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乙醇課堂的化學(xué)教學(xué)反思
隨著新一輪課程改革的深入開展，這學(xué)期我執(zhí)教了一堂受到好評的校級公開課，內(nèi)容是高中化學(xué)必修2（人教版）第三章第三節(jié)“生活中兩種常見的有機(jī)物”中的“乙醇”。在用新的教育理念去反思和對照比較這一堂課，感覺存在許多不足和缺憾�，F(xiàn)將教學(xué)過程簡述如下：
[引入]1、五糧液酒的廣告視頻播放。2、從人們?nèi)粘Ｉ钪械木普f起，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
[展示]展示一瓶乙醇讓學(xué)生觀察，概括出主要的物理性質(zhì)，強(qiáng)調(diào)乙醇的密度和水溶性。
[設(shè)問]乙醇的結(jié)構(gòu)如何？由分子式C2H6O結(jié)合球棍模型推出結(jié)構(gòu)是CH3—O—CH3還是CH3—CH2—OH，
[探究實(shí)驗]乙醇與金屬鈉的反應(yīng)
[演示]乙醇和鈉的反應(yīng)，按課本上的要求演示準(zhǔn)備好實(shí)驗裝置。
[討論]由乙醇分子中的不同氫能否都轉(zhuǎn)化為H2，從量的角度分析乙醇分子中只有一個H原子轉(zhuǎn)化H2，說明乙醇分子中含有一個H原子與其他5個H原子不同，從而推出乙醇的結(jié)構(gòu)式。
[板演]（學(xué)生）寫出乙醇與鈉反應(yīng)的方程式。
[講授]乙醇和Na反應(yīng)的過程，指出反應(yīng)特征及反應(yīng)類型。
[對比]Na與水和Na與乙醇反應(yīng)有什么不同？什么原因？（學(xué)生作答）
[展示]酒精燈點(diǎn)燃。
[設(shè)問]體現(xiàn)了乙醇的什么性質(zhì)？如何驗證產(chǎn)物？（學(xué)生回答）
[板演]乙醇燃燒的化學(xué)方程式。（學(xué)生作答）
[實(shí)驗分組探究]3—3乙醇的催化氧化，
實(shí)驗組1探究步驟：1、向試管中加入3~5mL無水乙醇2、將一根下端繞成螺旋狀
的銅絲在酒精燈上灼燒至紅熱，插入乙醇中，反復(fù)幾次。（注意觀察銅絲的變化，小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。）
實(shí)驗組2探究步驟：將一根下端繞成螺旋狀的銅絲在酒精燈外焰上灼燒，在伸入內(nèi)焰的燈芯中，反復(fù)幾次。（注意觀察外焰和內(nèi)焰燈芯上銅的變化）
[現(xiàn)象探究]乙醇催化氧化的歷程和原理。乙醇催化氧化的化學(xué)方程式。
[補(bǔ)充實(shí)驗]乙醇還可以被酸性高錳酸鉀或酸性重鉻酸鉀氧化，引出交警使用的“酒精檢測儀”。
以上教學(xué)過程環(huán)節(jié)齊全，內(nèi)容緊湊，有講有練，手段多樣，形式活潑，這節(jié)課從內(nèi)容上有利于培養(yǎng)學(xué)生探索創(chuàng)新的精神，在乙醇的分子結(jié)構(gòu)，如何定量確定乙醇的分子結(jié)構(gòu)，乙醇和鈉反應(yīng)的歷程，乙醇與鈉和水與鈉反應(yīng)現(xiàn)象不同的原因分析，乙醇催化氧化的歷程等都可以給學(xué)生很大的研究和探索空間。似乎是一節(jié)優(yōu)質(zhì)課。但對照新的課程標(biāo)準(zhǔn)，本節(jié)課還存在很多不足。
一、新課程強(qiáng)調(diào)，教學(xué)是教與學(xué)的交往、互動，師生雙方相互交流、相互溝通、相互啟發(fā)、相互補(bǔ)充，在這個過程中教師與學(xué)生分享彼此的思考、經(jīng)驗和知識，交流彼此的情感、體驗與觀念，豐富教學(xué)內(nèi)容，求得新的發(fā)現(xiàn)，從而達(dá)到共識、共享、共進(jìn)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長和共同發(fā)展。本節(jié)課雖然有師生的互動，但在調(diào)動培養(yǎng)學(xué)生積極參與還是不夠的。如：乙醇的結(jié)構(gòu)可以讓學(xué)生兩人一組進(jìn)行討論，從而獲得感性認(rèn)識。
二、教師應(yīng)把自己的角色定位在引導(dǎo)者上，因材施教，尊重學(xué)生的差異和多樣性，激發(fā)學(xué)生的主動性和創(chuàng)造性，與學(xué)生建立起平等、民主的關(guān)系，把培養(yǎng)學(xué)生積極進(jìn)取，各具特色的個性作為一項重要的教育任務(wù)。這節(jié)課基
本還是以教為主，教控制學(xué)，忽視學(xué)生的個性發(fā)展。例如，乙醇的可能結(jié)構(gòu)，應(yīng)充分調(diào)動學(xué)生想象空間；乙醇作為燃料的意義；“酒精檢測儀”的原理；過度飲酒的危害；乙醇與鈉反應(yīng)的本質(zhì)等，學(xué)生都可以作出其個性回答，在學(xué)生個性思考以后，教師適時地予以引導(dǎo)。如果下次再有機(jī)會我會充分調(diào)動學(xué)生聯(lián)系實(shí)際找出生活中的乙醇，讓學(xué)生自己展示。
三、在傳統(tǒng)的應(yīng)試教育模式下，由于急功近利式的應(yīng)對考試，往往忽視人文教育，新課標(biāo)對培養(yǎng)什么樣的人作了較高的要求，對教育的要求不僅僅是知識的傳授，而是培養(yǎng)全面發(fā)展的人，即促進(jìn)以學(xué)習(xí)能力為重心的學(xué)生整個個性的和諧、健康發(fā)展。本節(jié)課上在對酗酒的危害，乙醇作為燃料的意義等的人文教育是不夠的。
因此，在新的課程標(biāo)準(zhǔn)下，一堂好課的標(biāo)準(zhǔn)是什么？如何按新的課程標(biāo)準(zhǔn)開展教學(xué)活動？是每一個教學(xué)工作者必須清楚的。只有打破傳統(tǒng)的僵死、落后的教育思想，全面推行現(xiàn)代教育新思想，才能在新一輪基礎(chǔ)教育改革中全面實(shí)施素質(zhì)教育，培養(yǎng)出適應(yīng)未來需要的有用之才。<
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