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食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)

時(shí)間:2024-11-05 08:54:34 王娟 簡(jiǎn)報(bào) 我要投稿

食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)(通用22篇)

  在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,越來越多人會(huì)去使用簡(jiǎn)報(bào),簡(jiǎn)報(bào)不是一種刊物。因?yàn)橛行┖?jiǎn)報(bào)可裝訂成一本,像一般“刊物”,更多的是只有一兩張紙,幾個(gè)版面,像一份報(bào)紙。簡(jiǎn)報(bào)到底怎么擬定才合適呢?以下是小編為大家整理的食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)(通用22篇)

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 1

  為全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管,確保廣大師生飲食安全,按照省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查和學(xué)生小飯桌登記情況公示的通知》要求,我市食品藥品監(jiān)督管理局將于8月29日至9月30日期間集中開展全市學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)。

  檢查過程中,工作人員將重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品原料采購索證索票制度、從業(yè)人員健康檢查制度、晨檢制度、設(shè)施設(shè)備及餐飲具清洗消毒制度、留樣制度、從業(yè)人員培訓(xùn)制度的.落實(shí)情況;督促學(xué)校建立健全食晶安全管理機(jī)構(gòu),全面落實(shí)食品安全員的責(zé)任;督促學(xué)校對(duì)假期后重新使用的餐飲具等做好清洗消毒,對(duì)倉庫進(jìn)行及時(shí)清理,對(duì)食堂新進(jìn)從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)教育培訓(xùn)。對(duì)存在食品安全隱患的,要責(zé)令限期整改;整改不到位的,要依法嚴(yán)肅處理。為嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生,檢查過程中各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)管部門、教育部門將督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。嚴(yán)禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜;嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂違規(guī)加工制作豆角(四季豆);嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽;嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生。

  期間,各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)管部門、教育部門將大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動(dòng),采取多種方式向廣大師生普及和宣傳法律法規(guī)和食品安全知識(shí),提高師生的自我防范意識(shí)和消費(fèi)維權(quán)意識(shí),自覺抵制假冒偽劣食品。強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督,廣泛動(dòng)員師生參與食品安全管理,以營造良好的食品安全社會(huì)氛圍。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 2

  新學(xué)期已經(jīng)到來,為保障農(nóng)村校園流通領(lǐng)域食品安全,大荊工商所把握“三有”,突出重點(diǎn)工作、依托專項(xiàng)行動(dòng)、創(chuàng)新工作方式,著力提升食品安全監(jiān)管效能,積極打造安全的校園食品消費(fèi)環(huán)境。

  一是對(duì)重點(diǎn)工作有推進(jìn)。根據(jù)省食安辦、省教育廳、省工商局、省食品藥品監(jiān)管局關(guān)于聯(lián)合開展學(xué)校食品安全現(xiàn)狀調(diào)查的通知,針對(duì)農(nóng)村校園學(xué)生消費(fèi)食品檔次低、品質(zhì)不穩(wěn)地的現(xiàn)象,我所認(rèn)真開展本轄區(qū)23所學(xué)校及其周邊食品安全的調(diào)查摸底。加大對(duì)校園內(nèi)外食品經(jīng)營戶的監(jiān)管巡查力度,督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營,嚴(yán)禁假冒、“三無”、過期和來源不明的食品進(jìn)入校園。截止目前,我所已檢查經(jīng)營戶42家立案2起,收繳銷毀問題食品35公斤。

  二是讓專項(xiàng)行動(dòng)有影響。我所開展了一次以校園周邊食品經(jīng)營業(yè)戶和食品攤販為重點(diǎn)對(duì)象的“清風(fēng)護(hù)春蕾”行動(dòng)。選取學(xué)生放學(xué)時(shí)間點(diǎn),攜帶食品檢測(cè)箱對(duì)食品和食材進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速定性檢測(cè),將檢測(cè)結(jié)果向?qū)W生和家長(zhǎng)進(jìn)行展示和講解。對(duì)檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的'不合格的食品,要求經(jīng)營者當(dāng)著學(xué)生和家長(zhǎng)的面當(dāng)即下架自行銷毀,執(zhí)法人員“趁熱打鐵”通過講解食用該不合格食品的危害并向圍觀群眾發(fā)布消費(fèi)警示。此行動(dòng)用事實(shí)說話,受到了學(xué)校、學(xué)生和家長(zhǎng)的一致好評(píng),起到了樹立學(xué)生安全消費(fèi)理念的作用。

