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值班管理制度

時(shí)間:2024-05-30 15:39:52 管理制度 我要投稿

值班管理制度

  在現(xiàn)在的社會(huì)生活中,人們運(yùn)用到制度的場(chǎng)合不斷增多,制度是指在特定社會(huì)范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會(huì)關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì)認(rèn)可的非正式約束、國(guó)家規(guī)定的正式約束和實(shí)施機(jī)制三個(gè)部分構(gòu)成。我敢肯定,大部分人都對(duì)擬定制度很是頭疼的,以下是小編為大家收集的值班管理制度,歡迎閱讀與收藏。

值班管理制度

值班管理制度1

  1、當(dāng)天晚上18點(diǎn)至次日8:00點(diǎn),值班經(jīng)理不定時(shí)查崗,各部夜班期間有需要解決的事項(xiàng),及時(shí)報(bào)當(dāng)日值班經(jīng)理。

  2、忠于職守,在值班時(shí)對(duì)酒店的各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行巡視檢查,積極認(rèn)真、迅速準(zhǔn)確地處理各種問題,在遇到重大或緊急情況時(shí)及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理。

  3、值班經(jīng)理在值班前和值班期間,禁止飲用含酒精類飲料,也不要因工作外的'事接待親朋好友;否則扣20-50分。

  4、值班經(jīng)理在值班期間,不得無故離店外出,如有特殊情況確需離店外出時(shí),需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn);否則扣50分。

  5、值班經(jīng)理必須按值班順序值班,不得隨意調(diào)換,如有特殊情況需與他人調(diào)班的須在值班前落實(shí)并告知總經(jīng)理;否則雙方扣20分。

  6、值班經(jīng)理在巡視各個(gè)區(qū)域時(shí),帶上值班日記本讓各崗位員工在該本上簽字,以示巡視過這些區(qū)域。(凌晨0-2點(diǎn)間至少巡視記錄1次,按指紋1次,否則按考勤制度處理)

  7、巡視檢查。對(duì)酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況,如各樓層、廚房、鍋爐房、空調(diào)機(jī)房、總服務(wù)臺(tái)、前門外、院內(nèi)及餐廳包房等加強(qiáng)巡視檢查,會(huì)同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛(wèi)工作,注意防火防盜工作。

  8、值班經(jīng)理在值班期間,必須按要求巡視酒店各區(qū)域,督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度、工作程序工作及節(jié)能降耗情況(按時(shí)開關(guān)燈及其它設(shè)備),對(duì)不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題,應(yīng)及時(shí)要求有關(guān)部門當(dāng)班管理人員予以糾正、改進(jìn),并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班本上。

  9、值班經(jīng)理須協(xié)助各部門當(dāng)班管理人員處理重大投訴事件,對(duì)涉及權(quán)限金額以內(nèi)的免賠,罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班本上。

  10、值班期間酒店出現(xiàn)的問題值班經(jīng)理負(fù)主要責(zé)任。

  11、值班經(jīng)理房指定為維修房,當(dāng)房間入住75間以上時(shí),當(dāng)日不再開經(jīng)理房,經(jīng)理在當(dāng)晚22:00以后方可領(lǐng)取鑰匙,次日9時(shí)前必須退房。

  12、不按要求或未盡職責(zé)的處罰20分以上。

值班管理制度2

  為規(guī)范辦公室學(xué)生干部值班行為,提高工作效率和水平,特制定本制度。

  第一條各值班人員每人每學(xué)期初始分?jǐn)?shù)為100分。每次得分由辦公室根據(jù)值班記錄本及老師對(duì)工作的滿意程度評(píng)定,同時(shí)辦公室記錄每人每周得分情況,期終予以總結(jié)評(píng)定。

  第二條值班期間值班人員必須著裝整齊,同時(shí)維持教師辦公室的干凈整潔,協(xié)助老師處理相關(guān)事務(wù),無故不服從安排者,扣10分。

  第三條每天最后一班值班人員,有義務(wù)清理值班室內(nèi)衛(wèi)生,關(guān)燈關(guān)窗鎖門,倒掉垃圾。最后一班后辦公室臟亂者,扣10分。

  第四條值班人員按照要求做好值班記錄工作,記錄本應(yīng)在當(dāng)次班該完成,無故未完成者,扣5分。

  第五條值班人員沒有請(qǐng)假而不來值班者,扣10分;值班人員無故遲到或者早退者,扣5分;值班期間無故外出不在值班室者,扣5分;若因事不能來值班者,需打電話向老師說明原因,同時(shí)須找人換班。

  第六條學(xué)期末將個(gè)人得分情況結(jié)合分團(tuán)委學(xué)生會(huì)干部管理制度進(jìn)行獎(jiǎng)懲評(píng)定。結(jié)果將記錄檔案,以供評(píng)優(yōu)參考。期末總評(píng)不及格(小于60分)者取消學(xué)生干部評(píng)優(yōu)資格。

值班管理制度3

  一、治安崗?fù)?shí)行班長(zhǎng)責(zé)任制,班長(zhǎng)聽從所長(zhǎng)指揮。

  二、治安崗?fù)?nèi)公共設(shè)施應(yīng)保持清潔。

  三、操作臺(tái)上只準(zhǔn)按規(guī)定擺放顯示屏、打印機(jī)、操作鍵盤、日戳章、印油、通行費(fèi)專用章,作廢章,口杯放在工作臺(tái)左側(cè),大額票箱放在座椅右邊,手工票備用箱放在亭內(nèi)坐凳下。臺(tái)上不準(zhǔn)堆放其他雜物。

