提高經(jīng)濟效益的指導思想引領下，認真組織員工學習和培訓，全面提高員工服務水平和綜合素質，充分保證服務質量，成功的完成了各項高規(guī)格的接待任務，利潤指標也有了大幅度的增長，作為三江大酒店錦繡江南餐廳的員工，為自己取得的各項成績感到自豪與驕傲。
錦繡江南餐廳有員工70多人，是一支龐大的隊伍，肩負著四面八方的賓客用餐重任，從部門經(jīng)理到員工堅持規(guī)范化服務，笑迎八方客以服務參與競爭，以服務獲得效益。錦繡江南餐廳的全體員工也是一支熱心服務、充滿激情的青年團隊，所有的員工都能夠把工作當成一種神圣的使命，即便是最普通的一個崗位，也能夠以最高的標準，展現(xiàn)自己的人生價值，見證了一批酒店餐飲人大寫的人生，他們從事的是最平凡也最辛苦的餐廳服務工作。別看餐飲部經(jīng)理金亞芳雖然是一名女同志，但她從來不怕苦不怕累以自己特有的質樸、熱情、勤勞贏得了上級領導的認可。傳統(tǒng)餐飲工作起早貪黑，她帶領基層員工，出力流汗，用自己的辛勤努力和其他員工并肩作戰(zhàn)，逐漸迎來了餐飲部的良好發(fā)展時期。她出色表現(xiàn)深受周圍同志的贊許。餐飲部副經(jīng)理宋玉昆以他獨有的熱情接待著每位前來用餐的客人，在客人中留下了良好的口碑。隨著開發(fā)熱潮的涌動，萬象的經(jīng)濟迅猛發(fā)展，各種檔次的飯店也相繼開業(yè)，競爭日趨激烈，面對白熱化的市場競爭。出路在哪里?這是每一個員工必須直面的嚴肅問題。“店興我榮，店衰我恥”。唯有全員行動起來積極提高服務質量，在服務質量上下功夫。他們深知服務沒有最好，只有更好，面對激烈的市場競爭，服務從點滴做起，從小事做起，從實事做起，向所有的客人奉獻真誠、細心、耐心、主動的服務。從客人反饋的各種信息中他們努力改進缺點，為三江大酒店的經(jīng)濟發(fā)展盡了他們的力量，作出了不可磨滅的貢獻。同時也為他們自身的發(fā)展和參與競爭取得了更好的砝碼。
推陳出新，不斷打造適應市場需求的特色餐飲精品。廚房實行廚師長負責制，強化了廚師長的責、權、利關系。廚房人員配備、生產(chǎn)管理、工資分配、人員培訓、質量把關、成本費用控制和菜肴創(chuàng)新，每一項都有具體的目標和考核辦法。通過對市場周密的調查和考察及自身的實際情況深入研究，別看是廚師長杜濤是一位僅二十六歲的小伙子卻取得了十分滿意的發(fā)展效果，這群年輕的廚師團隊在他們自己的工作崗位上盡職盡責，每月有新菜推出，每季更換菜譜，更是為酒店在20xx年的良好發(fā)展勢頭打下了堅實的'基礎。同時新菜品的開發(fā)對迎合客人消費需求，吸引回頭客，起到了好的效應，以至于回頭客們總是在這里找到全新的消費感。堅持執(zhí)行總經(jīng)理制定的“戰(zhàn)略規(guī)劃”這一指導方針，以誠織業(yè)，以勤致富;以家相融，以義取利;回報股東，幸福職工，最終取得了精神物質雙豐收。
餐飲部全是年輕人，針對這一特性，堅持“無情管理，有情領導”的原則，在工作中“嚴”字當頭，運用嚴厲的獎罰制度，而在生活中則是“寬”為首，積極參與酒店組織的文體娛樂活動，以豐富員工的業(yè)余生活。從思想上關心他們，在生活上關懷他們，使每位員工都感受到生活在三江大酒店這個大家庭的溫曖，真正體會到了職工的溫暖之家的幸福愉快，使員工在這樣的環(huán)境下安心的工作，在自己的工作中盡心盡力，努力展現(xiàn)餐飲部的風彩，為提高酒店的整體品牌形象而努力。發(fā)揚愛崗敬業(yè)、忠孝仁義、團隊協(xié)作的企業(yè)精神，大膽創(chuàng)新，積極進取，打造特有的服務品牌，在激烈的市場競爭中占有一席之地。記得在9月份，炎炎夏日，火辣辣的太陽烘烤著大地，就算什么都不干也會汗流浹背，而此時廚房操
