- 油脂管理制度 推薦度：
- 油脂管理制度 推薦度：
- 餐廚廢棄物和廢棄油脂處置管理制度 推薦度：
- 相關(guān)推薦
油脂管理制度（優(yōu)選）
在當(dāng)下社會(huì)，制度使用的頻率越來(lái)越高，制度具有合理性和合法性分配功能。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編為大家整理的油脂管理制度，希望能夠幫助到大家。
油脂管理制度1
為了強(qiáng)化油脂庫(kù)管理，規(guī)范油脂的儲(chǔ)存，確保油脂的安全供應(yīng)，特制定本制度。
一、油脂具有易燃爆、易揮發(fā)，易滲漏的'特性。油脂庫(kù)必須貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的工作方針，積極采取措施，提高安全生產(chǎn)的保障能力。
二、任何人員進(jìn)入油脂庫(kù)不得攜帶火柴、打火機(jī)等發(fā)火易燃物品。
三、油脂庫(kù)區(qū)域嚴(yán)禁吸煙，油脂庫(kù)區(qū)域30米內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。
四、油脂庫(kù)應(yīng)有醒目的“嚴(yán)禁明火”、“嚴(yán)禁吸煙”等安全警示標(biāo)志。
五、油脂庫(kù)按規(guī)定配置滅火器，并確保滅火器安全有效。
六、油脂庫(kù)人員能熟練使用滅火器等消防設(shè)施。油脂庫(kù)區(qū)域的所有防火設(shè)施應(yīng)定期檢查。
七、油脂庫(kù)內(nèi)應(yīng)按各種油脂的名稱分類、分區(qū)域擺放。每個(gè)區(qū)域應(yīng)有醒目的區(qū)域標(biāo)志牌。
八、油桶一律立放，桶身緊靠，不得平倒斜置，以免發(fā)生油脂泄露。
九、空桶廢油收回后必須按名稱妥善包管，分類處理，不得隨意遺棄。
油脂管理制度2
礦油脂管理制度旨在規(guī)范礦業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中油脂的采購(gòu)、存儲(chǔ)、使用、廢棄處理等環(huán)節(jié)，確保設(shè)備潤(rùn)滑系統(tǒng)的有效運(yùn)行，提高生產(chǎn)效率，降低設(shè)備故障率，保障企業(yè)安全生產(chǎn)。
內(nèi)容概述：
1、油脂的選擇與采購(gòu)：明確油脂類型、品牌、規(guī)格等標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范采購(gòu)流程。
2、油脂的存儲(chǔ)：規(guī)定存儲(chǔ)環(huán)境、容器要求、保質(zhì)期限等管理細(xì)節(jié)。
3、油脂的`使用：設(shè)定設(shè)備潤(rùn)滑周期，規(guī)定更換標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)操作人員正確使用。
4、油脂的檢查與監(jiān)測(cè)：建立定期檢查制度，監(jiān)控油脂性能變化。
5、廢棄油脂處理：規(guī)定廢棄油脂的收集、分類、處置方法，確保環(huán)保合規(guī)。
6、培訓(xùn)與記錄：進(jìn)行油脂管理知識(shí)培訓(xùn)，完善相關(guān)記錄和報(bào)告。
油脂管理制度3
廢棄食用油脂管理制度旨在規(guī)范餐飲業(yè)對(duì)于廢棄油脂的處理方式，確保食品安全，防止環(huán)境污染，并促進(jìn)資源的合理利用。該制度涵蓋以下幾個(gè)核心部分：
1、廢棄油脂的分類與收集
2、存儲(chǔ)與運(yùn)輸管理
3、合法合規(guī)的處置途徑
4、監(jiān)督與檢查機(jī)制
5、責(zé)任追究與獎(jiǎng)懲制度
內(nèi)容概述：
1、定義與分類：明確廢棄食用油脂的`定義，將其分為可回收和不可回收兩類。
2、操作規(guī)程：詳細(xì)規(guī)定收集、存儲(chǔ)、運(yùn)輸和處置的具體步驟和要求。
3、合作伙伴：指定合格的廢棄油脂處理企業(yè)，確保其符合環(huán)保和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4、記錄與報(bào)告：建立完整的記錄系統(tǒng)，定期提交處理報(bào)告。
5、員工培訓(xùn)：對(duì)餐飲員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，提高廢棄物管理意識(shí)。
6、公眾宣傳：開展公眾教育活動(dòng)，提升社會(huì)對(duì)廢棄油脂問(wèn)題的關(guān)注。
油脂管理制度4
食用油脂管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1. 安全保障：保證食品的安全性，防止因質(zhì)量問(wèn)題引發(fā)的健康風(fēng)險(xiǎn)。
2. 企業(yè)信譽(yù)：良好的質(zhì)量管控能提升企業(yè)形象，贏得消費(fèi)者信任。
3. 法規(guī)遵守：符合國(guó)家食品安全法規(guī)，避免因違規(guī)操作導(dǎo)致的.法律糾紛。
4. 效率提升：規(guī)范化的流程可以提高生產(chǎn)效率，降低廢品率。