  四、加強(qiáng)安全保衛(wèi)措施,隨手關(guān)門,晚班必須鎖門。

  五、當(dāng)班人員發(fā)現(xiàn)附近有可疑人員要立即報(bào)告當(dāng)班班長(zhǎng)和監(jiān)控室。

  六、亭內(nèi)電器,工作臺(tái)的裝拆,修理由專業(yè)人員進(jìn)行。

  七、治安崗?fù)ぴO(shè)施若有損壞丟失,應(yīng)及時(shí)在交接班日志中寫清原因和損壞程度,并報(bào)告監(jiān)控室。

  八、嚴(yán)禁非當(dāng)班人員入亭,嚴(yán)格實(shí)行一亭一人制。(班長(zhǎng)、稽查人員除外)

值班管理制度4

  1、當(dāng)日值班人員必須在20:00(周六、周日為20:30)之前到崗。嚴(yán)禁擅自脫崗、離崗。

  2、無關(guān)人員禁止進(jìn)入配電室;公司內(nèi)有關(guān)上級(jí)部門因檢查工作,必須要進(jìn)入場(chǎng)所時(shí),應(yīng)由值班人員陪同,同時(shí)在《聯(lián)合站房出入登記表》上做好記錄。

  3、值班人員在配電室的.一切行為應(yīng)符合要求,如因違反要求而發(fā)生事故后果自負(fù),并給予處罰。(嚴(yán)禁酗酒)

  4、嚴(yán)禁違章操作,檢修時(shí)必須遵守操作規(guī)程,使用絕緣工具、鞋、手套等。

  5、保持良好的室內(nèi)照明和通風(fēng),雨季應(yīng)注意配電室房是否漏雨。

  6、加強(qiáng)對(duì)夜晚商戶裝修的工程質(zhì)量與安全檢查。

  7、早7:30開啟ABD區(qū)公共照明、悶熱天氣時(shí)需打開排煙機(jī)通風(fēng)。

  8、打掃值班室衛(wèi)生,保證辦公環(huán)境整潔。

  9、認(rèn)真填寫值班日志,嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。

值班管理制度5

  一、始終保持監(jiān)控室內(nèi)清潔、衛(wèi)生、整齊,做到室內(nèi)無積塵,無廢棄物、無污漬、無水跡,工作臺(tái)整齊有序,沒有與工作無關(guān)的物品,每天交接班前必須將衛(wèi)生打掃干凈,夜間負(fù)責(zé)擦拭設(shè)備。

  二、嚴(yán)禁將易燃易爆、有害氣體或物質(zhì)帶入監(jiān)控室,不得用火、用電(包括私接電燈、充電或使用電器),值班人員必須熟悉滅火器位置,熟練操作使用方法。

  三、嚴(yán)禁在監(jiān)控室內(nèi)吸煙、用餐,不準(zhǔn)將食品或有異味的物品帶入監(jiān)控室。

  四、不準(zhǔn)無關(guān)人員進(jìn)入監(jiān)控室,將來參觀、學(xué)習(xí)必須經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可進(jìn)入。

  五、必須保證監(jiān)控室內(nèi)電話、對(duì)講機(jī)暢通,嚴(yán)禁私自將監(jiān)控室內(nèi)設(shè)備、資料帶出。

  六、監(jiān)控室內(nèi)設(shè)備、設(shè)施不得隨意關(guān)閉或中斷,不得私自維修、調(diào)試,出現(xiàn)故障立即報(bào)告。

值班管理制度6

  1、 值班時(shí)間及管理范圍。

  周一至周六值班人員,管理范圍為生產(chǎn)系統(tǒng)各部門,包括生產(chǎn)一部、生產(chǎn)二部、物流部、品質(zhì)部、技術(shù)部等各部門的日常事務(wù)協(xié)調(diào)處理。

  周日值班人員,管理范圍為公司所有部門的日常事務(wù)協(xié)調(diào)處

  理。

  2

 、胖蛋嗳藛T辦公地點(diǎn)為生產(chǎn)二部“公司領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)辦公處”。 ⑵值班人員除吃飯時(shí)間(半小時(shí))外,其他時(shí)間無特殊原因不可離開車間現(xiàn)場(chǎng)。

 、侵蛋嗳藛T應(yīng)處理臨時(shí)發(fā)生事件,并采取相應(yīng)措施。 ⑷指導(dǎo)并監(jiān)督各部門及班組班前會(huì)。

 、深A(yù)防災(zāi)害、盜竊及其他安全事項(xiàng)。

 、孰S時(shí)注意清潔衛(wèi)生、安全措施與公務(wù)保密。

  ⑺隨時(shí)處理員工提出的'各項(xiàng)事情及問題。

 、逃雎殭(quán)不能處理的事情,應(yīng)立即請(qǐng)示相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)辦理。

 、筒欢〞r(shí)巡視車間,并詢問相關(guān)人員是否有事需要協(xié)調(diào)處理。 ⑽做好值班記錄,在當(dāng)班結(jié)束后將值班記錄交門衛(wèi)室,以后轉(zhuǎn)交下班值班人員,并在第二天上班時(shí)將重要事項(xiàng)向相關(guān)生產(chǎn)系統(tǒng)部門負(fù)責(zé)人交代。