作間的換氣扇出現(xiàn)了故障，沒有配件一時半會也修不好，趕巧那幾天又正是餐飲生意最忙碌的時候，但廚師們卻靠著毅力堅持作戰(zhàn)，忍受了煙熏火烤，沒有一句怨言，充分體現(xiàn)了高水平的員工隊伍，高水平的服務質量這一職業(yè)操守。
而作為服務業(yè)的窗口，餐廳服務員的職業(yè)道德、服務藝術和服務禮儀是從業(yè)人員所具備的最基本的要求。為此，部門將培訓作為工作的重中之重。結合實際工作情況，對員工進行職業(yè)技能、職業(yè)道德培訓工作�？刹荒苄】催@些餐廳服務員，他們大多是老撾人，輪到該上早班的時候要早上6點就到達工作崗位，開始迎接一天中最早的一撥客人。為客房入住的賓客做好早餐供應的一切準備工作，她們的目光都注視著服務，注視著客人，客人的滿意度既是衡量她們工作的標準，也體現(xiàn)了她們存在的價值，她們服務水平的提高也獲得了客人的稱贊。當餐盤里任何一種食品快沒了時都能被她們及時發(fā)現(xiàn)并迅速補充，以滿足客人的用餐需求。而上晚班的員工，常常會遇到客人在這種溫馨的用餐環(huán)境下與友人商談事情，以至于忘記了離開的時間，當班的員工也會毫無怨言的堅守崗位直至最后一位客人離開，他們才能結束一天的辛勤工作。通過點點滴滴細致入微的細節(jié)工作，如今三江大酒店錦繡江南餐廳成了萬象眾多中資公司、老撾公司，特定的高端用餐接待單位。每一次營收的提高和刷新，有每位員工的努力奮斗，有每位同仁“以家相融”、“以酒店為家”的敬業(yè)精神，我們相信通過不斷的開拓進取，三江大酒店終將會成為萬象餐飲業(yè)的領軍者。
餐飲服務優(yōu)秀事跡 2
吳xx，女，19xx年出生，中專學歷。該同志于20xx年工作至今，在自己的工作崗位上默默奉獻，始終把客人利益放在首位，愛崗敬業(yè)，竭誠為客人服務，把精力全部投入到本職工作中，堅持賓客第一，賓客至上的原則，對顧客熱情周到，文明禮貌，履行崗位職責，對業(yè)務精益求精，受到廣大顧客的稱贊和上級部門的表揚。
一、 刻苦學習
該同志為了適應當今旅游酒店的快速發(fā)展，為給顧客提供優(yōu)質服務，通過自己不斷努力鉆研業(yè)務和學習，該同志很快成長為影視文化中心酒店的一名業(yè)務精英、骨干。餐飲部經(jīng)理盧蓉說：“如果我們每一位同志都像吳順梅同志一樣刻苦學習、鉆研業(yè)務，那么服務質量會更上一個臺階，她是大家學習的榜樣”
二、愛崗敬業(yè)
盡管在工作中取得了一定的成績，但該同志從不驕傲自滿，而是更加嚴格的要求自已，對工作始終一絲不茍，對服務流程中每一環(huán)節(jié)、每一道操作都認真對待，始終堅持以嚴謹?shù)腵工作態(tài)度和旺盛勞動熱情和良好精神狀態(tài)、高度負責的精神投入到工作崗位中去，克服一切困難，堅守崗位，盡心盡職完成自己的本職工作和領導交待的臨時性工作，掌握相應菜點和服務的業(yè)務技能并能熟練運用。工作勤奮，表現(xiàn)出眾，積極參與行業(yè)協(xié)會活動，執(zhí)行重大任務表現(xiàn)突出，完成任務好，賓客滿意度高，一年中無賓客投訴，無重大崗位責任過失，受到領導和同事們的一致好評。從入職以來多次被評為月優(yōu)秀員工。
三、注重細節(jié)服務
①個性化服務顯魅力
20xx年xx月xx日中午，某機關客人在湘西走玩包廂就餐，吳順梅熱情地招待客人，由于是�？停瑓琼樏穼腿说娘嬍沉晳T非常熟悉，對客人進行針對性的服務，其中有位客人喝白酒出汗非常厲害，當時屋內開空調，且提供的面巾都是涼的，但仍抑制不住汗水隨意流，于是細心的她趕忙將客人的面巾洗凈后，把冰塊包裹在內，即保證了溫度，又保證了就餐的順利進行。客人滿意地點點頭說：“還是影視大廈的服務員好啊，真是太細心了”，隨后宴請主賓感覺非常有面子地說了句，“在這我始終享受到尊貴、超值的服務，真是名副其實的三星酒店。”事后餐飲部在班會上對此事進行了表揚，吳順梅卻謙虛地說：“做好服務工作是我的職責，賓客的滿意是對我工作的最大肯定!”