  三是使創(chuàng)新舉措有效應(yīng)。針對(duì)農(nóng)村校園信息比較閉塞,食品安全宣傳力度不夠,學(xué)生自我保護(hù)能力普遍不強(qiáng)等現(xiàn)象。我所同轄區(qū)規(guī)模較大的三所學(xué)校進(jìn)行溝通后,舉辦以“食品安全我知道”為主題的手抄報(bào)聯(lián)合評(píng)比活動(dòng)。通過聯(lián)合發(fā)文,廣泛宣傳動(dòng)員,手抄報(bào)制作,評(píng)委團(tuán)評(píng)審,校園巡回展出等五個(gè)環(huán)節(jié)的逐一落實(shí),扎實(shí)推動(dòng)千萬學(xué)生飲食放心工程。使整個(gè)大荊轄區(qū)所有的校園都營造出良好的食品安全消費(fèi)氛圍,全面提高農(nóng)村校園的學(xué)生對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)、自我維權(quán)的意識(shí)以及自我保護(hù)的能力。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 3

  為了保護(hù)廣大兒童、學(xué)生的飲食安全和身體健康,切實(shí)加強(qiáng)兒童及學(xué)校食品安全工作。頂新鄉(xiāng)黨委、政府在開學(xué)期間,開展了一次全鄉(xiāng)范圍內(nèi)兒童食品及學(xué)校飲食衛(wèi)生專項(xiàng)檢查。

  一、提高認(rèn)識(shí),統(tǒng)一思想

  食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,為此鄉(xiāng)政府召開一次專題會(huì)議,統(tǒng)一思想,明確職責(zé),切實(shí)把我鄉(xiāng)食品安全工作落到實(shí)處,以保障廣大兒童和學(xué)生的食品安全和生命安全。

  二、加強(qiáng)執(zhí)法力度,確保食品安全

  首先針對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了一次全面檢查,對(duì)頂新鄉(xiāng)學(xué)校,食堂衛(wèi)生員管理、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購銷臺(tái)帳等制度一一建立,切實(shí)做好了流通源頭的防范工作;其次是對(duì)3家食品經(jīng)營單位、1個(gè)校園商店進(jìn)行了檢查,總體情況較好,但仍存在部分問題,如飯店未建立索證索票、購銷臺(tái)帳、制度,為此我們下達(dá)了整改意見書,要求他們?cè)诰艂(gè)工作日后整改到位。

  三、拓寬信息渠道,構(gòu)建群眾監(jiān)督網(wǎng)

  為充分發(fā)揮村級(jí)食品安全信息員的.作用,鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管站建立了舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度,充分調(diào)動(dòng)了村級(jí)信息員的積極性,廣辟了鄉(xiāng)監(jiān)管站和有關(guān)職能部門的信息來源,增強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作的針對(duì)性和有效性。

  這次檢查中,由于領(lǐng)導(dǎo)重視,監(jiān)督措施得當(dāng),為確保食品安全事故的零發(fā)生,打好了基礎(chǔ)。但學(xué)校食品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、艱巨的工作,仍存在一些薄弱環(huán)節(jié),我鄉(xiāng)將繼續(xù)一如既往地加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 4

  5月27日,局學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查組分別對(duì)利國鎮(zhèn)一幼、三幼、實(shí)驗(yàn)小學(xué)、小百花幼兒園,利國鎮(zhèn)中心中學(xué),柳泉中心幼兒園、大馮幼兒園,柳泉中心中學(xué)食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)的檢查和反饋。

  經(jīng)查,利國、柳泉鎮(zhèn)中小學(xué)校長(zhǎng)、園長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食品安全工作非常重視,各校成立了食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,絕大部分食堂能夠按照《銅山區(qū)學(xué)校食堂管理工作考評(píng)細(xì)則》加強(qiáng)管理,食堂管理水平整體較高。

  利國一幼食堂,操作間寬敞,設(shè)施齊全,環(huán)境整潔,布局合理,食品留樣齊全;利國三幼資料齊全,食堂布局合理,加工流程規(guī)范,設(shè)施設(shè)備齊全;利國中心中學(xué)食品留樣齊全,餐廳干凈整潔,操作間面積寬敞;利國實(shí)小食堂索證索票材料齊全。

  柳泉鎮(zhèn)中心幼兒園食堂布局合理,環(huán)境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規(guī)范齊全,無油漬,物品擺放很整齊,資料也很齊全,管理水平較高,值得表揚(yáng)。柳泉鎮(zhèn)中心中學(xué)食堂,防蚊防鼠措施到位,管理人員責(zé)任心強(qiáng),購置菜品質(zhì)量較高。