  ⑾值班人員如有事,必須請(qǐng)假的需提前2天向人力資源請(qǐng)假,并協(xié)助人力資源調(diào)整好值班人員。

 、泄舅袉T工在領(lǐng)導(dǎo)值班期間,如有需要處理的事情,部門責(zé)任人又不在的情況下,可以直接向值班人員報(bào)備,請(qǐng)其協(xié)調(diào)處理。

  ⒀值班人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé),不可以找任何理由推諉、搪塞,應(yīng)及時(shí)處理一切事情。

 、抑蛋喔刹吭瓌t上當(dāng)天只上一個(gè)班次。

 、泳唧w值班人員及時(shí)間安排見附件《值班人員安排表》。

  辦公室 人力資源部

  二0xx年五月十八日

值班管理制度7

  為了對(duì)施工單位的施工進(jìn)度工程質(zhì)量施工安全等進(jìn)行更好地督促和管理,協(xié)調(diào)和解決施工中臨時(shí)出現(xiàn)的問題,工程部實(shí)行在建項(xiàng)目值班制度。

一、從工程開始實(shí)施起,工程部員工都必須輪流參加值班;

  二、星期六、星期天、節(jié)假日是值班的關(guān)鍵時(shí)刻,必須留1~2人值班;

  三、值班人員必須堅(jiān)守崗位,并保持工程部經(jīng)理及相關(guān)人員的通訊聯(lián)系;

  四、值班人員因公不在崗時(shí),由工程部經(jīng)理重新安排人員值班,對(duì)值班時(shí)出現(xiàn)的各種突發(fā)事件和緊急情況進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的調(diào)查核實(shí),并提出合理的切實(shí)可行的施工措施并督促實(shí)施,并立即向上級(jí)主管部門請(qǐng)示匯報(bào);

  五、各專業(yè)監(jiān)理工程師(甲方現(xiàn)場(chǎng)代表)在其負(fù)責(zé)專業(yè)項(xiàng)目實(shí)施時(shí),特別是工程的'重要部位和質(zhì)量易波動(dòng)部位施工時(shí),不論當(dāng)時(shí)是否輪到自己值班,都必須堅(jiān)守在現(xiàn)場(chǎng),嚴(yán)格執(zhí)行監(jiān)理職責(zé),督促和監(jiān)督施工單位保質(zhì)保量完成工程;

  六、專業(yè)監(jiān)理工程師(甲方現(xiàn)場(chǎng)代表)在項(xiàng)目實(shí)施期間為確保工程質(zhì)量、工程進(jìn)度,達(dá)到安全、文明施工,即使晚上通宵值班,第二天也應(yīng)照常打卡上班,堅(jiān)守在現(xiàn)場(chǎng);

  七、增強(qiáng)安全意識(shí),晚上和節(jié)假日施工必須重申和強(qiáng)調(diào)安全施工,如果出現(xiàn)安全隱患或事故,值班人員應(yīng)立即按公司文件關(guān)于"安全緊急事故處理"的程序進(jìn)行處理,盡量減小事態(tài)發(fā)展,避免不利影響;

  八、施工值班時(shí),現(xiàn)場(chǎng)如果出現(xiàn)質(zhì)量隱患或質(zhì)量事故,監(jiān)理工程師(甲方現(xiàn)場(chǎng)代表)必須立即報(bào)告工程部經(jīng)理,并嚴(yán)格按研究的方案處理;

  九、值班人員如果出現(xiàn)離崗、脫崗,導(dǎo)致臨時(shí)出現(xiàn)的問題未得到及時(shí)解決,按公司規(guī)定追究值班人員的責(zé)任,并按"公司內(nèi)層層推行過錯(cuò)責(zé)任追究制"的規(guī)定對(duì)值班人員和相關(guān)人員處以罰款。

  以上各條款,希望工程部各位員工嚴(yán)格遵守,共同把工程部的工作做得更加出色。

值班管理制度8

  一、目的

  為確保公司運(yùn)營(yíng)順利、公司安全有效保障和突發(fā)事件應(yīng)急處理,特制訂本規(guī)定。

  二、職責(zé)

  負(fù)責(zé)公司應(yīng)急、突發(fā)事件的處理,并及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào);

  負(fù)責(zé)公司安全監(jiān)督工作,協(xié)助巡查防火、防盜;

  負(fù)責(zé)檢查巡視工廠運(yùn)營(yíng),現(xiàn)場(chǎng)違規(guī)事件及時(shí)制止和處理匯報(bào);

  生產(chǎn)主任值班需要負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各分部正常生產(chǎn)。

  三、具體規(guī)定

  1、值班安排

  周一至周五中、夜班由生產(chǎn)部車間主任值班

  a、一分部負(fù)責(zé)夜班(0:008:00)

  b、二分部和三分部負(fù)責(zé)中班(16:0024:00)

  周六、周日全天值班,由各部門經(jīng)理和非生產(chǎn)部主管值班

  a、白班(上午8:3017:30)

  b、夜班(17:30次日上午8:30)

  國(guó)家法定節(jié)假日值班

  a、公司安排主管(包含生產(chǎn)部車間主任)(班次人數(shù)1,1,1)輪流值班,值班地點(diǎn)在保衛(wèi)室

  b、保衛(wèi)(班次人數(shù)3,3,3)和公共設(shè)施(班次人數(shù)1,1,1)安排值班

  c、公司一般不建議安排非必要崗位加班或安排車間生產(chǎn)