②溫暖服務顯真情
20xx年xx月xx日，婚宴客人在一樓中餐廳舉行宴會。席間上了一道“百年好合湯”，有一位女客人看到后，說里面的小紅棗很好，正好這幾天熬藥缺小紅棗，但是一直沒有買到，想把湯里的小紅棗帶走，吳順梅聽到后，馬上把這一情況匯報給管理人員，征得領導同意后，從廚房取來10個紅棗裝好交到客人手中，客人接過一直未買到的紅棗，非常高興并執(zhí)意付款，被吳順梅婉言謝絕，客人不停夸贊;“你們的服務真是太到位了……”
�、垠w貼服務顯用心
20xx年xx月xx日中午，宴請的客人在二樓西餐廳就餐，由于是婚后宴請，兩位新人不斷向前來祝賀的人敬酒，由于新娘不勝酒力，經(jīng)過一輪勸酒后，坐在沙發(fā)上顯出非常難受的樣子，吳順梅看到這一情況后，主動聯(lián)系后廚為新娘做了一份醒酒湯，并主動詢問客人的身體情況，客人非常感動，連連感謝。
吳同志默默堅持著，始終如一的微笑定能打動和感染身邊每一個人。
餐飲服務優(yōu)秀事跡 3
xxx，20xx年從兄弟酒店調入益陽華天，他把華天人愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞的精神發(fā)揮得淋漓盡致，盡管工作再苦再累，也從未抱怨過，將酒店的“進口”工作進行到底，默默無聞的在后臺炒好每一道菜，他也認為只有吃得苦中苦的人，是一個人成就事業(yè)的基本條件，最近的二個事情就證明了他的言行一致。
眾口難調，適口為佳，客人交口稱贊的“青椒燜蛇”就是他的一大創(chuàng)新，為了這道菜的成功，他在一個多月的時間里無數(shù)次地重復品嘗本地菜館的菜，了解益陽食客對菜品口味的變化，再根據(jù)這此變化處理蛇的口感時發(fā)現(xiàn)了難題，難就難在用什么鹵汁來鹵蛇，做出來的蛇口味會更適合益陽人，粵試鹵法不行、湘試鹵法也不行，那種鹵法適合呢？
下班回到家里，他翻書尋找鹵汁做法與味型，在一次在翻書的.過程中，讓他想起了去吃川菜時，上了川味鹵水，想到此時，他興奮不已，立即記錄在本子上，隔天一早就到酒店嘗試做，終于尋到想要的味道。之后為了了解食客對新菜的看法，每天下班之前他要做的第一件就是走出廚房詢問服務員當天客人對“青椒燜蛇”有何意見。在他看來，無論是好是壞，都在促進和激勵著他，他認為這些意見是最可貴的。
人們說菜品如人品，在前些日子里移動公司的會議餐有一道菜是“小炒牛肉”做這道菜的特點是快火急炒，大部分人都是分成二次把這道菜炒完，而他認為分二次炒完這道菜由于量多炒出來的菜口感會差一些，于是他不怕麻煩把菜分成了三次炒，一來達到了量少方便急火快炒的要求，二來口感好了客人吃得更滿意。
只有吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、才能成為一個優(yōu)秀的華天人，而他用言行一致來證明他是一個優(yōu)秀的華天人。
餐飲服務優(yōu)秀事跡 4
陳女士是B城市喜來登飯店出色的餐飲部經(jīng)理，喜來登向她提供了領導技能、培訓員工的技能、溝通與展示、激勵下屬員工、餐飲管理等方面的培訓。經(jīng)過幾年實踐，她深知“沒有不好的員工，只有不合格的管理者”這個道理。她尊重員工，認為只有為員工提供學習與提高的機會才能調動員工的積極性。同時，她本身也以身作則，關注理解顧客的需求。