  檢查組在肯定各食堂成績(jī)的同時(shí),對(duì)尚不完善之處進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),并填寫了限期整改通知書。建議如下:

  一、要進(jìn)一步加大食堂操作間的規(guī)劃,達(dá)到食品藥品監(jiān)督局的規(guī)范要求,生進(jìn)熟出,流程清晰,重視洗消間的'安排,特別是使用公共餐具的食堂,要把餐具的消毒保潔責(zé)任到人,記錄到位。部分食堂操作間,要適當(dāng)改進(jìn),增加面積,合理隔斷規(guī)劃,提高效率及操作科學(xué)性。

  二、要進(jìn)一步完善防蠅防鼠措施,全面排查,不留死角,特備是換氣扇、油煙排放窗、進(jìn)出門、下水道等,確保食堂環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

  三、各類食堂管理過程性資料,要進(jìn)一步強(qiáng)化分工,責(zé)任到人,本著"誰負(fù)責(zé)誰記錄、誰簽字誰負(fù)責(zé)"的原則,切實(shí)保障資料的真實(shí)性和實(shí)用性,成為平時(shí)食堂管理的"痕跡"。

  希望各校能迅速按照整改要求完善工作,召開專題會(huì)議,實(shí)現(xiàn)工作做細(xì)、規(guī)范落實(shí)、責(zé)任在心、成效顯著的管理目標(biāo)。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 5

  秋季開學(xué)在即,為切實(shí)保障轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品安全,防止秋季學(xué)校群體性食物中毒的發(fā)生,近日,銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局西夏分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

  此次行動(dòng),執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂逐一檢查,主要檢查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期,是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題;是否配備有效消毒設(shè)施,是否做好假期后餐飲具的'清洗消毒;是否有預(yù)防和消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施,以及食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)的落實(shí)、食品安全管理員及從業(yè)人員健康體檢、留樣制度落實(shí)和食品添加劑使用情況等。在檢查中,工作人員還督促新聘用從業(yè)人員接受相關(guān)教育培訓(xùn),提高食品安全意識(shí)。

  截至目前,西夏分局共檢查學(xué)校食堂20家,其中,2家學(xué)校食堂存在員工健康證即將到期未及時(shí)更新、廢棄物處置臺(tái)賬登記不及時(shí)等問題,執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出針對(duì)性整改意見,并責(zé)令其限期整改。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 6

  20xx年春季學(xué)校已經(jīng)全面開學(xué),為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管,及時(shí)排查各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,確保廣大師生飲食安全,天心區(qū)暮云街道組織食安辦、社會(huì)事務(wù)辦、暮云食藥監(jiān)所在全街范圍內(nèi)開展一次春季學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

  本次重點(diǎn)對(duì)食堂是否取得食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員是否有有效健康證、原材料是否按規(guī)定索證索票并建立臺(tái)賬記錄、留樣、存儲(chǔ)食品原料是否符合要求、餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行檢查,同時(shí)宣傳H7N9流感預(yù)防知識(shí),要求各學(xué)校積極向?qū)W生家長(zhǎng)進(jìn)行食品安全各類知識(shí)的宣傳。

  通過檢查發(fā)現(xiàn),各學(xué)校都重視食品安全工作,西湖小學(xué)開學(xué)第一天就進(jìn)行了食品安全教學(xué)。各學(xué)校都設(shè)有專門的食品安全管理員,經(jīng)過我們反復(fù)的`宣傳培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),學(xué)校負(fù)責(zé)人食品安全法律法規(guī)認(rèn)知度逐漸加深,食品安全管理水平及從業(yè)人員的安全意識(shí)逐步提高。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 7

  春季開學(xué)之際,為有效預(yù)防和控制食源性疾患的發(fā)生,及時(shí)排查和消除各類食品安全隱患,未央?yún)^(qū)食品藥監(jiān)局積極部署開展20xx年春季學(xué)校(幼托機(jī)構(gòu))食堂及周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,通過"三個(gè)結(jié)合"實(shí)現(xiàn)"三個(gè)到位",確保學(xué)校師生"舌尖上的安全"。

  一是將校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)排查到位。重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂食品經(jīng)營許可手續(xù)、食品安全崗位制度、索證索票、臺(tái)賬管理、食品貯存、"三防"設(shè)施、食品留樣等進(jìn)行了檢查。全面排查轄區(qū)所有中小學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位,堅(jiān)決杜絕"三無"小食品出售。