  2、考勤和調(diào)休

  值班人員按時(shí)打卡,無打卡記錄的'不予調(diào)休,特殊原因書面說明后提交人力資源部確認(rèn);

  值班人員因事或出差需要調(diào)整值班日期的,需自行調(diào)換后反饋給保衛(wèi),保證值班正常有序;

  周六、周日經(jīng)理和主管值班,每班次可以調(diào)休一天,次月內(nèi)調(diào)休完畢,否則作廢,調(diào)休手續(xù)按照休假申請(qǐng)程序辦理;

  周一至周五生產(chǎn)主任值班,按照正常出勤記錄考勤;

  法定假日值班提前申請(qǐng)和審批,公司按照國(guó)家規(guī)定支付加班費(fèi)。

  3、鑰匙保存和使用規(guī)則

  原材料、包裝庫(kù)鑰匙存放在保衛(wèi);

  五金庫(kù)鑰匙存放在工程設(shè)備部值班人員;

  如需領(lǐng)用五金庫(kù)物品,需要車間班長(zhǎng),工程設(shè)備部值班人員和保全工一起到現(xiàn)場(chǎng),并且要登記鑰匙使用,具體安排由工程設(shè)備部負(fù)責(zé);

  如果需要領(lǐng)用原材料和包裝物,需要車間班長(zhǎng)和保衛(wèi)一起到現(xiàn)場(chǎng),并且要登記鑰匙使用,具體安排由總務(wù)行政負(fù)責(zé);

  物品領(lǐng)用人簽字確認(rèn)(領(lǐng)用物品數(shù)量和規(guī)格、時(shí)間、領(lǐng)用人),領(lǐng)用表格分別由工程設(shè)備部和倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸部準(zhǔn)備。

  4、監(jiān)控器日常抽查

  公司將從周一到周五抽查上一天(周一人員要抽查周六和周末)記錄和確認(rèn)監(jiān)控器是否正常運(yùn)行;

  原則上安排部門經(jīng)理進(jìn)行抽查工作,具體由總務(wù)行政安排;

  工程設(shè)備部負(fù)責(zé)培訓(xùn)部門經(jīng)理如何操作監(jiān)控器設(shè)備;

  總務(wù)行政主管和二級(jí)主管負(fù)有監(jiān)督監(jiān)控器運(yùn)行和協(xié)調(diào)抽查的職責(zé)。

  四、應(yīng)急電話

  火警:119

  車輛事故:122

  中心醫(yī)院急救:

  縣醫(yī)院急救:120

  五、其他未盡事宜由人力資源部負(fù)責(zé)修訂解釋。

  六、本規(guī)定自20xx年1月1日起生效。

值班管理制度9

  第一條、總臺(tái)及各樓層值班小姐,統(tǒng)稱總辦文員。 第二條、總辦文員上班須著工作裝、化淡妝。

  第三條、總辦文員要按以下程序工作:8:15到公司,穿工作服,檢查打卡機(jī),掛領(lǐng)導(dǎo)值班牌,開空調(diào)機(jī)(夏天):8:20,站立迎候員工上班,主動(dòng)遞送卡片:8:30收卡。由公司派車接送上班的員工,因堵車或其他非主觀原因不能準(zhǔn)時(shí)上班的,不以遲到論,但要注明原因。

  第四條、總辦文員對(duì)待員工或其他客人,要禮貌大方,熱情周到,對(duì)來訪高層領(lǐng)導(dǎo)的客人,要問清事先有無預(yù)約,并主動(dòng)通知被找領(lǐng)導(dǎo);

  客人到領(lǐng)導(dǎo)辦公室后,應(yīng)主動(dòng)遞送茶水;客人離開后,應(yīng)及時(shí)收拾茶杯。

  第五條、各樓層的文員,應(yīng)視本樓層的`具體情況,參照總臺(tái)的工作程序做好工作。文員要保持會(huì)議室的整潔,早晚各檢查一次。會(huì)議室開會(huì)時(shí),應(yīng)事先做好清潔工作,并主動(dòng)給參加會(huì)議的人員倒茶水。會(huì)議結(jié)束后,立即清理會(huì)議室。

  第六條、值班文員應(yīng)推遲30分鐘下班,各樓層文員下班前應(yīng)先關(guān)好空調(diào)整機(jī)并檢查各辦公室,發(fā)現(xiàn)里面沒有人時(shí),應(yīng)鎖門關(guān)燈,做到人離燈滅。如有員工確因工作需要須加班時(shí),要告知其離開時(shí)通知總臺(tái)。當(dāng)天值班的總臺(tái)文員,亦應(yīng)在員工下班后巡邏樓層,確保安全后,方可離開。

  第七條、總辦文員違反本制度或其他與其本職工作相關(guān)的工作制度的,視情節(jié)給予其批評(píng),或處50元以上、100元以下罰款,屢教不改的,扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金直至給予辭退處理。公司值班管理制度3

  為了及時(shí)處理機(jī)關(guān)事務(wù),個(gè)性是工作時(shí)間以外出現(xiàn)的狀況,檢查督促機(jī)關(guān)安全保衛(wèi)工作,確保局機(jī)關(guān)正常工作秩序和生活秩序,制訂本制度。