后來，陳女士被派往另一城市的G飯店協(xié)助飯店進行餐飲部的管理。上任的第一天，當她在人事部門經(jīng)理陪同下走進能容納400人進餐的中餐廳時，驚訝地發(fā)現(xiàn)，近20個服務員(包括一名領班)，在剛剛結束早餐服務的餐廳里盡情享用本該是客人享用的`食品，而餐廳開餐后的杯盤狼藉盡收眼底。陳女士沒有說什么，在當天的餐廳例會上發(fā)表20分鐘的就職演說時也沒有提及早餐的事。在3天后的員工第一次培訓時，陳女士強調了飯店的紀律，但還是沒有對3天前的事提出批評。她認為，員工都是有覺悟的，懲罰只會傷害他們的自尊心，她想用管理原飯店的方法來處理問題。但隨著時間的推移，員工不斷發(fā)生違紀問題和服務不規(guī)范怠慢客人的問題，陳女士仍以加強培訓(由一周一次改為一周三次)來處理，但并沒有解決根本問題。
其實，陳女士在新環(huán)境中應該意識到，不能套用老飯店的管理方法，單純地信任和尊重員工不足以建立良好的紀律。在制度管理中，不能忽視“獎優(yōu)罰劣”，必須做到有功必獎，有過必罰，小過即改，既往不咎，制度面前人人平等。對優(yōu)秀員工要獎，對犯規(guī)員工也要罰。飯店服務需要標準化。而嚴格是標準化的保證。陳女士經(jīng)過反思后，在加強培訓的同時，加強了現(xiàn)場管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和幫助，并加強獎罰的力度。不久，G飯店的餐飲服務就發(fā)生了很大變化，客人和管理層都對陳女士的管理加以了肯定。
餐飲服務優(yōu)秀事跡 5
我叫史xx，在五廠前指食堂工作，在20xx年，配合隊部在前指食堂的供餐工作中，克服副食品價格高漲的壓力，合理搭配膳食、注重安全衛(wèi)生、提高服務質量，努力做到價格不漲、質量不降，數(shù)量不減、服務不降，讓職工吃的放心丶吃的滿意。
把食堂工作重點放在改善菜品結構上，合理做好菜品搭配，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化;在菜肴質量上追求色、香、味、形的完美結合。經(jīng)常上網(wǎng)查一些菜的做法，提高業(yè)務本領和操作技能，做到粗糧細做、細糧精做。經(jīng)常會看一些膳食營養(yǎng)知識，按照科學配餐方法操作，炒菜注意禁忌食物搭配，注重營養(yǎng)搭配，提高供餐質量。因為我負責的是領導小炒的這一面窗口，要比別的工作做得更細，更好，領導的滿意是我最大榮幸。
做為紅案的班長，我要求我們的員工要做到第一;注意安全衛(wèi)生‘做好膳食供應的基礎上，認真做好燃氣、灶具和炊事工具的日常巡查點檢，加大消防檢查力度，保證供餐的安全可靠。認真檢查供應的蔬菜、食品質量和生產(chǎn)日期，不合格食品堅決不準進行加工。嚴格執(zhí)行門禁制度，做好餐具消毒，堅持食品留樣，對剩、壞變質食材及時進行銷毀，并認真填寫記錄。在臨近蒼蠅到來之際，做好滅蚊蠅防鼠害等工作，工作區(qū)域衛(wèi)生日清日結，做到窗明幾凈，工作區(qū)、用餐區(qū)分開，桌椅井然有序，庫房及工作間各種生熟食品、原輔材料、刀具、廚具分類存放，所有工作人員著裝統(tǒng)一規(guī)范，給人一種整潔有序、輕松明快的感覺。
第二;提高服務質量，加強食堂員工的職業(yè)道德教育，幫助她們端正工作態(tài)度，改進工作作風，樹立全心全意為職工服務的思想，做到文明用語、著裝統(tǒng)一，有問必答，有求必應。
在這個新的一年里，第一，要嚴格落實食品衛(wèi)生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。切實做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到。
