《飲食與健康》教學(xué)反思（精選11篇）

　　在當(dāng)今社會生活中，我們要有一流的教學(xué)能力，反思自己，必須要讓自己抽身出來看事件或者場景，看一段歷程當(dāng)中的自己。那要怎么寫好反思呢？以下是小編為大家收集的《飲食與健康》教學(xué)反思，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　《飲食與健康》教學(xué)反思 篇1

　　《飲食與健康》教學(xué)反思 在上本課的時候，我首先復(fù)習(xí)提問題，通過問題，學(xué)生回顧人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些？這個提問時有目的的，那就是本節(jié)課的營養(yǎng)與健康的學(xué)習(xí)進(jìn)行鋪墊。然后出示四種配餐的方案，這個時候進(jìn)行判斷這種四種方案是否合理科學(xué)。 通過學(xué)生的討論和交流，學(xué)生進(jìn)行表述自己的建議。

　　他們分別說出這四種方案的不足。在下面的時候，我們怎樣的配餐方案才是科學(xué)合理，營養(yǎng)健康的呢？這個問題我沒有提出來，現(xiàn)在想來，如果能夠讓學(xué)生進(jìn)行思考，交流匯報，效果可能會更好的�；蛘咧皇翘釂枌W(xué)生進(jìn)行發(fā)表自己的想法，我想這樣的過度，就比較容易的到了下面的活動之中。 在下面的活動，就是人的一天合理的飲食方案之中，所有的各種的種食物應(yīng)該占多少份額。在這個活動中，當(dāng)時我是直接進(jìn)行講解，現(xiàn)在想來，還是首先讓學(xué)生發(fā)布自己的見解，這樣效果能夠激發(fā)學(xué)生的`積極性。在學(xué)生的討論，爭辯中，得出合理的飲食的方案。這樣學(xué)校的學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣被極大的調(diào)動起來。 而且在爭辯的過程的，學(xué)生應(yīng)該知道，每個人的配餐的情況是否合理，要根據(jù)每個人的本身具體的情況進(jìn)行分析，而不是是一種固定的不變的方案。 下面的活動就是設(shè)計自己的合理的一日三餐。在這個活動中，學(xué)生根據(jù)自己的情況，進(jìn)行設(shè)計自己的配餐方案，學(xué)以致用。

　　《飲食與健康》教學(xué)反思 篇2

　　上一周，教育局在我校明德小學(xué)組織了教學(xué)視導(dǎo)活動，此項活動是以教研組為單位進(jìn)行的，每位年輕教師都積極參與。目的是為了給學(xué)校教師搭建一個個人展示才能和相互學(xué)習(xí)、交流的平臺，以此來提高教師的教學(xué)能力、創(chuàng)新能力；來檢查教師對“生本教育”理論的學(xué)習(xí)和課堂上的運(yùn)用情況。

　　在這次活動中，我講解的是泰山版的五年級上冊安全教育的第三課《飲食與健康》，通過自己的講解、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)老師們的評課、縣教育局王老師的點評，看到了教學(xué)過程中的問題和不足。下面我拿出幾點來寫一下自己的感悟：

　�。�1）因為內(nèi)容安排較多，使得課堂時間拖延。本課的飲食與健康看似內(nèi)容較少，但是真正講解起來卻有很多的學(xué)問，應(yīng)該把本課內(nèi)容分成兩節(jié)課進(jìn)行講授。

　�。�2）導(dǎo)入新課時所使用的視頻和教學(xué)目標(biāo)沒有完全吻合。本課的教學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，了解現(xiàn)代健康飲食觀念，讓學(xué)生能夠在日常生活中正確判斷什么是好的和不好的習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生正確的飲食習(xí)慣。導(dǎo)入新課時的視頻僅講了視頻安全的危害，沒有講解到如何科學(xué)、合理的安排飲食。

　　（3）因為內(nèi)容多時間緊老師指導(dǎo)不到位，使得有些關(guān)鍵性的知識學(xué)生沒有真正弄明白。整堂課我都放手讓學(xué)生進(jìn)行，在最后安排討論時間，但是課堂效果不佳，學(xué)生匯報研究總結(jié)時有些片面，同時教師也沒有給予適當(dāng)?shù)目偨Y(jié)和評價，最后的討論話題時間，學(xué)生也沒有放開討論，導(dǎo)致課堂效果沒有活躍起來。