  一、局日常值班由門衛(wèi)負(fù)責(zé),各單位對(duì)本樓層值班加強(qiáng)配合。

  二、雙休日實(shí)行各單位輪流值班制度。值班時(shí)間為上午8:00至下午5:30。值班由辦公室統(tǒng)一安排,提前公布值班人員名單。

  三、值班工作紀(jì)律:值班人員要堅(jiān)守崗位,盡職盡責(zé),不得擅離職守。因故不能到崗的,由值班單位負(fù)責(zé)人落實(shí)好代班工作人員,具體值班職責(zé)為:

  1、負(fù)責(zé)當(dāng)班期間中心的安全保衛(wèi)工作。

  2、接轉(zhuǎn)值班室電話,簽收并及時(shí)傳遞來文來電,熱情接待來訪人員;認(rèn)真填寫值班日志和電話記錄,妥善處理當(dāng)天值班事宜。

值班管理制度10

  1.圖書管理員要認(rèn)真學(xué)習(xí)和遵守中華人民共和國(guó)《消防法》和我校防火安全相關(guān)規(guī)定,提高對(duì)安全工作重要性的認(rèn)識(shí)和防范意識(shí)。

  2.對(duì)圖書館管理的范圍要經(jīng)常進(jìn)行檢查,將一切不安全因素消除在萌芽狀態(tài)中。實(shí)行消防巡查制度,每周自查一次,全館每月檢查一次,發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患要及時(shí)報(bào)告學(xué)校相關(guān)管理部門。

  3.圖書管理員不準(zhǔn)在館內(nèi)吸煙和使用明火,并有責(zé)任制止借閱學(xué)生的'違章行為。

  4.圖書管理員必須熟知必要的消防安全知識(shí),能發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患,會(huì)報(bào)火警,會(huì)使用滅火器材,會(huì)組織學(xué)生疏散。

  5.嚴(yán)禁攜帶易燃易爆物品及火種入館,館內(nèi)嚴(yán)禁使用電熱器設(shè)備。

  6.消防疏散通道必須暢通,嚴(yán)禁在通道旁堆放任何物品。

  7.妥當(dāng)保管消防設(shè)施,滅火器要存放于醒目位置。

  8.嚴(yán)禁在電器附近堆放可燃物品,隨時(shí)清理廢紙等可燃物品。

  9.嚴(yán)格執(zhí)行安全用電制度,不準(zhǔn)隨便亂拉電線,嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。下班前必須關(guān)好門窗并切斷電源才能離開。

  10.寒暑假及法定節(jié)假日要作好安全防范工作,消除隱患,堵塞漏洞,防止事故發(fā)生。

值班管理制度11

  目錄:

  1、值班管理崗位職責(zé)

  2、早上開檔工作內(nèi)容及注意事項(xiàng)

  3、營(yíng)業(yè)中的工作內(nèi)容及注意事項(xiàng)

  4、晚結(jié)時(shí)的工作內(nèi)容及注意事項(xiàng)

  一、值班管理工作職責(zé):

  值班管理目前分為兩個(gè)班次,一個(gè)是早值班(帶領(lǐng)早班及中班伙伴負(fù)責(zé)早開檔,晚結(jié)時(shí)帶領(lǐng)早班伙伴整理包間),以及在下午早班下班之前負(fù)責(zé)整個(gè)午市的控場(chǎng)工作。

  另一個(gè)是晚值班(負(fù)責(zé)午市早班下班后的一些收尾工作以及每天晚市開檔前例行會(huì)議的主持,晚市開檔工作分配,整個(gè)晚市營(yíng)業(yè)期間的控場(chǎng)工作,以及分配早班晚班晚結(jié)工作內(nèi)容)。

  二、早上開檔工作內(nèi)容及注意事項(xiàng):

  早值班早開工作內(nèi)容:

  1、到店后去到配電間將所有電閘打開

  2、確認(rèn)早班人員到齊且無人遲到,合理安排人員將ABQ區(qū)及常用的三個(gè)包間將用餐臺(tái)擺好(3個(gè)人即可,并且嚴(yán)格按照擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)。安排一位伙伴去將餐車烤網(wǎng)車準(zhǔn)備好并放到指定區(qū)域(Q區(qū)由于現(xiàn)在改成了較大的備餐柜,所以烤網(wǎng)是放在備餐柜里面,在開檔之前需要將炭夾及烤網(wǎng)叉放在干凈烤網(wǎng)旁,墊臟烤網(wǎng)的藍(lán)色毛巾要在開業(yè)前將其打濕避免熱的臟烤網(wǎng)燙壞備餐柜)。

  3、將八號(hào)柜子打開將店內(nèi)手機(jī)和ipad拿出來并且歸位,第一時(shí)間確認(rèn)手機(jī)美團(tuán)上是否有客人需要定位,如果有第一時(shí)間將客人信息準(zhǔn)確的登記在定位本上并給客人發(fā)第一次定位成功的信息。然后將當(dāng)日的午市預(yù)定登陸在定位表上并且打印出來拍照發(fā)到外場(chǎng)群里。