  二是將校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治與創(chuàng)建國家食品安全示范城市相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)宣傳到位。集中開展食品安全進(jìn)校園活動(dòng),制作宣傳展板,張貼校園周邊食品安全溫馨提示牌和宣傳畫,發(fā)放《致學(xué)生及家長(zhǎng)的.一封信》600封,普及食品安全知識(shí),提高食品安全意識(shí),營造濃厚的創(chuàng)建氛圍;

  三是將校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治與學(xué)校自查自檢相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)責(zé)任到位。要求各學(xué)校迅速開展自檢自查工作,嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,在開學(xué)供餐前,嚴(yán)格打掃食堂衛(wèi)生,清理過期、腐敗變質(zhì)食品,確保硬件設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn),對(duì)新聘請(qǐng)人員或健康證到期人員及時(shí)組織體檢,做到持證上崗。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 8

  當(dāng)前,全區(qū)中小學(xué)已陸續(xù)開學(xué),為切實(shí)做好開學(xué)期間學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作,保障廣大師生飲食安全,山亭區(qū)局從2月13日開始在全區(qū)范圍內(nèi)開展為期一周的春季學(xué)校食堂食品安全大檢查活動(dòng)。

  此次專項(xiàng)檢查,該局劃分五個(gè)幫包組,由科級(jí)干部帶隊(duì),工作人員全體出動(dòng),對(duì)轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園、學(xué)生校外托管機(jī)構(gòu)食堂,中小學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)面向?qū)W生經(jīng)營的食品店、餐飲店和食品攤販進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。此次檢查按照《山東省學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》要求,重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂資質(zhì)證明,以校(園)長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制落實(shí)情況,食品安全管理機(jī)構(gòu)設(shè)置情況,專職食品安全管理員配備情況,以及食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料及食品添加劑等的采購儲(chǔ)存、食品加工制作、銷售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理等食品安全管理制度落實(shí)情況。

  檢查中,工作人員對(duì)學(xué)校食堂米、面、油、肉等大宗商品的采購,添加劑使用管理情況、廢棄油脂回收情況等進(jìn)行了重點(diǎn)核對(duì)。從檢查的.情況來看,全區(qū)學(xué)校食堂硬件設(shè)施普遍較好,大宗食品能做到定點(diǎn)采購,添加劑能做到專柜儲(chǔ)存、專人管理、科學(xué)使用,食堂衛(wèi)生管理也比較到位。對(duì)存在的問題,執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令學(xué)校食堂立即整改,并將適時(shí)組織回頭看。

  截至目前,該局共出動(dòng)執(zhí)法人員168人次,檢查學(xué)校食堂、食品店、餐飲店82家次,下發(fā)《整改通知書》和《監(jiān)督意見書》5份。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 9

  1月16月,縣委常委、副縣長(zhǎng)王冠木帶領(lǐng)縣農(nóng)經(jīng)局、動(dòng)監(jiān)局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、公安局等部門有關(guān)人員,開展春節(jié)期間食品安全檢查。

  檢查人員先后來到山咀子蔬菜種植基地、大孤家子鎮(zhèn)鎮(zhèn)南超市、大孤家子中街藥房、沈陽豆豐源植物油廠、路家房申牛場(chǎng),重點(diǎn)檢查了食品儲(chǔ)存、制度落實(shí)情況。王冠木要求,各食品經(jīng)營企業(yè)要進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí),嚴(yán)格管控,不出售過期變質(zhì)的食品,落實(shí)好“三防設(shè)施”,將保質(zhì)量、守安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),確保食品安全;食品安全監(jiān)管部門要完善工作機(jī)制,加強(qiáng)監(jiān)管,重點(diǎn)抓好食品原材料采購、儲(chǔ)藏、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié),切實(shí)做好食品安全的排查和整治工作,把牢入口關(guān),讓市民吃得放心,度過一個(gè)平安和諧的'春節(jié)。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 10

  為全面加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任,維護(hù)廣大師生的飲食安全和身體健康,在暑假來臨之際,后柳鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所全面開展學(xué)校、幼兒園食堂食品安全大檢查。

  執(zhí)法人員先后深入轄區(qū)內(nèi)7家學(xué)校和幼兒園食堂進(jìn)行檢查,嚴(yán)格按照"六查六看"的要求,對(duì)學(xué)校食堂的廚房環(huán)境衛(wèi)生、布局流程、廚具擺放、食物處理過程、食品及原材料儲(chǔ)存等進(jìn)行檢查,并認(rèn)真細(xì)致地查看食堂進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票和工作人員健康證明等。同時(shí),執(zhí)法人員還對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人從落實(shí)責(zé)任制度、規(guī)范廚房操作、加強(qiáng)硬件設(shè)施等方面進(jìn)行了細(xì)致指導(dǎo),并提醒學(xué)校食堂注意事項(xiàng),確保學(xué)生"舌尖上的安全"。