　　（4）要注意課堂管理，使課堂有效進(jìn)行。課堂使學(xué)生學(xué)習(xí)知識和展示自己才能的舞臺，教師是課堂上的.主持人。課堂上學(xué)生表現(xiàn)的好壞，教學(xué)過程進(jìn)行的順利還是不順利，都和教師的課堂管理、課堂駕馭能力有著直接的關(guān)系。在課堂上學(xué)生匯報自己的研究成果時表現(xiàn)太隨意了，教師在這方面缺少了適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和管理。

　�。�5）因為自己初代科學(xué)這門課，沒有經(jīng)驗，還在摸索和學(xué)習(xí)的階段，故使課堂教學(xué)過程中出現(xiàn)了許多瑕疵。今后我一定要向經(jīng)驗豐富的教師學(xué)習(xí)，多請教他們，以求早日完善自己。

　　總之，在這次活動中我收獲很大，以后要積極參與校內(nèi)外各種教研活動，來提高自己的教學(xué)能力。

　　《飲食與健康》教學(xué)反思 篇3

　　吃飯，一個很簡單的問題，簡單得讓我們忽略了對它的關(guān)注。其實，一個簡單的問題其實是很復(fù)雜的。

　　通過講解健康飲食一課，我認(rèn)真查看了學(xué)生的“一日三餐”記錄表，我發(fā)現(xiàn)我們的孩子好多都“不會吃'，尤其是早餐，大多是在外面吃點面條或者買個小餅，有的孩子根本就不吃早餐。說是媽媽沒有時間給做，讓帶錢自己買。孩子就自由支配這點早餐錢了，省下來買一些小食品吃。比如什么“拉條”啦，唐僧肉等。不衛(wèi)生不說，更談不上營養(yǎng)。有的孩子嫌早餐不可口干脆不吃，還有的.孩子在課間偷偷地啃兩口面包算是“早"餐了。

　　孩子們不會吃，責(zé)任不在孩子，更多的責(zé)任在于家長�，F(xiàn)在的家長怎么就弄不明白掙錢是為什么？工作是為什么呢？除了實現(xiàn)自身價值外，不就是為了孩子能生活好點嗎？不是為了讓下一代健康成長嗎？關(guān)注一下自己孩子的健康吧，學(xué)會疼孩子吧，不要認(rèn)為只要有錢，就是疼孩子，肯德基少吃點吧，不要把吃肯德基作為對孩子的獎勵。

　　對于孩子不會吃，學(xué)校也有一定責(zé)任，作為教育者，需要我們關(guān)注的不僅僅是學(xué)生的成績，分?jǐn)?shù)，我們還要關(guān)注學(xué)生的飲食，關(guān)注學(xué)生的健康。

　　《飲食與健康》教學(xué)反思 篇4

　　飲食與健康這節(jié)課，我們認(rèn)為學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)還是不錯的。學(xué)生們積極的舉手發(fā)言，十分踴躍。而且學(xué)生的聽課情況比以前有了更大的進(jìn)步。我想這就是我這段時間以來對于學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)格的管理和與學(xué)生進(jìn)行交心談話的結(jié)果。

　　首先在課堂上，使學(xué)生時刻遵守課堂紀(jì)律。對于違反課堂紀(jì)律的.同學(xué)應(yīng)該嚴(yán)格的予以教育批評。當(dāng)然也不能光進(jìn)行批評還要需要進(jìn)行談話。這個談話是非常大的重要的環(huán)節(jié)。通過談話和同學(xué)交心，使學(xué)生認(rèn)識的自己的錯誤，使他們心服口服的去改正錯誤。而且在談話過程中了解學(xué)生的學(xué)習(xí)上的困難予以幫助，使學(xué)生真正的進(jìn)步。同時讓學(xué)生說說自己的對這門課的建議和想法，以便我進(jìn)行改進(jìn)。在談話的過程中，沒有訓(xùn)斥沒有聲色俱厲，只有師生之間的真誠的對話。我想在對話過程中問一問學(xué)生：你是否能夠聽明白了？老師講課你能夠聽懂嗎?你還有什么問題？你有什么好的建議嗎？通過這些問題，使學(xué)生將他們的想法和困難說出來，以便老師進(jìn)行改進(jìn)。我想這種對話是非常好的。同時對于學(xué)生的嚴(yán)格要求也是不可忽視的。該批評就必須嚴(yán)厲的批評甚至是懲罰。