  4、確認(rèn)BQ區(qū)兩個(gè)毛巾機(jī)的盒子里水是否足夠并且加滿,確保在午市期間無需再加水,可以減少午市用餐期間的一些麻煩。

  5、在所有人擺好臺(tái)烤網(wǎng)車餐車也都準(zhǔn)備好之后,安排人員將A區(qū)Q區(qū)的烤肉工具組準(zhǔn)備好放在指定位置(1銀碟5骨碟10張擦手紙)。然后進(jìn)行第一次擺臺(tái)檢查(ABQ區(qū)及包間),主要檢查桌面,點(diǎn)單本以及菜單上是否有油漬以及所有椅子是否擺放整齊美觀。以及檢查各區(qū)域操作臺(tái)內(nèi)的餐具及一些低值易耗品是否足夠,可以優(yōu)先補(bǔ)充低值易耗品,餐具可以在營(yíng)業(yè)中隨時(shí)安排人員補(bǔ)充。

  6、10:50分集合開會(huì),確認(rèn)早班以及中班人員是否到齊。安排各崗位的工作分配,服務(wù)伙伴主要是負(fù)責(zé)A區(qū)擺臺(tái),清掃地面等工作。水吧人員負(fù)責(zé)水吧開檔工作,在11:30之前將水吧開檔完畢。炭房負(fù)責(zé)炭房開檔,菜口負(fù)責(zé)菜口的開檔工作。(注:所有分配指令必須要簡(jiǎn)單明確,要讓所有伙伴清楚自己的首要工作職責(zé)以及第二工作職責(zé),為了在用餐高峰期所有崗位都能很好的完成自己的工作)。

  7、進(jìn)行正式接客之前的最后一次餐前檢查,這次主要檢查各崗位的開檔工作(炭房,水吧,菜口)以及店內(nèi)設(shè)備設(shè)施是否正常(點(diǎn)單機(jī),音樂,燈光,排風(fēng),空調(diào)),確保炭房的備碳量足夠避免出現(xiàn)爆炭(根據(jù)當(dāng)天預(yù)定情況備碳),菜口的醬料準(zhǔn)備是否充足,以及菜口所使用的食材醬料等是否在有效期內(nèi)。水吧需要準(zhǔn)備的特調(diào),鮮榨系列等飲品的原漿是否足夠,以及所有物料是否在使用期內(nèi)。(要確認(rèn)各崗位的用料余量是否足夠,及時(shí)盤點(diǎn)避免出現(xiàn)斷檔情況,要注意先進(jìn)先出。)

  三、營(yíng)業(yè)中的工作內(nèi)容及注意事項(xiàng)

  1、要第一時(shí)間確認(rèn)班表,規(guī)劃出整個(gè)午市/晚市自己該如何安排,確認(rèn)好可以烤肉的伙伴有哪些,可以調(diào)動(dòng)崗位的伙伴有哪些,并將自己的安排告知所有伙伴,讓所有人都清楚自己的職責(zé),確保在用餐高峰期正常運(yùn)營(yíng)。

  2、巡臺(tái)期間觀察烤肉伙伴的點(diǎn)餐,烤肉,餐中服務(wù)是否按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,如發(fā)現(xiàn)問題可與該伙伴私下溝通,告知他們正確的做法是什么。

  3、確認(rèn)各桌的點(diǎn)單下單是否正確,以及所點(diǎn)肉品的數(shù)量,可以在心里有一個(gè)預(yù)估(客人的用餐時(shí)間大概會(huì)是多少),隨時(shí)與領(lǐng)位溝通,告知現(xiàn)場(chǎng)還有幾桌可以帶客,手中有多少烤肉伙伴可以去烤肉,以及快要用餐完畢的桌有哪些,提高店內(nèi)的翻臺(tái)率。

  4、實(shí)時(shí)關(guān)注炭房,水吧,菜口的伙伴是否在按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行工作,例如菜口的搭配餐具是否準(zhǔn)確,出餐標(biāo)準(zhǔn)是否有檢查,上菜是否有報(bào)菜名劃單。炭房擺炭是否標(biāo)準(zhǔn),上炭是否標(biāo)準(zhǔn)。

  5、關(guān)注輔助伙伴是否有積極主動(dòng)協(xié)助烤肉伙伴,及時(shí)安排輔助伙伴更換烤網(wǎng)車,餐車,補(bǔ)充餐具,協(xié)助烤肉伙伴做一些餐中服務(wù)(走動(dòng)式服務(wù))。

  6、檢查空閑伙伴三分半收臺(tái)擦臺(tái)擺臺(tái)是否標(biāo)準(zhǔn)(新老員工),以及烤肉伙伴在等肉時(shí)是否有主動(dòng)協(xié)助其他伙伴做餐中服務(wù),或是協(xié)助其它桌位客人點(diǎn)單。有無出現(xiàn)擅自離崗或是串崗的情況。

  7、由于分為早班晚班控場(chǎng),所以在自己下班或是要離開崗位之前一定要做好工作的交接,讓接替你崗位的伙伴掌握現(xiàn)場(chǎng)的情況。

  四、晚結(jié)時(shí)工作內(nèi)容及注意事項(xiàng)

  1、早值班伙伴帶領(lǐng)早班伙伴清理包廂(包廂的收臺(tái),補(bǔ)充餐具,掃拖,備餐柜擦拭,內(nèi)壁擦拭等)。

  2、晚值班負(fù)責(zé)分配所有伙伴晚結(jié)時(shí)需要做的工作內(nèi)容,清晰的分配好工作及完成時(shí)間。

  3、分配好所有工作之后就去檢查所有伙伴是否有按照標(biāo)準(zhǔn)去執(zhí)行,仔細(xì)地檢查每項(xiàng)工作是否過關(guān),如果出現(xiàn)不達(dá)標(biāo)的情況就請(qǐng)負(fù)責(zé)該工作的伙伴返工。