第二點要配合食堂的管理人員管理好食堂，每天我都會在操作間內和姐妹們一起工作，一起溝通，我都會任勞任怨的`去幫助每一個姐妹，只要她們需要幫助和指點我都會教他們去做，盡量不去和任何一個姐妹發(fā)生矛盾，我在這里工作，至始至終都記著一句話，‘要想做事先學會做人’，作為一個班長，損壞團隊利益的事不做，不利于團結的話不說，消極的話不下傳，沒有的話不亂說。我始終記得支持強者，扶持弱者來壯大我們的團隊，沒有我們做不到的，只有我們想不到。
我希望我們的團隊是一個，愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
餐飲服務優(yōu)秀事跡 6
時光總是走的如此匆忙，轉眼間20xx已從我們的指縫悄然溜走�；赝@一年來走過的路程，有著太多的感慨。
公司在xx年取得了輝煌的業(yè)績，離不開領導和員工的辛勤努力。因此，餐廳部門的責任也更加的重大，作為一名餐廳的工作人員，有責任盡自己的.一份力。
首先，將餐廳的衛(wèi)生做好，堅持每天一抹塵，不留死角，為大家創(chuàng)造一個整潔干凈的就餐環(huán)境。
其次，做好餐具的消毒工作，定時將餐具分類消毒，并及時將殘缺破舊的餐具更新。
再次，微笑服務，用熱情真誠的微笑迎接就餐的客人。
最后，認真聽取反饋意見，并及時進行糾正，改進。
以上幾點是我對20xx年工作的規(guī)整總結。對于不足的地方，在新的一年里，我一定會努力改進，爭取將自己的工作做得更好。
餐飲服務優(yōu)秀事跡 7
本人從學校出來工作至今已將近10年時間了，換過無數(shù)的工作。發(fā)現(xiàn)自己還是更喜歡餐飲服務行業(yè)，喜歡和顧客打交道，特別喜歡和老外打交道，因此，相對自己所做過的其他行業(yè)來說，我更加的投入，做事也更加有激情。立足現(xiàn)在，展望未來。結合多年來的工作經(jīng)驗，現(xiàn)在我有幾點自己對餐飲服務的看法，如下：
俗話說：顧客就是上帝，顧客就是我們的衣食父母。那么，如何才能讓顧客在每次消費過后對我們仍依依不舍的眷顧呢?從而想下次再來呢?答案很簡單：優(yōu)質的環(huán)境+優(yōu)質的產(chǎn)品+優(yōu)質的服務。
1.優(yōu)質的'環(huán)境。
在顧客一進入餐廳，就能感覺到輕松，舒適，如家般的感覺。
2.優(yōu)質的產(chǎn)品。
以嫻熟，精細到位的做工為顧客量身定做出更好，更美味的產(chǎn)品。盡管眾口難調，但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌(競爭力)。
3.優(yōu)質的服務。
無論你做什么的，在面對顧客時，首先上場的應該是優(yōu)質的服務，你服務好了，顧客才會有進一步再此消費的欲望。即使你的產(chǎn)品或環(huán)境等某些客觀因數(shù)讓顧客不甚滿意，但你優(yōu)質的服務也會讓他感動，好的話，或許他還會給你一些好的意見或者建議，從而讓你找出不足，繼而不斷的改進和完善。在我從事餐飲服務這三年當中，遇到過不少這樣的例子。產(chǎn)品不好，但顧客下次還來，是沖著我們優(yōu)質的服務而來的，他相信我們會改進，會一次比一次做得更好。所以，要使顧客滿意不難，這就要求我們平時在面對顧客時，應該“微笑多一點，服務多一點，態(tài)度好一點�！�
另外，還有一點也是最重要的，那就是我們公司內部的管理問題。各部門之間一定要密切配合好，不要為一點點雞毛蒜皮的事而影響整個公司的發(fā)展，要學會顧全大局。大家要團結，上下一條心，我們每個人都是這個團隊的一分子，每個人都有義務和責任為單位的發(fā)展而作出貢獻。公司為我們提供了一個展現(xiàn)自我，表現(xiàn)自我的平臺，使我們有機會實現(xiàn)自己的人生價值，所以我們要懷著一顆感恩的心態(tài)去努力工作。公司發(fā)展了，自己也得以進步，兩全其美，何樂而不為呢?