5. 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力：高質(zhì)量的產(chǎn)品有助于企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出。
油脂管理制度5
食用油脂作為食品加工的重要原料，其質(zhì)量直接影響到產(chǎn)品的安全與口感。有效的管理制度能夠：
1. 提升產(chǎn)品質(zhì)量：保證油脂的'新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提升食品的品質(zhì)。
2. 保障消費(fèi)者健康：防止因油脂質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致的食品安全事故，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。
3. 維護(hù)企業(yè)聲譽(yù)：良好的食品安全管理能樹立企業(yè)負(fù)責(zé)任的形象，增強(qiáng)消費(fèi)者信任。
4. 符合法規(guī)要求：遵守食品安全法規(guī)，避免因違規(guī)操作導(dǎo)致的法律風(fēng)險(xiǎn)。
油脂管理制度6
廢棄油脂是指廚房在食品制作過(guò)程中產(chǎn)生的不能再食用的動(dòng)、植物油脂。為使廢棄油脂流入正常的回收收渠道，特制訂本管理制度：
(一)與國(guó)家認(rèn)可的.回收企業(yè)建立正常的合作協(xié)議。
(二)在食品制作過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄油脂必須倒入專用桶。
(三)盛裝廢棄油脂的專用桶，必須保持加蓋，并由雜工專人負(fù)責(zé)。
(四)廢棄油脂盛入專用桶后，由定點(diǎn)人回收，必須作廢料使用，不準(zhǔn)再提煉食用油脂，作好逐日登記。
油脂管理制度7
食用油脂管理制度是指企業(yè)在生產(chǎn)、加工、銷售食用油脂過(guò)程中所遵循的一系列規(guī)定和流程，旨在確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益。
內(nèi)容概述：
1、原料采購(gòu)：規(guī)范油脂原料的來(lái)源，要求供應(yīng)商提供合格證明，進(jìn)行定期的質(zhì)量抽檢。
2、生產(chǎn)過(guò)程控制：設(shè)定嚴(yán)格的生產(chǎn)流程，包括清洗、提煉、包裝等環(huán)節(jié)，確保無(wú)污染和質(zhì)量穩(wěn)定。
3、質(zhì)量檢驗(yàn)：建立完善的質(zhì)量檢驗(yàn)體系，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行定期和隨機(jī)抽樣檢測(cè)。
4、儲(chǔ)存與運(yùn)輸：規(guī)定適宜的儲(chǔ)存條件，防止油脂氧化變質(zhì)，運(yùn)輸過(guò)程需保持清潔衛(wèi)生。
5、應(yīng)急處理：設(shè)立應(yīng)急預(yù)案，對(duì)可能出現(xiàn)的`質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)有效處理。
6、員工培訓(xùn)：定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全和操作規(guī)程的培訓(xùn)，提高其專業(yè)素質(zhì)。
7、記錄與追溯：建立健全的記錄系統(tǒng)，便于產(chǎn)品追蹤和問(wèn)題查找。
油脂管理制度8
油脂管理制度是指在企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中，對(duì)油脂的采購(gòu)、存儲(chǔ)、使用、廢棄等環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范化管理的.制度。它旨在確保油脂的質(zhì)量安全，提高生產(chǎn)效率，降低運(yùn)營(yíng)成本，并符合環(huán)保法規(guī)要求。
內(nèi)容概述：
1、油脂采購(gòu)：明確供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定檢驗(yàn)程序，確保采購(gòu)油脂的質(zhì)量。
2、儲(chǔ)存管理：設(shè)定適宜的儲(chǔ)存條件，制定庫(kù)存控制策略，防止油脂變質(zhì)。
3、使用規(guī)定：規(guī)定油脂的使用頻率、方式和更換周期，保證生產(chǎn)過(guò)程的順暢。
4、廢棄處理：規(guī)定廢棄油脂的收集、分類、處理方法，遵守環(huán)保法規(guī)。
5、記錄與監(jiān)控：建立油脂管理記錄，定期進(jìn)行質(zhì)量檢查，確保制度執(zhí)行的有效性。
6、培訓(xùn)與教育：對(duì)員工進(jìn)行油脂管理知識(shí)培訓(xùn)，提高其操作規(guī)范意識(shí)。
7、應(yīng)急預(yù)案：制定油脂泄漏等意外情況的應(yīng)對(duì)措施，減少損失。