  檢查中,針對(duì)部分學(xué)校食堂存在場(chǎng)所布局不合理、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、食品及原料儲(chǔ)存不符合規(guī)定等問題,執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見,責(zé)令其限期整改,并追蹤整改效果。

  通過本次檢查活動(dòng),進(jìn)一步完善了學(xué)校的食品安全工作機(jī)制,有力的堵塞校園食品安全漏洞,推動(dòng)了學(xué)校食品安全工作的.規(guī)范化、制度化、長(zhǎng)效化的發(fā)展,為全鎮(zhèn)廣大師生進(jìn)一步織密了食品安全屏障。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 11

  為保障秋季開學(xué)期間食品安全,提升學(xué)校食堂及周邊食品安全水平,預(yù)防群體性食品安全事故的發(fā)生,確保廣大師生飲食安全和身心健康,日前,齊齊哈爾市食藥監(jiān)局對(duì)八中、實(shí)驗(yàn)中學(xué)、鐵一中學(xué)等學(xué)校的.食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行了食品安全檢查。在對(duì)學(xué)校食堂及周邊飯店進(jìn)行檢查時(shí),執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了餐飲單位是否建立執(zhí)行食品安全相關(guān)管理制度、食品經(jīng)營許可證是否在有效期內(nèi)、從業(yè)人員健康證明是否有效、是否嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨驗(yàn)收和索證索票制度、餐飲具消毒是否符合要求、是否按要求嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑使用管理制度等內(nèi)容。對(duì)于學(xué)校周邊的食品超市,執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了食品經(jīng)營許可證是否有效,食品進(jìn)貨臺(tái)賬記錄是否完整,食品標(biāo)示是否合法、包裝是否完整,食品存儲(chǔ)是否符合要求,是否有過期、篡改保質(zhì)期的食品,是否有“三無食品”食品標(biāo)識(shí)等違法違規(guī)問題。檢查發(fā)現(xiàn),大多數(shù)學(xué)校和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位都能按照法律法規(guī)合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營,但也有個(gè)別學(xué)校存在沒有食品留樣專用設(shè)備、食品生熟混放、食品盛裝器皿生熟分類標(biāo)示不清等問題。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),并下達(dá)了整改通知書,責(zé)令限時(shí)改正。通過這次檢查,進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校及學(xué)校周邊經(jīng)營者主體責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí),落實(shí)了食品安全各項(xiàng)管理制度,有力地保證了廣大師生飲食安全。該局也將督促各縣(市)、區(qū)的食品監(jiān)管部門,在開學(xué)期間,持續(xù)對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行檢查。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 12

  1月18日,孟津縣會(huì)盟鎮(zhèn)食品安全檢查人員對(duì)鎮(zhèn)區(qū)超市、餐飲服務(wù)單位及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展食品安全大檢查。

  春節(jié)臨近,為確保群眾過上一個(gè)祥和、安全的節(jié)日,孟津縣會(huì)盟鎮(zhèn)組織鎮(zhèn)食安辦、食品藥品監(jiān)督所、衛(wèi)生、工商、城管等部門執(zhí)法人員對(duì)超市、餐飲服務(wù)單位及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等流通環(huán)節(jié)食品進(jìn)行專項(xiàng)檢查,重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營者的證照是否齊全,檢查食用油、肉類制品、乳制品、兒童食品、飲料、酒類等食品是否有過期變質(zhì)現(xiàn)象和摻雜使假等違法經(jīng)營行為,嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者履行食品安全第一責(zé)任人的.責(zé)任和義務(wù),對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行處理,切實(shí)保障春節(jié)期間的群眾“舌尖上的安全”。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 13

  20xx年2月26日上午,邛崍市食品藥品監(jiān)督局、邛崍市教育局對(duì)臨邛中學(xué)、北街小學(xué)、示范幼兒園、西橋?qū)W校進(jìn)行開學(xué)食品衛(wèi)生安全工作檢查,并對(duì)西橋?qū)W校的學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作作指導(dǎo)。

  此次檢查,是兩局共同參與,對(duì)全市學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作及農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)餐工作的`一輪拉網(wǎng)式檢查的開始,兩局將在近期內(nèi)對(duì)全市所有中小學(xué)、幼兒園的學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)管理進(jìn)行全面細(xì)查和指導(dǎo),對(duì)檢查中出現(xiàn)的問題,將通過后期培訓(xùn)和整改予以解決,及時(shí)消除學(xué)校食品衛(wèi)生安全隱患。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 14

