超市5月工作總結

二00七年五月十四日，質檢部與原業(yè)務監(jiān)查處合并，統(tǒng)稱為質檢部，負責賣場商品質量檢查，主力商品缺斷貨跟蹤以及市場調研等工作。在“質量第一，信譽第一，服務第一，價格最低”的企業(yè)服務理念引導下，部門認真貫徹落實《超市商品質量管理規(guī)定》，按照《日常商品檢查工作內容》相關條款認真檢查賣場商品質量，嚴把商品質量關。經過對本月工作的仔細回顧，做出如下工作總結：一 商品質量檢查匯總   1，生鮮部水果區(qū)水果常有個別腐爛現象，廠家促銷員有限，無法確保在每日開店營業(yè)前對所管區(qū)域內上架水果進行徹底檢查，日常銷售過程中也不能及時對腐爛水果進行下架處理，針對此類現象，質檢部根據實際情況對相關責任人進行了“警告”“罰款”等處理，希望在提高賣場商品質量的同時能促進員工提高工作責任心。   2，生鮮部蔬菜區(qū)總體情況較好，但在檢查過程中發(fā)現個別菜品有積壓現象，新鮮程度時好時壞，質檢部在日常工作中也經常協助蔬菜區(qū)域負責人對菜品進行挑撿處理，并建議廠家采取根據銷量確定進貨數量、降低不易存放類蔬菜的進貨數量，增加進貨頻率等可行方法減少損耗，從而確保蔬菜且有較高的新鮮度。    3,五月十八日，食品部休閑組發(fā)現過期商品，根據《商品質量管理規(guī)定》相關條款，質檢部對本次商品過期事件做出了相應處理，相關責任人受到經濟處罰。罰款不是目的，處罰行為旨在提高員工的工作責任心，從而保證企業(yè)在廣大顧客心目中的良好信譽。    4,食品部糧油組掛面、調料相繼出現無生產日期現象，員工在日常工作中并未對所負責區(qū)域的上架商品進行認真檢查，針對此類情況，質檢部已對相關區(qū)域負責人進行了罰款處理。商品日期是衡量商品質量的標準之一，也是企業(yè)在顧客心目中樹立良好形象的重要標準，無生產日期類商品的出現，從側面說明了我超市商品質量的檢查工作還應加大力度，只有這樣才能確保企業(yè)的生存發(fā)展命脈。二 商品價簽、合格證的檢查五月十七日，質檢部對賣場商品價簽及合格證進行了檢查。各別柜組商品與價簽仍存在不對應現象，有的商品陳列在貨架上但沒有與之相符的價簽，有的商品對應多個單品的價簽，還有的價簽沒有加蓋“物價”印章，已經不使用的價簽也多出現反插于價簽條上等現象。質檢部已針對發(fā)現的價簽使用不規(guī)范現象與各區(qū)域負責人溝通，希望各柜組規(guī)范商品價簽的使用，對商品價簽進行規(guī)范管理，避免給顧客購物增添障礙。    散貨區(qū)域曾發(fā)現商品合格證使用不規(guī)范情況，如：合格證上有生產日期但沒有商品保質期；商品合格證與商品實物不符。質檢部已同廠家促銷人員進行溝通，通知廠家對不符合標準的商品合格證進行調換。三 員工健康證佩戴情況檢查五月十七日，質檢部對賣場員工健康證佩戴情況進行了檢查，員工皆能按照規(guī)定佩戴有效健康證，個別員工健康證臨期，質檢部已提醒其注意更換新證。四 市場調研工作為確保我超市商品在售價上的競爭優(yōu)勢，質檢部按照工作計劃對賣場商品進行不定期調研并取得一定成效，同品項商品價格均低(或等)于競爭店價格，切實達到了我超市經營服務理念中“價格最低”的標準，各部門也對質檢部的市場調研工作給予了充分配合，對需要變價處理的商品皆能夠及時調整。根據我超市商品品項數量的實際情況，營運各部門的市調工作已經由2次/周調整為1次/周，質檢部的市調工作仍按照“日常工作”標準進行，在關注競爭店促銷信息的同時對營運各部上交的市調表進行抽查審核，確保市調信息的準確性，及時掌握競爭店商品信息變化，為我超市經營銷售提供一定參考依據。五 盤點前后賣場商品缺斷貨情況五月十八日我超市盤點工作如期進行，質檢部積極配合管理部進行盤點表發(fā)放以及盤點后的查找差異工作。各部門盤點表提前三天上交管理部且無法更改，因此賣場部分商品缺斷貨情況較嚴重，新到商品無法上架陳列，致使檢查過程中屢屢發(fā)現臺面商品不豐滿，促銷地籠、端頭商品數量十分有限等情況，盤點后各柜組商品逐漸上架，商品陳列逐漸恢復正常。六 服務臺退換貨情況本月服務臺退換貨情況較上月有所好轉，希望各部門各柜組加強對商品質量的自檢自查工作，減少我超市因商品質量問題而引起的退換貨次數，樹立企業(yè)的良好形象。七 商品報損情況盤點前質檢部曾協助個別柜組處理組內需要報損的商品，發(fā)現個別柜組報損商品有嚴重過期現象，由于柜組人員調動時未能認真細致的對組內工作進行交接，導致部分價值較高的臨期商品長久積壓，嚴重過期最后無法返廠調換又無法折價處理，針對此類情況，質檢部將建立商品報損登記表，詳細記錄各柜組商品報損情況，希望各部門各柜組提高對商品的保護。  充實而有秩的五月即將過去，六月份質檢部將繼續(xù)以認真嚴謹的工作態(tài)度進行日常檢查工作，加強企業(yè)商品質量臨管，主要工作計劃如下：一 加大對賣場商品質量的檢查力度，尤其是對生鮮部蔬菜、水果區(qū)域的檢查工作。二 規(guī)范賣場商品價簽、合格證的使用，同時對員工健康證的佩戴情況進行不定期抽查。三 繼續(xù)開展市調工作，搜集各競爭店最具參考價值的商品信息，為提高我超市銷售提出合理建議。四 對賣場臨期商品進行統(tǒng)計。五 建立各部門各柜組報損商品登記表。五 按照鉆井一公司“開展質量基礎年活動”的有關要求，制定企業(yè)質量方針及目標，逐步完善企業(yè)質量管理體系，制定有關質量管理內容的培訓計劃，組織員工進行質量管理相關知識的培訓，提高員工質量服務意識，為滿足顧客需要，實現企業(yè)可持續(xù)發(fā)展做出應有貢獻。  購物廣場質檢部  

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