油脂管理制度9
一 潤(rùn)滑油（脂）的庫(kù)存管理
（一） 潤(rùn)滑油（脂）的采購(gòu)、入庫(kù)制度：
1滑油（脂）的.采購(gòu)要嚴(yán)格按用油計(jì)劃進(jìn)行。當(dāng)品種、牌號(hào)不能滿足要求時(shí)，不得任意改購(gòu)，需征得機(jī)電科同意后才能變動(dòng)。
2 油品入庫(kù)時(shí)要貼好標(biāo)志，標(biāo)明入庫(kù)時(shí)間和合格證、化驗(yàn)單編號(hào)。合格證要妥為保管以備查。要完整登記入庫(kù)帳。
�。ǘ┍９苤贫龋�
1 各種潤(rùn)滑油（脂）要嚴(yán)格分類存放。容器要專用、完整、清潔、標(biāo)志完全。
2要設(shè)置潤(rùn)滑油（脂）庫(kù)房。庫(kù)房要求干燥、清潔、通風(fēng)。庫(kù)房應(yīng)符合防火、防爆要求，并設(shè)置消防設(shè)施。
二潤(rùn)滑油（脂）的使用管理
1潤(rùn)滑裝置是否齊全完整、油路是否通暢。油量、油壓、油溫是否正常
2潤(rùn)滑部位有無(wú)滲漏，溫度是否正常，有無(wú)振動(dòng)或其它不正�，F(xiàn)象。
3嚴(yán)禁潤(rùn)滑不良和滲漏嚴(yán)重的設(shè)備帶病運(yùn)行。
油脂管理制度10
食用油脂管理制度旨在確保食品生產(chǎn)過(guò)程中油脂的質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益。這一制度涵蓋了油脂的采購(gòu)、儲(chǔ)存、使用、廢棄處理等多個(gè)環(huán)節(jié)，旨在提高企業(yè)的食品安全管理水平，防止因油脂質(zhì)量問(wèn)題引發(fā)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
內(nèi)容概述：
1、采購(gòu)管理：明確油脂供應(yīng)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)，要求供應(yīng)商提供合格的檢驗(yàn)報(bào)告，定期進(jìn)行供應(yīng)商評(píng)估。
2、儲(chǔ)存條件：規(guī)定適宜的存儲(chǔ)環(huán)境，如溫度、濕度控制，防止油脂氧化變質(zhì)。
3、使用規(guī)范：制定油脂的使用流程，確保使用前的`檢查、使用中的監(jiān)控和使用后的記錄。
4、質(zhì)量檢測(cè)：設(shè)立定期的質(zhì)量檢測(cè)機(jī)制，包括感官檢查、理化指標(biāo)測(cè)定等。
5、廢棄處理：規(guī)定廢棄油脂的處理方式，防止污染環(huán)境。
6、員工培訓(xùn)：定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全和油脂管理知識(shí)的培訓(xùn)。
7、應(yīng)急預(yù)案：制定應(yīng)對(duì)油脂質(zhì)量問(wèn)題的應(yīng)急預(yù)案，確�？焖儆行У靥幚韱�(wèn)題。
油脂管理制度11
1、廢棄油脂必須按國(guó)家《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。
2、廢棄油脂應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。
3、廢棄油脂應(yīng)有專門標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的.密閉容器存放,集中處理。
4、廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位,不得銷售給其他單位和個(gè)人。
5、處理廢棄油脂要建立檔案,詳細(xì)記錄銷售時(shí)間、種類、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等,并長(zhǎng)期保存。
6、不得隨便處理廢棄食用油脂。
油脂管理制度12
�。ㄒ唬榧訌�(qiáng)煤礦油脂使用管理工作，根據(jù)《煤礦安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化基本要求及評(píng)分方法（試行）》機(jī)電專業(yè)“管理制度”中對(duì)機(jī)電管理制度建設(shè)的要求，制定本制度。
（二）油脂要按正常渠道進(jìn)貨，到貨后要認(rèn)真驗(yàn)收，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，做出處理意見。要按計(jì)劃需要的油類進(jìn)貨、提貨，油桶要專用。領(lǐng)油必須做好登記，油庫(kù)內(nèi)外要保持清潔衛(wèi)生。油庫(kù)的防火設(shè)備要保持完好、齊全。
�。ㄈ�(rùn)滑油脂井上存放時(shí)，必須分類放置。桶上須有明顯標(biāo)記，注明油脂的品種牌號(hào)、生產(chǎn)廠家和進(jìn)貨日期。且必須注明油脂貯存有效期限，超過(guò)有效期限不得使用。井下存放時(shí)，容器必須清潔密封。