  新學(xué)期伊始,為確保廣大師生的飲食安全,沂水縣泉莊鎮(zhèn)組織食安辦、食藥所、中心校對(duì)轄區(qū)8所學(xué)校(含幼兒園)食堂開展了食品安全專項(xiàng)檢查,消除學(xué)校食品安全隱患保安全。

  此次檢查重點(diǎn)檢查學(xué)校(幼兒園)食堂經(jīng)營資質(zhì)、食品安全校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制等制度落實(shí)情況、是否簽訂食品安全責(zé)任書、餐飲具和工用具消毒清洗設(shè)施是否齊全、食品留樣是否規(guī)范、食品原料采購是否索證索票、從業(yè)人員是否健康體檢、是否采購貯存使用"三無"或過期食品等不合格食品等內(nèi)容。此次檢查共查出隱患16條,執(zhí)法人員依法責(zé)令相關(guān)負(fù)責(zé)人限期整改。

  在開展校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查的'同時(shí),檢查組還結(jié)合日常巡查,通過發(fā)放明白紙,簽訂承諾書等方式,加強(qiáng)食品安全知識(shí)的宣傳,提高學(xué)校師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),強(qiáng)化食品安全的觀念,營造良好的校園食品安全氛圍切實(shí)保護(hù)好廣大孩子的身心健康,為他們提供一個(gè)良好的校園食品安全環(huán)境。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 15

  20xx年6月29日,豐滿區(qū)豐滿街道辦事處帶領(lǐng)街安監(jiān)站工作人員、派出所管片民警及豐滿二小校長(zhǎng)聯(lián)合對(duì)轄區(qū)內(nèi)的5家托管班開展消防安全及食品安全檢查工作,為豐滿區(qū)豐滿街中小兒童保駕護(hù)航。

  當(dāng)天,檢查組重點(diǎn)檢查了幼兒園消防設(shè)施器材的配置、設(shè)置是否符合標(biāo)準(zhǔn)并保持完好有效、疏散通道及安全出口是否暢通無阻、是否制定消防應(yīng)急預(yù)案等問題。同時(shí),還對(duì)幼兒園食堂進(jìn)行了查看:一是對(duì)食堂購進(jìn)食品的.來源進(jìn)行了查看,并檢查其是否存在過期、符合《食品安全法》規(guī)定等問題;二是查看消毒設(shè)備是否正常運(yùn)行、從業(yè)人員是否健康管理及著裝穿戴、食品是否按規(guī)定留樣等進(jìn)行了詳細(xì)的檢查等問題。

  檢查組在檢查中發(fā)現(xiàn)所有托管班都沒有滅火器、安全應(yīng)急燈和疏散指示標(biāo)志,并存在電路、電器使用不規(guī)范,電線外露情況,食物衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等情況。檢查組針對(duì)以上問題對(duì)相關(guān)單位提出了整改意見和建議,并要求責(zé)任到人,整改到位,確保全街轄區(qū)內(nèi)托管班的安全工作有良好的監(jiān)督、促進(jìn)作用,為今后安全工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 16

  為全面加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任,維護(hù)廣大師生的飲食安全和身體健康,在來臨之際,后柳鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所全面開展學(xué)校、幼兒園食堂食品安全大檢查。

  執(zhí)法人員先后深入轄區(qū)內(nèi)7家學(xué)校和幼兒園食堂進(jìn)行檢查,嚴(yán)格按照“六查六看”的要求,對(duì)學(xué)校食堂的廚房環(huán)境衛(wèi)生、布局流程、廚具擺放、食物處理過程、食品及原材料儲(chǔ)存等進(jìn)行檢查,并認(rèn)真細(xì)致地查看食堂進(jìn)貨、索證索票和工作人員健康證明等。同時(shí),執(zhí)法人員還對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人從落實(shí)責(zé)任、規(guī)范廚房操作、加強(qiáng)硬件設(shè)施等方面進(jìn)行了細(xì)致指導(dǎo),并提醒學(xué)校食堂注意事項(xiàng),確保學(xué)生“舌尖上的`安全”。

  檢查中,針對(duì)部分學(xué)校食堂存在場(chǎng)所布局不合理、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、食品及原料儲(chǔ)存不符合規(guī)定等問題,執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見,責(zé)令其限期整改,并追蹤整改效果。

  通過本次檢查活動(dòng),進(jìn)一步完善了學(xué)校的食品安全工作機(jī)制,有力的堵塞校園食品安全漏洞,推動(dòng)了學(xué)校食品安全工作的規(guī)范化、制度化、長(zhǎng)效化的發(fā)展,為全鎮(zhèn)廣大師生進(jìn)一步織密了食品安全屏障。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 17