　　通過以上的措施，我的教學(xué)過程就非常的順利，而且學(xué)生的積極性得到的激發(fā)。我想這是好的開始。

　　《飲食與健康》教學(xué)反思 篇5

　　現(xiàn)在多數(shù)幼兒有挑食的不良習(xí)慣，我設(shè)計了健康活動《食物精靈》。本次活動的目標(biāo)是讓幼兒了解健康飲食需要合理搭配，知道均衡飲食對身體的重要。以游戲的形式，通過創(chuàng)設(shè)情景、討論、操作材料等形式，整個活動以幫壯壯找到拉出便便的方法貫穿主線，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)、討論、操作，使其體驗更深入、規(guī)范，讓幼兒進(jìn)一步感知營養(yǎng)全面對身體的.重要性。分三個環(huán)節(jié)完成，層次清晰。

　　第一個環(huán)節(jié)，通過情境導(dǎo)入，讓孩子猜一猜為什么壯壯拉不出便便，并說一說有什么解決的方法，為后面的環(huán)節(jié)做好鋪墊。

　　第二個環(huán)節(jié)，向幼兒介紹健康的飲食結(jié)構(gòu)。我用情景導(dǎo)入，設(shè)計了三個小精靈，吸引孩子的注意力，引導(dǎo)幼兒觀察畫面，看圖給食物分類，并向幼兒介紹不同食物的營養(yǎng)價值。進(jìn)一步引導(dǎo)幼兒了解每天營養(yǎng)進(jìn)食的合理結(jié)構(gòu)。

　　第三個環(huán)節(jié)，主要是操作環(huán)節(jié)，在第二環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)上，對食物操作卡片進(jìn)行分類，加深孩子對粗糧、蔬菜水果、葷菜的理解。并通過品嘗活動，激發(fā)孩子的學(xué)習(xí)興趣，在嘗一嘗中感知不同食物的不同口感。

　　活動中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶�；顒诱�體環(huán)節(jié)流暢，但在孩子的經(jīng)驗不足，對于食物的類別無法分的很清楚，在操作環(huán)節(jié)中要求也沒有提清楚，因此在操作中，秩序比較混亂。

　　《飲食與健康》教學(xué)反思 篇6

　　通過本節(jié)課的教授，感覺有得有失，本節(jié)課以飲食為主線，重點學(xué)習(xí)食品飲料類、食物類單詞、詞組和句型，并能在適當(dāng)?shù)那榫爸姓務(wù)撟约合矚g的食物和飲品。整節(jié)課圍繞自己喜歡的食物展開一系列話題，幫助學(xué)生表達(dá)自己喜歡的食物、飲料，并懂得保持健康的飲食習(xí)慣。教學(xué)時讓學(xué)生通過完成各種任務(wù)活動來感知和鞏固新的知識點，減輕教學(xué)難度，增加學(xué)習(xí)興趣。

　　在教學(xué)過程中，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生對于自己喜歡的食物是非常感興趣的，三四年級已經(jīng)學(xué)過部分水果類和食物類單詞，因此學(xué)生對進(jìn)一步學(xué)習(xí)是很有興趣的，因此，必須運(yùn)用各種教學(xué)手段激起學(xué)生的興趣，調(diào)動學(xué)生的積極性，這也是小學(xué)英語教學(xué)的'目標(biāo)之一。由于本單元內(nèi)容與學(xué)生的日常生活聯(lián)系密切，教學(xué)時，要根據(jù)小學(xué)高年級階段學(xué)生的特點，引導(dǎo)他們在學(xué)習(xí)英語的過程中最大限度地發(fā)揮自主學(xué)習(xí)能力，積極主動地學(xué)習(xí)英語。

　　設(shè)計意圖：通過師生交流，在輕松愉快的氛圍中，開始新課程的學(xué)習(xí)，創(chuàng)設(shè)餐廳招聘服務(wù)員的情境，學(xué)生參與其中，通過完成一個個培訓(xùn)任務(wù)，而完成教學(xué)目標(biāo)，增加課程的趣味性。