�。ㄋ模�(rùn)滑油脂必須專用，不得混用，亂用。油脂要分類保管，有明顯的掛牌標(biāo)記，以免發(fā)生差錯(cuò)。要愛護(hù)油脂，防止丟失、變質(zhì)和意外情況發(fā)生。
�。ㄎ澹└靼嘟M應(yīng)配備熟悉油脂的工人負(fù)責(zé)設(shè)備注油、換油，要做好記錄，定期注、換油。
�。└靼嘟M在給設(shè)備注油時(shí)，必須使用專用注油工具，注油前必須將油桶口和盛放油的容器清洗干凈，方可注油。
�。ㄆ撸└靼嘟M要保證設(shè)備液壓系統(tǒng)、潤(rùn)滑系統(tǒng)清潔，使之無(wú)油泥、水分、鐵銹、金屬及纖維等雜質(zhì)。換油時(shí)，要徹底清洗系統(tǒng)，加入的'新油必須過(guò)濾。
（八）倉(cāng)庫(kù)要加強(qiáng)安全管理。制定符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的防滅火措施，并按要求配備消防器材。
油脂管理制度13
廢棄油脂管理制度的`重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1. 環(huán)保責(zé)任：遵守環(huán)保法規(guī)，減少環(huán)境污染，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。
2. 資源再利用：通過(guò)合理處理，將廢棄油脂轉(zhuǎn)化為有價(jià)值的資源，實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。
3. 安全保障：防止油脂泄漏引發(fā)火災(zāi)等安全事故，確保企業(yè)運(yùn)營(yíng)安全。
4. 企業(yè)形象：體現(xiàn)企業(yè)社會(huì)責(zé)任，提升公眾對(duì)企業(yè)的好感度。
油脂管理制度14
廢棄油脂管理制度旨在規(guī)范企業(yè)內(nèi)部對(duì)于廢棄油脂的處理流程，確保其合規(guī)、環(huán)保、高效地進(jìn)行。這一制度涵蓋了廢棄油脂的收集、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、處理和回收等多個(gè)環(huán)節(jié)，同時(shí)也涉及到了相關(guān)責(zé)任部門的職責(zé)劃分和監(jiān)督機(jī)制。
內(nèi)容概述：
1、廢棄油脂定義：明確廢棄油脂的種類和來(lái)源，包括餐飲業(yè)務(wù)產(chǎn)生的`廢食用油和其他非食用廢棄油脂。
2、收集管理：規(guī)定廢棄油脂的定期收集頻率，使用專用容器，并指定專人負(fù)責(zé)。
3、儲(chǔ)存規(guī)定：設(shè)定安全儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)，如容器材質(zhì)、標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存地點(diǎn)等，防止污染環(huán)境和交叉污染。
4、運(yùn)輸規(guī)定：要求使用符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)輸車輛，確保運(yùn)輸過(guò)程中的安全和衛(wèi)生。
5、處理方式：明確廢棄油脂的合法處理方法，如生物轉(zhuǎn)化、再生利用或能源化利用等。
6、合作伙伴：選擇有資質(zhì)的廢棄物處理公司進(jìn)行合作，簽訂合同并監(jiān)督其執(zhí)行情況。
7、記錄與報(bào)告：建立完整的廢棄油脂處理記錄，定期向相關(guān)部門報(bào)告處理情況。
8、員工培訓(xùn)：定期對(duì)員工進(jìn)行廢棄油脂管理的教育和培訓(xùn)，提高環(huán)保意識(shí)。
9、監(jiān)督與檢查：設(shè)立內(nèi)部審計(jì)機(jī)制，定期進(jìn)行自我評(píng)估和外部審計(jì)，確保制度執(zhí)行的有效性。
油脂管理制度15
廢棄油脂管理制度的重要性主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1. 環(huán)保責(zé)任：企業(yè)作為社會(huì)公民，有責(zé)任妥善處理廢棄物，減少對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響。
2. 法規(guī)遵守：遵守國(guó)家和地方關(guān)于廢棄油脂處理的相關(guān)法規(guī)，避免法律風(fēng)險(xiǎn)。
3. 資源利用：合理利用廢棄油脂，可能轉(zhuǎn)化為有價(jià)值的`資源，降低運(yùn)營(yíng)成本。
4. 公眾形象：良好的廢棄物管理有助于提升企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感和公眾形象。
【油脂管理制度】相關(guān)文章：
油脂管理制度11-19
油脂04-30
《油脂》05-02
油脂管理制度(錦集15篇)11-19
低溫萃取油脂05-01
化學(xué)教案 《油脂》05-01
餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理制度05-01
餐廚廢棄物和廢棄油脂處置管理制度05-07