  1月16月,縣委常委、副縣長(zhǎng)王冠木帶領(lǐng)縣農(nóng)經(jīng)局、動(dòng)監(jiān)局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、公安局等部門有關(guān)人員,開展春節(jié)期間食品安全檢查。

  檢查人員先后來到山咀子蔬菜種植基地、大孤家子鎮(zhèn)鎮(zhèn)南超市、大孤家子中街藥房、沈陽豆豐源植物油廠、路家房申牛場(chǎng),重點(diǎn)檢查了食品儲(chǔ)存、制度落實(shí)情況。王冠木要求,各食品經(jīng)營企業(yè)要進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí),嚴(yán)格管控,不出售過期變質(zhì)的食品,落實(shí)好“三防設(shè)施”,將保質(zhì)量、守安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),確保食品安全;食品安全監(jiān)管部門要完善工作機(jī)制,加強(qiáng)監(jiān)管,重點(diǎn)抓好食品原材料采購、儲(chǔ)藏、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié),切實(shí)做好食品安全的.排查和整治工作,把牢入口關(guān),讓市民吃得放心,度過一個(gè)平安和諧的春節(jié)。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 18

  3 月12日下午,自治區(qū)衛(wèi)生廳、自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局一行領(lǐng)導(dǎo)在某市食品藥品監(jiān)督管理局和xx區(qū)工商局、xx區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所以及xx區(qū)教育局領(lǐng)導(dǎo)的陪同下,來到xx區(qū)第一幼兒園對(duì)幼兒園食堂飲食安全衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查。

  檢查組認(rèn)真查閱了幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、幼兒園安全預(yù)案、供貨、采購索證、原材料采購驗(yàn)收臺(tái)賬及炊事員健康證、食品留樣和銷毀記錄、餐用具洗消記錄等資料,現(xiàn)場(chǎng)查看了原材料質(zhì)量及食品貯存情況,逐一檢查了食品庫房、食堂粗加工間、切配間消洗間等區(qū)域的`安全衛(wèi)生情況。檢查中,領(lǐng)導(dǎo)們肯定了xx區(qū)第一幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作,通過詢問幼兒園的細(xì)節(jié)性工作,又提出了一些具有指導(dǎo)性的中肯的意見和建議。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)們提出的建議和意見,幼兒園領(lǐng)導(dǎo)高度重視,表示將繼續(xù)嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)管,認(rèn)真解決工作中的不足,爭(zhēng)取使幼兒園食品衛(wèi)生監(jiān)管工作整體水平再上新臺(tái)階。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 19

  1月17日,為保障春節(jié)期間食品安全,杞縣政府副縣長(zhǎng)郭寶紅帶領(lǐng)食安辦、農(nóng)林局、畜牧局等相關(guān)職能部門,在杞縣食品藥品監(jiān)督管理局張富強(qiáng)局長(zhǎng)陪同下,對(duì)杞縣欣泰超市、華聯(lián)超市、六福食品廠、天香食品等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行了實(shí)地查看。

  春節(jié)期間食品消費(fèi)集中,是食品安全風(fēng)險(xiǎn)較大的時(shí)段,杞縣食品藥品監(jiān)督管理局切實(shí)提高對(duì)春節(jié)食品安全監(jiān)管工作重要性的認(rèn)識(shí),加大監(jiān)督檢查力度,嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為,確保節(jié)日期間食品安全。

  針對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)特點(diǎn),杞縣食品藥品監(jiān)督管理局緊扣三個(gè)重點(diǎn):

  一是把握重點(diǎn)區(qū)域。即大、中型超市,集貿(mào)市場(chǎng)、糕點(diǎn)、面制品等食品生產(chǎn)加工企業(yè)。

  二是找準(zhǔn)重點(diǎn)產(chǎn)品。即消費(fèi)量較大的.肉及肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、鹵肉制品、米面制品、糕點(diǎn)類產(chǎn)品、糧油及酒類等。

  三是明確重點(diǎn)內(nèi)容。即食品經(jīng)營單位主體資格建立情況、從業(yè)人員健康體檢狀況、建立食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄制度情況、生產(chǎn)經(jīng)營食品保質(zhì)期情況、生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生狀況等。

  同時(shí)加大食品安全監(jiān)督抽檢頻次,進(jìn)一步打擊食品違法犯罪行為,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患,防止食品安全事故發(fā)生,切實(shí)保障春節(jié)期間廣大人民群眾身體健康和生命安全。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 20