餐飲服務優(yōu)秀事跡 8
xxx，女，19xx年出生，中專學歷。該同志于xx年工作至今，在自己的工作崗位上默默奉獻，始終把客人利益放在首位，愛崗敬業(yè)，竭誠為客人服務，把精力全部投入到本職工作中，堅持賓客第一，賓客至上的原則，對顧客熱情周到，文明禮貌，履行崗位職責，對業(yè)務精益求精，受到廣大顧客的稱贊和上級部門的表揚。
一、 刻苦學習
該同志為了適應當今旅游酒店的快速發(fā)展，為給顧客提供優(yōu)質服務，通過自己不斷努力鉆研業(yè)務和學習，該同志很快成長為影視文化中心酒店的一名業(yè)務精英、骨干。餐飲部經(jīng)理盧蓉說：“如果我們每一位同志都像 同志一樣刻苦學習、鉆研業(yè)務，那么服務質量會更上一個臺階，她是大家學習的榜樣�！�
二、愛崗敬業(yè)
盡管在工作中取得了一定的'成績，但該同志從不驕傲自滿，而是更加嚴格的要求自已，對工作始終一絲不茍，對服務流程中每一環(huán)節(jié)、每一道操作都認真對待，始終堅持以嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和旺盛勞動熱情和良好精神狀態(tài)、高度負責的精神投入到工作崗位中去，克服一切困難，堅守崗位，盡心盡職完成自己的本職工作和領導交待的臨時性工作，掌握相應菜點和服務的業(yè)務技能并能熟練運用。工作勤奮，表現(xiàn)出眾，積極參與行業(yè)協(xié)會活動，執(zhí)行重大任務表現(xiàn)突出，完成任務好，賓客滿意度高，一年中無賓客投訴，無重大崗位責任過失，受到領導和同事們的一致好評。從入職以來多次被評為月優(yōu)秀員工。
三、注重細節(jié)服務
�、賯�性化服務顯魅力
20xx年xx月xx日中午，某機關客人在湘西走玩包廂就餐， 熱情地招待客人，由于是�？�， 對客人的飲食習慣非常熟悉，對客人進行針對性的服務，其中有位客人喝白酒出汗非常厲害，當時屋內開空調，且提供的面巾都是涼的，但仍抑制不住汗水隨意流，于是細心的她趕忙將客人的面巾洗凈后，把冰塊包裹在內，即保證了溫度，又保證了就餐的順利進行。客人滿意地點點頭說：“還是影視大廈的服務員好啊，真是太細心了”，隨后宴請主賓感覺非常有面子地說了句，“在這我始終享受到尊貴、超值的服務，真是名副其實的三星酒店。”事后餐飲部在班會上對此事進行了表揚， 卻謙虛地說：“做好服務工作是我的職責，賓客的滿意是對我工作的最大肯定!”
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20xx年xx月xx日，婚宴客人在一樓中餐廳舉行宴會。席間上了一道“百年好合湯”，有一位女客人看到后，說里面的小紅棗很好，正好這幾天熬藥缺小紅棗，但是一直沒有買到，想把湯里的小紅棗帶走， 聽到后，馬上把這一情況匯報給管理人員，征得領導同意后，從廚房取來10個紅棗裝好交到客人手中，客人接過一直未買到的紅棗，非常高興并執(zhí)意付款，被 婉言謝絕，客人不�？滟�;“你們的服務真是太到位了……”
�、垠w貼服務顯用心
20xx年xx月xx日中午，宴請的客人在二樓西餐廳就餐，由于是婚后宴請，兩位新人不斷向前來祝賀的人敬酒，由于新娘不勝酒力，經(jīng)過一輪勸酒后，坐在沙發(fā)上顯出非常難受的樣子， 看到這一情況后，主動聯(lián)系后廚為新娘做了一份醒酒湯，并主動詢問客人的身體情況，客人非常感動，連連感謝。
同志默默堅持著，始終如一的微笑定能打動和感染身邊每一個人。
餐飲服務優(yōu)秀事跡 9