　　利用頭腦風(fēng)暴法激活學(xué)生已有的知識技能，為拓展環(huán)節(jié)做好鋪墊。

　　設(shè)計意圖：創(chuàng)設(shè)真實的情境，讓學(xué)生在情境中利用已有知識和今天所學(xué)的單詞、句型等內(nèi)容進(jìn)行交際、練習(xí)鞏固所學(xué)內(nèi)容。

　　在屏幕上展示出一些食品，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的句型進(jìn)行問答。學(xué)生可以先列出自己的菜單，然后進(jìn)行問答練習(xí)。通過這個練習(xí)，使學(xué)生能夠熟練運(yùn)用所學(xué)的句型進(jìn)行口頭表達(dá)。在充分練習(xí)的基礎(chǔ)上，將口頭表述的東西順理成章地書寫下來。

　　遺憾的是：教學(xué)中的task 是一個個的任務(wù)鏈，用round one ound two 等，可能更確切一些。以后我會注意。

　　《飲食與健康》教學(xué)反思 篇7

　　本課的教學(xué)設(shè)計主要體現(xiàn)在以下幾方面：

　　1．用心研究，深入了解教材的意圖。

　　營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，維持人類生命健康至少需要42種以上的營養(yǎng)素，其中包括各種蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、礦物質(zhì)和水等。而這些營養(yǎng)素必須通過攝入各種不同的食物來實現(xiàn)，由于各類食物所含營養(yǎng)成分不同，因些我們的日常飲食要注意科學(xué)、合理地搭配，以求達(dá)到人體對營養(yǎng)的需求平衡。本課的教學(xué)目標(biāo)主要是能反思日常飲食的情況，利用查閱書刊及其他信息資料，積極主動地探究飲食健康，學(xué)習(xí)科學(xué)搭配自己的飲食，做到均衡營養(yǎng)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。因此，在深入了解教材編寫意圖的基礎(chǔ)上，為了達(dá)到上述目標(biāo)，教學(xué)中我以活動為主線，由淺入深。首先讓學(xué)生交流自己的飲食科學(xué)嗎？談?wù)勛约旱脑绮惋嬍城闆r。然后出示教材中常見的四種早餐配餐方式，分別是以肉類食品為主的配餐、以腌制食品為主的配餐、以油炸食品為主的配餐、以甜食為主的配餐。讓學(xué)生觀察后，說出自己喜歡吃的類型，大家共同交流各自的想法，并提出自己的建議，由此學(xué)生初步認(rèn)識到平時飲食中的一些不合理現(xiàn)象。接著，讓學(xué)生認(rèn)識營養(yǎng)學(xué)家們的合理飲食標(biāo)準(zhǔn)，憑借理論基礎(chǔ)和生活經(jīng)驗自己設(shè)計一份合理的一日三餐。此時，進(jìn)一步深入，除了飲食結(jié)構(gòu)要合理外，還要注意什么？讓學(xué)生更深入地體會到只有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能更健康的成長。最后，利用所學(xué)的健康飲食知識，舉辦一次手抄報活動，進(jìn)一步激發(fā)起了學(xué)生課下繼續(xù)探究的興趣。