  11月18日下午,南橋鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組專題會(huì)議在鎮(zhèn)政府四樓會(huì)議室召開,副鎮(zhèn)長(zhǎng)黃紅英、鎮(zhèn)社會(huì)保障科科長(zhǎng)徐碗華及相關(guān)成員單位負(fù)責(zé)人出席了會(huì)議。

  會(huì)議首先由鎮(zhèn)食安辦主任陸群英通報(bào)了“關(guān)于創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)申報(bào)工作的通知”、“創(chuàng)建20xx—20xx年度上海市市級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)的指導(dǎo)意見”以及“20xx—20xx年度上海市食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)”,并明確了各相關(guān)職能部門的工作要求。隨后,各成員單位的負(fù)責(zé)人對(duì)各自的'指標(biāo)進(jìn)行了細(xì)化交流,大家都表示對(duì)“上海市食品安全示范鎮(zhèn)”的創(chuàng)建驗(yàn)收都充滿信心,一定會(huì)落實(shí)完成各項(xiàng)指標(biāo)。

  會(huì)上黃紅英副鎮(zhèn)長(zhǎng)強(qiáng)調(diào):

  一要各部門對(duì)照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)做好充分準(zhǔn)備;

  二要梳理匯總好各自的亮點(diǎn)特色工作;

  三要組織一次聯(lián)合執(zhí)法整治工作,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改;

  四要統(tǒng)一思想、密切協(xié)作、及時(shí)溝通、拾遺補(bǔ)缺、少走彎路,確保創(chuàng)建工作驗(yàn)收成功。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 21

  當(dāng)下,隨著氣溫的逐步升高,各類病原微生物生長(zhǎng)繁殖加快,食物極易腐敗變質(zhì),各類食源性疾病開始進(jìn)入高發(fā)期。因此,各校必須高度重視食品安全,認(rèn)真抓好重要環(huán)節(jié),消除食品安全隱患,確保學(xué)校食品安全。

  一、校長(zhǎng)是食品安全“第一責(zé)任人”,必須切實(shí)保障學(xué)校食品安全。校長(zhǎng)要強(qiáng)化對(duì)食品安全的監(jiān)管,按照《銅山區(qū)學(xué)校食堂管理工作考評(píng)細(xì)則》要求,認(rèn)真組織對(duì)食堂和商店的.食品衛(wèi)生安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查,并落實(shí)整改。

  二、認(rèn)真抓好重要環(huán)節(jié),消除食品安全隱患。學(xué)校要完善食品原料索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,必須與供貨方簽訂食品安全供貨協(xié)議。嚴(yán)格規(guī)范食品留樣,所售食品留足留全48小時(shí)。嚴(yán)禁“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、無生產(chǎn)許可證)食品、過期食品、假冒偽劣食品進(jìn)入學(xué)校食堂和商店。

  三、進(jìn)一步強(qiáng)化食物加工操縱的標(biāo)準(zhǔn)性,防止生熟交叉污染。食物要燒熟煮透,嚴(yán)禁出售過夜剩飯菜。嚴(yán)格餐具和食品的清洗消毒。

  食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào) 22

  近日,先后對(duì)xx小學(xué)中心校所屬中心幼兒園、xx幼兒園、xx幼兒園,xx中心中學(xué),xx中學(xué),xx小學(xué)中心校所屬中心幼兒園、xx幼兒園,xx中學(xué),xx中心中學(xué)等單位的食堂和商店進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查。較為凸起的是xx小學(xué)中心校所屬中心幼兒園資料較完善,各幼兒園食堂功用間布局較合理。xx小學(xué)中心校所屬中心幼兒園、躍進(jìn)幼兒園的食堂建設(shè)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),設(shè)施裝備完善。檔案資料整理較標(biāo)準(zhǔn)。xx中心中學(xué)食堂防蠅設(shè)施齊全,清潔衛(wèi)生。

  存在的.凸起問題是,食品留樣品種不全不足,不標(biāo)準(zhǔn)。餐具和食品的清洗消毒不標(biāo)準(zhǔn),不達(dá)標(biāo)。沒有與供貨方簽訂食品安全供貨協(xié)議。

  各校要建立對(duì)食堂和商店的食品衛(wèi)生安全長(zhǎng)效的監(jiān)管機(jī)制,定期進(jìn)行專項(xiàng)檢查,并做好臺(tái)賬記錄。做到嚴(yán)格自查,落實(shí)整改。從而,堅(jiān)決消除食品安全隱患,遏止食物中毒事件的發(fā)生。

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