  4、檢查早班打掃包廂是否符合標(biāo)準(zhǔn),如不標(biāo)準(zhǔn)就在早班開好會(huì)后留下返工。

  5、主持晚班的會(huì)議。

  11月27日值班管理培訓(xùn)總結(jié):

  培訓(xùn)人:Allen

  受訓(xùn)人:

  地點(diǎn):札幌包廂

  總結(jié):

  培訓(xùn)內(nèi)容:

  1、值班管理的定義

  2、值班管理的.工作范圍

  3、值班管理的三個(gè)階段

  值班管理的定義:

  通過對(duì)人員,設(shè)備,物料的協(xié)調(diào)管理,將餐廳卓越的菜品,服務(wù)和清潔傳遞給顧客,提高顧客的用餐體驗(yàn),并將顧客變成老顧客。(由于店內(nèi)是由受眾群體的,所以提供給客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及食材將客人變成熟客是很重要的)。

  值班管理的工作范圍:

  1、檢查員工儀容儀表

  2、了解員工的崗位安排

  3、追蹤開業(yè)員工的工作進(jìn)度

  4、告知員工工作目標(biāo)

  5、讓每一位顧客都在第一時(shí)間得到服務(wù)

  6、追蹤特定崗位的工作標(biāo)準(zhǔn)(領(lǐng)位,服務(wù),菜口,水吧,炭房,收銀)

  7、追蹤員工的菜單介紹及烤肉是否按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行

  8、固定工作(培訓(xùn)安排,日清,周清,五常管理執(zhí)行)

  9、如員工出現(xiàn)錯(cuò)誤,給與該員工建設(shè)性回饋,告知他正確的標(biāo)準(zhǔn)

  10、檢查設(shè)備是否能正常使用(排風(fēng),空調(diào),燈光,音樂)

  11、物料的準(zhǔn)備是否充足(驗(yàn)收驗(yàn)貨,先進(jìn)先出,物料儲(chǔ)存環(huán)境,存貨量,備貨量)。

  值班管理的三個(gè)階段:

  主要講述了值班前值班中值班后的工作內(nèi)容及注意事項(xiàng),最困難的就是值班中合理的分配工作及有效安排,以及值班后的總結(jié),只有不斷總結(jié)才能進(jìn)步。

  作業(yè):

  11:00開啟音樂排風(fēng)燈光(營(yíng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn))

  14:30關(guān)閉音樂燈光

  17:00開啟音樂檢查燈光是否符合營(yíng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

  22:00關(guān)閉音樂排風(fēng)空調(diào)

  最后又閉店人員關(guān)閉所有的燈光

值班管理制度12

  為加強(qiáng)我局雙休日、節(jié)假日值班工作管理,確保能夠及時(shí)妥善地處理機(jī)關(guān)事務(wù)和突發(fā)事件,根據(jù)縣委、縣政府有關(guān)規(guī)定,結(jié)合工作實(shí)際,制定本制度。

  一、值班工作遵循有情必報(bào)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、反應(yīng)迅速、安全保密的原則。

  二、值班工作的主要職責(zé)。

  1、負(fù)責(zé)雙休日、節(jié)假日值班和緊急事務(wù)的處理;

  2、處理公務(wù)來電,答復(fù)公務(wù)電話的`查詢;

  3、接待來訪群眾,處理來訪事件;

  4、及時(shí)報(bào)告和協(xié)助上級(jí)處置突發(fā)公共事件;

  5、重大緊急事件信息報(bào)送;

  6、承辦領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。

  三、雙休日、節(jié)假日值班實(shí)行2人同時(shí)在崗和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度。值班時(shí)間為縣政府規(guī)定的上下班時(shí)間,值班地點(diǎn)在局辦公樓一樓值班室。

  四、帶班領(lǐng)導(dǎo)和值班人員采用輪值的方式,由辦公室負(fù)責(zé)統(tǒng)一安排,并由辦公室負(fù)責(zé)將值班表分發(fā)到相關(guān)人員。個(gè)人有特殊情況需臨時(shí)換班的,必須自行從本單位找人調(diào)換,并提前向辦公室說明,不得由與本局無關(guān)人員代班。

  五、帶班領(lǐng)導(dǎo)值班期間可以不在辦公室,但不得離開縣城,并確保通訊暢通,遇到突發(fā)事件時(shí)應(yīng)及時(shí)指示值班人員迅速處理,并加強(qiáng)督促檢查,必要時(shí)須及時(shí)趕到現(xiàn)場(chǎng)處理。

  六、值班人員要按時(shí)簽到簽退,堅(jiān)守崗位,按照“迅速、準(zhǔn)確、穩(wěn)妥、保密”的原則,處理各類來文、來電;嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)示報(bào)告制度,做到事事有著落,件件有回音。

  七、值班人員對(duì)發(fā)生在本單位的突發(fā)事件、重大事故、重大災(zāi)情等緊急事件,必須在及時(shí)做好處置工作的同時(shí),迅速向帶班領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,由其逐級(jí)上報(bào),值班期間要跟蹤續(xù)報(bào)。