大家好，今天我有幸能被評為餐飲部的一名優(yōu)秀員工，感到很榮幸.也很激動和自豪，因為我之所以有今天的成績，是和領導及同事平時的關愛與幫助是離不開的，此時此刻也不知道用何種語言來表達我的心情。xx大酒店這個溫馨幸福的大家庭，我成長了9年，也目睹了它的風風雨雨，一路走來、有歡笑、有淚水、有苦也有甜。如今的她蒸蒸日上，茁壯成長、正因為有了她才磨練了我有今天的意志，今天的榮譽是領導同事對我的肯定。
回想過去，一幕幕的往事涌上心間，每天披星帶月、風里來、雨里去、都是孤身一人，曾記得有一次，那幾天酒店有非常重要的接待任務，無法正常下班，家里的孩子又沒人照顧，只好把孩子一人丟在家里，臨走時只是交代了一句“寶寶”聽話，你自己在家玩，爸爸、媽媽下班就回家，不懂事的孩子只是天真的點了點頭�？粗⒆又赡鄣谋砬椋业男暮芗m結，強忍著淚水對孩子笑了笑就離開了，一路上，心里很矛盾、很不是滋味，覺得孩子太可憐。不敢想孩子一人在家會發(fā)生什么事，想著不知不覺到了酒店，看著同事們緊張有序的工作，覺得自己應該調整心態(tài)，既然選擇了酒店這份職業(yè)就應該把它做好，舍小家、顧大家。該對得起領導的信任，不去想太多做好手頭的工作，就這樣又開始了一天新的工作，時間一分一秒的過去了，剛才的.那份擔憂也早忘了，一直工作到很晚。下了班、我就飛奔家里想起孩子一人在家，那份忐忑又涌上心頭，終于到家了，看到家門是虛掩著的，頓時我的心又提到了嗓子眼，出門時，門明明是關好的，來不及多想，縱身進家中，只見家沒什么異樣，女兒已經(jīng)在沙發(fā)上熟睡了，這時我再也抑制不住自己，淚水掉了下來，心想女兒不知道在門口盼著媽媽歸來張望了多少遍，又幸好女兒沒有獨自出去或碰上壞人，不敢在想下去，我是多么自責作為母親沒有好好的照顧好孩子，為了工作棄她于不顧，這時孩子醒了，她看到我似乎忘記了之前的不快，跳到我的懷里高興的笑了，看著她天真的笑容我又有一絲欣慰，把女兒緊緊地摟在懷里……
我在餐廳擔任收銀員，深知自己的責任重大，每天不僅要接待好每一位前來訂餐的賓客，還要做好每一項結賬工作，并且還要準確無誤，吧臺它是餐廳的一扇窗口，自己的一言一行，直接關系到整個部門的形象，也是其他員工的榜樣，收銀工作的確繁鎖，大事小事、缺它不可、可以說它是整個部門的中樞紐帶，當接到工作任務的時候，首先第一時間應跟總廚取得聯(lián)系，再傳到廚師，之后與廳面領班溝通協(xié)調，合理安排調度，做好每一項接待，之所以、每天的我應保持清晰的大腦、飽滿的情緒、樂觀的態(tài)度，心里更不得摻有如何雜念，記得有一次，餐廳客人陸陸續(xù)續(xù)走完，只剩下有一間包房的客人正熱火朝天在拼酒，大概10點多，一位客人面紅耳赤，走著“八”字路，一下子扒在吧臺前大聲說：服務員結賬，我連忙迎上去說：“先生請您稍等，”立刻又吩咐其他人倒了杯茶水給客人醒醒酒，突然客人一下子發(fā)起火來說:有沒有打折，叫你們經(jīng)理來，這時我耐心的向他解釋，告訴他什么打過折，一一向他說明，沒想到、客人從包里拿出一沓錢砸在我的身上說：“拿去數(shù)”當時心里很難過、委屈、想想客人必盡喝醉了，不應該計較，也不能計較，只好彎下腰一張一張的把錢撿起來，對客人微笑著說：“謝謝！”然后才把找零的錢和發(fā)票遞給客人。誰知客人離開時留了一元錢，什么也沒說喝了口茶水就走了，一元錢，它意味什么，我覺得份量十足，因為客人滿意的離開，就是他對我工作的肯定，而一元錢，就是對我的鼓勵、使我更有了底氣，更有了信心，這就是服務的宗旨。走在回家的路上，之前發(fā)生的一切在腦海里回蕩，心里暗暗自喜，突然覺得這份工作很有意義，對我很重要，再沒什么顧慮、不想放棄它。