　　2．耐心引導(dǎo)，以學(xué)生為主體，發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。

　　“學(xué)生是科學(xué)學(xué)習(xí)的主體�！笨茖W(xué)課堂教學(xué)中要立足學(xué)生的角度，努力體現(xiàn)以每一位學(xué)生的發(fā)展為本的教學(xué)理念，努力體現(xiàn)課程標(biāo)準(zhǔn)對該課程的要求。教學(xué)中我就從圍繞學(xué)生做文章，努力貼近學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)，把關(guān)注的中心放到了學(xué)生身上。課前我讓學(xué)生仔細(xì)調(diào)查自己的早餐飲食情況，并多方面、多渠道了解一些健康飲食知識，為學(xué)生的探究交流作好了鋪墊。因此，學(xué)生在課堂上就能暢所欲言，充分發(fā)揮自己對健康飲食的認(rèn)識，也避免了教師講學(xué)生聽的現(xiàn)象。然后在怎樣合理搭配食物、如何合理地設(shè)計一日三餐、怎樣做才會有益于我們的健康活動中，充分以學(xué)生為主，學(xué)生自主探究。當(dāng)然，教師的主導(dǎo)作用這時不能忽視。教學(xué)中，我適時、恰當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，在學(xué)生探究過程中，關(guān)注了學(xué)生思維的發(fā)展，及時解決了學(xué)生注意力不夠集中，思維不夠活躍的問題。立足于學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，從學(xué)生的學(xué)習(xí)角度出發(fā)，多進(jìn)行換位思考，分析過程與方法。在學(xué)生對生活要科學(xué)飲食有一個初步認(rèn)識的基礎(chǔ)上，我及時引導(dǎo)：“你認(rèn)為怎樣搭配食物才合理呢？”這時沒有讓學(xué)生盲目地去自己設(shè)計自己的飲食，而是出示了營養(yǎng)學(xué)家的合理飲食建議，并配以食物金字塔圖片，讓學(xué)生真正理解這個飲食標(biāo)準(zhǔn)所說的意思，然后結(jié)合自己的理解和生活經(jīng)驗，再設(shè)計一份合理的一日三餐，這樣由淺入深，和諧自然，水到渠成。

　　3． 精心設(shè)計，從生活走向科學(xué)，讓科學(xué)回歸生活。

　　這主要體現(xiàn)在課的開頭、探究和結(jié)尾。從生活走向科學(xué)，課的開始，我利用學(xué)生最經(jīng)常的“早餐吃了什么？”這一問題來導(dǎo)入，對于早餐學(xué)生表達(dá)出了自己的看法。聯(lián)系自己的生活實際，學(xué)生發(fā)現(xiàn)日常生活中有很多不合理的飲食現(xiàn)象，從而認(rèn)識到合理飲食的重要性，激發(fā)起了學(xué)生探究的`欲望。

　　在進(jìn)行“如何飲食才健康”的探究活動時，我也充分利用學(xué)生的生活實際來引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究。開始我讓學(xué)生說說早餐吃了什么？然后交流匯報，有的說他的飲食科學(xué)，有的說他的飲食合理……這時讓學(xué)生進(jìn)行評價，并提出自己的建議，學(xué)生初步認(rèn)識到自己日常生活中飲食的諸多不合理，從而對合理搭配自己的飲食有了新的認(rèn)識和看法。這時，讓學(xué)生依據(jù)營養(yǎng)學(xué)家提供的食物金字塔，對自己的一日三餐進(jìn)行合理、科學(xué)地搭配，學(xué)生們表現(xiàn)出了極高的興致，紛紛動手設(shè)計。匯報展示中，學(xué)生們迫不及待地想展示自己的設(shè)計成果，都爭著想當(dāng)一名營養(yǎng)學(xué)家。

　　學(xué)習(xí)科學(xué)是為了更好地生活。最后，我設(shè)計了這樣一個問題：“你今后將怎樣合理的安排自己的飲食？”學(xué)生紛紛發(fā)表自己的見解。由此可見，學(xué)生對健康飲食的認(rèn)識上了一個新的臺階。接著，我讓學(xué)生利用所學(xué)知識對家里的飲食情況提出合理的改進(jìn)方案，并舉辦一次以“營養(yǎng)與健康”為主題的手抄報評比活動。這樣設(shè)計，以生活開始，到生活結(jié)束，落實了“讓科學(xué)回歸我們的生活，服務(wù)于我們的生活”這一課程理念。

　　《飲食與健康》教學(xué)反思 篇8

　　這是一節(jié)健康活動，主要是讓幼兒了解吃蔬菜的好處。 幼兒不愛吃蔬菜的原因可能是她們的味覺還沒有發(fā)育完全，覺得蔬菜不好吃。在這節(jié)活動中，我首先讓幼兒觀察實物，以此來吸引幼兒對蔬菜的觀察及討論，讓幼兒知道從地里拔出來的菜我們都叫它們蔬菜；其次，我以一些事例來吸引幼兒對吃蔬菜有什么好處進(jìn)行討論，并讓幼兒知道蔬菜里有很多營養(yǎng)的東西，能幫助我們長高、長漂亮。

