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神氣的小廚師《教案設(shè)計(jì)》
今天,老師想和同學(xué)們合作開(kāi)一家“特色美食城”。看!招牌我已經(jīng)設(shè)計(jì)好 了,就等著在我們同學(xué)當(dāng)中招聘一批小廚師,我們就可以開(kāi)業(yè)了。(課件出示:特色美食城) 你們?cè)敢夂屠蠋熀献鲉?相信我們一定能成為最好的合作伙伴,?chuàng)出一流的美食城,有信心嗎?那就讓我們一起來(lái)爭(zhēng)當(dāng)“神氣的小廚師”。 板書(shū)課題:神氣的小廚師 2、欣賞觀察課件出示的各式美食圖片,學(xué)習(xí)欣賞美食的方法。 老師,找到了一些其他美食城制作的美食,我們一起來(lái)欣賞一下,并且阿學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。(哇!驚嘆狀。好豐盛的美食阿。┛戳俗屓酥绷骺谒。喜歡嗎?那誰(shuí)來(lái)告訴大家,你最喜歡那種美食?能試著說(shuō)說(shuō)為什么嗎?(一副圖片叫一名或兩名同學(xué))教師要有意識(shí)的引導(dǎo)(我們能不能從這些美食的外形和顏色說(shuō)說(shuō)呢。) 色彩鮮艷 外形美觀 食物的擺放 食品創(chuàng)意 (1)廚師們精心制作出這么多美食真是了不起,唉!老師的手藝也很不錯(cuò)的哦。我也作了一些美食。想不想看?(想)老師已經(jīng)放到了各個(gè)小組的桌子里。找找 拿出來(lái)。看看老師做的怎么樣?老師做的是什么?同學(xué)們發(fā)現(xiàn)沒(méi)有,老師做的和剛才看到的一樣嗎?不一樣。老師用什么材料做成的? 學(xué)生:橡皮泥 彩紙 師:同學(xué)們觀察的真仔細(xì)! (2)老師想考考同學(xué)們你知道老師用了那些方法做的這些美食呢? 學(xué)生:用手揉成條狀 學(xué)生:先揉成圓球然后壓成圓餅狀上面放進(jìn)去其他顏色的 用這種疊加的方法做漢堡。老師其他的食品也用了這樣的方法 把紙剪成小條條作成面條,我想在面條里加以雞蛋會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)怎么辦呢〉可以用話的方法/真棒 老師的這個(gè)小格餅怎么做的阿?可以借助橡皮泥里的工具用切的方法來(lái)完成。 顏色方面:覺(jué)得老師做的這個(gè)顏色漂亮嗎?說(shuō)說(shuō)看? 老師用大面積的紅色做面包。用小綠色的球球作蔬菜。進(jìn)行搭配。顏色要鮮明。 注意食品的擺放 (同學(xué)邊說(shuō)邊貼板書(shū))揉、壓、搓、切、捏、剪、畫(huà) 二、動(dòng)手制作 剛才我們一起欣賞了那么多的美食,同學(xué)們是不是想作點(diǎn)什么啊?別急,我們小組同學(xué)討論一下你想做什么?可以根據(jù)已有的材料來(lái)想。誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)。你想做什么? 學(xué)生回答 做之前老師想向大家提個(gè)小建議: 大屏幕(1、小組同學(xué)可以齊心合力合作做一份大的套餐。把做好的美食擺放在班子里注意擺放得要美觀。2、大膽發(fā)揮想象,做出與眾不同、有創(chuàng)意的作品。)注意要安全使用剪刀。而且要注意無(wú)論你做的美食多么誘人能不能吃啊。千萬(wàn)不能。 好,那我們就比一比那一組的同學(xué)做的又快又好一起爭(zhēng)當(dāng)神氣的小廚師,開(kāi)始! 教師巡回指導(dǎo),鼓勵(lì)學(xué)生大膽用料。將完成較好的同學(xué),聘請(qǐng)為“特色美食城”的小廚師,并給他戴上廚師帽。 三、評(píng)價(jià)展示自評(píng)、互評(píng) 請(qǐng)我們的小廚師把自己做好的美食放到桌子上,請(qǐng)同學(xué)們參觀,可以把你手中的小紅星貼在你認(rèn)為好的作品上。 好 (時(shí)間問(wèn)題)請(qǐng)回到座位坐好。誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你認(rèn)為哪一件作品好。好在哪呢?如果不足的話,你想提點(diǎn)什么建議。 你們同意他說(shuō)的嗎?這是哪一位廚師做的阿?我們有請(qǐng)他到前面來(lái)。真棒!那我們美食城聘請(qǐng)你為高級(jí)廚師。戴上最高的廚師帽。哇,真神氣! 瞧,我們的特色美食城有了這么多的美食。而且有這么多的廚師。我們現(xiàn)在就開(kāi)業(yè)好嗎?鞭炮聲響起。那我們現(xiàn)在以熱烈的掌聲有請(qǐng)老師們參觀我們的美食。【神氣的小廚師《教案設(shè)計(jì)》】相關(guān)文章:
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