現(xiàn)在的我無比榮幸，榮譽雖然給的是我個人，但我覺得我只是酒店眾多沒有和我一起獲此榮譽稱號的代表。任何一位客人的贊譽和表揚、都于酒店不同領域成員的辛苦與汗水息息相關，由此、我由衷的想說：“優(yōu)秀是我的、更是酒店所有員工的，”我并沒有為酒店做出了不起的大貢獻、也沒有取得特別值得炫耀可喜的業(yè)績，我只是盡量做好屬于自己崗位上的工作，盡自己最大的努力去完成每一次接待，總結經(jīng)驗、從經(jīng)驗中學習，爭取將工作一次比一次做得更好，與同事和睦相處、合作愉快、雖然如此，但我的付出得到了酒店的認可，酒店的這次評選活動也再次向每位員工傳達與說明了只要付出，只要做好那份屬于你的工作，就會有回報。因此，我認為在酒店工作無論你是腳踏實地的做好自己的工作，還是以認真負責的服務意識以客人一致滿意，還是以優(yōu)秀扎實的綜合素質能力成為酒店的骨干，都是優(yōu)秀。
這次我能被評為優(yōu)秀員工，這即是酒店對我個人工作能力與成績的肯定，也是對今后工作得更好的一種鼓勵，我也堅信、今后的工作一定會做得更好，酒店的發(fā)展讓我成長，領導的關心讓我被感幸福，我們的共同努力讓酒店更加輝煌。
餐飲服務優(yōu)秀事跡 10
本人自20xx年xx月到店工作，20xx年xx月由于產(chǎn)期離開酒店，20xx年x月重新回到酒店前臺的崗位上，20xx年8月由于酒店需要調動到商務中心工作至今。
在酒店工作這么久，其實我并沒有為公司做出過了不起的大貢獻，也沒取得特別值得炫耀可喜的業(yè)績我只是盡量做好屬于自己崗位上的工作，盡自己最大的努力盡力盡快的去完成自身職責。在前臺工作期間，我要求自己做到：
第一，按照酒店要求嚴格上下班作息時間，幫助新員工盡快熟悉酒店狀況，盡快進入工作狀態(tài);
第二，盡力配合各部門的工作，保證自己崗位的上一環(huán)節(jié)與下一環(huán)節(jié)自己都做到完善的溝通;
第三，配合前臺團隊做好客人的接待工作。
我們的酒店是一家四星級涉外酒店，在前臺的我們見證了本酒店作為保定窗口企業(yè)的作為。記得有一次一位香港客人早晨匆忙的在前臺辦理完退房手續(xù)后就離店了，在我們清理前臺的糖紙、煙缸時發(fā)現(xiàn)有一本護照被落在前臺臺子下面，我發(fā)現(xiàn)就是剛才離店的客人，我預感到這對客人將產(chǎn)生很大的麻煩，然后就根據(jù)客人留下的手機號碼聯(lián)系客人，可是留下的是外地電話，并且已經(jīng)關機了，緊接著我只有聯(lián)系客人的到訪單位“中航惠騰”，由于缺少相關資料只能找到辦公室人員，在詢問中該單位人員提到客人可能去了創(chuàng)業(yè)中心的某家單位，我通過114查詢到該公司電話打過去，如愿找到了離店的林先生，他竟然沒有發(fā)現(xiàn)遺失的護照。后來，由酒店禮賓員將護照送到客人的手中，客人非常感謝并要求贈送錢物，都被我們婉言謝絕了，客人表示下次他一定還會入住本酒店，并向他的朋友推薦本酒店。有句話說，因為有粗心的'客人，才需要細心的我們。我覺得無微不至的服務與良好的團隊配合也許就是我們服務行業(yè)管理的最終目標吧。
總結自己的經(jīng)驗，從經(jīng)驗中學習，向他人學習，盡量將自己的工作爭取一次比一次做得更快更好，盡可能的提高工作效率，與同事相處和睦，合作愉快。我想公司這次評優(yōu)活動也是向每一位員工傳達與說明了只要有付出，只要做好了屬于你的那份工作，就會有回報的平凡道理。我堅信，今后的工作一定會做得更好。國際俱樂部的發(fā)展讓我們成長，我們的共同努力讓酒店更加輝煌。
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