　　并幫助我們消化；最后，我請幼兒品嘗家長帶來的.蔬菜，鼓勵幼兒要多吃蔬菜有益健康。 這個活動的目標(biāo)基本達(dá)到，但唯一不足的地方就是在介紹蔬菜的時候，如果能加入“小動物”就更好了，幼兒就更有興趣，更容易認(rèn)識蔬菜。比如：小白兔最愛吃胡蘿卜，因為胡蘿卜又甜又脆又解渴，小白兔每天都要吃它，可好吃了！我在以后的教學(xué)活動中，要對活動多預(yù)測，只有更好的預(yù)測才能更科學(xué)、合理的完成教學(xué)活動。

　　《飲食與健康》教學(xué)反思 篇9

　　《教學(xué)綱要》指出，要培養(yǎng)孩子初步的安全和健康知識，知道關(guān)心和保護(hù)自己，幼兒不是被動的“保護(hù)者”，教師要尊重幼兒不斷增長的獨立需要，在保護(hù)幼兒的同時，鍛煉他們的自我保護(hù)能力，學(xué)習(xí)生活中的自理技能。為了讓中班幼兒掌握發(fā)生危險時的保護(hù)，逃離方法，提高他們的自我保護(hù)能力，更好的健康成長，因此我設(shè)計和組織了《保護(hù)自己我知道》這個教育活動。

　　在本次活動中，考慮到中班幼兒的'年齡特點及他們的接受能力，所以在活動中采用了綜合性、趣味性、直觀性較強(qiáng)的視頻，圖片，充分調(diào)動了孩子的各種感官，讓他們更直觀的了解危險及求救方法。在創(chuàng)設(shè)故事情景時選用了幼兒較喜歡的小動物來做故事主角，幼兒更容易理解并接受。通過幼兒分組表演及逃生演練讓幼兒更深的了解了這些安全知識常識，進(jìn)一步鞏固了所學(xué)的安全知識。在幼兒進(jìn)行思考過程中，我始終以引導(dǎo)者、支持者、合作者的身份出現(xiàn)，在幼兒角度進(jìn)行思考，努力理解幼兒的想法及感受，支持鼓勵他們，形成合作探究式的師幼互動，讓幼兒得到滿足。

　　《飲食與健康》教學(xué)反思 篇10

　　《飲食小衛(wèi)士》是一年級生命教育教學(xué)內(nèi)容。通過本課教學(xué)主要使學(xué)生認(rèn)識生活中腐爛變質(zhì)食物對身體的危害，學(xué)會辨別變質(zhì)的食物、腐爛食物，不干凈的食物和“三無”產(chǎn)品。于是我針對學(xué)生年齡特征，個性差異選擇了從學(xué)生生活入手，科學(xué)糾正不良的.飲食方式，提醒學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，完成教學(xué)任務(wù)，本課具體有以下特點：

　　本課以生活為紐帶，貫穿于教學(xué)始終；利用多媒體課件展示生活中小攤食品、三無食品、變質(zhì)腐爛食品，在生活中無處不在的事實；教師在整個活動中教師始終以參與者、組織者參與其中，通過一幅幅畫面產(chǎn)生共鳴，使得課堂在平等、和諧的氛圍中；通過本課教學(xué)學(xué)生能準(zhǔn)確辨別垃圾食品，了解腐爛“三無”食品的危害，提高學(xué)生對飲食的關(guān)注與認(rèn)識。

　　《飲食與健康》教學(xué)反思 篇11

　　《社會》課程是廣州市十五規(guī)劃課題之一，我們學(xué)校很榮幸成為實驗學(xué)校。《社會》與《品德與生活》、《品德與社會》是同一系列，它的編排同樣體現(xiàn)品德新課程的教學(xué)理念。這節(jié)課我以兒童的生活經(jīng)驗為基礎(chǔ)，以活動為主要的教學(xué)形式。在具體的實施中，把枯燥無味的說教融入到形式多樣、靈活有趣的活動中。教學(xué)的關(guān)注點不僅僅是教學(xué)設(shè)計，更多是課堂中隨機(jī)生成的教育信息。真正體現(xiàn)出是用好教材，而不是教教材，把學(xué)習(xí)的主動權(quán)交給學(xué)生。這節(jié)課很好地達(dá)成了教學(xué)目標(biāo)，體現(xiàn)了以下幾個創(chuàng)新點：