  八、嚴(yán)格執(zhí)行值班記錄制度。值班人員在值班期間,應(yīng)將發(fā)生的事項(xiàng)和處理情況在值班記錄簿上作客觀、準(zhǔn)確、及時(shí)、全面記錄。

  九、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。值班期間所承擔(dān)的事務(wù)原則上要當(dāng)天處理完畢,做到不拖拉、不推諉,未處理完畢的事情要認(rèn)真做好工作交接。

  十、嚴(yán)格執(zhí)行外出報(bào)告制度。雙休日、節(jié)假日期間,各股室、單位負(fù)責(zé)人出縣,要向分管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示,領(lǐng)導(dǎo)干部出縣,要向局長(zhǎng)請(qǐng)示,獲得批準(zhǔn)后方可外出。

  十一、值班期間,因帶班領(lǐng)導(dǎo)或值班人員未認(rèn)真履行值班職責(zé),延誤緊急公務(wù)和突發(fā)事件處置造成不良后果或影響的,要按規(guī)定追究有關(guān)人員責(zé)任。

值班管理制度13

  1、值班教師要樹立高度的法制觀念和治安防范意識(shí),按時(shí)到校值班,不得遲到、早退。

  2、值班時(shí),上班首先要巡視一遍校園內(nèi)、校舍、宿舍有無異常情況,下班也要巡視一遍再填好值班記錄。

  3、對(duì)校區(qū)的重點(diǎn)部位,宿舍、微機(jī)室、電教室、財(cái)會(huì)室、實(shí)驗(yàn)儀器室、配備微機(jī)的教員室要多加注意。

  4、值班期間不準(zhǔn)只顧閑談或打微機(jī),而不出來巡視,要不定時(shí)的`巡視幾次。

  5、值班教師要認(rèn)真落實(shí)“誰(shuí)在崗,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)或有關(guān)部門報(bào)告。

  6、有事要跟領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假,或自行串班,絕不允許空崗,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)空崗按有關(guān)規(guī)定處理。

值班管理制度14

  一、做好巡查記錄

  意義:巡查記錄是衡量保安工作的重要依據(jù)。巡查記錄體現(xiàn)著保安客服單位真實(shí)的安全狀態(tài)。目的是把客服單位的安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

  執(zhí)行:對(duì)于服務(wù)范圍內(nèi)的不安全隱患及時(shí)向保安客服單位提出整改意見,除值班保安員在巡查記錄上寫詳細(xì)情況外,要讓客服單位分管領(lǐng)導(dǎo)簽字。如在夜間分管領(lǐng)導(dǎo)不能趕到現(xiàn)場(chǎng)簽字,要用電話告之,并做好相應(yīng)筆錄,待次日再簽,遇交接班要銜接好。

  責(zé)任:對(duì)值班保安提出的`安全隱患,客服單位在簽字后不整改,所造成的經(jīng)濟(jì)損失由客服單位承擔(dān)。反之,則由值班保安賠償。

  二、完善交接班記錄

  交接班記錄在駐服務(wù)單位保安員工作狀態(tài)的真實(shí)反映,如遇安全事故發(fā)生,具有可追溯性。

  注意;一定要當(dāng)日值班人員親自簽字。

  三、請(qǐng)假制度

  保安人員外出超過半個(gè)小時(shí)必須寫請(qǐng)假條,并按要求注明:外出期間發(fā)生任何事故與保安無關(guān),后果自負(fù)。

  班長(zhǎng)批準(zhǔn)請(qǐng)假保安員的權(quán)限不能超過八個(gè)小時(shí),八小時(shí)以上必須向大隊(duì)長(zhǎng)請(qǐng)示。

  本規(guī)定自即日起實(shí)施。

值班管理制度15

  1、全體員工都有值班的職責(zé)和義務(wù),值班表由辦公室負(fù)責(zé)制訂,值班人員嚴(yán)格按值班安排表執(zhí)行。

  2、值班人員要在值班室值班,堅(jiān)守崗位,提高警惕,對(duì)單位辦公區(qū)進(jìn)行巡視,保證值班電話24小時(shí)暢通,不得擅離職守。帶班領(lǐng)導(dǎo)全面負(fù)責(zé)當(dāng)日的`值班工作。

  3、值班人員要及時(shí)處理值班中遇到的情景和問題,并做好值班記錄,發(fā)生突發(fā)事件及時(shí)向帶班領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),及時(shí)妥善處理。

  4、值班人員要提高警惕,做好安全保衛(wèi)、防火和xx工作。

  5、值班人員在交接班前要搞好值班室衛(wèi)生,關(guān)好門窗。

  6、交接班時(shí),接班人員要提前15分鐘到崗接班;交、接班雙方人員要當(dāng)面交接值班鑰匙和值班記錄,并在值班記錄上履行簽字手續(xù),做好工作交接。

  7、值班人員有事(包括公事、私事)或因病不能值班時(shí),報(bào)經(jīng)帶班領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,由本人自行調(diào)換班次,并在辦公室登記,嚴(yán)禁擅自不值班或值班脫崗,擅自不值班或值班脫崗的按曠工處理。

  8、由于本人特殊情景不能參加值班的由本人提出書面申請(qǐng),由局主要領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

  9、值班室的用品由當(dāng)班人員負(fù)責(zé)清洗更換。

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