　　1．重視主題的開發(fā)，促進(jìn)深度對話

　　我根據(jù)學(xué)生的特點和教材的編寫意圖，對教材進(jìn)行靈活的整合、改造和重組，采用了模塊設(shè)計，突出主干，構(gòu)思巧妙。如我把課本30頁的內(nèi)容進(jìn)行重組，設(shè)計了食物營養(yǎng)塔，初步感知更加系統(tǒng)科學(xué)食物的分類及營養(yǎng)知識，設(shè)計了一條從發(fā)現(xiàn)—感知—尋找—設(shè)計—宣傳的主線，一環(huán)緊扣一環(huán)，層層深入。在課堂中不失時機(jī)地促進(jìn)與學(xué)生的.深度對話，真正走進(jìn)學(xué)生的內(nèi)心世界。如在最后一個環(huán)節(jié)我讓學(xué)生大膽說說以往自己的飲食有哪些壞習(xí)慣，以后會怎么做呢？想不到他們會熱情高漲，說真話，吐真情。其中有一個學(xué)生笑著說到：我以前最喜歡吃肉，不喜歡吃青菜，所以我長得胖胖的。以后我不再挑食，飲食要均衡些；另一個學(xué)生說到：我不喜歡吃肉類，飯只吃半碗，個子矮小，記得我讀幼兒園大班時，有一個阿姨問我：“小朋友，你是不是讀小小班？”聽了這句話，我很不開心。我以后什么都要吃，要長得高一些。聽著孩子純真的話語，讓我看到了教育的效果和感受到當(dāng)老師的一種價值。

　　2．素材源于生活，認(rèn)識感悟回歸生活

　　課標(biāo)指出：“兒童品德源于他們對生活的體驗、認(rèn)識和感悟。”在教學(xué)中我堅持貼近實際、貼近生活、貼近兒童的原則，深入淺出，寓教于樂，如創(chuàng)設(shè)情景、尋找秘方、交流飲食等環(huán)節(jié)，增強(qiáng)吸引力和感染力，引導(dǎo)學(xué)生談自己的想法。整節(jié)課我都重視讓學(xué)生動起來，給予更多說的機(jī)會，使孩子在心靈深處產(chǎn)生一種認(rèn)同，從而養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。為了進(jìn)一步強(qiáng)化孩子的飲食習(xí)慣，到課的結(jié)束，我又回歸生活，鼓勵學(xué)生今后當(dāng)好家庭小營養(yǎng)師，并宣傳健康飲食，達(dá)到“以活動促鞏固，以活動促發(fā)展，以活動促實踐”的目的。

　　3．營造有滋有味、有情有義的課堂

　　整節(jié)課的內(nèi)容能與生活接軌，引發(fā)生活的思考，抓住時代的脈搏，捕捉與學(xué)生息息相關(guān)的生活細(xì)節(jié)，設(shè)計多樣化的活動，為學(xué)生提供開放可選擇的學(xué)習(xí)內(nèi)容。如到食物王國探秘，爭當(dāng)營養(yǎng)小博士、設(shè)計營養(yǎng)餐等活動，目的是重視各類飲食習(xí)慣不同的學(xué)生能產(chǎn)生相互影響，想方設(shè)法挖掘不同學(xué)生的操作方式，尤其是比賽第二關(guān)時，學(xué)生的做法是多樣的，如第二幅圖，有的孩子認(rèn)為是吃飽了，不想再吃；有的卻認(rèn)為是挑食，不想吃；備課時我也沒想到這方面。在課堂上，我立即抓住這個生成，肯定學(xué)生的想法。所以只要在不同前提背景下學(xué)生的回答是合理的就應(yīng)給予充分的肯定，這樣的課堂才有滋有味、有情有義。

　　上完這節(jié)課，我覺得還可以在深入學(xué)生內(nèi)在的親身經(jīng)歷，進(jìn)一步產(chǎn)生思維碰撞這些方面開發(fā)得透徹一點，讓學(xué)的空間再大一些，這也是我在教學(xué)中孜孜以求的一塊教研領(lǐng)地。

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